Kuali bersalut marmar - kelebihan dan kekurangan, ciri dan pengeluar

Lapisan kuali marmar yang tidak melekat. Kelebihan yang besar adalah pengecualian jelaga dari peralatan dapur dan kekuatan lapisan permukaan yang tinggi

Era baru dalam pembuatan peralatan dapur, menggunakan teknologi inovatif, adalah kuali dengan lapisan marmar yang unik. Setiap hari memasak di dapur menjadi mudah, tidak memerlukan banyak masa untuk mencampurkan produk dan tinggal di dekat dapur sehingga hidangan tidak terbakar. Bagaimanapun, lapisan pelindung khas dari komposisi marmar digunakan pada kuali. Sifat ergonomik berada di salah satu tempat tertinggi, berbanding dengan analog. Ragam hidangan untuk rawatan haba ada banyak.

Kaedah untuk mengembangkan peralatan menggoreng dikembangkan dengan menggunakan ujian ujian lapisan Teflon yang diperbaiki. Pengilang bereksperimen dengan komposisi lapisan, untuk meningkatkan ketahanan aus, mencampurkan pelbagai bahan, muncul jenis baru, model penggorengan.

Peralatan dapur seperti ini sangat diminati di seluruh dunia, ketersediaan pematuhan dengan semua piawaian alam sekitar, operasi yang aman dalam industri isi rumah, dengan sifat permukaan kuali yang sangat kuat. Pelbagai jenis produk marmar terdapat di setiap kedai yang baik, dengan reputasi yang baik, yang bermaksud jaminan kualiti kualiti penggorengan yang disajikan, perlu diberi perhatian ketika memilih kuali.

Marmer digunakan pada pinggan mangkuk yang diperbuat daripada pelbagai bahan asas, seperti aluminium ringan dan kuat. Yang meningkatkan beberapa kali sifat konduksi haba, dengan pemanasan yang paling seragam di seluruh kawasan kuali. Semakin tebal lapisan serpihan marmar yang digunakan, semakin lama hayat perkakas dapur, nisbah ideal bahagian bawah dan sisi kuali adalah 6: 3.5 mm.

Dalam artikel ini, anda dapat mengetahui tentang ciri khas kuali yang dilapisi marmar, kelebihan dan kekurangannya, cara memilih peralatan menggoreng, petua untuk penjagaan dan pembersihan yang lembut, dan pengeluar mana yang paling terkenal hari ini.

Kuali bersalut marmar - perbezaan dan ciri salutan

Teknologi menggunakan kerepek marmar untuk menggoreng kuali. Sebenarnya, penyemburan dengan zarah marmar adalah penyelesaian reka bentuk yang berjaya yang menyumbang kepada ketiadaan

• Marble Roasting Tidak seperti kuali teflonmempunyai filem pelindung (lapisan) yang lebih stabil dari faktor luaran, yang tidak diingini (calar, detergen dengan penambahan mikropartikel pepejal dan sebagainya). Mereka telah membuktikan diri dari aspek terbaik dengan operasi jangka panjang dan mengekalkan penampilan yang rapi. Reka bentuk kuali luar yang tidak biasa dapat menyaingi produk menggoreng yang paling mahal.
• Keripik marmar bermanfaat dalam banyak aspek, berbeza dengan lapisan seramik, yang mempunyai "ketakutan" jatuh walaupun dari ketinggian kecil, terdedah kepada produk alkali kimia atau bahan kasar semasa pembersihan.
• Jenis kuali ini, sebahagian besarnya, dihasilkan di kilang di China dan Korea.
• Harga kuali marmar cukup berpatutan, berpatutan bukan hanya untuk kelas istimewa, tetapi juga ekonomi, yang memastikan aksesibilitas dan populariti di kalangan pengguna.
• Lapisan keramik, Teflon tidak digalakkan oleh pengeluar untuk digunakan pada permukaan memasak dengan jenis pekerjaan aruhan, tetapi ini tidak berlaku untuk panci marmar.
• Terdapat model kuali dengan keripik marmar, penampilan lapisannya menyerupai sarang lebah (sarang lebah lebah), berbentuk berlian dan permukaan selular. Ini meningkatkan kualiti proses memasak, kawasan liputan pemanasan kuali yang sama. Kuali seperti itu dihargai oleh para penggemar menggoreng dengan api yang tinggi, dengan pembentukan garing dalam hidangan seperti: penkek, roti panggang, kentang, telur goreng dan banyak lagi.
• Sangat mudah dan senang mencuci pinggan, anak kecil di dapur juga akan mengatasi masalah ini. Marilah kita membahas dengan lebih terperinci mengenai kekurangan, tambah panci marmar, yang berada di puncak populariti mereka.

Kelebihan dan kekurangan

Tidak ada perkara yang hanya mempunyai satu sisi "duit syiling", berapa banyak hostes, begitu banyak pendapat mengenai kualiti, sifat produk, khususnya kuali dengan lapisan marmar. Tetapi jika dilihat dari ulasan pengguna, populariti jenis alat memasak boleh menonjolkan kebaikan dan keburukan utama.

Faedah:

1. Keselamatan maksimum, penunjuk kekuatan yang sangat baik dari peralatan memasak daripada tekanan mekanikal;
2. Jumlah masa minimum untuk pemanasan penuh peralatan penggorengan (penjimatan kos yang besar untuk membayar elektrik ketika menggunakan dapur jenis ini);
3. Kepelbagaian penggunaan kuali ini pada pelbagai jenis dapur, kompor;
4. Pendekatan moden untuk rawatan haba makanan, dengan pemeliharaan maksimum semua bahan berguna dalam produk, tanpa penggunaan minyak dalam proses memasak. Sesuai untuk orang yang menganjurkan diet yang sihat;
5. Lapisan marmar dikembangkan mengikut teknologi moden pelbagai lapisan, untuk meningkatkan ketahanan lapisan tidak melekat. Dalam variasi model yang berbeza, jumlahnya adalah 2, 3, atau 5;
6. Lulus beberapa ujian, kajian saintifik mengesahkan keselamatan persekitaran penggorengan, dengan penggunaan kerepek marmar semasa memasak;
7. Sifat marmar dan logam yang digunakan dalam menggoreng pinggan memungkinkan untuk menangkap seluruh permukaan semasa pemanasan, dengan pengedaran haba yang merata dari pembakar;
8. Mencuci tanpa masalah, membersihkan kuali. Dengan penggunaan gel basuh biasa, serbuk, tetapi dengan penggunaan kain lembut atau span yang diinginkan;
9. Ringan dan mudah bergerak di tangan, memasak di atas ketuhar adalah keseronokan.

Kekurangan:

• Sebilangan pengeluar membenarkan penggunaan spatula besi, alat makan tajam secara langsung di dalam kuali, tetapi untuk mengekalkan “pembantu” sedemikian di dapur untuk waktu yang lama, ada baiknya merawat pinggan dengan lebih lembut menggunakan objek bersentuhan yang lebih lembut dengan kuali;
• Tidak boleh jatuh dari ketinggian tinggi, ketuk kuali semasa memasak atau membersihkan, untuk mengelakkan gangguan pada lapisan lapisan yang tidak melekat;
• Salah satu kelemahan paling ketara yang berlaku di hampir semua kuali lekat adalah kepekaan mereka terhadap keadaan suhu. Melonjak tajam dari sejuk ke panas, dan sebaliknya, hanya akan menyebabkan kerosakan pada lapisan, membentuk mikrokrack yang tidak diingini. Hasilnya akan kehilangan kekuatan, dan dalam masa terdekat - penggantian paksa alat dapur dengan yang baru;
• Kehadiran model produk yang terbuat dari "batu" dengan penutup yang hilang dalam standard ditetapkan dari pengeluar pada awalnya. Harganya jauh lebih rendah, tetapi dengan keinginan lebih jauh untuk membeli bahagian periuk yang terpisah, anda harus memberikan 1/3 jumlah dari pembelian peralatan dapur, kadang-kadang keputusan ini tidak masuk akal mahal.

Kehidupan dan Penyelenggaraan Marmer

Peralatan dapur marmar. Ia tidak bersahaja dalam penyelenggaraan, dan jangka hayatnya cukup lama, berbanding dengan panci Teflon

Terdapat beberapa cadangan dari pengeluar yang akan mengurangkan keausan semula jadi produk penggorengan, serta petua dari pemilik peralatan memasak yang hebat ini, kami akan mengenali mereka dengan lebih dekat:

1. Syarat utama untuk meninggalkan, menjaga kuali bersih, untuk meningkatkan jangka hayat operasi, anda perlu kerap melincirkan kuali yang dibersihkan kering dengan sedikit minyak, disapu dengan tuala kertas yang menyerap lebihan lemak;
2. Adalah lebih baik untuk memberi jaminan pengeluar pencucian automatik yang dibenarkan dengan mesin basuh pinggan sebagai pilihan terakhir, pembersihan manual akan lebih selamat untuk dilindungi;
3. Rendam alat memasak terlalu kerap dan untuk masa yang lama tidak berbaloi, agar tidak menghancurkan lapisan marmar;
4. Menggores, mengikis sisa makanan kering dengan alat makan atau benda lain bukanlah idea terbaik, menuangkan air suam dengan setetes pencuci biasa untuk waktu yang singkat akan membantu menyelesaikan masalah;
5. Adalah tidak diinginkan untuk menyimpan makanan yang dimasak dalam kuali seperti itu; letakkan makanan di dalam bekas;
6. Memanaskan panci "idle" menyebabkan ubah bentuk perkakas dapur dan keausan lapisan, pembentukan retakan kecil pada lapisan marmar;
7. Penggunaan spatula khas untuk lapisan kuali yang tidak lekat akan agak tidak sesuai dan lebih berkesan daripada sudu besi;
8. Berus keras tidak sesuai untuk mencuci kuali jenis ini;
9. Untuk penyimpanan pinggan mangkuk, lebih baik memperuntukkan ruang kosong (rak berasingan, cangkuk untuk pemegang), tidak perlu menerapkan prinsip bangunan "menara" dengan peralatan dapur lain ke kuali marmar;
10. Perhatikan had suhu 250 darjah (maksimum) semasa menggunakan piring "batu".

Cara memilih yang baik. Pengilang terkenal

Pilihan kuali untuk mana-mana suri rumah bukanlah yang paling mudah, perbezaan harganya, sebilangan besar model dan pengeluar membuat anda berfikir dengan serius tentang pinggan marmar mana yang paling padat. Pastikan anda melihat perkara penting yang harus anda perhatikan semasa membeli kuali:

• Spesifikasi. Nisbah berat dan dimensi keseluruhan akan menjadi penyelesaian terbaik semasa memilih pinggan, ia mesti berada di tangan anda dengan senang. Nilai berat dipengaruhi oleh ketebalan sisi dan bahagian bawah produk, semakin padat strukturnya, semakin besar jisimnya;
• Pemeriksaan visual lapisan. Semasa membeli, perlu memastikan bahawa tidak ada kerepek, permukaan kasar, penyok pada peralatan memasak;
• Jenis pen. Terdapat beberapa jenis: pemegang yang dibentuk (sering diperbuat daripada aloi tembaga), boleh ditanggalkan (sesuai untuk penggunaan intensif di dalam ketuhar) dan dilapisi dengan getah (tidak dikenakan pemanasan, tergelincir dengan tangan basah);
• Diameter. Keadaan pemilihan ini dipertimbangkan secara eksklusif secara individu oleh setiap pengguna, bergantung pada jumlah ahli keluarga dan jumlah makanan masa depan untuk memasak;
• Kehadiran penutup. Mungkin tidak ada peratusan besar pembeli yang, kerana kebiasaan, anggaran yang terhad, akan membeli kuali tanpa penutup. Tetapi kemudian, pembelian satu bahagian akan menjadi mahal, yang terbaik adalah kaca untuk penilaian visual kesediaan hidangan.

Di pasar perkakas dapur, ada banyak pilihan bukan saja kuali non-stick, tetapi juga jenama dan pemaju peralatan marmar. Kaedah dan teknologi untuk membuat lapisan marmar berkualiti tinggi dimiliki oleh banyak syarikat di negara-negara Eropah, tetapi pengeluaran automatik itu sendiri sering terletak di kilang China dan Korea. Mari lihat senarai pengeluar yang paling terkenal:

• Jenama Denmark Fissman. Mempunyai kedai dalam talian sendiri, di mana terdapat banyak pilihan aksesori dan alat dapur, alat makan dan periuk keluli tahan karat dengan lapisan marmar;

Fissmann

• Kualiti yang diiktiraf Jerman di seluruh dunia yang diwakili oleh Batu bersurat. Pengilang membuat berat sebelah terhadap pengeluaran piring "batu" dengan lapisan tidak melekat;

Batu bersurat

• Syarikat lain dari Jerman Fissler. Ia telah memantapkan dirinya sebagai pengeluar kuali dengan lapisan marmar pada tahap profesional, termasuk;

Fissler

• Pengilang Jepun Noryoku. Ciri khas dari kuali marmarnya yang tidak lekat adalah kaedah pembuatan yang unik. Produk dibuat dengan tangan, dan seperti mana-mana karya yang tidak automatik, ia berharga dan berbeza bukan sahaja dengan kos yang lebih tinggi, tetapi juga kualiti produk;

Noryoku

• Salah satu pengeluar pinggan marmar Itali yang tertua dan diuji masa Granit seni. Hidangan jenama ini terkenal di pasaran Rusia;

Granit seni

• Pengilang pinggan marmar domestik - Kukmara. Produk yang selesa, praktikal dan tahan lama, dengan sifat teknikal yang teliti untuk pengguna Rusia;

Kukmara

• Kuali Semburan Marmer SCOVO. Mereka menduduki posisi terdepan di Rusia, kerana kualiti bahan, tahap perlindungan yang tinggi terhadap keausan;

SCOVO

• Syarikat kuali yang agak muda menggunakan zarah marmar - Gevura. Untuk prestasi pelapis anti-lekat berkualiti tinggi, sebilangan besar suri rumah memenangi hati.

Gevura