Teflonpfanne - wählen Sie die richtigen Gerichte

Die Wahl des Teflon-Kochgeschirrs. Die Hauptsache ist, sich mit den Vor- und Nachteilen verschiedener Pfannenmodelle vertraut zu machen, um die richtige Wahl zu treffen

Nachdem Sie sich entschlossen haben, die Küchenutensilien zu aktualisieren und anstelle der alten eine neue Pfanne zu kaufen, auf der Lebensmittel verbrennen, sollten Sie sich mit den Auswahltipps vertraut machen, Benutzerkommentare lesen und Modelle verschiedener Hersteller ansehen. Besonderes Augenmerk wird auf Gerichte mit gelegt Antihaft-Beschichtung, deren Betrieb nicht die ganze Zeit am Herd kochen und das Essen umrühren muss. Worauf muss man achten, wie kann man einen Satz Antihaftpfannen oder eine Teflonpfanne genau auswählen? Wie viele Verbraucher, so viele Meinungen über die Verwendbarkeit eines Materials wie Teflon. Berücksichtigen Sie die positiven und negativen Seiten, um ein Qualitätsprodukt auszuwählen:

Leistungen:

• Ein Küchengerät erwärmt sich schnell genug und nach ein paar Minuten können Sie leckeres, gesundes Essen in einer Pfanne kochen, ohne beim Braten und Schmoren eine große Menge Öl zu verwenden.
• Die Teflonoberfläche ist leicht zu waschen, ohne Verwendung starker Reinigungsmittel zu reinigen und hinterlässt nach dem Trocknen keine Flecken und Flecken.
• Selbst der Koch kann mit solchen Pfannen leicht manövrieren, sie liegen bequem in der Hand und sind aufgrund ihres geringen Gewichts im Gegensatz zu gusseisernen, schweren Pfannen sehr leicht.
• Hohe Haltbarkeit, hohe Verschleißfestigkeit von Teflon, auch bei preisgünstigen Modellen.

Schwächen:

• Beim Kochen dürfen nur nicht schneidende Geräte verwendet werden (häufig ist ein spezieller Spatel aus Kunststoff, Holz oder Silikon enthalten). Alle Schneidbestecke wie Messer oder Gabel, ein Eisenspatel, können Teflon zerkratzen.
• Teflon zeichnet sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit aus, daher ist eine Überhitzung und glühende Pfannen nicht akzeptabel, um die Unversehrtheit der Beschichtung zu erhalten. Andernfalls können Risse und Späne auftreten. Ein starker Temperaturunterschied wird ebenfalls nicht empfohlen.
• Es wird angenommen, dass eine beschädigte Pfanne nicht wiederverwendet werden sollte, auch wenn der Schaden gering ist. Die giftigen Substanzen von Teflon werden bei Freisetzung freigesetzt und beeinträchtigen die Gesundheit, dies wird jedoch durch nichts bestätigt.

Tipps zur Auswahl und Verwendung von Teflonpfannen

Wie kann man wählen, wann die Anzahl der Modelle verschiedener Unternehmen die Augen hochläuft? Wie kann man die Lebensdauer der Gerichte verlängern?

Die Freude am Kauf einer mit Teflon beschichteten Pfanne kann unbeabsichtigte Schäden an der Oberfläche überschatten. Um eine solche Situation zu vermeiden, ist es sehr wichtig, die einfachen Gebrauchsregeln, die sorgfältige Pflege und den Respekt für das Küchengerät zu befolgen:

1. Die erste Empfehlung ist näher an der Auswahl einer Pfanne. Die Teflonoberfläche sollte gleich glatt, absolut fest und von hoher Dichte sein.
2. Die Reinigung sollte mit milden Reinigungsmitteln mit einer minimalen Menge an Schleifmikropartikeln durchgeführt werden, um die empfindliche Beschichtung nicht zu zerkratzen. Das Waschen mit harten Schwämmen ist strengstens untersagt.

Waschen Sie die mit Teflon beschichtete Pfanne. Sehr oft ist die Verwendung von Reinigungsmitteln nicht erforderlich, sondern nur die Behandlung mit warmem, leicht seifigem Wasser.

3. Ein Spatel zum Mischen von Lebensmitteln kann aus verschiedenen Materialien bestehen, mit Ausnahme von grobem Metall, um eine lange Lebensdauer aufrechtzuerhalten.
4. Die maximale Temperatur einer Kochmethode sollte 190 Grad nicht überschreiten, da sich sonst die Oberfläche ablöst.
5. Einige Modelle von Teflonpfannen sind spülmaschinenfest und haben eine empfindliche Temperatur von 50 ° C.
6. Der äußere Boden einer Teflonpfanne kann unterschiedlich sein: von Aluminium, Silikon, Emaille oder Stahl. Der Marktführer unter ihnen sind Stahlutensilien mit hochfesten Indikatoren, aber auch hohen Kosten. Aluminiumpfanne es ist viel billiger, hat die längste Lebensdauer und ist beim Waschen unprätentiös;
7. Bei der Auswahl spielt die Antihaftbeschichtung des Bodens der Küchenutensilien eine wichtige Rolle. Die poröse Struktur ist viel besser, verbessert die Wärmeverteilung über den gesamten Durchmesser der Pfanne. Um ein Ablösen der Beschichtung zu verhindern, Verformung des Küchengeräts unter Beachtung der Feinfühligkeit. Der Kontrast der Verwendung von Temperaturen kann die Oberfläche schädigen, es ist unzulässig, eine heiße Pfanne in kaltes Wasser abzusenken.

Wenn Sie alle oben genannten Tipps anwenden und die Empfehlungen in den Anweisungen des Herstellers befolgen, können Sie sicher sein, dass die Teflonpfanne für viele Jahre zu einem unverzichtbaren Assistenten in der Küche wird.

So wählen Sie eine Teflonpfanne: Gewicht, Bodendicke, Griffart, Beschichtung ohne Beschädigung

Welche Details sollten Sie vor dem Kauf genau beachten?

• Gewicht. Unter Berücksichtigung dieses Auswahlkriteriums lohnt es sich, das optimale Verhältnis von Gewicht und Funktionalität der Friteuse zu finden. Wenn Sie eine Pfanne wählen, die zu leicht ist, sollten Sie sich nicht sicher sein, ob sie haltbar und fest ist und in Zukunft mit hoher Wahrscheinlichkeit verformt werden kann. Schwerere Pfannen mit einer Bodendicke und Seiten von mindestens 6 mm (für Elektroherde ist der Gasbedarf geringer) sind praktischer und langlebiger.
• Bodendicke. Die Größe der Schicht am Boden der Pfanne wirkt sich direkt auf die Haltbarkeit der Pfanne beim Erhitzen aus. Der Durchmesser von Pfannen unter 0,5 cm ist ideal für Gasherde, wenn mehr - für elektrische Kochfelder. Produkte mit einem dichteren Boden sind weniger anfällig für Verformungen.
• Stifttyp. Es gibt zwei Arten von Griffen an der Friteuse: Sie wird zusammen mit der Basis (gegossen) gegossen und mit Schrauben verschraubt. Die erste Option ist 100% zuverlässig, mit Ausnahme der Lockerung der Schrauben im Laufe der Zeit bei starker Beanspruchung im Gegensatz zum angebrachten Teil.
• Schraubengriff. Im Laufe der Zeit können sich selbst hochwertige Werksschrauben lösen und dadurch beim Kochen unangenehm werden.

Pfanne mit Griff

Beschädigungsfreie Beschichtung. Einer der wichtigsten Punkte bei der Auswahl eines Teflon-Bratprodukts. Die Pfanne muss komplett neu sein, ohne sichtbare Mängel, die beim Transport, Auspacken und Installieren auf der Theke aufgetreten sein können. Es ist notwendig, die Möglichkeit von Fabrikfehlern auszuschließen, wenn Tuberkel, Dellen oder „kahle“ Abdeckstellen festgestellt wurden. Eine integrale Oberflächenschicht ist ein Indikator für eine gleichmäßige Erwärmung und andere Arten der Wärmebehandlung von Produkten. Sowie die Qualität des gekochten Lebensmittels, da das Vorhandensein von Chips zur Freisetzung von Mikropartikeln der Teflonschicht führt.

Die beliebtesten Marken von Teflonpfannen

Fast jeder beliebte Hersteller von Küchenutensilien hat in seinem Arsenal viele Modelle von Teflonpfannen mit unterschiedlichen Designs und Eigenschaften. Die gefragtesten Marken sind:

Rondell

Der ausgezeichnete Ruf eines deutschen Unternehmens mit einem großen Namen, das das Vertrauen einer großen Anzahl von Verbrauchern gewonnen hat. Die Herstellung von Küchengeräten zeichnet sich durch besonders starke Eigenschaften, erstaunliche Haltbarkeit und weltweit anerkannte Qualität aus. Erschwinglich und breit bei der Auswahl von Teflon-beschichteten Pfannen.

Tefal

Aber für einen so beliebten Namen von Markenprodukten müssen Sie einen sehr beeindruckenden Betrag bezahlen, den sich nicht jeder Verbraucher leisten kann, eine Pfanne dieses Herstellers zu kaufen. Aber das Sortiment ist wirklich beeindruckend, Professionalität und breite Erfahrung von Spezialisten Tefal ermöglicht die Herstellung von Bratprodukten mit folgenden Merkmalen:

• Für elektrische Induktionsherde;
• Mit hochwertiger Antihaftbeschichtung;
• Edelstahloberfläche und viele andere.

Tescoma. Ein guter Produzent aus der Tschechischen Republik konzentriert sich auf die Qualität der Pfannenbeschichtungen und auf die Wünsche seiner Stammkunden. Durch die Herstellung von nicht nur Teflonpfannen aus verschiedenen Metallen sind keramische Küchenutensilien nicht weniger gefragt.

San Ignacio. Das spanische Unternehmen legt nicht nur Wert auf Qualität, sondern auch auf Ergonomie und Funktionalität.

San ignacio

Alluflon. Die italienische Marke von Teflonpfannen mit europäischer Qualität.

Alluflon

Dupon. Inlandsproduktion einer riesigen Auswahl an Pfannen mit verschiedenen Linien und Funktionen.

Dupon

Fissler. Die deutsche Produktqualität ist immer an der Spitze.

Fissler

Dieser Artikel enthält die maximalen Informationen zur Auswahl einer zuverlässigen, praktischen und hochwertigen Teflonpfanne. Tipps zur Pflege und rechtzeitigen Wartung für den Langzeitgebrauch.