Teflono keptuvė - pasirinkite tinkamus patiekalus

Virtuvės „Teflon“ pasirinkimas. Svarbiausia yra susipažinti su įvairių modelių keptuvių privalumais ir trūkumais, tinkamai pasirinkti

Nusprendę atnaujinti virtuvės reikmenis, nusipirkite naują, o ne seną keptuvę, ant kurios dega bet koks maistas, turėtumėte susipažinti su pasirinkimo patarimais, perskaityti vartotojų komentarus, pamatyti skirtingų gamintojų modelius. Ypatingas dėmesys skiriamas patiekalams su nelipni danga, kurio veikimui nereikia visą laiką stovėti gaminant viryklę, maišant maistą. Į ką atkreipti dėmesį, kaip tiksliai pasirinkti nelipnių keptuvių rinkinį ar teflono keptuvę? Kiek vartotojų, tiek nuomonių apie tokios medžiagos kaip „Teflon“ tinkamumą. Apsvarstykite jo teigiamas ir neigiamas puses pasirinkdami kokybišką produktą:

Privalumai:

• Virtuvės prietaisas sušyla pakankamai greitai ir po poros minučių keptuvėje galite virti skanų, sveiką maistą, nenaudodami daug aliejaus kepdami, troškindami;
• Teflono paviršių lengva plauti, valyti, nenaudojant stiprių ploviklių, po džiovinimo jis nepalieka dėmių ir dėmių;
• Net šefas gali lengvai manevruoti tokiomis keptuvėmis, jos patogiai guli rankoje ir yra labai lengvos dėl mažo svorio, skirtingai nei ketaus, sunkiosios;
• Didelis teflono patvarumas, didelis atsparumas dilimui, net ir biudžetiniuose modeliuose.

Trūkumai:

• Kepant būtina griežtai naudoti tik nepjaustymo įtaisus (dažnai pridedama speciali mentelė, pagaminta iš plastiko, medžio ar silikono). Visi pjaustymo stalo įrankiai, tokie kaip peilis ar šakutė, geležinė mentele, gali subraižyti tefloną;
• Teflonas pasižymi dideliu šilumos laidumu, todėl perkaitimas ir švytinčios keptuvės yra nepriimtinos, kad būtų išsaugotas dangos vientisumas, kitaip gali atsirasti įtrūkimai ir skiedros. Nerekomenduojamas didelis temperatūros skirtumas;
• Manoma, kad pažeistos keptuvės nereikėtų naudoti pakartotinai, net jei žala nedidelė. Nuodingos teflono medžiagos kaitinant išsiskiria ir neigiamai veikia sveikatą, tačiau to niekas nepatvirtina.

Teflono keptuvių pasirinkimo ir naudojimo patarimai

Kaip pasirinkti, kai akys sukosi iš daugybės kompanijų modelių? Kaip padidinti patiekalų tarnavimo laiką?

Džiaugsmas perkant teflonu dengtą keptuvę gali nustelbti netyčinį paviršiaus pažeidimą. Norint išvengti tokios situacijos, labai svarbu laikytis paprastų naudojimo taisyklių, subtilaus priežiūros ir pagarbos virtuvės prietaisui:

1. Pirma rekomendacija yra artimesnė keptuvės pasirinkimui. Teflono paviršius turėtų būti vienodai lygus, visiškai kietas ir didelio tankio;
2. Valymas turėtų būti atliekamas naudojant švelnius ploviklius, įdedant kuo mažiau šlifavimo mikrodalelių, kad nesubraižytumėte jautrios dangos. Plauti kietomis kempinėmis griežtai draudžiama;

Nuplaukite teflonu padengtą keptuvę. Labai dažnai plovikliai nėra būtini, o tik gydymas šiltu, švelniai muiluotu vandeniu.

3. Maitinimo mentelė gali būti sudaryta iš įvairių medžiagų, išskyrus neapdorotą metalą, kad būtų išlaikytas ilgas tarnavimo laikas;
4. Aukščiausia bet kokio kepimo būdo temperatūra neturi viršyti 190 laipsnių, kitaip paviršius pradės nulupti;
5. Kai kurie „Teflon“ keptuvių modeliai yra nenaudojami indaplovėje, o jų subtilus režimas yra 50 ° C;
6. Išorinis teflono keptuvės pagrindas gali būti skirtingas: iš aliuminio, silikono, emalio ar plieno. Tarp jų lyderis yra plieniniai indai, pasižymintys dideliais stiprumo rodikliais, tačiau taip pat brangūs. Aliuminio keptuvė jis yra daug pigesnis, ilgiausiai tarnauja ir yra nepretenzingas skalbiant;
7. Virtuvės reikmenų dugno nelipni danga vaidina svarbų vaidmenį renkantis. Porėta struktūra yra daug geresnė, pagerina šilumos pasiskirstymą per visą keptuvės skersmenį. Norėdami išvengti dangos lupimo, deformuoti virtuvės prietaisą, stebėdami naudojimo subtilumą. Temperatūros kontrastas gali pakenkti paviršiui, neleistina karštos keptuvės nuleisti į šaltą vandenį.

Taikydami visus aukščiau pateiktus patarimus ir vadovaudamiesi gamintojo instrukcijose pateiktomis rekomendacijomis, galite būti tikri, kad teflono keptuvė daugelį metų taps nepakeičiamu asistentu virtuvėje.

Kaip pasirinkti teflono keptuvę: svoris, dugno storis, rankenos tipas, danga be pažeidimų

Į kokias detales turėtumėte atidžiai atkreipti dėmesį prieš pirkdami

• Svoris. Atsižvelgiant į šį atrankos kriterijų, verta rasti optimalų gruzdintuvo svorio ir funkcionalumo santykį. Jei pasirinksite per mažo svorio keptuvę, neturėtumėte būti tikri dėl ilgaamžiškumo, stiprumo, turėdami didelę deformacijų tikimybę ateityje. Sunkesnės keptuvės, kurių dugno storis ir šonai yra ne mažesni kaip 6 mm (elektrinėms viryklėms yra mažesni reikalavimai dujoms), jos yra praktiškesnės, patvaresnės naudoti;
• Dugno storis. Keptuvės apačioje esantis sluoksnio dydis daro tiesioginę įtaką patvarioms keptuvės savybėms kaitinant. Mažesnės nei 0,5 cm keptuvės skersmuo yra idealus dujinėms viryklėms, jei daugiau - elektrinėms kaitvietėms. Produktai su tankesniu dugnu yra mažiau linkę deformuotis;
• Rašiklio tipas. Keptuvėje yra dviejų rūšių rankenos, ji liejama kartu su pagrindu (liejama) ir prisukama varžtais. Pirmasis variantas yra 100% patikimas, išskyrus varžtų varžtų laisvumą intensyvaus naudojimo metu, priešingai nei pritvirtinta dalis;
• Prisukama rankena. Laikui bėgant, net aukštos kokybės gamyklos varžtai gali atsilaisvinti ir taip sukelti diskomfortą virimo metu.

Keptuvė su rankena

Nepažeista danga. Vienas iš svarbių punktų renkantis teflono kepimo gaminį. Keptuvė turi būti visiškai nauja, be matomų defektų, kurie galėjo atsirasti gabenant, išpakuojant ir montuojant ant prekystalio. Būtina atmesti gamyklinių defektų galimybę, pastebėjus gumbus, įdubimus ar „plikas“ apdengimo vietas. Vientisas paviršiaus sluoksnis bus vienodo kaitinimo ir kitokio tipo produktų terminio apdorojimo rodiklis. Taip pat paruošto maisto kokybė, nes lustai lemia teflono sluoksnio mikrodalelių išsiskyrimą.

Populiariausi teflono keptuvių prekės ženklai

Beveik kiekvieno populiaraus virtuvės reikmenų gamintojo arsenale yra daugybė teflono keptuvių modelių, turinčių skirtingą dizainą ir savybes. Labiausiai ieškomi prekės ženklai yra šie:

Rondell

Puiki vokiečių firmos, turinčios didelį vardą, reputacija, pelniusi daugybės vartotojų pasitikėjimą. Virtuvės prietaisų gamyba išsiskiria ypatingomis stipriomis savybėmis, nuostabiu patvarumu ir pripažinta kokybe visame pasaulyje. Įperkamos ir plačios keptuvės su teflonu.

Tefal

Bet už tokį populiarų firminių gaminių pavadinimą turėsite sumokėti labai įspūdingą sumą, ne kiekvienas vartotojas gali sau leisti nusipirkti šio gamintojo keptuvę. Tačiau asortimentas išties įspūdingas, profesionalumas ir didelė specialistų patirtis Tefal leidžia gaminti kepimo produktus, turinčius šias savybes:

• Elektrinėms indukcinėms viryklėms;
• Su aukštos kokybės nelipnia danga;
• Nerūdijančio plieno paviršius ir daugelis kitų.

Teskoma. Geras gamintojas iš Čekijos orientuojasi į keptuvių dangų kokybę ir į nuolatinių klientų norus. Gaminant ne tik teflono keptuves iš įvairių metalų, keraminiai virtuvės reikmenys yra ne mažiau paklausūs.

San Ignacio. Ispanijos kompanija daug dėmesio skiria ne tik kokybei, bet ir ergonomikai, funkcionalumui.

San Ignacio

Alluflonas. Itališkos prekės ženklo „Teflon“ keptuvės pasižymi europietiška kokybe.

Alluflonas

Duponas. Vietos gamybos didžiulis keptuvių asortimentas su įvairiomis linijomis ir funkcionalumu.

Duponas

Fissleris. Vokietijos gaminių kokybės lygis visada yra aukščiausias.

Fissleris

Šiame straipsnyje pateikiama maksimali informacija, kaip išsirinkti patikimą, praktišką ir aukštos kokybės teflono keptuvę. Ilgalaikio naudojimo priežiūros ir savalaikės priežiūros patarimai.