Der Fleischwolf ist kaputt gegangen - was zu tun ist: Reparatur des elektrischen Fleischwolfs zum Selbermachen

Ein Fleischwolf ist einfach ein unverzichtbares Gerät zum Mahlen verschiedener Fleischsorten. Früher verwendeten die meisten Hausfrauen Handmaschinen, heute bevorzugen immer mehr Benutzer elektrische Geräte. Dies ist nicht überraschend, da ein elektrischer Fleischwolf Fleisch von beliebiger Qualität in wenigen Minuten mahlt, was der Gastgeberin Zeit und Mühe spart.

Leider neigen alle Elektrogeräte dazu, zu brechen, und ihre Reparatur ist etwas schwieriger als die manuelle. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen Fleischwolf zu Hause reparieren und was Sie mit Ihren eigenen Händen tun können.

Ein elektrischer Fleischwolf ist kaputt - was zu tun ist: Reparatur eines elektrischen Fleischwolfs zum Selbermachen

Reparatur von manuellen Fleischwölfen

Manuelle Fleischwölfe bestehen vollständig aus mechanischen Teilen. Beim Parsen ist es immer leicht, die Panne zu erkennen und das beschädigte Teil durch ein neues zu ersetzen. Darüber hinaus sind alle Komponenten im Verkauf leicht zu finden.

In einem manuellen Fleischwolf gibt es nichts Besonderes zu brechen. Meistens haben sie stumpfe Messer, die mit einer kleinen Schleifscheibe leicht zu schärfen sind. Ein solcher Kreis wird zur Ausgabe auf die Achse des Fleischwolfs anstatt auf das Netz gelegt und führt mit dem Griff Rotationsaktionen aus, wie beim Mahlen von Fleisch.

Manuelle Fleischwolfteile

Manchmal ist während des Betriebs des Geräts ein starkes Knarren möglich. Dann sollten Sie den Mechanismus zerlegen und die Drehstelle des Griffs schmieren, damit das Fett nicht in den Fleischbehälter gelangt.

Alle Teile von Handgeräten bestehen aus Metall und können nicht brechen, wenn sie von sehnigen Stücken oder kleinen Knochen getroffen werden, da eine Person definitiv den Stress spürt und den Mechanismus reinigt. Eine Ausnahme bilden moderne manuelle Fleischwölfe aus zerbrechlichem Metall.

Elektrische Fleischwölfe

Elektrischer Fleischwolf

Alle elektrischen Fleischwölfe, unabhängig vom Hersteller, bestehen aus:

• Motor;
• Getriebe - besteht aus mehreren Lagern und Zahnrädern zur Übertragung der Motorleistung auf die Drehbewegungen der Schneidmechanismen;
• Messersysteme (Schnecke);
• Steuergerät;
• Netzkabel.

Ursachen von Störungen

Die Hauptgründe für das Versagen von elektrischen Fleischwölfen aller Marken sind ihre unsachgemäße Verwendung. Nur ein kleiner Prozentsatz hängt von einem schlechten Körperbau ab. Die Qualität der Teile selbst hängt von der Zuverlässigkeit des Herstellers ab. Sie sollten nicht sparen, da Reparaturen viel teurer sein können und es nicht so einfach ist, Teile zum Verkauf zu finden.

Wenn Der Fleischwolf wurde schwarz, nachdem er in der Spülmaschine gewaschen und gereinigt wurdeLies hier.

Die häufigste Fehlfunktion eines Fleischwolfs:

• Das Gerät lässt sich überhaupt nicht einschalten.
• Der Fleischwolf schaltet sich ein, aber die Scheibe mahlt die Produkte nicht.
• Das Laufwerk funktioniert, erreicht jedoch nicht die erforderliche Anzahl von Umdrehungen.
• Während des Betriebs ist brennender Rauch oder Rauch zu hören.
• Verstärkung von Fremdgeräuschen oder Klopfen, die zuvor nicht bemerkt wurden.

Anweisungen zum Parsen und zur Fehlerbehebung zu Hause

Nicht immer bei der geringsten Panne sollte das Gerät zu einem Service-Center gebracht werden, wo es viele Wochen erfolgreich liegen kann und sogar eine angemessene Gebühr für Reparaturen zahlen muss.

Wenn sich der Fleischwolf überhaupt nicht einschalten lässt, kann es zu einer Fehlerursache kommen, wenn kein Kontakt besteht oder das Bedienfeld nicht richtig funktioniert.

Zerlegen Sie das Gerät, indem Sie alle erforderlichen Schrauben lösen. Manchmal schnappen die Kunststoffteile des Gehäuses zusammen, dann sollten Sie alle Rillen finden und sie SEHR SORGFÄLTIG abbrechen. Andernfalls kann das Gehäuse beschädigt werden und kann nicht zurückgeklappt werden.Ein Beispiel für eine Fallanalyse finden Sie in den Zeichnungen des SCARLETT-Modells.

Zerlegungsdiagramm für SCARLETT-Fleischwolf: Schrauben Sie die Metallplatte ab

Zerlegungsdiagramm für SCARLETT-Fleischwolf: Entfernen Sie die Befestigungsschrauben

SCARLETT Fleischwolf-Demontagediagramm: Getriebe ausbauen

Überprüfen Sie alle Kontakte, den Anschluss des Netzkabels an das Gerät, möglicherweise sollte etwas festgezogen oder gelötet werden.

Wenn sich der Fleischwolf einschaltet, die Schnecke die Produkte jedoch nicht mahlt, kann ein defektes Getriebe eine Ursache haben. Lager könnten bröckeln oder Zahnräder könnten sich aufgrund starker Belastung oder Eindringen von Knochen abnutzen.

In diesem Fall das Relais zerlegen und alle Teile auf Defekte prüfen. Sind die Zahnräder leicht zu rollen, sind alle Zähne vorhanden, gibt es ein übermäßiges Spiel beim Bewegen. Schalten Sie das Gerät in zerlegter Form ein, ohne die Schnecke zu laden.

Mincer Relais Zahnräder

Gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit nicht alle Teile verstreut sind und der Motor nicht beeinträchtigt wird!

Vergessen Sie nicht, Fotos zu machen oder sich an die Position der Teile zu erinnern, damit Sie sich nicht den Kopf zerbrechen müssen.

Relaisausfall ist die häufigste Fehlerursache. Fleischwolf funktioniert.

Wenn die Ursache ein Defekt in den Zahnrädern war (was sehr wahrscheinlich ist, da sie aus Kunststoff bestehen), ersetzen Sie die beschädigten Teile durch neue. Es ist nicht so einfach, neue Zahnräder zum Verkauf zu finden. Bei den meisten Modellen werden sie nicht separat verkauft. Möglicherweise müssen Sie sich an den örtlichen Kundendienst wenden, um das erforderliche Gebrauchtteil von einem anderen Gerät zu kaufen oder Teile von anderen Modellen auszuprobieren.

In einigen seltenen Fällen kann die Ursache für Unterbrechungen bei der Drehung der Schraube ein Verschleiß an der Buchse für ihre Befestigung oder Schrägwelle sein. Dies kann durch eine konstant erhöhte Belastung des Geräts oder durch eine unsachgemäße Herstellung der Steckdose aus zu weichem Metall verursacht werden. Das Lösen der Schraube und das Lecken der Drehmechanismen ist ein sehr großes Problem. Um dies zu beseitigen, ist die Hilfe von Spezialisten erforderlich.

Fleischwolfschnecke

Wenn der Fleischwolf funktioniert, aber nicht die erforderliche Geschwindigkeit erreicht, ist höchstwahrscheinlich eine Überlastung aufgetreten. Dieses Problem tritt am häufigsten bei Kenwood mg-Geräten auf.

Das Gerät sollte vom Stromnetz getrennt, zerlegt, gereinigt und gehackt werden, bevor das Fleisch in kleineren Portionen in einem Fleischwolf serviert wird.

Der Hauptgrund für Fremdgeräusche, die beim Betrieb der Geräte auftreten, ist das Eindringen in überschüssige Gegenstände: kleine Knochen oder Venen. Sie können stecken bleiben und die Verbindung verschiedener Teile des Geräts verstopfen. Bei unzureichend gewaschenen Teilen nach dem vorherigen Gebrauch können Lebensmittelpartikel austrocknen und Verstopfungen verursachen.

In solchen Fällen sollte das Gerät zerlegt, gereinigt und alle Fremdkörper entfernt werden.

Manchmal können bröckelnde Lager die Ursache für Nebengeräusche und scharfe Geräusche beim Betrieb des Fleischwolfs sein. Sie sind leicht zu verkaufen und zu ersetzen.

Wenn Sie Dämpfe oder Rauch von einem funktionierenden Fleischwolf hören, ist die Ursache höchstwahrscheinlich ein Motorschaden.

Die Selbstreparatur des Motors erfordert einige Kenntnisse der Elektrotechnik, der Wechselstromrichtungen und der Einstellung der Synchron- und Asynchronmotoren. Wenn es keine solchen Kenntnisse gibt, ist es besser, sofort ein Service-Center zu kontaktieren. Gleichzeitig sollte jedoch die Bedeutung der Reparatur bewertet werden.

Der Preis für die Reparatur eines Motors ist normalerweise sehr hoch, daher ist es manchmal einfacher, ein neues Gerät im Rahmen der Garantie zu kaufen, als ein altes zu reparieren.

Wenn bestimmte Kenntnisse verfügbar sind, sollte berücksichtigt werden, dass beide Spiralen der Motorwicklung um 90 Grad zueinander versetzt sind. In der zweiten Wicklung variieren die Ströme in der Phase. Infolge dieses Unterschieds startet der Rotor. Die Differenz der Ströme wird vom Kondensator erzeugt. Es wird verwendet, um eine anfängliche Beschleunigung des Rotors bereitzustellen.

Elektrischer Fleischwolfmotor und Rotor

Elektrische Fleischwolfmotoren für den Heimgebrauch sind asynchron. In ihnen bleibt die Rotordrehzahl hinter dem Magnetfeld des Stators zurück. Ein verdorbener Kondensator kann die Hauptursache für einen Ausfall des Fleischwolfs sein.

Wenn der Kondensator ausfällt, sollte er durch einen neuen ersetzt werden.

Achten Sie beim Kauf auf die Kapazität und die Nennspannung.

Wenn eine der Wicklungen durchbrennt, muss der Motor zurückgespult werden.

In jedem Fall sollten Sie vor der Reparatur des Fleischwolfs zu Hause Ihre Stärke und Ihr Wissen bewerten, um den Ausfall nicht zu verschlimmern.