Fleischwolf: So installieren Sie das Messer

Der Fleischwolf ist dicht in unser Leben eingetreten. Mit seiner Hilfe können Sie Hackfleisch oder Kartoffelpüree kochen. Zuerst erschienen manuelle, dann elektrische, beide Arten werden gleichermaßen zum Mahlen von Fleisch, Gemüse, Obst und Crackern verwendet. Es gibt nur eine Funktion - schleifen, aber bei der Vorbereitung auf die Arbeit stellt sich manchmal die Frage: Wie man ein Messer einführt? Ohne dies funktioniert der Fleischwolf nicht richtig.

Im heutigen Artikel werden wir uns genauer ansehen, wie ein manuelles und ein elektrisches Modell zusammen- und auseinandergebaut werden. Das Hauptaugenmerk wird darauf gelegt, wie und wo Messer in einem Fleischwolf installiert werden. Solche Anweisungen sollen Ihnen helfen, die Ausrüstung zu beherrschen und sie problemlos zum Kochen von Hackfleisch, Kartoffelpüree und anderen Gerichten zu verwenden.

Typischer manueller Fleischwolf

Arten von Fleischwolf

Es gibt zwei Arten von Fleischwölfen. Elektrische, große und mittlere Leistung. Ersteres verarbeitet erfolgreich jede Art von Produkt - Fleisch mit Adern oder sogar gefrorenes Fleisch, weshalb sie viel praktischer sind als handgemachtes - Sie müssen nicht warten, bis das Fleisch nicht mehr gefroren ist, sondern können sofort mit dem Zerkleinern beginnen. Darüber hinaus kann eine elektrische Mühle nicht nur Fleisch zu Hackfleisch mahlen, sondern auch Schneiden Sie es in kleine Würfel.

Bei verschiedenen Düsentypen können Sie eine bestimmte Menge an Hackfleisch einstellen, die am Ausgang erhalten wird. Mit einer detaillierten Studie wird es möglich sein, die grundlegenden Unterschiede im Schema zu verstehen Fleischwolfgeräte nein - beide sind in ihrem Schema ähnlich. Nachdem Sie verstanden haben, was und wo angebracht ist, können Sie problemlos alle Schrauben, Messer und Befestigungselemente für Ihr Gerät installieren.

Elektrischer Fleischwolf "Mulineks"

Die wichtigsten Details des Fleischwolfs

Der Unterschied in der Struktur der Geräte ist zwar gering, aber es besteht immer noch. Zunächst analysieren wir die manuelle Modellgeräteschaltung. Sie haben die folgenden Elemente in ihrem Gerät:

• Hauptgebäude
• Befestigungsschraube zur Befestigung des Pibors am Tisch
• Eine spezielle Schraube, die das Fleisch im Inneren des Gehäuses antreibt und dabei hilft, es unter die Messerklinge zu bringen. Dies ist eines der Hauptelemente.
• Gitterbefestigungselement
• Gemahlener Grill

Meistens besteht das Gehäuse aus Stahl mit einer Beimischung von Aluminium. Ältere Modelle werden aus Gusseisen geschmolzen, sind daher schwerer und unterliegen häufiger Korrosion. Das Messer ist auf der einen Seite konvex und auf der anderen flach. Auf der zweiten Seite befinden sich die Kanten, die das verarbeitete Lebensmittel in kleine Stücke zermahlen. Das Loch folgt perfekt der Form der quadratischen Spitze der Schraube, so dass das an seiner Stelle eingesetzte Messer sicher an der Schraube befestigt ist. Die Schraube sichert auch das Gitter, das mit einem speziellen Ring am Auslassrohr befestigt ist.

Ersatzteile aus dem manuellen Modell

So installieren Sie ein Messer

Die Funktionsfähigkeit eines Küchengeräts hängt weitgehend von der korrekten Installation der Komponenten ab. Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, um beim Sammeln keinen Fehler zu machen.

1. Setzen Sie die Schnecke zunächst in das Gehäuse ein. Das längere Gewindeende sollte durch das Rückwandloch austreten
2. Schrauben Sie den Drehknopf an die Schraube
3. Verriegeln Sie den Griff mit einer speziellen Klemme
4. Installieren Sie nun das Messer direkt. Befestigen Sie dieses Element mit der flachen Seite nach außen und der konvexen Seite nach innen. Somit wird das Messer genau so installiert, wie es stehen sollte

Erledigt! Jetzt dreht sich alles um das Kleine: Installieren Sie den Grill und sichern Sie ihn mit dem Befestigungsring. Durch Anbringen des Fleischwolfs am Tisch können Sie mit der Arbeit beginnen.

Bei falscher Installation mahlt das Messer kein Fleisch.Natürlich drückt die Schraube alles zum Grill, aber da die Klingen das Fleisch nicht hacken können, bleibt es im Inneren und verstopft am Ende. Versuchen Sie daher, die korrekte Installation des Messers zu beobachten.

Die Reihenfolge der Installation aller Elemente

Regeln für die Montage eines elektrischen Fleischwolfs

Das elektrische Modell ist sperriger. Bevor das Fleisch in den Häcksler gelangt, wird es durch den Trichter geleitet und gelangt dann mithilfe spezieller Druckmechanismen in den Trichter. Einige Modelle können nicht nur Hackfleisch herstellen, sondern das Fleisch auch in Würfel schneiden. Die Ausrüstung wird nach folgendem Schema zusammengebaut:

1. Wie beim manuellen Modell wird zunächst eine Schraube in das Gehäuse eingesetzt
2. Der nächste Schritt ist das Einsetzen eines Rings mit mehreren Löchern
3. Das doppelseitige Messer ist ebenfalls flach eingestellt
4. Befestigen Sie nun das Gitter mit mittelgroßen Löchern
5. Setze ein anderes Messer
6. Jetzt setzen wir ein kleineres Gitter und befestigen alles mit einem speziellen Ring

Somit wird Fleisch doppelt verarbeitet. Im Allgemeinen ist die Schaltung fast identisch mit der, die bei der Montage eines herkömmlichen manuellen Modells verwendet wird. Die Messer hier müssen auch auf der rechten Seite installiert werden, sonst schneiden sie einfach nichts. Elektrische Fleischwölfe mit hohen Produktionskapazitäten haben eine enorme Energieversorgung, daher können auch gefrorene Stücke zerkleinert werden. Wenn die Leistung der Geräte niedrig oder mittel ist, werden nur frische Produkte zerkleinert.

Elektrischer Fleischwolf und Komponenten

Jedes Modell hat seine eigenen individuellen Eigenschaften. Manuelle unterscheiden sich praktisch nicht voneinander. Elektrische Modelle haben unterschiedliche Kapazitäten und Fähigkeiten. Alle von ihnen funktionieren stabil, vorausgesetzt, sie sind korrekt zusammengebaut - der Gerätemechanismus reagiert genauso empfindlich auf Montageunterbrechungen wie jeder andere. Wenn Sie die Reihenfolge beim Einbau des Messers einhalten, haben Sie keine Schwierigkeiten bei der Verarbeitung von Fleisch. Das Wichtigste ist, dass das Messer mit der flachen Seite nach außen und der konvexen Seite im Gehäuse installiert wird.