Seramik kaplı tavalar - artıları ve eksileri

Seramik kaplamalı ısıya dayanıklı pişirme kapları. Sağlıklı beslenmeye en yeni yaklaşım

Seramik tavalar modern dünyada çok popüler. Bu, ısıl işlem sırasında bitkisel yağlar eklenmeden yeni bir sağlıklı beslenme modundan kaynaklanırken, pişirme süresi en aza indirilir. Seramik tava gibi bir ürün, yöntemlerin evriminde yeni bir adımdır yapışmaz kaplama. Mutfakta bir tava olmadan pişirme işlemini hayal etmek zor, ne tür kaplamalar olduğunu anlayalım.

Seramik yüzey. Güvenilir kaplama, yüksek kalite ve çevre güvenliği

Tüketicilerin görüşleri hizmet ömrü konusunda farklıdır. Birçoğu, örneğin seramik kaplamanın Teflon'dan çok daha az olduğunu iddia ediyor. Ancak bu gerçek hiçbir bilimsel literatür kaynağına yansıtılmamıştır. Tavayı daha dikkatli bir şekilde tedavi eder, zamanında temizler ve keskin nesnelerle kaplamanın zarar görmesini önler, daha uzun süre dayanır. Pişirme işlemi sırasında, üreticilerin gıdaların ısıl işlemi için az miktarda yağ eklemeleri (kızartma, haşlama) veya aşındırıcı deterjanlar olmadan piştikten sonra bulaşıkları iyice yıkaması önerilir. Kaplamanın herhangi bir temizlik maddesi ile teması arzu edilmez, çünkü kimyasal bileşim seramik tava tabakasının bütünlüğünü olumsuz yönde etkileyerek çalışma ömrünü azaltır.

Farklı yüzeylere sahip tavalar arasında “ekolojik” lider seramik kaplamadır. Pişirme işleminde hiçbir kızartma yağı veya çok az bir miktar söz konusu değildir. Sonuç, ekolojik olarak doğru, sağlıklı bir üründür, ancak yemek pişirmek aşırı yağ kullanımı gerektiriyorsa, uygun bulaşık yıkama hakkında bilgi edinmeye değer. Yemeklerin duvarlarından yağ yıkamak için ne yapmalı? Bu durumda, karbon tortularını gidermek için en iyi yöntemlerden biri "büyükanne" tavsiyesi olabilir. Alternatif yöntemler (nesneler ve araçlar) yüksek verimlilik ve tava yüzeyi üzerinde minimum zararlı etkilere sahiptir: süngerli sıradan su (ıslatma), bir damla yıkama jeli içeren sıcak su (örneğin Sif kremi), tıbbi alkol (% en az% 95 içerikli), zayıf sirke çözeltisi.

Her üretici, ürününü bugün sunulan modellerden daha iyi hale getirmeye çalışıyor. Mağazalarda, tüketicilere gözlerinin tavaların orijinal formlarını, renklerini ve stillerini görünce seçilmeleri için birçok model sunulmaktadır. Seramik kapların negatif olanlardan çok daha olumlu yönleri olduğu göz önüne alındığında, satın alınan tava hem ilk “tanıma” sırasında hem de uzun süreli çalışma sırasında sadece hoş izlenimler bırakacaktır. Tava kullanımının her iki tarafına daha yakından bakalım.

Seramik kaplı tavaların artıları ve eksileri

için seçilen seramik tava kaliteli ve bir düzineden fazla hizmet vermiştir, yemek seçimine ciddi şekilde yaklaşmak, tüm artıları ve eksileri dikkate almak ve bakım ipuçlarını kullanmak çok önemlidir.

Seramik kapların avantajları:

• Bu tavaların yıkanması manuel modda ve otomatik bir işlemle (bulaşık makinesi) sağlanır;
• Az miktarda sabun ve sabuna izin verilir;
• Ürünleri karıştırmak için metal bıçaklar, aksine, kullanım için onaylanmıştır teflon tavalar. Seramik yüzey, mukavemet ve dayanıklılık gibi özellikleri ile ünlüdür;
• Yüksek yoğunluklu yüzey yapısı nedeniyle kaynak yeteneği üreticisi tarafından ortaya konan aşınma direncinin yüksek göstergeleri;
• Üretim prensibi nedeniyle, seramik tavaların çok çeşitli tonları ve renkleri, metali eritirken boya eklenebilir. Gri-siyah bir paletteki diğer kaplama türleriyle aynı tencere türüne bakıldığında, seramik tavalar göze hoş gelir;

Seramik kapların çok çeşitli renkleri ve şekilleri. Herhangi bir ev hanımı mutfakta bir tasarımcı gibi hissedebilir

• Ürünlerin mükemmel ısıl işlem özellikleri. Sınırı 450 ° C olan yüksek sıcaklıklara maruz kalma, yüzey seramik tabakası tarafından kolayca algılanır;
• Hafif olması nedeniyle kullanım kolaylığı. Dökme demir tavalara kıyasla seramik ürünler basitçe ağırlıksızdır.

Seramik kaplamalı tavaların eksileri:

• Seramik kaplama sıcaklık değişimlerine çok duyarlıdır. Sıcak tavayı hemen soğuk suyla durulamayın veya donmuş bir ürünle pişirmeye başlamayın;
• Sadece belirli bir soba için kullanın. Ocaklar, indüksiyon tipi ocaklar, tencerenin çalışması için uygun değildir;
• Tencerenin aşırı miktarda yoğun ıslatılması, doğal bir aşınma sürecine yol açar;
• Üreticinin talimatlarına göre, ortalama değeri 1 yıldan 2 yıla kadar olan kısa servis ömrü. Tabii ki, bulaşık yıkama yöntemi, ister kimyasal ürünler kullanılsın, ister nazik bakım olsun, önemli bir rol oynar.

Seramik tavaların avantajları

Satın aldığınız tavanın birçok avantajı olması için, tavanın markasına dikkat etmeniz gerekir. Tanınmış üreticiler, güvenilir kaplama teknolojilerini kullanarak farklı kaplamalar, modern ekipman ve yenilikçi bir yaklaşımla kızartma ürünlerinin üretiminde geniş deneyime sahiptir. Seramik kaplamanın üstünlüğü nedir, bu tavaların aşağıdaki avantajları:

1. Organik üretim. İki yönü vardır: pişirme sırasında yağ eklemeden pişirilen sağlıklı yiyecekler ve seramik malzemenin kalitesi. Kum, kil ve doğal kaynaklı mikropartiküller gibi doğal bileşenleri içeren bileşim. Toksik maddelerin salınması olmadan güvenli çalışma;
2. Örneğin bir Teflon kaplamayla övünemeyen aşındırıcı temizlik maddelerine karşı çizilmelere karşı direnç ve bağışıklık;
3. Satın alırken ekonomik yönü. Bitkisel yağlar olmadan yemek yapma yeteneği, yılda yağ tüketimini hesaplayarak bütçenizi iyi bir miktar tasarrufu sağlar;

Belirgin bütçe tasarrufu. Pişirme sırasında düşük yağ tüketimi (yağ eklemeden ısıl işlem olasılığı) maliyetlerinizi önemli ölçüde azaltacaktır

4. Seramik yüzeyli tavada yüksek sıcaklıklar (200 ° C'den fazla) için tasarlanmamış Teflon'dan farklı olarak, 400 ° C'ye kadar herhangi bir pişirme işlemini (kızartma, ısı) kullanabilirsiniz;
5. Tencerenin canlı görünümü, herhangi bir ev hanımına kayıtsız kalmayacak, mutfak tasarımını tek bir renk şemasında korumanın ideal bir yolu.

Yemeklerin parlak görünümü. Sadece mükemmel teknik özellikler göstermekle kalmaz, aynı zamanda mutfak tasarımına uyarsa, bir satın alma her zaman göze hoş gelir.

Seramik Tavaların Dezavantajları

Seramik bir tava gibi katı bir ürünün dezavantajları vardır, ne kadar önemlidirler - her tüketici kendisi için karar verir:

• Isı kayıplarının olumsuz etkileri. Seramik tabaklar oldukça kırılgandır, herhangi bir fiziksel kasıtlı veya dikkatsiz etki (düşme, darbe) ile kaplama çatlayabilir veya talaş oluşturabilir, bu da kaçınılmaz olarak tava kullanımına yol açacaktır;
• Farklı bir yüzeye sahip tencere kızartma aksine, tencere pazarında yüksek ürün maliyeti;
• Seramik kaplama, çalışma süresi boyunca diğer tava tiplerinden daha düşüktür.Dökme demir tavaların aksine, bu tür tencereleri çocuklarınıza ve torunlarınıza devralamazsınız.

Kızartma tavalarını kullanırken tüm yönleri göz önünde bulundurarak, her biri kendisi için seramik mutfak eşyaları satın alma ihtiyacına karar verecektir. Ucuz olmayan bir ürün satın almak oldukça hızlı bir şekilde kendini amorti eder, çünkü yiyecekleri kızartırken yağ ekleme anı tamamen ortadan kaldırılabilir. Nazik bakım, bakım ve zamanında temizlik için tüm üreticinin önerilerinin uygulanması, tavanın tüm avantajlarını koruyacak, servis ömrünü uzatacaktır. Ailenizin sağlıklı beslenmesine özen gösteren mükemmel bir yeni nesil tencere seti.