Yapışmaz tava - doğru olanı nasıl seçersiniz

Bir tava gerekli bir mutfak özelliğidir. Özellikle ev hanımları yapışmaz tavaları takdir eder - üzerlerinde yemek pişirmek daha uygundur ve bu tür bulaşıkları yıkamak daha kolaydır. Yapışmaz kaplamalı kaliteli bir tava nasıl seçileceğini ve seçim yaparken hangi kriterlere uyulacağını anlayacağız.

Tava yapmak için malzemelerin artıları ve eksileri

Modern tavalar çeşitli malzemelerden yapılmıştır:

• alüminyum;
• dökme demir;
• paslanmaz çelik.

Her metalin kendine özgü özellikleri, dezavantajları ve avantajları vardır.

Alüminyum tavalar

Alüminyum, bulaşık yapmak için en dayanıklı malzeme olarak kabul edilir. Uzun ömürlülüğüne meydan okumak zordur. Modern üreticiler paslanmaz çeliği tercih ediyor, ancak alüminyum hala kullanılıyor.

Alüminyum tavaların artıları:

• bu tür yemekler damgalı bir şekilde yapılırsa, oldukça hafif ve kullanımı kolaydır;
• düşük maliyetli;
• dökme tava ısıyı uzun süre koruyacak ve hızla ısınacaktır;

eksiler:

• pişirme sırasında yanma;
• En iyi seçenek bir gaz sobasıdır. Elektrikli soba, tabanın deformasyonuna neden olur;
• diğerlerine göre oldukça hafif.

Dökme Demir Tavalar

Dökme demir yemeklerin uzun zamandır modası geçmiş ve modası geçmiş olduğuna inanılmaktadır. Ancak iyi bir ev hanımının mutfağında dökme demir bir tava bulabilirsiniz. Böyle "eski moda" malzemelerin birçok avantajı vardır.

Artıları:

• dökme demir sağlığa zararlı değildir;
• evrensellik: kızartma için hangi sobanın kullanılacağı önemli değildir, dökme demir hiçbir durumda bozulmaz;
• dayanıklılık.

eksiler:

• malzeme paslanabilir. Ancak uygun bakım ömrünü uzatacaktır;
• Yiyecekleri böyle bir tabakta saklamak tavsiye edilmez, çünkü sadece tadı değiştiremez, aynı zamanda koyu bir gölge kazanır;
• çok fazla ağırlık.

Paslanmaz çelik tavalar

Paslanmaz çelik, bulaşık yapmak için nispeten yeni bir malzemedir.

Artıları:

• paslanmaz çelik tencere uzun süre paslanmaz, daha uzun servis ömrü;
• sağlığa zararlı değil.

eksiler:

• daha kapsamlı ve dikkatli bir bakım gerektirir;
• yemeksiz ısıtılamaz.

Alüminyum tavalar ve yapışmaz kaplama

Alüminyum tavaların kendi özellikleri vardır. Birkaç çeşit kaplama vardır:

• seramik;
• titanyum;
• elmas;
• teflon;
• mermer.

Tavalar için modern üretim yöntemleri ve malzemeleri onlara bazı özellikler sağlar:

1. Kaplama, tavayı ısıya daha dayanıklı hale getirir.
2. Kaliteli bir seçim çevre dostu olacaktır.
3. Alkaliler, asitler ve diğer kimyasallar kaliteyi ve yüzeyi bozmaz, yapışmaz kaplamalı yüksek kaliteli tabakların servis ömrünü etkilemez.

Seçim yaparken, yapışmaz tabakanın kalınlığını dikkate almanız gerekir. Üretici Teflon veya titanyum üzerinde durmadıysa, tencerenin uzun ömürlü olduğundan emin olabilirsiniz. Titanyum-seramik koruyucu tabakaya sahip alüminyum tava özel bir kaliteye sahiptir.

Yapışmaz Dökme Demir Tavalar

Dökme demir tencere sadece ağırlıkta değil, aynı zamanda kalite açısından da farklılık gösterir. Yapıldığı malzeme, yemek pişirirken yiyeceklerin yanmamasına izin verir.Bu nedenle, yapışmaz tabaka bunun yerine hizmet etmez. Zamanla dökme demir paslanır. Bu işlemi yavaşlatabilirsiniz, ancak yıkadıktan hemen sonra tavayı silmeniz gerekir. Ek bir kaplama, bulaşıkların bakımını basitleştirecek ve oksidasyonu yavaşlatacaktır. Bu seçimin dezavantajı sadece yüksek fiyattadır.

Yapışmaz paslanmaz çelik tava özellikleri

Paslanmaz çeliğin kendisi ana avantajı olarak adlandırılır: neredeyse sıfır korozyon riski malzemenin büyük bir artısıdır. Ancak satın alırken ve seçerken, eksikliğe gerek yoktur. Gerçek şu ki yapışmaz kaplama hassastır. Duvar kalınlığı iyi ise, kurtarabilir. Böyle bir seçim pahalı olurdu. Ancak satın alma özellikleri ve kalitesi nedeniyle uzun süre devam edecektir.

Yapışmayan kaplama çeşitleri ve özellikleri

Teflon

Teflon kaplama tavası

Teflon tabakası daha karmaşık bir isme sahiptir - politetrafloroetilen. Aslında, "teflon" kelimesi sadece bir üretici tarafından çağrıldı. Diğer ülkelerde, Teflon için başka isimler bulabilirsiniz.

Çoğu zaman Teflon ile tedavi edilir alüminyum tavalar. Kaplama, kızartma için daha az bitkisel veya hayvansal yağ kullanmanıza izin verir. Hasar bakımı yapmak zor olmayacak.

Bununla birlikte, Teflon ile çalışırken dikkatli olmanın ilk ve en önemlisi olduğunu hatırlamakta fayda var. Keskin nesneler çiziklere neden olarak ömrünü kısaltır.

Isıtmayın Teflon tava 200 derecenin üzerinde, aksi takdirde malzeme sağlığa zararlı olacaktır. Teflon'un yüksek sıcaklıklarda yaydığı toksik gazlar önemli eksi.

Seramik kaplama

Seramik koruma

Seramik kaplama kum mikropartikülleri içerir ve ana kısmı nanokompozit bir polimerdir.

Herhangi bir sıcaklıkta seramik kaplama çevreye zararlı olmayacaktır. Ayrıca yağları diyetlerinden hariç tutanlar için mükemmeldir. Kızartma sırasında yağ eklemek kesinlikle isteğe bağlıdır ve bu pişirme kalitesini ve yemeğin daha fazla tadını etkilemez.

Böyle bir tavayı sadece ellerinizle yıkamanız gerekir: bulaşık makinesi savunmasız korumayı bozabilir. Teflon gibi, seramikler de çatal, bıçak ve diğer cihazlarda çizilmelere ve diğer hasarlara tahammül etmez.

Mermer kaplama

Mermer Kırıntıları Ekleme

Bu kaplama Teflon'dan oluşur, ancak kendi farklılıkları ve avantajları vardır. Mermer kırıntıları eklemek, tavanın sıcaklığı daha iyi tutmasını ve daha hızlı ısınmasını sağlar. Diğer yapışmaz kaplamaların aksine, mermer çizikleri, sıcaklık farklılıklarını tolere etmek daha kolaydır. Ve bu daha uzun süreceği anlamına geliyor.

Üreticilerin fiyat politikası memnun etmeyecektir. Tabii ki, ucuz bir seçenek satın alabilirsiniz. Ancak kısa bir süre sonra, yeni bir mutfak aksesuarı satın alarak fazla ödeme yapmanız gerekir. Kaplama yeterince kalınsa (8 kattan fazla), fiyat mutfakta iyi hizmet ömrü ile tamamen doğrulanacaktır.

Dikkatli bir şekilde, tava yaklaşık 20-25 yıl sürecektir.

Elmas yapışmaz kaplama

Elmas Tozu Ekleme

Böyle bir kaplamanın adı güzel ve çok çekici görünüyor. Üreticiler çok uzun zaman önce elmas tozunu kullanıyorlar. Aslında, elmas bir tava için böyle bir kaplamanın temelinden uzaktır. Kaplama tabakasının ana kısmı aynı Teflon'dur. Elmas tozunun eklenmesi yapışmaz etki için değil, sadece böyle bir ürünün mukavemetini arttırmak için kullanılır.

Elmas kaplı bir tava, uzun yıllar dayanıklılığı ile sizi memnun edecektir. Ve üretici, böyle yeni bir kızartma tavası yapma yönteminin daha çevre dostu olduğunu vaat ediyor.

Harika yemekler birkaç dakika içinde ısıtılır ve çok uzun süre sıcak tutarlar. Üretimin pahalı malzeme kullanmasına rağmen, arabadaki yıkamayı kolayca aktarır.

Yüksek maliyet tek olumsuz. Açıkçası, elmas püskürtme ucuz değildir, ancak fiyat kolaylık ve dayanıklılık ile haklıdır.

Titanyum kaplama

Titanyum kaplama

Titanyum kaplamanın ayırt edici bir özelliği vardır: daha önce asla saf titanyum ile kaplanmamıştır. Katmanın dayanıklılığını artırmak için sadece ek bir unsurdur. Titanyum kaplamalı tavanın dökme demirin bir akrabası olduğunu özgürce söyleyebilirsiniz. Bununla birlikte, daha büyük bir mertebeye mal olur.

Ana avantajı hasara, çizilmeye karşı dirençtir. Bıçaklardan, metal bıçaklardan ve çatallardan korkmayın, böyle bir kaplamayı bozmazlar.

Yapışmaz tava nasıl seçilir

Seçim yaparken birkaç nüansı düşünmelisiniz:

• soba tipi;
• fiyat seviyesi;
• dikkatli kullanım imkanı.

Mutfakta elektrikli bir ocak varsa, istediğiniz herhangi bir tava uygundur, ancak bir gaz sobası bazı malzemelere zarar verebilir. Tipik olarak, üretici tavayı hangi ocakta kullanabileceğinizi belirtir. Yangına maruz kaldıktan sonra tüm kaplamalar zarar görmeyecektir.

Bir kalem ve bir kapak eşit derecede önemli bir nüanstır. Birçoğu detaylara dikkat etmez, ancak kalemin kalitesi ve malzemesi çok önemlidir. Şimdi çıkarılabilir saplı bir tava satın alma fırsatı var - bu çok uygun. Ancak daha önemli olan, sapın malzemesi ve güvenilirliğidir.

Bir tava seçimi, boyutun önemli olduğu zamandır. Mümkünse, farklı amaçlar için birkaç tava almak daha iyidir. Örneğin, kalın bir taban ve yüksek bir tahta krep yapmak için uygun değildir. Ancak ince bir dip, güveç veya eti mahvedebilir. Büyük bir tava, güveç için çok uygun olacaktır. Ama sonra krep ve krep için ayrı bir ince tabak satın almalısınız.

Yapışmaz tavaların en popüler markaları

Avrupalı ​​üreticiler ürünlerinin kalitesiyle ilgileniyorlar. Ancak en iyi tavaların reytingi Rus markalarını içerir:

1. Tefal - Fransa;
2. "Neva-metal sofra takımı" - Rusya;
3. Biol - Ukrayna;
4. Rondell - Çin;
5. Kukmara - Rusya;
6. TVS - İtalya;
7. Swiss Diamond - İsviçre;
8. Ballirini - İtalya.

Tefal şu ​​anda yapışmaz tavaların en popüler üreticisidir. Bu üreticinin tüm modelleri yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Üretim için malzemeler çok yüksek kalitede kullanılır. Buna rağmen bütçe seçenekleri var. Bu ürün birden fazla kez ödül aldı.

Üretici, alıcıya geniş bir seçenek yelpazesi sağladı: alüminyum, dökme, paslanmaz tavalar.

"Neva-metal" - yapışmaz kaplama ile dökme yemekleri üreten St. Petersburg fabrikasının ürünleri. Alıcılar, seramik, titanyum, metal polimerler gibi kaplamalar arasında seçim yapabilirler. Düşük fiyat nedeniyle yerli ürünler popülerdir. Kaplamanın yıl boyunca giyilebileceği, ancak gıdaların dibe yapışmayacağı belirtilmektedir.

Biol, kısa varlığıyla birçok ödül alan bir Ukraynalı şirkettir. Ürünlerin ana avantajı üretim için çevre dostu malzemelerdir. Raflarda alüminyum ve dökme demir tavaları görebilirsiniz.

Rondell

Şirket Almanya'da kuruldu, ancak Çin'de üretim açtı ve müşteri incelemelerine göre kalite de düştü. Aynı zamanda, Rondell tavalarının ayırt edici bir özelliği 25 yıla kadar garantidir. Ayrıca bariz avantajlar arasında termal iletkenliği artıran üçlü birleştirilmiş taban bulunur. Alıcılar, bu markanın tavalarının fiyatının haklı olarak yüksek olmadığını savunuyorlar.

Kukmara

Bu yerli üretici BDT ülkelerinde popülerdir. Alıcı geniş bir yelpazede sunulmaktadır: döküm, seramik, alüminyum tavalar yapışmaz yüzeyli. Üretim güvenli malzemeler kullanır.

TV'ler

Bu markanın yemeklerinin kalitesi tüm dünyada takdir edilmektedir. Marka çeşitli tavalar üretiyor: yapışmaz, seramik, granit, titanyum kaplı. Çıkarılabilir saplı bir tava satın almak mümkündür.

İsviçreli elmas

İsviçreli üretici, malzemeye elmas kaplamaların eklenmesine sahiptir. Bu, bulaşıkların dayanıklılığını ve çevre güvenliğini sağlar. Yüksek fiyat kalite ile doğrulanır.

Ballarini

Temel olarak, İtalyan şirketi Avrupa pazarlarına girdi ve alıcısını orada buldu. Titanyum ve granit iç yüzeyli tavalar mükemmel kaliteye sahiptir. Alıcılar malzemelerin güvenilirliğini ve güvenliğini kaydetti.