Pengisar daging pecah - apa yang perlu dilakukan: pembaikan penggiling daging elektrik sendiri

Penggiling daging hanyalah alat yang sangat diperlukan untuk mengisar pelbagai jenis daging. Sebelum ini, kebanyakan suri rumah menggunakan mesin genggam, tetapi kini semakin ramai pengguna lebih suka peranti elektrik. Ini tidak menghairankan, kerana penggiling daging elektrik mengisar daging yang berkualiti dalam beberapa minit, menjimatkan masa dan usaha tuan rumah.

Malangnya, semua peralatan elektrik cenderung pecah, dan membaikinya agak sukar daripada yang manual. Cara membaiki penggiling daging di rumah, dan apa yang boleh anda lakukan dengan tangan anda sendiri akan memberitahu artikel ini.

Pengisar daging elektrik telah rosak - apa yang perlu dilakukan: pembaikan penggiling daging elektrik sendiri

Pembaikan penggiling daging manual

Pengisar daging manual sepenuhnya terdiri daripada bahagian mekanikal. Semasa menguraikan, selalu mudah untuk melihat kerosakan dan mengganti bahagian yang rosak dengan yang baru. Lebih-lebih lagi, semua komponen mudah didapati dijual.

Tidak ada yang istimewa untuk memecahkan penggiling daging manual. Selalunya mereka mempunyai pisau tumpul yang mudah diasah dengan roda pengisar kecil. Lingkaran seperti itu diletakkan pada sumbu penggiling daging dan bukannya jaring untuk keluaran produk dan melakukan tindakan putaran dengan pegangan, seperti ketika mengisar daging.

Bahagian pengisar daging manual

Kadang-kadang keretakan kuat mungkin berlaku semasa operasi peranti. Kemudian anda harus membongkar mekanisme, pelincirkan tempat putaran pemegang supaya minyak tidak masuk ke dalam bekas daging.

Semua bahagian alat genggam terbuat dari logam dan tidak boleh pecah apabila terkena kepingan atau tulang kecil, kerana seseorang pasti akan merasakan tekanan di tangan, dan membersihkan mekanismenya. Pengecualian adalah penggiling daging manual moden yang diperbuat daripada logam rapuh.

Pengisar daging elektrik

Pengisar daging elektrik

Semua pengisar daging elektrik, tanpa mengira pengeluar, terdiri daripada:

• enjin;
• kotak gear - terdiri daripada beberapa galas dan gear untuk menghantar daya motor ke pergerakan putaran mekanisme pemotongan;
• sistem pisau (auger);
• Unit Kawalan;
• kabel kuasa.

Punca kerosakan

Sebab utama kegagalan penggiling daging elektrik semua jenama adalah penggunaannya yang tidak betul. Hanya peratusan kecil bergantung pada binaan yang buruk. Kualiti bahagian itu sendiri bergantung pada kebolehpercayaan pengeluar. Anda tidak boleh menjimatkannya, kerana pembaikan boleh menjadi lebih mahal, dan tidak mudah mencari alat ganti untuk dijual.

Sekiranya penggiling daging bertukar menjadi hitam setelah mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk dan cara membersihkannyabaca di sini.

Kerosakan penggiling daging yang paling biasa:

• peranti tidak dihidupkan sama sekali;
• penggiling daging dihidupkan, tetapi cakera tidak mengisar produk;
• pemacu berfungsi, tetapi tidak memperoleh bilangan revolusi yang diperlukan;
• pembakaran atau asap kedengaran semasa operasi;
• penguatan bunyi atau ketukan luar biasa, yang sebelumnya tidak diperhatikan.

Arahan untuk menghuraikan dan menyelesaikan masalah di rumah

Tidak semestinya kerosakan sedikit pun harus membawa peranti ke pusat servis, di mana ia dapat berbohong selama beberapa minggu, dan bahkan harus membayar kos yang baik untuk pembaikan.

Sekiranya penggiling daging tidak dihidupkan sama sekali, mungkin ada sebab kegagalan sekiranya tidak ada sentuhan atau kerosakan panel kawalan.

Lepaskan peranti dengan melepaskan semua skru yang diperlukan. Kadang-kadang bahagian plastik sarung itu terpasang, maka anda harus menemui semua alur dan SANGAT HATI melepaskannya. Jika tidak, anda boleh merosakkan casing itu, maka anda tidak boleh melipatnya kembali.Contoh analisis kes boleh didapati dalam lukisan model SCARLETT.

Gambar rajah pembongkaran mincer daging SCARLETT: buka penutup panel logam

Gambar rajah pembongkaran mincer daging SCARLETT: lepaskan skru pemasangan

Gambar rajah pembongkaran mincer daging SCARLETT: keluarkan kotak gear

Periksa semua kenalan, sambungan kabel kuasa ke peranti, mungkin sesuatu harus diketatkan atau dipateri.

Sekiranya penggiling daging dihidupkan, tetapi auger tidak mengisar produk, penyebabnya mungkin kotak gear rosak. Galas boleh hancur atau roda gigi dapat usang kerana beban berat atau masuknya tulang.

Dalam kes ini, cabut relay, periksa semua bahagian untuk kerosakan. Adakah gear mudah digulung, ada gigi yang ada, apakah ada kelebihan permainan ketika bergerak. Hidupkan peranti dalam bentuk yang tidak dibongkar tanpa memuatkan auger.

Mincer Relays Gears

Lakukan ini dengan berhati-hati agar semua bahagian tidak berselerak dan sesuatu tidak mengganggu enjin!

Jangan lupa mengambil gambar atau ingat lokasi bahagian sehingga anda tidak perlu memikirkan otak anda untuk meletakkan apa.

Kegagalan geganti adalah penyebab kegagalan yang paling biasa. penggiling daging berfungsi.

Sekiranya penyebabnya adalah kerosakan pada roda gigi (yang kemungkinan besar, kerana ia terbuat dari plastik), ganti bahagian yang rosak dengan yang baru. Tidak begitu mudah untuk mencari gear baru yang dijual; bagi kebanyakan model ia tidak dijual secara berasingan. Anda mungkin perlu menghubungi perkhidmatan tempatan untuk membeli bahagian terpakai yang diperlukan dari peranti lain atau mencuba alat ganti dari model lain.

Dalam beberapa kes yang jarang berlaku, penyebab gangguan dalam putaran skru mungkin dipakai pada soket kerana pemasangan atau poros miringnya. Ini boleh berlaku daripada peningkatan beban berterusan pada peranti atau pembuatan soket yang tidak betul dari logam yang terlalu lembut. Melonggarkan skru dan menjilat mekanisme putar adalah masalah yang sangat besar. Untuk menghilangkannya akan memerlukan bantuan pakar.

Auger penggiling daging

Sekiranya penggiling daging berfungsi, tetapi tidak memperoleh kelajuan yang diperlukan, kemungkinan besar berlaku lebihan beban. Masalah ini paling kerap dijumpai pada peranti Kenwood mg.

Peranti harus diputuskan dari bekalan kuasa, dibongkar, dibersihkan dan dicincang daging sebelum disajikan dalam penggiling daging dalam bahagian yang lebih kecil.

Sebab utama kebisingan luar biasa, ketukan dalam operasi peranti adalah masuk ke dalam objek yang berlebihan: tulang atau urat kecil. Mereka boleh tersekat dan menyumbat persimpangan pelbagai bahagian peranti. Juga, pada bahagian yang tidak cukup dicuci setelah penggunaan sebelumnya, zarah makanan mungkin kering dan menyebabkan penyumbatan.

Dalam kes sedemikian, peranti harus dibongkar, dibersihkan, dan semua benda asing dikeluarkan.

Kadang-kadang penyebab kebisingan luar biasa dan bunyi tajam dalam operasi penggiling daging elektrik boleh menjadi galas yang tersebar. Mereka mudah didapati dijual dan diganti.

Sekiranya anda mendengar asap atau asap dari penggiling daging yang berfungsi, kemungkinan penyebabnya adalah kerosakan motor.

Pembaikan sendiri motor akan memerlukan beberapa pengetahuan mengenai kejuruteraan elektrik, arah arus ulang-alik, penyesuaian motor segerak dan tak segerak. Sekiranya tidak ada pengetahuan seperti itu, lebih baik segera menghubungi pusat servis. Tetapi, pada masa yang sama, kepentingan pembaikan harus dinilai.

Harga untuk membaiki motor biasanya sangat tinggi, jadi kadangkala lebih mudah untuk membeli peranti baru dengan jaminan daripada membaiki yang lama.

Sekiranya terdapat pengetahuan tertentu, perlu diingat bahawa kedua-dua putaran lilitan motor diimbangi 90 darjah antara satu sama lain. Pada penggulungan kedua, arus berbeza dalam fasa. Hasil daripada perbezaan ini, rotor dimulakan. Perbezaan arus dicipta oleh kapasitor. Ia digunakan untuk memberikan pecutan awal rotor.

Motor penggiling daging elektrik dan rotor

Motor penggiling daging elektrik untuk kegunaan rumah tidak segerak. Di dalamnya, kelajuan pemutar ketinggalan di belakang medan magnet stator. Kapasitor yang manja boleh menjadi penyebab utama kerosakan penggiling daging.

Sekiranya kapasitor gagal, ia harus diganti dengan yang baru.

Semasa membeli, perhatikan nilai kapasitansi dan voltan.

Sekiranya salah satu belitan terbakar, motor mesti dipusingkan semula.

Walau apa pun, sebelum membaiki penggiling daging di rumah, anda harus menilai kekuatan dan pengetahuan anda agar tidak memperburuk kerosakan.