Lekapan kebbe dalam penggiling daging - apa itu dan bagaimana menggunakannya

Dalam irama kehidupan moden yang dinamik, kita semakin mengelilingi diri kita dengan pembantu elektrik. Dapur tidak terkecuali. Ingat berapa banyak masa dan tenaga yang diambil sebelum penyediaan daging dan pemprosesannya menjadi daging cincang! Kini, mincemeat dapat dikendalikan dalam beberapa minit berkat penggiling daging elektrik. Dan dengan bantuan pelbagai muncung anda bukan sahaja dapat memotong daging, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan buah-buahan, tetapi juga memerah jus dan juga meminum sosej buatan sendiri yang sangat baik. Ini akan membantu lampiran kebbe.

Apakah lampiran kebbe dan mengapa diperlukan dalam penggiling daging?

Kebanyakan pemilik penggiling daging senang mengambil muncung ini semasa membongkar barang baru, dan kemudian melupakannya dengan selamat. Ada yang berminat dengan maklumat tentangnya dan hanya selepas itu mereka menghubungkannya ke kotak. Dan hanya sebahagian daripada mereka yang bertuah yang belajar menggunakannya dan menjadi dermaga dalam penyediaan kebbe dan sosej buatan sendiri.

Kebbe adalah hidangan tradisional Arab. Sosej kebbe serupa dengan isi roti: kulit cincang berisi isi dari pelbagai bahan (daging cincang, cendawan, walnut). Juga disebut muncung, dibuat dalam bentuk tiub berongga, dengan mana Anda dapat membuat terowong daging cincang.

Pembancuh kebbe dilekatkan pada penggiling daging dengan cara yang sama seperti muncung lain. Hanya perlu mengeluarkan pisau dan panggangan terlebih dahulu dari perumahan. Dengan pertolongannya, anda juga boleh membuat sosej dan sosej buatan sendiri, jika anda meletakkan cangkang sosej di kerucut.

Kemahiran dan kemahiran tertentu diperlukan untuk membuat sosej kebbe cepat dan tepat.

Kebbe confuser untuk penggiling daging elektrik

Confuser diperbuat daripada plastik, kadang-kadang logam. Bahagian plastik lebih rapuh, ia memerlukan pengendalian yang teliti. Dalam model berkualiti tinggi, penggiling daging elektrik dan muncung diperbuat daripada plastik yang lebih tahan lama, lebih tahan lama daripada rakannya yang murah. Semasa membeli unit dapur, periksa muncung dengan teliti untuk lubang, kerepek dan retakan - semestinya tidak.

Bahagian logam, tentu saja, lebih kuat, tetapi mereka juga memerlukan penjagaan yang teliti. Sekiranya selepas mencuci anda terlupa mengeringkannya dengan betul, ia akan ditutup dengan karat.

Penggiling daging elektrik anda tidak mempunyai muncung dalam set ini? Jangan risau, perunding di kedai peralatan rumah tangga dan digital akan membantu anda memilih aksesori yang betul.

Bagaimana menggunakan muncung?

Penggunaan penghancur secara berperingkat:

1. Muncung selesai dalam dua bahagian: bahagian pertama (bulatan dengan cembung panjang) dilekatkan pada kepala badan peranti. Bahagian kedua diletakkan di atasnya, mirip dengan kerucut terpotong. Jangan lupa mengeluarkan pisau dan panggangan dari penggiling daging!
2. Untuk kulit daging, lebih baik menggulung daging cincang dan memasaknya lebih awal.
3. Setelah memasang penggiling daging, daging cincang siap diletakkan di dalam mangkuknya.
4. Kami menghidupkan alat, menyebarkan daging cincang melalui alat pemusing dan mula memahat sosej sepanjang 5-6 cm.
5. Kami meletakkan benda kerja dengan berhati-hati di papan pemotong.

Proses pembuatan kosong

Seterusnya, anda boleh memulakan penuaian secara manual dengan daging cincang, atau menggunakan sosej confuser. Diameternya sangat sesuai dengan diameter rongga benda kerja. Sosej halus dan padat.

Anda boleh memulakan kebbe dengan sosej confuser

Sosej siap boleh digoreng dalam lemak atau panggang, tetapi juga boleh dibakar di dalam ketuhar.

Sekiranya anda belum mempunyai penggiling daging elektrik - jangan risau, kebbe confuser juga dibuat untuk model mekanikal. Pakar kuliner yang berpengalaman sebelum bekerja mengesyorkan menyejukkan penggiling daging mekanikal di dalam peti sejuk, maka sosej akan bertukar untuk pesta untuk mata.

Lampiran kebbe adalah alat moden untuk penggiling daging, dan anda bukan sahaja dapat memberi makan sosej isi rumah kepada isi rumah, tetapi juga mengejutkan para tamu dengan hidangan eksotik dari masakan oriental. Terdapat banyak resipi kebbe, dan penyelesaian yang mudah dan ringkas dalam bentuk confuser akan membantu menyiapkan karya masakan setiap hari.