Зашто млин за месо не уврће месо - како решити проблем

Млин за месо је незамјењив уређај у свакој кухињи. Омогућује вам брзо и лако мљевење меса ради његове даље припреме. Данас многи користе електричне брусилице за месо, али нико не заборавља на ручне, старе јединице. Они могу помоћи у било којој ситуацији. Многи и даље користе управо такве кухињске уређаје. Многи познати кувари верују да се месо, прокувано механичким уређајем, одликује најбољим укусом. Али шта урадити ако ручна млиница за месо не помиче месо добро? Како решити овај проблем?

Поуздана механичка машина за мљевење меса

Зашто месна брусилица не помиче или лоше котрља месо

Неоспорна предност таквог агрегата су његове компоненте. Ово су механички делови. Наравно, они нису вечни. Али њихов век трајања је дужи од тога делови за мљевење меса. Сваком анализом можете одмах приметити квар и једноставно заменити жељени део новим. Поред тога, у продаји можете лако пронаћи све детаље.

Све компоненте ручне брусилице за месо су наведене у тачном редоследу.

Млин за месо састоји се од:

• Метална футрола. То је често контејнер за ливење.
• Спирална осовина. Служи месо за ножеве за сечење.
• Ножеви. Могу бити у облику диска или крижног облика са рупом у средини и оштрим ивицама.
• Решетка с рупама. Неки модели могу имати неколико елемената у облику диска, са отворима различитог пречника да би подесили степен млевења млевеног меса.
• Стезни поклопац. Има изглед широке матице, чврсто притиска осовину, роштиљ и нож. Спрјечава неовлаштени зрак
• Оловка. Ставите на избочени део вијака.
• Латцх. Учврстите брусилицом за месо на радну површину.

Важно! Свака домаћица треба знати да се након сваке употребе кухињски апарат мора темељито опрати. Након сушења алат се мора правилно саставити и складиштити до следеће употребе у том стању.

Шта може успети у таквим уређајима

Главне кваре механичке машине за мљевење меса:

• У механичкој млиници за месо практично се ништа не може сломити. Често је потребно наоштрити ножеве. Због дуготрајног и учесталог рада, склони су замагљивању. То је лако учинити са обичним плитким брусилицом. Довољно је да га ставите на осовину млинца за месо уместо мреже кроз коју изгњечени производ излази. Након тога, потребно је неко време окренути дугме у смеру казаљке на сату, као приликом брушења производа. Ножеви се такође могу купити као нови.

Различити ножеви и решетке за мљевење меса

• Уређај може створити непријатну шкрипу током рада. Елиминисање ове мане је лако. Довољно је раставити уређај, подмазати место ротације дршке да супстанца не падне у посуду за месо.
• Млин за месо је направљен од металних делова. Сломити их костима, венама или хрскавицом је практично немогуће. Напокон, особа ће осјетити напетост при руци током ротације ручке. У овом тренутку је неопходно очистити пролаз.

Зашто строј за мљевење меса губи месо

Разлог зашто месо са мљевењем меса можда неће моћи да изврта месо добро је у самом производу. Искусне домаћице препоручују одабир меса без вена. Свеједно, оне неће моћи да мељеју, већ ће се само навијати на металној осовини, спречавајући да се друго месо меље.Ако сте већ купили такав производ и требате га самљети, често га требате очистити венама. Након чишћења можете поново започети брушење, уклањајући све непотребне елементе.

Многе домаћице знају да млин за месо жвака меко, превише растопљено месо. Препоручује се брушење непотпуно одмрзнутог производа. Тако ће се ножеви лакше и боље резати.

Па, и наравно, боље је у почетку набавити добро месо намењено за кување млевеног меса. Пре обраде мора се исећи на мање комаде.

Право месо је кључ квалитета млевењача

Пре сечења меса обавезно уклоните сву хрскавицу и кости. Они не само да ће ометати правилно млевање производа, већ ће и постати непријатно изненађење већ припремљеног јела.

Зашто брусилица за месо вади месо

Пре рада неопходно је правилно саставити све делове алата. Месо може да дроби због неправилног распореда ножева или роштиља.

Нож за резање може се поставити на погрешну страну. Да би се све добро покренуло, елемент за сечење је потребно ставити у другачији положај, мењајући његову страну у супротну. Након тако једноставне манипулације, рад уређаја треба побољшати.

Тачна локација ножева

Метална решетка кроз коју излази готов производ такође мора бити правилно постављена. Ако је погрешно постављен, контакт ножа и површине роштиља је лабав, тако да се месо не помера.

Преокрените у механичкој брусилици за месо

Чини се да је сјецкање меса врло једноставан задатак. Али понекад овај поступак доноси одређене проблеме. Лоше одабрани производ, неправилно сечен пре брушења, може се зачепити у простору између решетка и ножа и омотати га вијком. То увелико отежава процес обраде, а понекад га у потпуности зауставља.

Обрнута функција омогућава, без демонтаже брусилице за месо, вађење меса које није прокувано. То је могуће захваљујући повратном ходу. Довољно је неколико пута окренути ручицу у смеру супротном од казаљке на сату и уклонити заглављени производ. Након посла, можете наставити.

Како наоштрити ножеве

Зашто млин за месо не помиче месо, већ га истискује након оштрења ножева

Ако су ножеви у брусилици за месо оштри, претходно су прошли млетје, а производи су и даље слабо сечени, разлог за то може се догодити да се с временом рукавац на тијелу брусилице меса и на вијаку може истрошити. Зашто и како утиче на резање меса?

Довољно је лако открити такво хабање на уређају. Потребно је саставити ручну машину за мљевење меса. Да бисте то учинили, наместите осовину у кућиште, ставите ножеве, решетку и поправите их стезном матицом. Као што се сећате, требало би да спречи појаву повратног судара. А сада, с друге стране, где треба да инсталирате ручицу, проверавамо колико је чврсто постављено вратило. Ако се креће напред-назад, онда је проблем присутан.

Када се одвија процес млевења, обрађено месо се накупља између ножа и роштиља због створеног простора. У овом случају, резни елементи се не могу носити са својом главном функцијом. Шта урадити у овом случају?

Разлика након оштрења ножева

Излаз из ове ситуације је прилично једноставан. Потребно је направити заптивку изнутра. Можете их направити сами од пластике, ширине 2-3 мм. Ако нема одговарајућег материјала, може се направити неколико заптивача, који ће се налазити на осовини изнутра.

Тако ће јаз бити елиминисан, што значи да неће бити повратних колона. Дакле, сви проблеми ће бити решени.

Пажња! Многи мушкарци препоручују израду исте пластичне заптивке, али постављање на другој страни. Поставља се између дршке и тела млинице за месо, која се налази на осовини. Спречава брисање металног кућишта на дршци.

Млин за месо је незамјењив атрибут сваке кухиње.Омогућује вам креирање јела за ручак и кулинарско ремек-дело. Овај уређај често не може у потпуности да испуни задатак који му је додељен. Разлога за то није много, ако је прави производ за мљевење. Довољно је пажљиво проучити све елементе и отклонити квар.