Was sollte die Leistung eines Fleischwolfs für den Heimgebrauch sein?

In fast jeder Küche gibt es einen elektrischen Fleischwolf. Wir werden herausfinden, wie dieses Gerät angeordnet ist, wie es richtig funktioniert und worüber die Hersteller normalerweise schweigen. Diejenigen, die sich nur das Gerät ansehen, werden lernen, wie man einen elektrischen Fleischwolf auswählt, welche Funktionen benötigt werden und für welche es sich nicht lohnt, zu viel zu bezahlen.

Wie ist der Fleischwolf aufgebaut?

Der Fleischwolf besteht aus folgenden Teilen:

• Körper.
• Motor.
• Der Fleischempfänger.
• Pusher.
• Schraube.
• Messer.
• Gitter.
• Die Fixierscheibe.

Für verschiedene Modelle von Fleischwölfen können enthalten sein:

• Gitter mit unterschiedlichen Lochgrößen;
• zusätzliche Messer;
• Düsen und Reiben;
• Düsen für den Test;
• Düsen für Würstchen und Kebbe.

Fleischwolf in Aktion

Die Hauptparameter, von denen der Energieverbrauch des Fleischwolfs abhängt. Auswahl eines Fleischwolfs nach Energieklassen

Bei der Berechnung der Kosten müssen Sie berücksichtigen, welche Parameter zusätzlich den Energieverbrauch beeinflussen:

1. Motorleistung des Gerätes.
2. Performance.
3. Die Qualität und der Zustand der Verbrauchsmaterialien des Geräts.
4. Produktqualität.

Die folgenden Faktoren beeinflussen den Stromverbrauch des Geräts:

1. Dies ist in erster Linie die Leistung eines Elektrogeräts. Die Leistung ist der wichtigste Faktor, der die Geräteleistung beeinflusst. In der Regel gibt der Hersteller im Datenblatt zwei Werte für die Leistung des Fleischwolfs an: nominal und maximal.

Einschalten 800 Watt hilft beim Mahlen kleiner Fleischstücke, in denen es fast keine Adern gibt. Fordern Sie von einem solchen Fleischwolf nicht viel. Es ist notwendig, die Temperatur seines Motors zu überwachen.

Strom aus 900 bis 1400 Watt - Das Optimalste für einen elektrischen Fleischwolf für den Heimgebrauch. Diese Technik wird schnell und sicher mit Fleisch jeglicher Konsistenz fertig.

Strom aus 1500 Watt besser geeignet für ein professionelles Elektrogerät. Es verbraucht mehr Energie und ist daher lauter.

Mit einem Fleischwolf, dessen Leistung zwischen 1000 und 1500 Watt variiert, kann kein Strom gespart werden. Das ist natürlich: Je leistungsfähiger das Gerät ist, desto mehr Energie verbraucht es. Wenn ein elektrischer Fleischwolf einmal im Monat Fleisch dreht, sind die Stromkosten nahezu unsichtbar. Wenn Sie es jeden zweiten Tag verwenden, sind die Kosten spürbar.

1. Produktivität ist die Fleischmenge, die das Gerät eine Minute lang mahlt. Typischerweise reicht diese Zahl von 600 Gramm bis 4,7 Kilogramm. Der Standard sind zwei Kilogramm Fleischprodukte pro Minute. Je höher die Leistung, desto mehr Energie verbraucht das Gerät.
2. Das Messer ist der am meisten tragende Teil der Maschine. An Material und Qualität der Messer werden strenge Anforderungen gestellt: Ein mattes und minderwertiges Messer kann zu Überhitzung und Geräteausfall führen. Die besten Messer bestehen aus strapazierfähigem legiertem Stahl. Sie sollten keine Mängel oder Grate aufweisen. Wenn das Messer mit der Zeit stumpf wird, kann es zu Hause nicht geschärft werden. Wenden Sie sich besser an das Servicecenter oder den Meister. Einige Marken-Fleischwölfe haben selbstschärfende Messer, deren Lebensdauer unbegrenzt ist. Ein Gerät mit einem stumpfen Messer verbraucht mehr Strom.
   

   Ein scharfes Messer aus Qualitätsstahl ist der Schlüssel zum Erfolg

3. Wenn das Gerät Fleisch ohne Sehnen und ohne Beimischung von Fett mahlt, verbraucht es weniger Energie. Je mehr Venen und Fett Fleisch enthält, desto höher ist der Energieverbrauch.

Das bisher leistungsstärkste Gerät - Kenwood MG-510

Was ist die Nennleistung eines elektrischen Fleischwolfs?

Weit entfernt kennt jeder Kunde den Begriff "Nennleistung", und dies ist das wichtigste Kriterium bei der Auswahl von Haushaltsgeräten. Um zu verstehen, welche Art von Kraft ein Fleischwolf haben sollte, sollte man wissen, dass das Konzept der „Kraft“ drei Kategorien umfasst:

• nominal;
• Gipfel;
• minimal.

Spitze oder Maximum ist die Motorleistung, bei der es sein maximales Potential abgibt (ein Knochen ist in die Schraube eingedrungen, Filme oder Sehnen sind gewickelt). Das Gerät verbraucht maximale Leistung, jedoch nicht länger als zwei Sekunden. Diese Leistung wird am häufigsten auf der Verpackung des Geräts angegeben.

Nennleistung - die gleiche Leistung, mit der das Gerät beim Mahlen von homogenem Fleisch arbeitet. In der Zwischenzeit ist es möglich, solche Informationen nur zu finden, wenn das technische Datenblatt des Modells angemessen studiert wird.

Vergleichsdaten von Fleischwölfen verschiedener Marken:

Zelmer mm1200 / 88: Nennleistung - 650 W, Spitzenleistung - 1900 W, Leistung - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nominal - 450, Spitze - 1600, Leistung - 2,7;

Moulinex ME 4061: nominal - 600, Spitze - 1200, Leistung - 1,5.

Das Feld zeigt die maximale Leistung des Geräts an

Wichtige Punkte bei der Auswahl eines elektrischen Fleischwolfs

Bevor Sie sich die elektrischen Fleischwölfe ansehen, sollten Sie die folgenden Nuancen berücksichtigen:

1. Herstellungsmaterial: Ideal, wenn der Fleischwolf vollständig aus Metall besteht. Aber so etwas trifft anständig die Tasche, es wird schwer und lauter. Optional - ein Gerät mit Kunststoffgehäuse. Schäden am Gehäuse sind eher selten. Die Innenräume eines hochwertigen Fleischwolfs sollten nur aus Stahl bestehen, dies garantiert die Zuverlässigkeit des Geräts. Das Speichern ihrer Qualität wird nicht empfohlen. Eine billige Sache mit einer Plastikschraube nach sechs Monaten Arbeit wird unbrauchbar.
   

   Das Gehäuse des Geräts kann aus Kunststoff bestehen, die Schraube muss jedoch aus Metall sein

2. Der Geräuschpegel des Fleischwolfs während des Betriebs beträgt 70 bis 90 dB. Wenn dieser Parameter bei der Auswahl von grundlegender Bedeutung ist, können Sie den Vertriebsmitarbeiter bitten, den Geräuschpegel des gewünschten Modells zu demonstrieren.
3. Komplette Grills - Jede Mühle wird mit einem Satz Grills für Hackfleisch mit kleinen (3–3,5 mm), mittleren (4,5–6 mm) und großen (8–9 mm) Öffnungen geliefert.
4. Motorschutz - Wenn harte Gegenstände in die Schnecke des Fleischwolfs gelangen, schaltet sich das Gerät automatisch aus. Elektrische Fleischwölfe sind bei Überlastung mit einer automatischen Abschaltfunktion ausgestattet. Diese Funktion stellt sicher, dass das Gerät nicht durchbrennt.
5. Tablett oder Ladefläche. Es ist am Hals des Geräts angebracht und dient zum Laden von Fleischstücken oder anderen Produkten. Das Tablett kann aus Kunststoff oder Metall bestehen. Je größer der Fachbereich ist, desto bequemer ist das Gerät in Betrieb.
6. Die Höhe der Buchse muss die Länge der Finger überschreiten. Bei den meisten Modellen variiert dieser Wert zwischen 11 und 15 cm. Dadurch wird das Risiko ausgeschlossen, dass Finger in den Mechanismus gelangen.
7. Die Umkehrfunktion kann nützlich sein, wenn Fleischsehnen um die Schneckenachse gewickelt werden. Diese Funktion verfügt nicht über alle Geräte. Wenn es eine Gelegenheit gibt, ist es besser, ein Modell mit dieser Gelegenheit zu wählen.
   

   Der Rückwärtsknopf befindet sich neben dem Netzschalter

8. Zusätzliche Düsen: Düsen für Gemüse hacken schnell Obst und Gemüse; Reibe wird mit Gemüse und Käse fertig; Düsen für Wurst und Kebbe helfen bei der Zubereitung verschiedener Würste. Formvorrichtungen schneiden den Teig in Kekse; Die Kaffeemühle mahlt Kaffeekörner, Gewürze und Nüsse. Ein Entsafter hilft beim Auspressen des Safts. Die Düse für Tomaten lässt keine Samen und Schalen in den Ketchup zu Hause gelangen. Nudelscheiben und Schnitzelformen können ebenfalls enthalten sein. Natürlich müssen nicht alle diese Düsen enthalten sein. Aber Sie können sie kaufen, wenn Sie möchten. Vor dem Kauf sollten Sie überlegen, ob diese oder jene Düse wirklich benötigt wird und wie oft sie verwendet werden soll. Separate Modelle von Fleischwölfen haben Fächer im Koffer zur Aufbewahrung von Düsen und einer Schnur.
   

   Zelmer 987.80 Düsensatz

9. Die Schnecke ist der Hauptteil eines elektrischen Fleischwolfs, an dem Aufsätze und Messer angebracht sind.Die Schnecke für Fleisch muss aus Metall sein. Manchmal ist auch eine Plastikschnecke für Beeren, Gemüse und Teig enthalten.

Es ist notwendig, sich dem Modell eines elektrischen Fleischwolfs mit aller Verantwortung zu nähern. Es ist notwendig, sich von den erhaltenen Informationen und dem gesunden Menschenverstand leiten zu lassen und dabei auf die kleinsten Details zu achten.