Bir karıştırıcı bir karıştırıcıdan nasıl farklıdır ve daha iyi olanı

İlk bakışta bir blender ve karıştırıcı pratik olarak birbirine benzemez. Aynı zamanda, genellikle bu küçük ev aletinin ev için doğru tipini seçerek, insanlar kaybolur, kendileri için soruyu cevaplamaya çalışırlar, hala bir mikser veya blender nedir ve ana farkları nelerdir. Aslında, cevap açıktır, çünkü bu cihazların tamamen farklı amaçları vardır ve bu durumda en iyisi, mutfakta en sevdiğiniz yemekleri pişirirken yardımına ihtiyaç duyulacak olan olacaktır.

Ana amaç ana farktır

Bir karıştırıcı ve bir karıştırıcı arasındaki ana fark

Mikserin ana amacı ürünleri karıştırmak ve çırpmaktır. Bunun için, dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı metalden yapılmış bir çift çırpıcı bu cihazda ana çalışma aracı olarak kullanılır. Onların yardımıyla yumurta aklarını veya kalın kremayı kolayca ve hızlı bir şekilde havadar köpüğe dönüştürebilirsiniz. Daha yoğun karışımları karıştırmak için nozul olarak alttan bir kanca ile iki spiral eleman kullanılır. Onları kullanarak, motorun böyle bir yüke dayanmayacağından korkmadan, hamurları niteliksel olarak yoğurun. Aynı zamanda, bir çırpma teli veya kancalı bir spiral nozul ile şeker, kahve, fındık veya buz gibi katı ürünleri öğütmek imkansızdır.

Temel mikser nozulları

Blenderin ana amacı ürünleri öğütmek ve karıştırmaktır ve bu en temel farklarını ifade eder. Ana çalışma aracı olarak keskin bir bıçak kullanılır. Sabit bir cihazda, kabın alt kısmında ve dalgıç cihazda, standart nozulun kenarında, özel bir kubbe şeklindeki girintide bir "ayak" şeklinde bulunur. Aynı zamanda, güçlü bıçakların keskin bıçakları sadece et, sebze ve meyveleri değil, aynı zamanda dondurulmuş ürünleri ve hatta buz küplerini de öğütecektir. Bu nedenle, "buz" bileşimine ilave edilerek meşrubat elde etmek için çeşitli malzemelerin öğütülmesi ve karıştırılması için sıklıkla kullanılır. Ancak, standart blender memesini kırbaçlamak için kalın krem ​​kullanırken, bir çırpma teli kullanmak gibi havadar ve hafif bir karışım hazırlamak için kullanmanın işe yaramayacağını belirtmek gerekir.

Dalgıç blender başlığı

Kâsenin dibinde bulunan sabit bir karıştırıcıda bıçaklar

Mikser ve karıştırıcının avantajları ve dezavantajları

El blenderinin açık bir avantajı çok yönlülüğüdür. Yardımı ile, şu anda püre haline getirilmiş çorbalar gibi yemekleri pişirirken tüm malzemeleri hızla öğütüp karıştırabilirsiniz. Bu durumda, sıvı bitişik nesnelere ve yüzeylere püskürtülmeyecektir. Böyle bir cihazın seti ek değiştirilebilir nozullar içeriyorsa, çeşitli ürün türlerini çok hızlı ve verimli bir şekilde kesmenize, doğramanıza veya doğramanıza izin verdiği için güvenli bir şekilde mini birleştirme olarak adlandırılabilir. Karıştırıcıların gücü 1000 watt'a ulaşır, bu da çalışma sırasında bıçağın çok yüksek bir dönüş hızı sağlar. Bu özellikle katı ürünlerin tamamen öğütülmesi için gereklidir. Geleneksel bir el mikserinin gücü maksimum 400-500 W, sabit - 700 W'a ulaşabilir, bu da bu cihazdaki nozulların dönüş hızının neredeyse 2 kat daha az olduğunu gösterir. Ve bu, karıştırıcının karıştırıcıdan nasıl farklı olduğu sorusunun en önemli ikinci cevabıdır. Mikserin nozullarının şekilleriyle birlikte düşük dönme hızı önemli avantajlarıdır, çünkü karışımın çırpma sırasında hava ile doyurulmasına izin verir, hafif ve havadar hale getirir.

"Bacak" hızlı bir çorba püresi hazırlamak için izin verecektir

Bugün, dükkanların raflarında hem çırpma teli şeklinde ek bir nozulu karıştırıcılar hem de kitte bulunan “ayak” ve bir öğütme kasesi ile karıştırıcılar bulabilirsiniz. Bu tasarım her iki cihazın işlevselliğini büyük ölçüde arttırır, ancak aynı zamanda sorunun cevabını aramayı zorlaştırır, fark nedir karıştırıcı ve bu iki cihazdan hangisini seçeceğinizi seçin. Ancak yine de, sonunda belirli operasyonların performansının kalitesi ve hızında, önemli ölçüde farklılık gösterecektir. Bu nedenle, bir kırbaçlama cihazına batık bir "bacak" kullanarak, çorba püresini bir karıştırıcıyla yapılabildiği kadar hızlı hazırlamak mümkün olmayacak, kalın hamur malzemesini kitin içindeki çırpma teli ile karıştırmak ve daha az dayanıklı malzemeden yapmak da sorunlu olacaktır. .

Çok işlevli blender

Çok fonksiyonlu mikser

En iyi karıştırıcı veya blender nedir

Böylece, standart tasarımlarında mikser ve blender gibi cihazlar arasındaki ana farkın amaçları olduğu sonucuna varabiliriz. Bu nedenle, hamur yoğurma veya yumurta veya kremadan bir hava kütlesi hazırlamanın yanı sıra sıvı ürünlerden yapılmış homojen bir kıvama sahip kompozisyonlar ile karıştırıcı daha uygun olacaktır. Aynı durumda, soslar, kokteyller veya smoothies, yeterince katı ürünler de dahil olmak üzere yoğun öğütülerek ve karıştırılarak hazırlanırsa, bir blender kullanmadan yapamazsınız. İdeal olarak, mutfakta aynı anda iki cihazınız olmalı, bunların her biri kesinlikle amaçlanan amacı için kullanılacak ve karıştırıcının bir karıştırıcının yerini alıp alamayacağı sorusunun cevabını aramayacaktır. Bu durumda, sadece pişirme işlemi sırasında elde edilen sonuç daha iyi ve daha lezzetli olacak, aynı zamanda her bir cihazın uzun servis ömrü sağlanacaktır.

Dayak, herhangi bir karıştırıcının ana işlevlerinden biridir.

Daha kabul edilebilir bir maliyet açısından bir karıştırıcı veya bir karıştırıcı satın almayı düşünürsek, bu durumda neredeyse eşittir. Örneğin, bugün, 500 W gücünde Braun MultiMix 3 El mikseri HM3135, iki tür çırpıcıya ek olarak, doğrama ürünleri ve bir "ayak" için küçük bir kase içeren yaklaşık 5.500 rubleye mal oluyor. Standart nozula ek olarak küçük ve büyük bir öğütme kabı, bir çırpma teli ve bir ölçüm kabı içeren 700 watt gücünde Braun MQ3045WH Aperitif blender yaklaşık 6.000 rubleye mal oluyor. Kalitesi ve güvenilirliği ile ayırt edilen bu şirketin fiyat aralığı el mikserleri için daha az geniş ve 2500 ila 6500 ruble arasında değişirken, dalgıç karıştırıcıların maliyeti 2500 ila 13000 ruble ve sabit karıştırıcılar 20.000 ruble.

Braun MultiMix 3 El mikseri HM3135

Braun MQ3045WH Aperitif