Planet mikser: nedir ve nasıl doğru seçilir

gezegen karıştırıcı Viskoz kıvamda yarı mamul ürünlerin ve yemeye hazır ürünlerin hazırlanması için tasarlanmıştır. Mutfak aletleri, pastanelerde, fırınlarda, ev mutfağında vazgeçilmezdir. Gezegensel cihazlarda, meme aynı anda kase (kase) etrafında ve kendi ekseni etrafında döner, ancak sadece ters yönde döner. Çalışma mekanizmasının özel formu sayesinde, en hafif topaklar ve kabarcıklar olmadan homojen bir kütle elde edilir. Bu sonuç, nozulların yardımıyla elde edilir - bir hamur kancası, bir karıştırma bıçağı, bir çırpma teli.

Planet mikserler için standart nozul seti

Gezegensel hareket makineleri, düşük nozul dönüş hızında geleneksel karıştırıcılardan farklıdır, ancak bunlara atanan görevler daha büyük bir mertebedir. Hazırlanan karışımın kıvamına ve bileşimine bağlı olarak, nozül dönüş hızı seçilir (toplamda en fazla 10 hız modu olabilir). Karıştırma süresi seçilen programa bağlıdır. Bir zamanlayıcının varlığı iş akışını kontrol etmeyi mümkün kılar. Seçilen program tamamlandıktan sonra cihazın kendisi kapanır. Gezegensel cihazlarda, kaplar çok sayıda ürünü karıştırmak için tasarlanmıştır. Makineyi kullanarak, herhangi bir kıvamda (krep, pasta, ekmek), protein ve tereyağı krema, patates püresi ve meyve, krema, soslar, her türlü içecek pişirebilirsiniz.

Planet Mikser: Çeşitler

Mutfak aletleri pazarında üç tip planet eylem karıştırıcısı sunulmaktadır:

• Profesyonel modeller, hamurun günlük olarak büyük miktarlarda yoğurulduğu ve çok çeşitli şekerleme ürünlerinin hazırlandığı catering işletmeleri için tasarlanmıştır. Makinelerde maksimum 150 litreye kadar kapasiteye sahip tanklar (kaseler) bulunur.

Endüstriyel planet karıştırıcılar

• Yarı profesyonel modeller, az sayıda şekerleme ürününün kendi üretiminin kurulduğu kafeteryalar, restoranlar, barlar, oteller için ideal yardımcılardır. Kaseler profesyonel meslektaşlarına göre çok daha düşük bir kapasiteye sahiptir ve sadece tek modellerde hacimleri 15 litreyi aşabilir.

Yarı profesyonel planet mikser

• Ev tipi pişirme cihazları ev kullanımı için özel olarak tasarlanmıştır. Bu, özel eğitim gerektirmeyen küçük boyutlu bir tekniktir. İş ve güvenlik önlemlerini tanımak için talimatları dikkatlice okumak yeterlidir. Cihazlar 8 litreye kadar geniş bir kap ve çeşitli tipte nozullarla donatılmıştır.

Ev tipi planet mikser

Her mutfak teknolojisi modelinin belirli bir dizi işlevi vardır. Bu nedenle, satın almadan önce teknik özelliklere ve işlevselliğe dikkat etmeniz gerekir.

Planet mikser, hangi model seçmek daha iyidir

Büyük bir aile ve tüm hamur işleri bir patlama ile gittiğinde veya şekerleme (kek, kek) üretimi için emir verildiğinde profesyonel veya yarı profesyonel modeller kullanmak mantıklıdır. Mutfak makinelerinin dezavantajı büyük ağırlık ve boyutlardır - cihazlar mutfakta çok yer kaplar. Ev aletleri günlük kullanım için uygundur. Onların yardımıyla sıvı karışımlar, küçük hacimli kremler hazırlanır. Böyle bir asistana sahipseniz, haneyi memnun edebilir veya konuklara güzel kokulu hamur işleri uygulayabilirsiniz.

Daha fazla özellik, cihaz daha pahalı.Çok fonksiyonlu ev aletleri, tek tek satın alınması çok daha pahalı olan birkaç cihazın (mikser, blender, mikser) yerini alır.

Farklı cihaz türlerinin artıları ve eksileri

Diğer ev aletleri gibi, planet tipi karıştırıcılar da avantaj ve dezavantajlara sahiptir. Yararları:

• Kullanım kolaylığı. Evrensel cihaz, farklı yemeklerin günlük pişirilmesini mutfakta keyifli bir aktiviteye dönüştürür. Hamuru yoğurmak, cihazın elinde tutulmasına gerek yoktur, böylece başka işler yapabilirsiniz. Programı kurduktan sonra, makine her şeyi kendi başına yapar.
• Geleneksel mikserlere göre daha hızlı pişirme işlemi.
• Çırpma ve yoğurma için çeşitli tipte nozulların varlığı.
• Güzel tasarım - teknik mutfağın modern iç kısmına sığar.

Eksiklikler arasında şunlar sayılabilir:

• Yüksek fiyat.
• Mutfakta boş alan gerektiren büyük boyutlar.

Gezegensel karıştırıcı nasıl seçilir

Doğru mutfak makinesini seçmek için aşağıdaki parametrelere dikkat etmeniz gerekir:

• Güç en önemli göstergedir. Evrensel ünitelerde güç aralığı 250 ila 1600 watt arasındadır.
• Kasenin hacmi. Farklı modellerde, kabın kapasitesi 4 ila 8 litredir.
• Memeleri kümesi. Standart sette çırpma teli, hamur yoğurma için kancalar, çırpma için kepçe bulunur.
• Program sayısı, hızlar ve fonksiyonlar.

Kontrol paneli - mekanik (manuel), dokunma, kombine.

Kombine kontrol paneli seçeneği

• Tasarım ve ergonomi. Üreticiler bu iki göstergeye daha fazla dikkat ediyorlar. Modern mutfak teknikleri, herhangi bir mutfağın içine uyumlu bir şekilde uyum sağlar.

Çok fonksiyonlu planet tipi karıştırıcılar için fiyat 30 ila 100 bin ruble arasında değişmektedir. Bütçe modelleri çok daha ucuzdur. Onların fiyatı 3 bin ruble. Küçük bir dizi seçeneğe sahip yüksek kaliteli ucuz ekipman satın alarak fazla ödeme yapmanız gerekmez. Profesyonel bir cihaz için önemli miktarda ödeme yapmanız gerekir.

Tanınmış bir üreticiden bir planet mikserin bütçe modellerinde, programa dahil edilen tüm mutfak görevlerinin her zaman yüksek kaliteli performans garantisi vardır.

En popüler modellerin özelliklerine ve fiyatlarına göre genel bakış

Mutfak aletleri üreticileri çok çeşitli cihazlar sunmaktadır. Cihazlar kullanılacakları koşullara göre seçilmelidir. En popüler planet eylem karıştırıcılarının listesi aşağıdaki markaları ve modelleri içerir.

Gastrorag Markası

Gastrorag QF-3470 modeli modern bir tasarımda üretilmiştir, yeterli güce (650 W), güvenilirliğe ve uygun fiyata sahiptir. 6 hız, üç nozul vardır.

Gastrorag QF-3470

Artıları:

• cihaz kafası kazayla veya özel olarak kaldırıldığında sürücü otomatik olarak kapanır;
• metal kasa ve kase (paslanmaz çelik);
• büyük kase hacmi - 4,5 l;
• hızların düzgün başlatılması ve adım adım değiştirilmesi;
• bacaklar, makineyi çalışma yüzeyine güvenli bir şekilde sabitlemenizi sağlayan vantuzlarla donatılmıştır;
• bir darbe modu vardır;
• 7.200 ruble maliyeti.

eksiler:

• ek özellikler yok;
• cihaz ekmek hamurunu yoğurmak için tasarlanmamıştır (hamur nemi en az% 75 olmalıdır);
• 6. hızda izin verilen çalışma süresi en fazla 4 dakika.

Marka Bork

Model Bork E800, 1000 watt kapasiteye sahiptir. Güçlü motor, "ağır" testin hazırlanmasıyla baş eder. Makine her türlü kıvamdaki hamuru verimli ve hızlı bir şekilde yoğurur. Paket, karıştırmak, yoğurmak ve hamur yapmak için 4 nozul içerir.

Bork e800

Avantajları:

• aşırı ısınma riski olduğunda otomatik kapanma işlevi vardır;
• yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış kasa ve kase;
• kase hacmi - 4.7 l;
• otomatik bir zamanlayıcı ve şeffaf bir koruyucu jantın varlığı;
• kasanın yan panelinde, iş akışının bitiş zamanını gösteren bir dokunmatik gösterge vardır;
• ergonomik dizayn.

eksiler:

• büyük ağırlık - neredeyse 8 kg;
• 44 000 ovmak yüksek fiyat.

KitchenAid Markası

KitchenAid Artisan modeli tarafından özel bir yer işgal edilmiştir. Nominal güç 300 watt, çalışıyor - 1600 watt. Mutfak makinesi zarif bir retro tasarımda ve çeşitli renklerde yapılır. Cihaz özel catering işletmeleri için geliştirilmiştir, böylece yoğun modda çalışabilir.

KitchenAid Esnaf

Avantajları:

• kasa güvenilir bir emaye kaplamalı katı metalden yapılmıştır;
• Birkaç ek özellik var. Kasanın ön panelinde çeşitli nozulları takmak için bir açıklık vardır - bir kıyma makinesi, bir sebze dilimleyici, bir erişte dilimleyici, bir meyve sıkacağı, bir tahıl değirmeni;
• kase hacmi - 4.83 l;
• daha fazla hız - 10;
• ergonomik dizayn;
• kase için koruyucu bir jantın varlığı, spreyi önler.

eksiler:

• büyük ağırlık - 10.6 kg;
• ek nozullar ayrıca satın alınır;
• 57 000 rub yüksek fiyat.

Kenwood

Kenwood KM 242 Prospero Sabit Mutfak Makinesi kompakttır ve günlük kullanım için tasarlanmıştır. Küçük bir mutfak için ideal. Güç - 900 watt. Kabın hacmi 4.3 litredir, hız sayısı 5'tir.

Kenwood KM 242 Prospero

Avantajları:

• bir darbe modunun varlığı;
• yüksek güç sayesinde, tüm görevler gerçekleştirilir - fonksiyonlar vardır karıştırıcıbir mikser, bir narenciye sıkacağı içeren bir meyve sıkacağı ve bir mutfak robotu (3 disk).
• ergonomik dizayn;
• cihaz çanağın üzerinde yoğurma sırasında bileşenlerin sıçramasını önleyen koruyucu bir kapak ile donatılmıştır;
• aşırı ısınmaya karşı koruma vardır;
• ek nozullar için delikler, güvenlik derecesini artıran özel kapaklarla korunur;
• hafif - 4,5 kg;
• fiyat - 13000 ruble.

eksiler:

• plastik kasa;
• pürüzsüz hız kontrolü yok;
• 4.3 litrelik bir haznenin kullanılabilir hacmi sadece 2 litredir (kullanıcı incelemesi).

Endever

Sabit Endever Skyline SM-10 modeli, yüksek kalite ve fiyatın uyumlu bir kombinasyonunun en iyi göstergesidir. Yüksek güç - 600 watt. 4 litre kapasiteli çelik kase. Hamuru yoğurmak ve karıştırmak için üç nozul.

Endever Skyline SM-10

Olumlu noktalar:

• bileşenler paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
• kaseyi çıkarmak için yatar üst kısım;
• şeffaf çıkarılabilir kapak;
• yumuşak anahtarlama ve hız kontrolü;
• iyi kırbaçlama hızı;
• iş eşyalarını (nozullar ve çalılıklar) bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz;
• fiyat - 6000 ruble.

Dezavantajları:

• plastik kasa;
• ıslak eller uygun düğme kontrolü (kullanıcı incelemesi).

Gezegensel karıştırıcılar yüksek talep görüyor, çünkü mutfağındaki her ev hanımı böyle bir mutfak asistanı istiyor. Ekipmanın ev koşulları için profesyonel veya küçük boyutlu olmasına bakılmaksızın, ana şey, belirli mutfak görevlerini yerine getirmesidir. Birkaç mutfak cihazına genel bakış, modelleri teknik özelliklere ve işlevselliğe göre karşılaştırmanıza olanak tanır.