Multi-cook dalam multi-cooker: apa itu dan bagaimana memasak dalam mod ini

Pada memilih multicooker anda tidak hanya perlu memperhatikan pengeluar dan spesifikasi teknikal, tetapi juga fungsi peralatan yang terpasang. Bagi pengguna yang suka berimprovisasi dengan hidangan baru, mereka pasti memerlukan fungsi Multi-Cook tambahan. Kami akan mengetahui apa itu program Multi-Chef dan di mana pelbagai jenis pilihan serupa disediakan.

Apa itu "Multipovar" dan bagaimana menggunakan pilihan ini dengan betul

Untuk hidangan tertentu, anda boleh menggunakan program automatik dengan set asas resipi dan mod. Tetapi jika resipi itu rumit, anda perlu menetapkan parameter suhu dan masa tertentu untuk produk tertentu. Dalam kes ini, anda tidak boleh melakukan tanpa penalaan manual.

Kehadiran "pelbagai produk" membolehkan anda membuat resipi sendiri untuk hidangan tanpa sekatan, mengawal proses memasak secara bebas. Menggunakan fungsi ini sangat senang apabila:

• perlu menambahkan bahan secara beransur-ansur semasa memasak;
• Saya ingin mencapai citarasa tertentu dari hidangan yang disediakan.

Semasa menggunakan pilihan "Extinguishing", proses memasak berlaku dalam beberapa tahap. Sebagai contoh, program "Stewing" dapat dipasang selama 8 jam dengan penurunan suhu secara bertahap sebanyak 5-10 ° C setiap jam.

Keadaan suhu minimum sangat diperlukan untuk penyediaan yogurt dan krim masam. Sekiranya peranti tidak mempunyai fungsi seperti itu, penalaan manual akan menggantikannya sepenuhnya.

Program Multi-Cook terdapat dalam semua model multi-cooker moden.

Mod pelbagai masakan dalam pelbagai model

Pilihan kawalan memasak bebas terdapat dalam model pelbagai jenama. Tetapi walaupun dengan mod manual, anda tidak dapat menetapkan dua petunjuk utama ke tahap dan satu saat. Beberapa peranti mempunyai nilai minimum. Untuk kemudahan penggunaan, suhu dapat disesuaikan dalam lingkungan 35 hingga 180 ° C dengan langkah yang berbeza, dan waktu memasak minimum adalah dari 1 minit.

Multicooker lain hanya berfungsi pada suhu tertentu (penunjuk ini juga berbeza dalam model yang berbeza). Penyesuaian manual menawarkan kelebihan yang lebih besar daripada model penyesuaian canggih. Prinsip pengoperasian peranti pelbagai jenama dengan pelbagai produk praktikalnya tidak berbeza.

Model yang paling popular dengan fungsi memasak tambahan adalah:

• Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. Suhu boleh disesuaikan dalam lingkungan 40 hingga 130 ° C, tidak ada peralihan ke mod pemanasan. Masa berbeza dari 1 minit hingga 8 jam.

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond ("Redmond") RMS-M70 dan RMS-M90. Anda boleh menyesuaikan suhu dari 35 hingga 160°C (langkah 5 ° C). Waktu bervariasi dalam had bawah 5 minit - setiap jam langkahnya berubah 1 minit, di batas atas 12 jam, langkahnya adalah 5 minit.

Redmond RMS-M70

• Polaris ("Polaris") 0517. Program konfigurasi manual menyediakan keadaan suhu dari 35 hingga 160 ° C, selangkah 5 ° C.

Polaris 0517

Pengilang Redmond adalah yang pertama memperkenalkan ciri tambahan, dan hingga hari ini multicooker jenama ini dianggap salah satu yang terbaik di pasaran.

Arahan untuk menggunakan program "Multipovar"

Prosedur untuk menyediakan hidangan yang berbeza dilakukan secara berperingkat:

• Produk sedang disediakan.
• Kemudian bahan mesti dimasukkan ke dalam mangkuk.

Memuatkan produk ke dalam multicooker

• Program "Multipovar" disertakan.
• Kemudian anda perlu menetapkan suhu dan masa memasak. Dalam beberapa model, ada kemungkinan untuk memilih pilihan memproses produk (rebusan, menggoreng, memasak, mod asas, dll.).
• Aliran kerja dimulakan dengan butang "Mula".

Satu set pilihan dalam pelbagai model

Masa untuk menyediakan pelbagai produk dipilih secara individu. Oleh itu, prosesnya bermula dengan suhu tertentu. Jadual yang dikembangkan oleh Redmond mengandungi pilihan hidangan. Untuk pelbagai resipi, had suhu ditunjukkan.

Membeli periuk perlahan untuk hanya menggunakan program automatik tidak begitu menarik, walaupun dalam banyak model terdapat ciri-ciri yang cukup luas, dan kualiti hidangannya bagus. Kelemahannya adalah kekurangan pengaturan manual, apabila anda boleh memasak mengikut resipi anda sendiri. Oleh itu, bereksperimen dan mencipta karya memasak hanya membenarkan "Multipovar".

Periuk manual berjaya menggantikan dandang berganda, pembuat yogurt, penggorengan, panggangan udara dan peralatan dapur yang lain.