Jadual keserasian untuk mangkuk multicooker, dan penutup mangkuk mana yang lebih baik untuk memasak dan kesihatan manusia

Periuk perlahan adalah pembantu yang sangat diperlukan di setiap dapur. Tidak ada yang lebih mudah dan enak daripada hidangan yang dibuat dengan wap dalam jus anda sendiri. Memilih tukang masak kecil ini di dapur, perlu dipertimbangkan banyak kriteria: dari penampilan hingga ke fungsi. Salah satu ciri yang paling penting dalam setiap periuk perlahan adalah mangkuknya. Bergantung pada kelantangan dan liputan, ia sesuai dengan model yang berbeza dan mempengaruhi rasa hidangan. Untuk menentukan mangkuk mana yang sesuai untuk multicooker, lebih baik mengkaji kesesuaian pelbagai model terlebih dahulu.

Multicooker dengan pengisian

Perbezaan dalam mangkuk multicooker

Setiap mangkuk mempunyai ciri-ciri yang berkat, ia akan menjadi hidangan yang sesuai untuk penyediaan hidangan tertentu. Semasa memilih peranti, perlu dipertimbangkan:

• saiz mangkuk;
• lapisan luaran;
• adakah terdapat skala pengukuran di dalam;
• pengilang;
• kehadiran pen.

Redmond Bowl

Perbezaan pertama dari semua bekas, yang perlu diberi perhatian, ialah isinya. Dijual anda boleh menemui perkakas atau bekas individu dengan kapasiti 2-7 liter. Isipadu yang paling biasa digunakan oleh pengeluar pada peranti mereka sepadan dengan angka purata 3,5 - 5 liter. Periuk perlahan seperti ini sesuai untuk keluarga beberapa orang atau mereka yang ingin memasak makanan selama beberapa hari lebih awal.

Bagi mereka yang memerlukan sejumlah kecil makanan, untuk satu, paling banyak dua kali makan, bayi dengan mangkuk berkapasiti 2 hingga 3 liter sesuai. Model miniatur ringkas dan mempunyai penggunaan tenaga yang rendah, jadi untuk keluarga kecil, atau orang yang mempunyai anak kecil, mereka akan menjadi pilihan terbaik.

Pemegang adalah kelebihan yang baik, membolehkan anda membawa cawan dan mengisinya dengan senang. Tetapi tidak semua model peranti menyokong borang ini, jadi semasa membeli tangki berasingan, anda perlu mempertimbangkan ciri ini.

Mangkuk periuk perlahan dengan penutup untuk disimpan di dalam peti sejuk

Skala pengukuran, sebagai peraturan, ada di sebagian besar model yang dipersembahkan. Sekiranya ada pilihan untuk mengambil tangki dengan pembahagian yang diukur atau tanpa, lebih baik berhenti pada pilihan pertama. Skala akan membantu untuk tidak salah dengan jumlah ramuan dan sangat memudahkan proses memasak.

Jenama mangkuk yang diperoleh juga perlu diberi perhatian. Beberapa pengeluar, seperti Redmond, Polaris, Panasonic atau Philips, telah mengkhususkan diri dalam pembuatan multi-cooker selama bertahun-tahun dan cuba menggunakan bahan terbaik, teknologi baru dalam produk mereka. Kapasiti yang dibeli dari jenama yang berpengalaman dapat menjamin kehidupan dan keselesaan yang lebih lama.

Kami mendapat mangkuk dengan pegangan dari multicooker

Kriteria terakhir yang paling penting berkaitan dengan jenis lapisan mangkuk. Setiap multicooker dilengkapi dengan tangki standard dengan lapisan atas, yang ditentukan oleh pengeluar. Bergantung padanya, mangkuk akan lebih sesuai untuk membakar, menggoreng atau beberapa operasi makanan lain. Dijual terdapat bekas berasingan yang sesuai untuk pelbagai model multicooker.

Penting! Sebelum membeli perkakas, setiap pembeli mesti memutuskan: apakah kapasiti standard sesuai untuknya, lapisan mana untuk mangkuk multicooker yang lebih baik dan harus segera membeli yang tambahan.

Jenis Salutan

Kapasiti multicooker dilancarkan dari aluminium atau keluli. Pilihan kedua adalah khas untuk periuk tekanan memasak dengan tekanan.Lapisan luar, bergantung pada pengeluarnya, akan berbeza untuk model yang berbeza. Terdapat 3 pilihan pelapis untuk mangkuk multicooker:

• tanpa lapisan luar. Kapasiti ini tergolong dalam kategori hidangan eko. Mangkuk itu sendiri dilebur dari keluli tahan karat atau aluminium, sesuai untuk industri makanan. Lapisan jenis ini sangat tahan terhadap pelbagai jenis calar, tekanan mekanikal. Tambahan keupayaan ini dalam fleksibiliti untuk tindakan apa pun: di dalamnya anda boleh menggunakan pengadun, pengisar, pisau dan pisau dari bahan apa pun. Kelemahannya adalah kemungkinan pembakaran makanan;

Mangkuk keluli tahan karat

• tidak melekat, termasuk teflon. Di dalam bekas dengan permukaan seperti itu, anda boleh memasak sebarang pinggan. Ia tidak mencampurkan bau dan tidak mengekalkannya dalam strukturnya. Mangkuk seperti itu sangat tahan lama untuk diletupkan, tetapi boleh digores oleh objek logam, ini adalah kelemahan utama mereka. Lebih baik menggunakan alat dapur silikon atau plastik semasa memasak. Untuk meletakkan di dalam peti sejuk, untuk membuat perubahan suhu yang tajam untuk mangkuk seperti itu juga tidak diinginkan, ia boleh pecah;

Mangkuk tidak melekat

Set multicooker silikon

• seramik. Lapisan ini dapat menahan darjah yang sangat besar (hingga 450 °). Semua bahan dalam strukturnya benar-benar semula jadi, oleh itu ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya semasa dipanaskan. Mangkuk seramik mempunyai kos yang tinggi, mudah pecah dan calar apabila menggunakan alat yang terdiri daripada bahan selain plastik dan silikon. Sebagai peraturan, pengeluar segera menambahkan beberapa aksesori yang sesuai untuk permukaan ke kit. Pengilang tidak mengesyorkan mencuci bekas sedemikian di mesin basuh pinggan mangkuk.

Mangkuk seramik

Kesan lapisan yang berbeza terhadap kesihatan manusia

Seperti mana-mana alat lain yang terlibat dalam penyediaan makanan manusia, semua jenis mangkuk multicooker akan dibuat analisis dan kajian terperinci oleh pihak berkuasa. Perhatian sedemikian disebabkan oleh fakta bahawa banyak peralatan dibeli untuk memasak untuk bayi.

Teflon mangkuk dengan pemegang yang boleh ditanggalkan

Fakta dan mitos mengenai bahaya kesihatan mangkuk multicooker orang:

• bahaya teflon ketika dipanaskan. Apabila dipanaskan, bahan tersebut melepaskan bahan yang memberi kesan buruk kepada tubuh. Sebenarnya, pelepasan bahan berbahaya hanya berlaku pada suhu di atas 200 ° C, sementara semua jenis peranti tidak boleh melebihi 175 ° C semasa dipanaskan;
• asid dalam darah. Eksperimen yang dilakukan oleh saintis Amerika menunjukkan adanya asid berbahaya dalam darah seluruh populasi yang dikaji. Sebabnya disebut makanan yang dimasak dalam hidangan Teflon. Walau bagaimanapun, bukti bahawa bahan yang terdapat di dalam badan kerana penggunaan multicooker tidak dijumpai;

Mangkuk Teflon Standard dalam Multi Cooker Set

• bahan kimia. Lapisan seramik boleh digunakan pada aluminium hanya pada suhu melebihi 1000 ° C. Oleh itu, pengeluar menggunakan bahan kimia untuk menyolder. Terdapat pendapat bahawa apabila dipanaskan, unsur-unsur berbahaya ini dicampurkan dengan makanan. Tidak ada bukti yang dijumpai;
• nikel. Pakar menganggap unsur kimia ini sebagai ciri berbahaya dari mangkuk yang tidak dilapisi. Ia berbahaya bagi orang yang terdedah kepada alergi, tetapi lebih rendah daripada Teflon dan seramik dalam reaksi negatifnya. Tidak ada bukti pengaruh buruknya diberikan.

Nota! Walaupun terdapat banyak amaran, kemungkinan kesan negatif, bukti pengaruh buruk dari bahan yang digunakan untuk menutup mangkuk multicooker tidak pernah diberikan, sementara kesannya yang baik terhadap isi rumah kerana kesederhanaan memasak dan kemudahan penggunaan diketahui oleh setiap pemilik alat ini .

Keserasian mangkuk dan mulwark

Kebetulan permukaan mangkuk pada model peranti yang dibeli tidak memenuhi keperluan, ia hancur, usang atau hanya ingin mempunyai set pinggan tambahan. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mempertimbangkan pilihan untuk mangkuk berdasarkan prinsip pertukaran. Dengan mempertimbangkan analog, perlu dipertimbangkan diameter bekas dan ketinggiannya.Untuk mudah mengarahkan dalam pelbagai pilihan, ada baiknya menggunakan jadual keserasian untuk mangkuk multicooker, yang menganggap jenama utama peranti sesuai dengan jumlah, diameter dan ketinggian mangkuk mereka.

Setiap bahan cenderung pecah atau menjadi tidak berharga. Periuk perlahan tidak terkecuali daripada peraturan. Mangkuk peranti dikenakan beban suhu, proses pengoksidaan, geseran dan beban lain yang mempengaruhi jangka hayatnya. Bergantung pada jenama, model dan ciri wadah untuk memuatkan produk ke mana-mana multicooker, anda boleh memilih tangki pengganti, perkara utama adalah dengan mengambil kira semua parameter awal.