Mėsmalės antgaliai: kaip teisingai naudoti

Dabar sunku įsivaizduoti gyvenimą be automatizavimo. Daugelis pažįstamų prietaisų dabar yra automatizuoti ir veikia autonomiškai (iš akumuliatoriaus) arba iš elektros tinklo. Mėsos malūnėliai nebuvo išimtis. Nepaisant to, kad daugelis vis dar naudoja rankinius mėsmalius, elektriniai modeliai taip pat įėjo į mūsų gyvenimą. Naudodami juos ir naudodami specialius purkštukus, namuose galite virti ne tik maltą mėsą, bet ir smulkiai supjaustytus dešros gabaliukus, daržoves, vaisius. Kai kurie modeliai gali pakeisti kavos malūnėlį ar sulčiaspaudę. Svarbus klausimas: kaip uždėti antgalį mėsmalėje. Tai nėra nieko sudėtinga: tiesiog surinkite visus elementus, ypač varžtą ir purkštuką teisinga tvarka, tada pritvirtinkite antgalį fiksavimo žiedu.

Beveik kiekvienas parduotuvių modelis turi patogius įrenginius šiems tikslams. Mes išsiaiškinsime, kaip naudoti mėsmalės priedus, ypač kaip juos nuimti ir teisingai įdėti atgal.

Mėsos malimo peiliai

Kaip vyksta daržovių perdirbimas

Daržoves galima perdirbti naudojant mėsmalę kartu su mėsa, jei to reikalauja receptas. Daržoves galite paruošti, pavyzdžiui, bulvių koše, supjaustykite jas sriubai ar salotoms. Tokie įtaisai turi cilindro formą ir, besisukdami, pjausto daržoves. Panašūs įtaisai taip pat tinkami smulkinti sūrį. Tokiems purkštukams reikia daržovių pjaustytuvo. Universaliems elektriniams mėsmalėms tai nėra problema - panašus peilis greičiausiai jau yra komplekte. Įdiekite jį įprasta tvarka, būtent:

1. Pirmiausia įkiškite varžtą.
2. Dabar pritvirtinkite peilį pačiame gale.
3. Prisukite antgalį.
4. Viską užrakinkite specialiu žiedu.

Tai pasirodys pilnavertis prietaisas, skirtas perdirbti daržoves ir vaisius. Panašų modelį galima pakartoti ir su kitais purkštukais.

Daržovių pjaustytuvas

Grotelės

Tokie priedai yra metalinė centrifuga. Vienas ar keli iš šių purkštukų gali būti komplekte. Besisukančios, tarkuotos perdirbamos virtos ar žalios daržovės, taip pat susidoroja su kietaisiais sūriais. Šiuo atveju jie nesiskiria nuo rankinių trintuvų, išskyrus tai, kad jie veikia greičiau ir efektyviau. Su šiuo antgaliu galite pagaminkite iš mėsmalės pilnas virtuvės kombaino analogas. Atminkite, kad tarkavimo funkcija nėra prieinama visiems mėsmalių modeliams, todėl pirmiausia sužinokite, kuris modelis palaiko daržovių malimo funkciją. Prijunkite šį purkštuką taip pat, kaip ir likusius, renkant mėsmalę dalimis.

Tarka

Dešros

Viena iš labiausiai paplitusių purkštukų rūšių, kurią naudoja elektrinių mėsmalių savininkai, yra dešra. Paprastai rinkinyje yra kelių rūšių dešrelių - purkštukų, kuriais galite namuose virti dešreles ar kitus mėsos gaminius, be to, iš natūralių ingredientų, nepridedant konservantų ar jokių cheminių junginių.

Norėdami tai padaryti, turite iš anksto ištraukti apvalkalą ant purkštuko galiuko, po kurio galite supjaustyti bunkerį malta mėsa ir atsitraukti į verslą.

Daugelyje biudžetinių elektrinių mėsmalių modelių dešrelės yra vieninteliai purkštukų tipai, komplektuojami su pagrindiniais priedais.

Šių prietaisų pagalba galite virti dešrą

Tešlos purkštukai

Tokie priedai geriausiai tinka kepimo ruošiniams formuoti. Jūs tiesiog sumaišote tešlą varškės ar cukraus sausainiams, tada pradėkite tešlą maišyti.Šis prietaisas, patogus visais atžvilgiais, iki šiol tik populiarėja, purkštukas suteikia tešlai norimą formą, nesunaikindamas būsimo ruošinio. Belieka tik formeles sudėti ant kepimo skardos ir dėti ant kepimo.

Testų formos

Kavamalė

Mėsmalėje, naudodami specialų antgalį, galite sumalti didelį kiekį kavos - tai yra pagrindinis skirtumas tarp prietaiso ir kavos malimo mašinų, skirtų ribotai pupelių daliai.

Mėsmalėje grūdai supilami į specialų piltuvą, po kurio lieka tik įjungti prietaisą. Nepamirškite iš anksto po grotelėmis įdėti stiklainį ar maišą maltajai kavai rinkti.

Kavos pupelių malūnėlis

Sulčiaspaudės

Tokie purkštukai nėra pernelyg įprasti. Jie yra gana lengvai naudojami ir primena standartines sultis. Vidutinio dydžio mėsmalių talpos pakankamai gauti sulčių iš citrusinių vaisių. Norint išgauti obuolių ir kitų kietų vaisių sultis, reikės galingesnės įrangos, gaminančios ne mažiau kaip 700 vatų energijos.

Sulčiaspaudės

Pomidorų perdirbimas

Tai yra vienas iš pirmųjų elektrinės mėsmalės priedų. Su jo pagalba galite gauti pomidorų tyrės arba sulčių su minkštimu. Tai naudinga gaminant „gazpacho“ ir kitus patiekalus, į kuriuos įeina pomidorai.

Pomidorų sulčiaspaudė

Išvada

Galimų naudoti purkštukų skaičius priklauso nuo įrangos galios. Biudžeto modeliams galimi tik keli paprasčiausi priedai. Jų naudojimo taisykles galite rasti daugybėje teminių forumų naudotojų vadovų. Jei prietaisas yra pakankamai galingas, jį galima lengvai pritaikyti bet kokiems kulinarijos tikslams, pradedant mėsos perdirbimu į maltą mėsą ir baigiant pjaustyti vaisius ir daržoves.