Çift kazan: cihaz prensibi, nasıl seçilir ve nasıl kullanılır

Çift kazan, haşlanmış sebze, et, balık ve diğer yemekleri pişirebileceğiniz modern bir ev cihazıdır. Geleneksel pişirmeden farklıdır, çünkü en küçük yağ veya yağ damlalarını bile gerektirmez. Çift kazandaki yiyecekler yanmaz ve ürünlerin tüm yararlı özellikleri korunur.

Modern bir buharlı ocak nasıl çalışır?

Bir çift kazanda yemek hızlı bir şekilde pişirir. Tüm süreç bir su banyosuna dayanmaktadır. Cihaz, pişirme sırasında buharlaşan özel bir su kabı ile donatılmıştır.

Herhangi bir yemek pişirmek fazla zaman almaz. Isıtma elemanı suyu yeterince çabuk ısıtır ve buhara dönüştürür, bu da pişirme sırasında ürünleri etkiler.

Kaseye yağ eklemenize gerek yoktur - bu faktör sağlığını ve doğru beslenmesini izleyen insanlar için çok önemlidir

Sıcak buhar, her taraftan yiyecek kasesine girerek hızlı ve düzgün bir etki sağlar. Kaseye yağ eklemenize gerek yoktur - bu faktör sağlığını ve doğru beslenmesini izleyen insanlar için çok önemlidir.

Ev hanımları neden çift kazana ihtiyaç duyar?

Bazı ciddi hastalıklardan muzdarip olanlar için buğulanmış yemekler her zaman hazırlanmıştır. Az yağlı bir diyetin, bir bütün olarak vücudun sağlığı üzerinde her zaman yararlı bir etkisi olmuştur. Kesinlikle sağlıklı olan insanlar geleneksel yollarla yiyecek hazırladılar: kızartma, yemek pişirme, güveç, pişirme.

Şu anda, sağlıklı bir diyet hemen hemen her insan için yaşamın temeli haline gelmiştir. Herkes vücudu iyi durumda tutmaya ve sadece doğru ve sağlıklı yiyecekleri yemeye çalışır. Bu nedenle, şimdi çift kazan mağazalarda yer almayan popüler bir ürün haline geldi.

Çift kazan kullanmak zamandan tasarruf edebilir, çünkü tüm pişirme işlemi insan müdahalesi olmadan gerçekleşir. Ek olarak, tüm eser elementler ve vitaminler ürünlerde saklanır.

Örneğin, balık pişirmek için ana ürünü bir kaseye, ikincisinde sebzeleri ve üçüncüsü garnitür için pilav yüklemek yeterlidir. Belirli bir süre sonra, çift kazan, yemeğin hazır olduğunu bildirecektir. Küçük çocuklar için, bu yemek pişirmenin en kabul edilebilir yoludur.

Ev için doğru kalitede çift kazan nasıl seçilir

Çift kazan satın almadan önce özelliklerini tanımanız gerekir. En önemli şey, tüm göstergelere uyacak olan kendiniz için mükemmel bir seçenek seçmektir.

Yani, önce manzaraya karar vermelisin. Vapurlar:

• Elektrik.
• Gaz (sıradan metal tavalar).

Gaz ve elektrik modeli - hangisini seçmeli?

En popüler elektrikli cihazlardır. Ancak gaz sobaları için ürünler de iyi bir ün kazandı. Paslanmaz çelik tavalardır.

Bir gaz çift kazanı için dikkat çekici olan şey:

• Elektrik tasarrufu.
• Birkaç kat ile donatılmış olduğu için, aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz.
• Yiyecekleri hızla ısıtabilirsiniz.
• Alt çanağı normal bir tava olarak kullanma imkanı.
• Kullanımdan sonra kolayca yıkanabilir.

Ancak, aynı zamanda, hostes pişirme işlemini gözetimsiz bırakamaz. Ve bu önemli bir eksi.

Elektrikli modeller:

1. Gömme.
2. Dolaplı.

Dahili çift kazan, mutfakta bir nişe monte edilmelidir, serbestçe hareket ettirmek mümkün olmayacaktır. Ancak çok sayıda çeşitli fonksiyona ve iyi bir miktara sahiptir.Buna ek olarak, ev hanımları için hayatı kolaylaştıracak kendi kendini temizleme işlevi ile donatılmıştır.

Su, dahili çift kazana su besleme sistemi yoluyla girer

Su, su tedarik sisteminden içine girecek şekilde tasarlanmıştır. Bu nedenle, içindeki sıvının sürekli olarak endişelenmesine gerek yoktur.

Yerleşik cihazların, aşağıdaki öğeleri içeren bağımsız modellerden her zaman çok daha pahalı olduğunu hatırlamakta fayda var:

• Su kapasitesi.
• Ürünleri yüklemek için sepetler.
• Birikmiş kondens için kapasite.
• Çalışma bölgesi.

Çalışma alanı mekanik veya elektronik olabilir. Mekanik bir zamanlayıcı anahtarına benziyor. Elektronik bölge pişirme süresini ve bitene kadar geçen süreyi gösteren bir ekrandır. Ayrıca üzerinde belirli bir moddan sorumlu düğmeler var. Bu göstergelere dayalı bir çift kazan seçmek zor değildir.

Elektrikli vapurlar, içlerinde yararlı işlevlerin varlığında veya yokluğunda da farklılık gösterebilir:

• Kireç çözme zamanının geldiğini hatırlatmak.
• Depodaki suyun bitmesi durumunda bağımsız kapanma.
• Gıdalardaki besin maddelerinin maksimum korunmasını sağlayan ek bir "Hızlı Buhar" modu.
• Hafıza fonksiyonu. Çift kazan, içinde önceden pişirilmiş tarifleri hatırlar.

Buharlı pişirme cihazının tipine karar verdiyseniz, diğer seçim kriterlerine geçme zamanı.

Güç

Bu gösterge, pişmesi gereken süreden sorumludur. İçinde çok sayıda kase varsa, güç en büyük olmalıdır. Bu gösterge 400 ila 1800 watt arasında değişir. Her şey yemeğin kaç kişiye hazırlanacağına bağlıdır. Bir çift kazanda bir kase varsa, 400 watt yeterlidir. Birkaç kase varsa, 1200 watt kapasiteli bir çift kazan seçmeniz gerekecektir.

Sepet sayısı

Standart modellerde 2-3 sepet vardır. Bu tür cihazlarda, aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz. Büyük bir aileye sahip olanlar için harika. Ayrı bir pirinç kasesi de dahil edilmelidir. Değilse, başka bir model seçebilirsiniz.

2 sepetli standart çift kazan

Sepetlerin şekli de önemlidir. Tüm kaselerin tabanının çapı farklıysa, bunları saklamak daha kolay hale gelir, basitçe birbirine yerleştirilir ve fazla yer kaplamazlar. Ancak operasyonları sırasında bunları birbirleriyle değiştirmek mümkün olmayacaktır. Gıdanın tabanı önceden hazırlanmışsa, ancak üst kısmı henüz değilse böyle bir ihtiyaç ortaya çıkabilir.

Hostes, vapur sepetleri şeffaf olduğundan pişirme işleminin nasıl gittiğini izleyebilir.

Sepetler küçük veya orta büyüklükte ise, hem lavaboda hem de bulaşık makinesinde kolayca yıkayabilirsiniz. Ayrıca minimum sayıda dolap bulunan küçük bir mutfak için önemli bir koşul olan saklamak daha uygundur. Büyük kaseler bütün balık veya tavukları hazırlamak için uygundur. Bu gibi durumlar için oval şekilli sepetler kullanılır.

Ayrıca kaselerde katlanabilir veya ayrılamaz alt olabilir. Ayrıca farklı bir kaplamaya sahip olabilir: yapışmaz veya paslanmaz.

Palet sayısı

Çoğu modelde sadece bir palet bulunur. Bu durumda, ürünlerden gelen meyve suyu ve yoğuşma suyu bir kaba akar. Sonuç olarak, daha düşük ürünler, üst kısmın suyu ile doyurulur. Bu her zaman yemeğin tadını vurgulamaz.

Yağ karteri derinse, fazla sıvıyı boşaltmak için cihazı bir kez daha kapatmanız gerekmeyecektir. Palet yüksekliği 2 cm olan bir çift kazan seçmek daha iyidir Cihazın çalışması sırasında tamamen dolması için zaman bile olmayacak ve bu nedenle hostes için gereksiz problemler yaratmayacaktır.

Palet tutamaklarla donatılmışsa, bu ek bir artıdır. Özellikle kabın kendisi derin değilse, yaklaşık 1,5 cm. Suyu dışarı dökmek çok daha kolaydır, sıcak su ile yanma olasılığı azalır.

Su göstergesi

Birçok, hatta pahalı olmayan modellerde, böyle bir gösterge monte edilir.Bu çok uygundur, çünkü süreci kontrol edebilir ve su eklemenin ne zaman gerekli olduğunu belirleyebilirsiniz. Su ekleme işlevi yoksa, özellikle çift kazan birkaç kat ile donatıldığında veya içinde et veya balık yemekleri hazırlandığında önemli bir eksi olur.

Çift kazan kullanmanın yararları ve zararları

Beslenme uzmanları buğulanmış gıdanın faydaları hakkında çok konuşurlar. Bu, insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen zararlı yağlar içermeyen bir besindir. Ancak sadece avantajları yoktur, her zaman dezavantajları vardır.

Yararlı nitelikler:

• Çift kazandaki ürünler sadece doğal lezzetlerini değil, aynı zamanda rengini de korur. Vitamin ve besin maddelerinden bahsetmiyorum bile.
• Yemek pişirirken bitkisel yağ kullanmaya gerek yoktur. Ayrıca, et suyu gerekmez. Örneğin, kahverengi pirinç, sadece buharda pişirildiğinde korunan büyük miktarda B1 vitamini içerir.
• Vücut vitaminlerle dolu bir diyet yemeği alır. Buna göre, insan durumu iyileşir ve bağışıklık artar.

Buharda pişirilmiş gıdalar vitaminleri ve mineralleri kızartılmış, buharda pişirilmiş veya haşlanmış gıdalardan daha iyi tutar

Çift kazandan zarar:

• Plastik, ısıtıldığında gıdaya girebilen ve böylece insan vücudunu olumsuz yönde etkileyebilen bir malzemedir.
• Plastik büyüdükçe, çürüme ürünleri insanlar için daha zararlı olur.

Ancak şu anda, üreticiler sadece yüksek kaliteli malzemeler kullanmaktadır, aksi takdirde mallar piyasaya sürülmeyecektir. Bu nedenle, plastikten gelen zarar spekülasyon seviyesindedir. Ancak vücuda zarar verme olasılığını en düşük düzeyde bırakırsanız, bir kase cam veya metal kullanabilirsiniz.

Popüler Modellere Gözat

Ucuz çift kazan en çok aranan üründür. Bu cihazla ilk tanışma ucuz bir modelle başlar.

2000 rubleye kadar bütçe için mükemmel çift kazan.

1. DELTA DL-38. Sepetler aynı çapa sahiptir, bu yüzden değiştirilmeleri zor değildir. Tahıllar için ayrı bir sepet var. Ayrıca, düşük maliyete rağmen, pişirme işlemine su ekleme işlevi vardır. Sepetler şeffaf plastikten yapılmıştır, baştan sona tüm pişirme sürecini kontrol etmek için kullanılan ev hanımları için çok uygundur. Çift kazan oldukça ilginç bir tasarıma sahiptir. Mutfakta harika görünecek ve genel iç mekana sığacak.
2. ENDEVER VITA 170/171. Üç katmanlı bir cihazdır. Oldukça güçlü bir model - 1000 watt. Yönetim mekanik olarak gerçekleşir. Üç plastik şeffaf kase dahildir. Bir su seviyesi göstergesi ve tepesinin işlevi var, ki bu büyük bir artı. Isıtmalı kaseleri çıkarmaya ve su eklemeye, pişirme işlemini durdurmaya gerek yoktur. Su biterse, çift kazan otomatik olarak kapanır. Ayrıca bir takım ek fonksiyonlar vardır: kapatma otomatik, gecikmeli başlatma, termostat, Hızlı Buhar fonksiyonu, zamanlayıcı.
3. ATLANTA ATH-1651. Bu modelin gücü 400 watt. Toplam hacmi 4,8 litre olan iki katmanı vardır. Model, bir zamanlayıcı ve otomatik kapatma işleviyle donatılmıştır.

En popüler modeller Scarlett, Polaris, Braun, Tefal'dır. En pahalı çift kazan daha fazla işleve sahiptir. Ayrıca, tanınmış şirketlerin markaları birçok açıdan cihazın maliyetini etkiler.

900 ila 1300 ruble arasında aşağıdakiler ayırt edilir: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.

Daha güçlü modeller: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.

Pişirilmiş veya pişirilmiş ürünler çiğ olduklarında içerdikleri tüm vitaminlerden yoksundur. Ayrıca, kızarmış yiyecekler vücuda çok zararlıdır ve bir dizi farklı hastalığa neden olur.

Bu konuya aşina olmayan ve çift kazanın cihazını bilmeyenler için, bu makalenin içeriğini dikkatlice okumalısınız. Seçilen model tüm gereksinimleri karşılıyorsa, şüphesiz satın alma neşeli bir olay olacaktır. Kullanımda, bu ürün oldukça basittir. İçine biraz su dökmeniz, yiyecek koymanız ve "Başlat" düğmesine tıklamanız gerekiyor.Her şey, bir saat içinde tamamen özgür olabilirsiniz. Sobada durmak ve tüm süreci kontrol etmek gerekli değildir. Ürünleri karıştırmaya gerek yoktur, yine de yapışmazlar ve hatta buhar tedavisi gerçekleşir.

Çanak piştikten sonra, buharlı pişirici bir sinyal yayar, bu da masada yemek servis etmenin zamanı olduğu anlamına gelir.

Çift kazanın başka bir özelliği, yiyecekleri çözdürüp konserve için sterilize edebilmesidir.