Yavaş bir tencere veya düdüklü tencere - daha iyi: cihazların avantajları ve dezavantajları

Multicooker Yemekleri

Ev aletleri üreticileri, tüketicilerin rahatlığı ve konforuna dikkat ederek gıda işleme ve pişirme süreçlerini büyük ölçüde kolaylaştırdı. Mutfak üniteleri arasında ayrı bir yer, ikili ısıtıcı, düdüklü tencereler ve çok pişiriciler. Nispeten yakın zamanda, çok çeşitli ocaklar ortaya çıktı - çok ocaklı düdüklü tencere. Bu cihazların özelliklerini ve farklılıklarını anlayacağız.

İkili ısıtıcı

Yavaş bir tencere veya düdüklü tencere - daha iyi: cihazların avantajları ve dezavantajları

Mutfak için cihaz satın almak, birçok ev kadını seçim ile karşı karşıya: ev için en iyisi - yavaş bir ocak veya düdüklü tencere. Neden iki cihaz bir arada birleştirilebiliyorsa?

Her cihazın avantajları ve dezavantajları, özellikleri vardır. Yavaş bir ocakta pişirme, kasenin içinde belirli bir sıcaklık sağlayan ısıtma elemanları nedeniyle gerçekleştirilir. Maksimum sıcaklık değerleri 250 santigrat dereceye ve minimum - 30'a ulaşabilir.

Talimatları okuduğunuzdan emin olun!

Geleneksel bir çok pişiriciden farklı olarak, bir düdüklü tencere-çok pişirici, yemek pişirmeyi hızlandıran yüksek basınç ve sıcaklık kullanarak yiyecekleri etkiler.

Bununla birlikte, basınçlı enjeksiyon zaman alır (ortalama 15-20 dakika) ve bu nedenle gerçek pişirme süresi her iki cihaz için farklı olmayabilir.

Bir düdüklü tencerede, örneğin et jölesi gibi çok zaman gerektiren yemekleri pişirmek daha kolaydır. Yüksek basınçta pişirme işleminin bir özelliği, pişirme sırasında çalışma modunu ihlal etmeden tavaya bakamamaktır. Kapak açıldığında, dahili basınç, harici basınç tahliyesi meydana geldikçe dış basınç ile eşitlenecektir.

Düdüklü tencere

Çok pişiricili ve düdüklü tencerenin detaylı farklılıkları

Fonksiyon sayısı açısından, bir çok pişiricinin geleneksel bir düdüklü tencereye göre bir avantajı vardır ve bir çok pişiricili düdüklü tencerenin geleneksel bir çok pişiriciden daha fazla seçeneği vardır.

Elektrik tüketimindeki benzerlikleri ve farklılıkları göz önüne alırsak, karşılaştırılabilir, çünkü tüketim, hazırlama yöntemine değil, güç ve kullanım süresine bağlıdır.

Finansal bir bakış açısından, düdüklü tencere gibi bir seçenek ek bir unsurdur, bu nedenle böyle bir cihazın maliyeti basit bir çok pişiriciden daha yüksek olacaktır.

Düdüklü tencere ve çok pişirici arasındaki diğer bir fark, çok pişiriciye sahip olmayan bulaşıkların hazırlanmasında bazı kısıtlamaların varlığıdır.

Aşırı basınç kullanılarak hazırlanan yiyeceklerin daha sağlıklı olduğuna inanılmaktadır çünkü daha az ısıl işlem görmüştür.

Bazı kullanıcılar, tüm avantajlara ve yüksek teknolojili pişirme yöntemlerine rağmen, bitmiş ürünün tadının, ocakta pişirilenlerden geleneksel şekilde farklı olduğunu belirtiyor. En sevdiğiniz yemeğin hafifçe değiştirilmiş tadına alışmak biraz zaman alır.

Ne tür çok pişiriciler ve düdüklü tencereler vardır

Düdüklü tencere işlevlerine sahip olanlar da dahil olmak üzere çok sayıda multicooker modeli piyasada. Evde kullanım için en iyi ürünü seçmek için, cihazın hangi amaçla satın alındığını anlamanız gerekir.

İlk fark kasenin hacmidir. Kabın hacminin 3 litre olduğu modeller ve yedi litrelik seçenekler var. Büyük kaseler 4-5 kişi için yemek pişirmek için uygundur ve bir veya iki için üç-dört litrelik bir kase yeterli olacaktır.

Hızlandırılmış bir pişirme işlemi gerekiyorsa, küçük boyutlu kaselere daha yakından bakmaya değer. Çoklu pişirici programlanmış modlardan birinde çalışmaya başlamadan önce, kabın içindekileri çalışma sıcaklığına kadar ısıtır. Küçük bir kaseyi daha hızlı ısıtın.

Kase kaplama malzemesinde teflon, seramik ve mermer püskürtme bulunur. Teflon daha dayanıklı kabul edilir, ancak 250 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda sağlığa zararlı maddeler bırakır. Seramik ve mermer kaplamalar Teflon'dan daha yumuşak bir işlem gerektirir, yaklaşık iki yıl sürer. Ancak bu tür kaplamalar çevre dostudur ve 400 santigrat dereceye kadar ısıtmayı mükemmel bir şekilde tolere eder. Çok dikkatli seramik kaplamalar için deterjan kullanın.

Yüksek kaliteli seramik püskürtme oldukça pahalıdır, bu da alıcı için her zaman kabul edilemez.

Yavaş Ocak Özellikleri

Çok pişiricilerin gücüne göre, 600 ila 1200 kW arasındadır. Daha fazla güç, ürün daha fazla enerji tüketir, ancak pişirme işlemi daha hızlıdır.

Kontrol tipine göre, mekanik, elektronik ve dokunmatik panelli çok ocaklar ayırt edilir. Mekanik kontrol en güvenilir ve dayanıklı olarak kabul edilir. Dezavantajlar arasında karmaşık programlamanın imkansızlığı, örneğin, bir başlangıcı erteleme sayılabilir.

Mekanik kontrol paneline sahip bir çoklu ocak için toplam işlev sayısı genellikle elektronik veya dokunmatik kontrollü modellere göre daha azdır. Mekanikte bir ekran genellikle eksiktir.

Elektronik ve dokunmatik paneller, özellik seti ve ekran kullanılabilirliği açısından birbirine benzer. Fark, elektronik düğmelere basılması ve dokunmatik düğmelere dokunulması gerektiğidir. Dezavantajı daha hassas kullanım ve saflaştırma ihtiyacıdır. Elektronik ve dokunmatik kontrol ile ekran hem cihazın kapağına hem de yan duvarına yerleştirilebilir.

Ayrıca, cihazlar ek işlevlerin varlığında farklılık gösterir. Yavaş ocaklarda, ucuz olanlarda bile, en az beş pişirme modu önceden monte edilmiştir.

Çoklu pişiricide duman modu

Ana olanlar yemek pişirme, kızartma, pilaki, çift kazan ve pişirme. Ekler arasında:

• düdüklü tencere - yüksek basınç altında bulaşıkları pişirme yeteneği;
• Çok aşçı - hazırlanan yemeğin tüm parametrelerini bağımsız olarak ayarlamanıza izin verir;
• yoğurt üreticisi - sütü yoğurt içine fermente etmenizi sağlar;
• fırıncı - tereyağı ürünlerinin hazırlanması için kullanılan modern bir pişirme işlevi;
• kantinin - et, balık ve benzeri ürünler için uygundur. Sonuç elde etmek için kısa bir süre sağlar;
• ısınma - yiyecekleri ısıtmak için yeterli sıcaklıkta hafif bir artış;
• kendi kendini temizleme, insan müdahalesi olmadan temel temizliğe izin veren teknik bir işlevdir.

Patates Kızartması Pişirme

Yukarıdakilere ek olarak, çok pişiriciler üretici ve tasarım açısından farklılık gösterir. Ürünün son fiyatı, işlevlerin, montaj yerinin, kaynak malzemelerin varlığına veya yokluğuna bağlıdır.

Panasonic ürünleri en ucuzdan uzaktır, dayanıklılık ve kaliteli malzemelerle ayırt edilirler. Philips kullanım güvenliğine ve çok sayıda işleve odaklanır, ürün kalitesi oldukça yüksektir.

Polaris, bu şirketin ürünlerini müşterilerle oldukça popüler hale getiren düşük fiyat segmentinde bir niş işgal ediyor. Redmond orta fiyat bölgesinde yer almaktadır.

Çok sayıda pişiricinin üretiminde kullanılan yeterli sayıda fonksiyon ve nispeten kaliteli hammadde, istikrarlı tüketici talebi sağlar.

Bork markalı ürünler çok kaliteli bir kase kaplamasına sahiptir. Doğal olarak, bu tür ürünlerin maliyeti oldukça yüksektir.

Bork multicooker kase

Hangi yavaş ocak seçilir

Mutfak için bir ürün seçerken, tercihlerinize ve görevlerinize odaklanmanız gerekir.Ortalama modlara sahip daha ucuz çok amaçlı pişiriciler, bir öğrenci yurdu veya genç bir aile için mükemmeldir, birçok ek özelliğe sahip pahalı çok ocaklı düdüklü tencereler, büyük bir ailede mutfakta vazgeçilmez yardımcılardır.

Ev için yavaş ocak

Düdüklü tencere seçmek, bu modu düzenli olarak kullanmayı planlamıyorsanız, çok mantıklı değildir.

Büyük miktarlarda yemek pişirmeniz gerekiyorsa, büyük bir kase ile yavaş bir ocak almaya değer, aksi takdirde orta boyutlu bir cihaz satın almak daha karlı olur.

Yaşlı insanlar üniteyi kullanacaksa, mekanik kontrollü bir çok ocak satın almak daha iyidir. Böyle bir cihazın kontrolü basit ve kolaydır.

Ayrıca, herhangi bir çoklu pişirici, ürünün içinde ve dışında dikkatli bir şekilde kullanılmasını ve dikkatli bir şekilde çalıştırılmasını ve temizlenmesini gerektirir.