Која је разлика између процесора за храну и миксера и онога што је боље

Корисници се често суочавају са дилемом: блендер или процесор хране - који је бољи избор? Мешалице су компактне величине, сет опција за такве уређаје је ограничен. Прерађивачи хране замените више уређаја. Цена кулинарске технике такође варира. Да бисте разумели који уређај ће се носити са задацима, потребно је размотрити сваку врсту опреме.

Намена и карактеристике прерадника хране

Снажни и волуминозни процесор лако се носи са сложеним кулинарским радом. Мултифункционални кућански апарати опремљени су:

• скуп изменљивих млазница и дискова;
• неколико здјела (здјелица) различитог волумена;
• додатни елементи, прибор за обраду производа.

Сецкалица за храну

Кулинарске машине обављају функције неколико направа. Захваљујући доступним млазницама и додацима, они обављају функције:

• блендер;
• брусилице за месо;
• миксер;
• резачи / секачи поврћа;
• машина за гњечење;
• соковници;
• уређаји за цепање леда;
• кафе брусилице

Вишенаменски комбајн

Универзални уређаји лако се могу носити са резањем воћа и поврћа. Уз њихову помоћ можете самљети врло тврда зрна кафе, исциједити сок, изрезати производе за салате и друга јела.

У зависности од модела, број млазница и опција које се могу уклонити могу се увелике разликовати. Што више уређаја има функцију, то је скупље. Домаћицама које планирају кухати храну у великим количинама веома је тешко или желе научити све основе кулинарског посла без такве кулинарске машине.

Захваљујући посебном облику ножева за самооштрење, универзална јединица успијева с дробљењем или резањем чак и чврстих производа.

Комбајни су опремљени уклоњивим посудама, које су пластичне, стаклене, металне (нехрђајући челик). Најтрајнији и најјачи су метални контејнери.

Кулинарски уређаји дизајнирани су за припрему великих порција полупроизвода (тесто, млевено месо) или готових производа (креме, умаци, коктели, воћни напици). У кућним апаратима запремина посуда варира од 1,5 до 5,5 литара.

Својства блендера

Блендери су различити компактност, може да изводи ограничен број операција - у основи туче и дроби. Кулинарски уређаји су доступни у две врсте:

• Потопни (ручни) модели. Уређаји троше струју од 160 до 700 вата. У професионалним моделима снага је 1000 вата.
• Стационарни блендери имају називну снагу од 180 до 1000 вата. У професионалним уређајима та бројка је 1500 вати.

Потопни модели

Ручни и стационарни модели разликују се у функционалности и дизајну. Потопни уређаји имају дугу ногу, која се састоји од два дела - ручке са контролним дугметима и млазнице са ножевима. Помоћу уређаја за урањање, било која количина производа може се припремити за даљу обраду.

Неки модели, поред уклоњиве млазнице са ножевима, опремљени су и вилицом. Комплет може да садржи додатне посуде, мини-чаше.

Ручни блендер

Футрола је направљена од издржљиве пластике или метала (углавном од нехрђајућег челика, алуминијума). Радни предмети метални. Пластични модели су јефтинији.

Виа блендер Можете припремити повртни или воћни пире, коктеле, сосове. Уређај млева и доводи састојке у лепљиво стање. Уређај је лак за бригу: уклоњиви делови се могу прати у машини за прање судова.

Потопни блендер са шлагом и посудама

За компактне урањајуће уређаје има места у било којој кухињи. То је велики плус у поређењу са гломазним прерађивачима хране. Када вам је таква техника при руци, процес кухања постаје угоднији.

Ручни блендер има једну значајну ману: током рада мора се држати у руци.

Стационарни модели

Стационарни уређаји опремљени су посебним капацитетом, у чијем су доњем делу ножеви оштрог облика. Тастери за контролу налазе се на кућишту.

Стационарни блендер

Кухињски уређаји, попут мини комбајна, имају широк спектар функција у поређењу са потопним колегама, али њихове могућности директно зависе од снаге:

• Уређаји до 300 вати користе се за припрему коктела и лаких течних смеша.
• Модели од 350 до 650 В, осим што се туку, добро се уклапају и у млевење куваних и не баш чврстих производа (поврће и воће).
• За сјецкање орашастих плодова, сухог воћа, житарица, тврдог меса, поврћа потребан вам је уређај капацитета 650 до 1000 вата. Овај блендер је савршено решење за кување у кући.
• Јединице са преко 1000 В припадају професионалној категорији. Машине се могу носити са великим количинама посла, имати повећане могућности, обично имају контролну таблу на додир. Такви агрегати уситнити протеине и крему у отпорну пену, гњечити тесто за палачинке, мељети производе у млевено месо. Скоро сви уређаји су опремљени функцијом раздвојеног леда. Цена таквих машина је за величине веће од аналога мање снаге.

Стационарни блендер са контролама на додир

Важан параметар је запремина посуде, јер овај параметар одређује колики део хране може да се преради у исто време. Капацитет посуда варира од 0,4 до 2 литре. Да бисте припремили само коктеле, биће довољно јела запремине 1-1,5 литара.

Стационарни уређаји имају предности. Машине су комфорније од потопљивих аналога, јер се након стављања састојака у контејнер и укључивања жељеног програма процес одвија без људске интервенције. Док помоћник ради, можете радити и друге послове. Уређај је погодан за свакодневну употребу. Одстрањиви делови (посуде и млазнице) могу се прати у машини за прање судова.

Кување првог, другог јела и десерта

Случај миксера стационарног типа може бити пластични или комбинирани (пластика-метал). Друга опција је практичнија, али скупља.

Који је уређај бољи

Коначно је рећи шта је боље - блендер или процесор хране, прилично је тешко. Све зависи од задатка који кулинарска техника мора обавити. Сваки корисник бира технику према следећим критеријумима:

• изглед;
• спецификације;
• параметри;
• број опција и млазница;
• запремина и снага посуде;
• материјал о случају.

Важан показатељ је и цена. Најбуџетнија опција су ручни блендери. Ако требате да брзо мељете или победите састојке, не можете да пронађете најбољу технологију.

Мешалица је неопходна за рад са течним смешама. Прерађивач хране се носи са механичком обрадом чврстих производа. Мултифункционални уређај опремљен је сетом млазница и дискова, може мљети и уситнити велики број састојака одједном, што ће бити довољно за неколико оброка. Једино што комбинира блендере и комбинира је убрзани процес припреме разних јела.

Без обзира на то која је опрема изабрана, да бисте повећали животни век уређаја, морају се поштовати сви захтеви који су представљени у упутствима.