Како одабрати процесор за храну: функционалност и карактеристике различитих уређаја

Компактни кућански апарати помажу у механизацији рада у кухињи: олакшавају и убрзавају припрему већине јела и десерта. Широк спектар уређаја производи домаћи и страни произвођачи. Али уз тако огроман број предлога, како не погрешити у избору кухињског помоћника? Не бисте требали да купујете уређај са функцијама које не морате да користите. Такође морате да упоредите моделе по техничким спецификацијама и функцијама.

Шта је кућни прерађивач хране

Процесор за храну је уређај који може да обавља на десетине функција. Уређај механички обрађује различите производе: месо, рибу, поврће и воће.

Модели кухињских машина могу се поделити у три главне групе:

• Мини комбајни имају компактне димензије, малу снагу, ограничени скуп опција. Такви уређаји не могу прерадити многе производе. Тако да уређај не успије, потребно је направити кратак предах у раду. Ова верзија кућанских апарата погодна је за малу породицу.

Мини комбајн

• Компактни стационарни модели опремљени су с неколико млазница за обављање различитих функција, имају волуметријски капацитет и средњу снагу. Са таквим уређајем можете брзо да кувате храну у великим количинама.

Компактан стационарни модел

• Велике машине са широким спектром опција могу заменити неколико појединачних уређаја. Тело уређаја прилагођено је за уградњу додатних елемената и млазница. Машина се брзо прилагођава како би обављала потребне функције. Велике комбајне прерађују велике количине сирове и куване хране. Куповином мултифункционалне опреме можете значајно уштедјети: куповина сваког уређаја појединачно (миксер, машина за мљевење меса, блендер) много је скупља. Недостаци великих комбајна укључују високе трошкове и велике димензије, што ствара одређене непријатности приликом складиштења таквог уређаја у малој кухињи.

Вишенаменски комбајн

Компактни и мултифункционални уређаји састоје се од:

• становање;
• електромотор (мотор);
• тастери за укључивање (ОН) / искључивање (ОФФ) и пребацивање брзина;
• здјеле за прерађене производе;
• ножеви и разне млазнице.

Уређаји различитих марки разликују се у параметрима, изгледу, техничким карактеристикама. На тежину кухињских машина утичу материјали од којих су направљени делови као што су каросерија, радни механизми, компоненте и посуде. Уређаји са металним посудама (углавном се користи нехрђајући челик) и стакло имају знатно већу тежину у поређењу с пластичним колегама, али њихов век трајања је приметно дужи.

Зашто ми треба кућни процесор за храну

Главна сврха кулинарских машина је максимална помоћ у кухињи. Када бирате уређај, требало би да се фокусирате на функције које ће се користити. Најчешћа опција је резање сировог и куваног поврћа, воћа.За љубитеље рерне, требат ће вам машина великог капацитета и функције гњечења.

Који су критеријуми за избор прехрамбених прерађивача

Већина купаца обраћа пажњу на то како уређај изгледа. Ово је такође важно, али главни критеријуми су количина електричне енергије по сату. Из овог показатеља, којом брзином опрема може да ради и које функције може да обавља.

Уз више снаге, већу продуктивност и мање времена се посвећује процесу рада:

• У компактним буџетским моделима та бројка не прелази 250 вата. Такви уређаји дизајнирани су за шлаг, прављење коктела и разних соса, попут мајонеза.
• За квалитативно и брзо уситњавање или уситњавање чврстог поврћа и воћа, потребан вам је модел капацитета најмање 500-600 вата.
• Уређај капацитета до 800 вати може да мијеси тијесто и мијеси месо.
• У скупим и мултифункционалним уређајима индикатор напајања почиње од 1000 вата.
• Прерадом великог броја производа вршиће се кућни апарати од 2000 вати. Ово су професионални модели које је ирационално користити у нормалној кухињи.

Запремина капацитета се бира према количини потрошње енергије. За тролитарску посуду индикатор не би требао бити нижи од 700 вата. За капацитет од 1,5-2 литре потребан вам је уређај снаге од 300 до 400 вата.

Које функције имају прерађивачи хране?

Могућности прерађивача хране су прилично велике. У зависности од модела уређаја, они обављају функције:

• Машине за месо.
• Блендер
• Јуицерс.
• Глодалице за цепање леда.
• Мини брусилица за добијање праха из зрна кафе, бибера, шећера и житарица.
• Миксером
• Оператор миксера.

Листа додатних опција се повећава због уклоњивих млазница и дискова. Додатни елементи су метал и пластика. Прва опција је трајнија и издржљивија.

Комбиновани бирач - разне млазнице

Произвођачи уређаја за домаћинство производе уређаје различитих конфигурација:

• Умутите за мешање и шлаг течних производа: павлака, павлака, јаја, састојци за тесто.
• Диск емулгатора са рељефном валовитом површином. Помоћу диска за емулзију можете припремити емулзије, умаке, смеше за кексе и пудинг.

Диск емулгатора

• Млазница у облику металне куке за било које тесто (пециво, путер, хлеб).
• Резница резанци за кухање домаћих резанци и шпагета.

Секач резанци

• Дискови (секачи) за поделу производа у идентичне комаде.
• Дискови за резање поврћа. Погодно је за употребу када требате да кувате прве јела и салате.
• Млазница за помфрит.
• Цитрус преса.

Цитрус преса

• Резачи са рупама различитих пречника и облика.
• Посебна кашика за палачинке. Користећи млазницу, кромпир се врло брзо претвара у хомогену масу, услед чега резултирајућа конзистенција не потамни, а производ не губи своја корисна својства.
• Млазница за формирање кобасица.
• Ножеви од нехрђајућег челика различитих величина - насјецкано поврће, воће, све врсте сирева, чоколада, ораси.
• Млазница са ћелијама за нарезивање. Једнако сецкани производи дају јелу привлачан, привлачан изглед.
• Млазница за коврчаве колачиће.

Што је више млазница, процесор за храну постаје свестранији. Овај фактор такође утиче на количину потрошње енергије и трошкове јединице.

Сет млазница

Оптимална запремина посуде

Прерађивач хране опремљен је са неколико здјела за месање и бичење производа различитих величина. Колико производа машина може да преради у зависности од величине спремника.

Уређаји са великом посудом могу да држе пуно прерађене хране. На пример, у капацитет од 1.500 мл ставиће се 2 кг сецканог поврћа или 1,5 литара течности. Највећа посуда је за гњечење теста. Није тешко одабрати праву опцију, јер упутства наводе параметре спремника.

Такође је важан избор контејнера по материјалу:

• Производи од пластике су најјефтинији и имају кратак век.
• Стаклене посуде су погодне за било који производ. Могу се прати у машини за прање судова и користити за загревање посуђа у микроталасној пећници. Једина мана је крхкост стакла.
• Резервоари од нехрђајућег челика се одликују великом чврстином, практичношћу и издржљивошћу. Са тако комплетним комплетом опрема је скупља.

Ако вам се свидео процесор за храну који је опремљен са само једном шољицом, онда не треба да одбијате куповину, јер увек можете купити прибор одговарајуће запремине и од одговарајућег материјала.

Како се користи и брине се за прераду хране

Пре куповине уређаја за обраду хране за кућу, требало би да се упознате са упутствима која су испоручена уз сваки апарат. За сваку опцију постављен је одговарајући режим рада, одабрана је млазница и брзина. Из безбедносних разлога производи се стављају у пријемник, одакле падају у посуду за обраду. Обрада производа са елементима за резање доводи се у стање одређено програмом или са саморегулацијом брзине.

Након рада, процесор за храну треба опрати и очистити. Одстрањиви делови опремљени радним процесорима не смеју се постављати у машину за судове, јер вода може покварити ако вода на њих упадне. Такве детаље треба пажљиво пазити, а биће довољно да обришете површину и остатке производа уклоните влажном крпом.

Млазнице за уклањање треба опрати топлом текућом водом помоћу детерџента. Кућиште такође можете обрисати влажном крпом, али обавезно искључите машину од мреже. Вода не сме да уђе у кућиште.

Преглед популарних модела узимајући у обзир карактеристике и тренутне цене

Популарни су прерађивачи хране: Босцх, Кенвоод, Пхилипс, Моулинек, Витек, ЦЕНТЕК и други. Кратак преглед опреме помоћи ће вам да одаберете прави модел према техничким спецификацијама, такође дајемо предности и мане уређаја.

Бренд Босцх

МУМ 4855 мултифункционални процесор за храну једноставан је за употребу. Машина се лако носи с било којим послом: сече, биче, млева, гнезди тесто, исцеђује сок из агрума. Упркос малој снази (600 В), млин за месо вади прилично жилаво месо, укључујући и оно са малим венама. Постоје функције миксера и миксера.

Предности укључују:

• профитабилност;
• опција "Заштита од преоптерећења";
• посуда велике запремине - 3,9 Л;
• сет млазница - 8 комада;
• квалитетно мешање производа;
• гумене ноге на футроли;
• прихватљива цена.

Недостатак је што нема диска за наређивање.

Цена Босцх МУМ 4855 модела у просеку је 10 хиљада рубаља.

Босцх МУМ 4855

Кенвоод Бранд

Ако цена није битна при одабиру кухињског процесора, обратите пажњу на модел Кенвоод КВЦ5030Т. Ово је скупа и снажна јединица (1100 В), која савршено меље месо било које крутости. Добра стабилност је причвршћена на уређај великом тежином - 8,6 кг. Посуда од нехрђајућег челика има запремину од 4,6 литара.

Од предности се може приметити:

• велика снага и поузданост;
• једноставност и једноставност употребе млазница;
• оптимални сет млазница - 5 комада;
• квалитетно мешање састојака;
• једноставно и лако одржавање - захваљујући глаткој површини остаци производа су добро испрани;
• Ергономски облик и естетски дизајн.

Недостаци - висока цена, недостатак диска за резање на коцке и млин.

Цена уређаја је у просеку 50 хиљада рубаља.

Кенвоод КВЦ5030Т

Пхилипс

Пхилипс ХР7762 је јефтин и компактан. Савршено сечење пружа ПоверЦхоп технологија. Али да се производи не би млели у прах, потребно је контролисати процес млевења.

Позитивни поени:

• довољна снага - 750 В;
• добар формат за резање помфрит;
• велики сет млазница - 9 комада (блендер, млин, дробилица, сечење резница, млазница за тесто, диск за емулгатор);
• оптимална запремина посуде (2,2 л). Идеално за самце и породицу од 2-3 особе.
• Добра стабилност тела обезбеђена је гуменим ногама за усисавање.
• приступачна цена (у просеку 7 хиљада рубаља).

Недостаци - кућиште и чинија су направљени од пластике, остају ситни елементи неопраних производа.

Пхилипс ХР7762

Бренд Моулинек

Универзални процесор за храну Моулинек ФП 659 ГБ7 француског је изгледа оригиналног дизајна и компактних величина. Због довољне снаге (1000 В) и великог броја млазница / дискова, може се извести готово било која операција обраде хране - исећи, ситно исецкати, сецкати, тући, густити тесто, исциједити сок из агрума.

Од предности можемо издвојити:

• естетски дизајн;
• једноставност и једноставност уградње и уклањања млазница;
• мултифункционалност - опције блендера и млинца за месо, сет млазница и дискова;
• присуство простране посуде од 3 л;
• квалитетно мешање састојака;
• постоји функција "Заштита од преоптерећења";
• приступачна цена (не више од 10 хиљада рубаља).

Недостаци - пластична футрола и чинија, нема брусилице за месо, диска за резање на коцкице.

Моулинек ФП 659 ГБ7

Бренд Боманн

Универзални прерађивач хране Боманн КМ 379 ЦБ је у стању да изводи све операције. Замените млин за месо, миксер, блендер. Главна предност је снага која пружа велике могућности уређаја - велике количине производа се лако обрађују.

Предности:

• велика снага - 2000 В;
• 10 режима брзине;
• велика посуда од нерђајућег челика - 5,5 л;
• функција кувања разних јела;
• приступачна цена, повезана са функцијама и квалитетом - око 30 хиљада рубаља;
• велики сет млазница, дискова, додатака.

Минуси:

• Пластично кућиште
• Комбајн је дизајниран за кухање само великог броја производа

Боманн КМ 379 ЦБ

Знајући предности и недостатке сваког модела, много је једноставније правилно одабрати процесор хране. Ако се поквари стари блендер са минималним бројем опција, вреди га променити у мултифункционалну опрему.