Зрачни роштиљ у вашој кухињи: чему служи, шта је боље одабрати и како користити?

Многе домаћице за лакше кухање бирају нове уређаје и уређаје који вам омогућавају да јела буду укуснија и здравија. Један од тих уређаја је ваздушни грилл.

Уз то, кување је постало много лакше и пријатније, а не траје толико времена. Али да бисте направили прави избор ваздушног роштиља, морате пажљиво проучити карактеристике и карактеристике опреме.

Аерогрилл: шта је то

Ово је компактан уређај који може да стане у мали кухињски део. Апарат може лако заменити тостер, апарат за јогурт, роштиљ и двоструки бојлер. Главна предност уређаја је та што се због прераде врућег ваздуха током кувања, сви корисни витамини чувају у производима.

Уређај уређаја

Зрачни роштиљ састоји се од прозирне посуде или посуде са постољем или поклопцем који покрива целокупну конструкцију. Унутар поклопца су уграђени грејач (цевасти електрични грејач) и вентилатор, а спољашња контролна табла.

Буџетни модели ових уређаја уместо грејних елемената опремљени су халогеним грејним елементима. Главна предност таквих елемената је да се чаша када се загрева, не подвргава оксидацији и корозији.

Али халогени грејачи имају мале радне способности, а њихов век трајања је кратак. Обично радни период за моделе са грејачима овог типа није већи од три године. У металним грејним елементима је много више - 8-10 година.

Халогени грејни елемент

Поред главних елемената, у уређају ваздушних роштиља постоје додатне компоненте:

• Решетке које се користе за кување различитих врста меса - говедине, телетине, свињетине, јагњетине, живине. Обично су три, а могу се разликовати по висини;
• често је у комплету лим за печење у облику решетке. Можда ће бити потребна за кување хране на пари и пржене хране, на њој можете сушити и храну;
• буџетски модели ваздушних роштиља често су опремљени металним прстеном. Инсталиран је на врху посуде и потребан је за повећање и регулисање његове запремине.

Стандардни уређај

Аерогрилл: чему служи?

Да бисте изабрали прави роштиљ, смислићемо за шта се служи и шта можете кухати са роштиља.

Уређај куха помоћу струје врућег ваздуха, који слободно циркулише у посебној посуди за кухање. Током процеса кухања, кориснику не треба стално да га обраћа. Такође, за кување није потребно уље, док је храна сочна и ароматична, јела су натопљена у властитим соковима и постају мекана и врло мека.

То је, пре свега, ваздушни грилл потребан за кување. Кува супе, пирја поврће, месо, рибу, а може радити и као димњак.

Трослојни уређај

Модеран роштиљ са топлим ваздухом са широким спектром функција може лако заменити читав списак различитих кухињских уређаја:

• обична плинска пећ;
• пећница;
• двоструки бојлер;
• тостер;
• микроталасна;
• уређај за сушење, који се користи за воће и поврће;
• електрични роштиљ, роштиљ;
• произвођач јогурта;
• ваздушни грилл може се користити као тава за кување првих јела - супе, јухе;
• као стерилизатор лименки за конзервацију.

Карактеристике рада

У сваком моделу ваздушног роштиља увек постоји посуда у облику округле прозирне сијалице. Његова запремина може бити различита - од шест до 12 литара.

Размотрите принцип уређаја:

• Гријани вентилатор зрака убрзава се у различитим смјеровима;
• прво пуше одоздо према горе, а затим одоздо према горе. То обезбеђује равномерно кување. Не пече се током печења, печења, пирјања;
• Зависно од модела уређаја, индекс протока вртлога може бити константан или може имати неколико модова. Опција са неколико модуса је најоптималнија и најпогоднија;
• у неким моделима уместо класичних грејних елемената, стакло халогени грејни елементи. Они су сигурнији, али слабији;
• индикатори температуре уређаја - од 60 до 260 степени.

Функције

Различити модели зрачних роштиља имају карактеристике. У модернијим уређајима могуће је подесити температуру и проток ваздуха.

Главне функције ваздушних роштиља укључују следеће:

• способност регулације температурног режима. Ова функција се сматра обавезном. Треба бити у свим модерним моделима;
• одржавање температуре је додатна функција којом можете да загрејете јело након његове припреме;
• контрола брзина конвекције - функција није обавезна, али је врло корисна, омогућава вам подешавање нивоа протока ваздуха током кувања, што утиче на крајњи резултат (можете добити укусну кору) и време кувања;
• неки модели имају одложено укључивање. Ова функција пружа максималну удобност када користите уређај: можете да подесите тајмер у правом тренутку, а уређај се укључује када је потребно, а храна се припрема за ручак или доручак;
• програм кувања је паметна функција, представљена у многим моделима. То је погодно за оне који током кувања не желе да прате температурне услове или време: можете да ставите производе у уређај, изаберете жељени режим припреме и чекате резултат.

Такође, неки произвођачи опремљују уређај додатним погодним функцијама:

• производи за одмрзавање - поврће, месо, тесто, воће, бобице и друго;
• сушење;
• роштиљ;
• пржење;
• Пекарски производи;
• пушење.

Шта могу да скувам

Зрачни роштиљ је универзални уређај и погодан је за кување готово било које посластице.

Кромпир са месом и зачинима је посебно укусан.

Размотрите шта можете урадити на ваздушном роштиљу:

• супе, борсцх и друга прва јела;
• житарице од различитих житарица, такође можете испећи кромпир или пиззу;
• одмрзавање разних производа, топло припремљена јела;
• пеците, гулаш, паре, пржите поврће;
• да бисте спремали природне јогурте уз очување свих корисних компоненти, можете да скухате и сир;
• стерилизирати конзерве за конзервирање и киселост, као и суве гљиве, поврће, воће, бобице;
• димите рибу и месо;
• кувајте поврће са дубоким пржењем;
• пеците пите, пецива, хлеб са ароматизацијом, производе можете испећи из готово било које врсте теста;
  

  Чајеви са ароматизираним чајем могу се пећи на зрачном роштиљу

• пржите месо или рибу без биљног уља или масти. Јела су засићена сопственим соком и аромама, укусна су и здрава;
• кувајте било који рибљи филе, пржите котлете. У ваздушном роштиљу се добија и роштиљ, који прво мора бити мариниран;
  

  Котлете Аерогрилл засићене су соковима, могу се надопунити поврћем

• кувајте џем од било којег воћа, бобица, правите кухано вино.

Како се користи ваздушни грилл

Уређај за употребу ваздушног роштиља садржи и уређај. Ако се поштују сва правила, кување у уређају биће једноставно и лако, главна ствар је строго поштовање препорука.

Поступак кувања

Када користите уређај, треба извршити следеће радње:

• Прво морате да повежете уређај на електричну мрежу;
• потребни производи се стављају у прозирну посуду;
• одозго је зрачни грилл чврсто покривен поклопцем;
• на уграђеном панелу морате поставити потребне параметре.Обично их нема много, само три: температура, време кувања и брзина;
• након што индикатор температуре достигне задати ниво, укључује се вентилатор, који започиње процес дестилације врућег ваздуха унутар уређаја;
• када је кување завршено, апарат ће пустити звучни сигнал;
• немојте одмах да извучете утикач из утичнице. Учините то када се апарат потпуно охладио и вентилатор се потпуно заустави.

Како одабрати зрачни грилл: савјет стручњака

Пре куповине аерогрилл-а, пажљиво проучите његове техничке карактеристике.

Модел роштиља са ваздухом

Корисно је размотрити важне препоруке за избор овог уређаја:

• величина резервоара Најбоља опција је уређај са запремином боце од 8-9 литара. У њему можете лако направити било коју посластицу, а јело се не може користити на ваздушном роштиљу, биће сувишно;
• поглед на грејни елемент. То може бити дух врсте - метални грејач и стаклена халогена лампа. Прва има високу отпорност на хабање, али споро загревање. Други је крхки, животни век му је само две до три године, али не подноси оксидацију и кува храну много брже;
• врста покривача. Квалитет процеса рада и припреме хране зависи од тога колико се безбедно затвара апарат. Поклопи могу бити на носачима и без њих;
• контрола. Може бити механички и електронички. У уређајима са механичком контролом могуће је подесити температуру и време. У електронским верзијама функционалност је много шира - можете подесити температуру, време, проток ваздуха, различите начине кухања, одложено кување у њима;
• снага. Потрошња електричне енергије зависи од овог показатеља. Мали модели са минималним бројем функција обично имају мали индикатор снаге - 1000 вата. Велики уређаји са посудом велике запремине и широким опсегом функција имају оцену снаге до 1700 В;
• вриједи обратити пажњу на додатну опрему која може утјецати на цијену уређаја, али истовремено учинити поступак кухања много практичнијим.

Зрачни роштиљ је погодна техника за кухињу, а куповином више нећете морати да стављате таву на бензин.