Dandang berkembar sendiri: algoritma pemasangan dan kontra peranti

Mungkin ada beberapa sebab untuk mengukus makanan:

• keinginan untuk makan makanan yang sihat dan sihat;
• pemburukan penyakit saluran gastrousus;
• minat dengan cara memasak baru.

Semasa memproses hidangan dalam dandang berganda, sebahagian besar nutrien dan vitamin kekal dalam makanan. Semasa memasak makanan di dalam air, beberapa nutrien direbus ke dalam kuahnya.

Perbezaan antara mengukus dan air adalah seperti berikut. Titik didih air ialah 100 ° C, dan wapnya moden dandang berganda dan wap combi mencapai 120 ° C. Ini membolehkan anda memasak makanan lebih cepat daripada cara biasa di dalam air. Sekiranya anda memasang alat memasak wap dalam periuk tekanan tertutup rapat, kami akan mendapat alat pengukus primitif. Ia memasak dengan lebih cepat kerana tekanan tinggi mencapai beberapa atmosfera dan suhu tinggi wap yang terlalu panas.

Mengukus makanan lebih sedap daripada memasak di dalam air dengan cara biasa.

Tidak ada perbezaan mendasar antara dandang berkembar elektrik dan alat buatan rumah yang terdiri daripada peralatan yang sesuai. Dalam dandang berkembar elektrik dan buatan sendiri, produk diproses dengan wap yang terlalu panas.

Dandang berkembar buatan sendiri dibuat dari alat improvisasi

Untuk memeriksa kesan stim pada produk dengan cepat, anda perlu mengambil panci berdiameter apa pun, ketatkan bahagian atasnya dengan kain kasa dan perbaiki agar hidangan masa depan tidak jatuh. Letakkan produk yang diperlukan di kain lap, tutup dan bakar. Terdapat satu kelebihan. Walaupun produk ini primitif, anda dapat membuatnya dengan cepat dan mendapatkan wap untuk memproses produk di atas dapur gas atau elektrik.

Ingat: hidangan dalam dandang berganda masak lebih lama daripada biasa di dalam air.

Gunakan penutup telus, jadi lebih mudah untuk memerhatikan proses memasak. Di bawah kubah penutup, wap akan mengembun dan mengalir kembali ke dalam kuali.

Petua: Untuk meningkatkan rasa, tambahkan bahan pedas aromatik ke dalam air. Biji jintan, pasli, dill akan memberikan nuansa perasa baru. Untuk kebenaran tidak dapat dijumpai, produk dalam dandang berganda segar.

Penggunaan kedua colander

Sekiranya terdapat panci diameter yang sesuai dan saringan, gunakan bukan kasa. Skema ini akan lebih baik daripada kain kasa. Sebenarnya, dandang berganda terdiri daripada dua periuk. Yang lebih kecil dengan lubang untuk laluan stim dimasukkan ke dalam lubang yang lebih besar. Bahagian dalam dilengkapi dengan pemegang yang mudah untuk penyelenggaraan. Perhatikan sisipan di kuali.

Sekiranya terdapat bekas yang sesuai yang diperbuat daripada keluli tahan karat, yang tidak disayangkan, seorang tukang, yang mempunyai lubang bor, dapat mengubahnya menjadi dandang berganda.

Pengilang hidangan menawarkan pilihan mereka sendiri untuk memasak hidangan kukus. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli sisipan yang terdiri daripada kelopak dengan lubang. Ini memiliki kemampuan untuk menyesuaikan diameter dan dapat dimasukkan ke dalam piring apa pun. Kelopak boleh bergerak, dipasang pada satu paksi dan dapat dilipat dengan mengubah diameternya. Masukkan perkakas ini ke dalam pinggan, tuangkan sedikit air dan anda boleh memasak.

Petua: untuk meningkatkan rasa, produk daging yang dimasak boleh digoreng. Mereka akan mendapat kerak emas dan mengekalkan semua khasiat dan vitamin.

Muncung khas dijual di kedai. Alat ini diletakkan di atas kuali dan ditutup dengan penutup yang sesuai. Teknologi memasak adalah sama seperti yang dinyatakan di atas.

Agar tidak membeli peralatan yang mahal, anda boleh membeli sisipan khas untuk memasak kukus. Ia menggerudi lubang di bahagian bawah dan dinding untuk penembusan wap.

Dan pilihan yang sangat mudah. Ambil ayak logam biasa untuk menyaring tepung, letakkan di dalam mangkuk, masukkan produk yang diperlukan dan tutup dengan sesuatu. Perhatikan paras air. Ia tidak boleh menyentuh ayak, jika tidak, ia akan dimasak di dalam air.

Mana-mana suri rumah boleh membuat dandang berganda di rumah dengan cara improvisasi. Berbanding dengan produk yang dibeli yang dilengkapi dengan automasi, dandang berkembar buatan sendiri yang dibuat oleh tuan rumah kehilangan. Ia tidak begitu senang digunakan, ia akan memasak lebih lama untuk pembelian, tetapi ini tidak akan mempengaruhi kualiti hidangan yang disediakan. Kekurangan lain ialah anda perlu sentiasa memerhatikan peranti buatan sendiri agar air tidak mendidih. Tetapi masih ada lebih banyak kelebihan. Tambahan terbesar, jangan membelanjakan wang untuk peralatan yang mahal.