Suhu pelindapkejutan multicooker

Periuk perlahan adalah alat universal untuk memasak. Ia boleh mendidih, menggoreng, merebus dan memanggang. Tudung yang tertutup rapat mewujudkan keadaan yang ideal dan suhu yang sesuai untuk pemadaman dalam multicooker. Kaedah penyediaan ini mengekalkan semua rasa dan aroma produk. Kehilangan produk yang berpanjangan membawa rasa makanan siap pakai lebih dekat dengan makanan yang disediakan di dalam ketuhar. Semakin lama prosesnya, semakin kaya rasanya.

Suhu Pemadaman

Prinsip pemadaman atau cara kerjanya

Seluruh rahsia rasa yang indah dan kaya adalah bahawa darjah meningkat secara beransur-ansur, tetapi tidak mendidih. Dengan penutup yang tertutup rapat, semua bahan untuk masa yang lama merosot dalam jus mereka sendiri atau cecair yang ditambahkan secara berasingan.

Tempoh proses bergantung pada bahan-bahan yang membentuk hidangan, spesifikasi resipi. Bagaimanapun, sayur-sayuran memerlukan lebih sedikit masa daripada daging. Semasa memasak daging jeli, pertimbangkan ukuran kepingan dan jenis daging. Sekiranya ini adalah bahagian bangkai binatang muda yang lembut, anda mesti memasak lebih sedikit.

Dalam mod pemadaman, anda boleh memasak aspic

Dalam semua model dalam mod ini, adalah mungkin untuk menetapkan waktu dan jangka masa proses (dari 60 minit hingga 12 jam). Beberapa model dilengkapi dengan PELBAGAI BULAN - fungsi yang membolehkan anda memasak produk pada suhu Celsius yang diingini. Tukang masak yang tidak berpengalaman lebih mudah menggunakan program automatik.

Ramai yang tidak berpuas hati dengan panjang prosesnya. Walau bagaimanapun, tidak perlu sentiasa berpartisipasi dan mengacau. Setelah memasak, perkakas rumah beralih ke mod pemanasan secara automatik.

Menarik! Untuk mempercepat masa pelindapkejutan, anda boleh menggunakan mod suhu yang lebih tinggi pada awal proses, dan kemudian beralih ke pelindapkejutan.

Sekiranya anda tidak menemui fungsi ini pada unit anda, anda tidak perlu kecewa kerana boleh digantikan oleh yang lain. Semasa membakar daging, anda boleh menambah sedikit air ke dalamnya dan menutup penutupnya dengan rapat. Ia akan menjadi lembut dan enak seperti ketika direbus. Anda juga boleh menggunakan program SOUP. Satu-satunya perbezaan ialah apabila merebus sup, titik didih tercapai. Banyak program serupa antara satu sama lain, jadi bolehkah mereka mengganti satu sama lain?

Suhu pelindapkejutan multicooker

Memasak berlangsung pada suhu 90-95 darjah celcius. Mereka tidak menggoreng dan tidak mengering. Ini adalah keadaan yang optimum untuk daging atau sayur-sayuran yang sedang disiapkan untuk membiarkan lebih banyak jus. Sekiranya produknya tidak terlalu berair, anda boleh menambah sedikit air.

Anda boleh menambah sedikit air

Di bawah pengaruh suhu ini, semua produk menggiling, sehingga kekal rasa, aroma dan kebanyakan vitamin. Hidangan yang direbus di unit dapur sangat berguna, malah anak-anak boleh diberi makan bersama mereka.

Terdapat beberapa model multicooker di mana suhu semasa pemadaman sama dengan 105-140 darjah. Oleh itu, anda boleh memasak hidangan lebih cepat, tetapi rasanya akan sedikit berbeza. Setiap pemilik multicooker dapat menetapkan suhu dan waktu berdasarkan pengalaman dan pilihan masakan.

Ada yang membandingkan mod ini dengan memasak dengan dandang berganda, tetapi ini sama sekali tidak. Dalam kes pertama, sayur-sayuran menjadi lemah, dan yang kedua, disapu dengan wap panas. Oleh itu, produknya utuh, berguna, tetapi tidak mempunyai rasa dan aroma yang sama seperti ketika dimasak.

Sensor suhu multicook

Mana-mana multicooker, tanpa mengira pengeluarnya, Redmond, Polaris atau Mulineks, dilengkapi dengan dua sensor suhu. Satu terletak di bawah dan bersentuhan dengan bahagian bawah mangkuk, dan yang kedua di penutupnya. Dengan bantuan sensor, suhu di dalam multicooker dikawal.Sensor pertama bertindak balas terhadap pemanasan mangkuk itu sendiri, dan yang kedua dipicu apabila terkena wap.

Setelah dimasak dalam periuk perlahan, ramuan tidak bercampur, aromatik dan utuh. EXTINGUISHING adalah salah satu mod yang paling pelbagai fungsi. Ini membantu dalam penyediaan sup, borscht, sup kubis, daging jeli. Hidangan tidak lebih buruk daripada nenek di dalam ketuhar. Ia digunakan dalam kes di mana anda perlu meninggalkan rumah anda, dan tidak ada yang dapat mengawal prosesnya.

Dalam mod ini, anda boleh memasak:

• susu bakar;
• untuk merebus ikan lembut dengan sayur-sayuran;
• rebusan daging atau hati;
• bubur dari pelbagai bijirin;
• kobis sumbat.

Dalam mod EXTINGUISHING, anda boleh memasak susu bakar

Beberapa pengguna mendakwa bahawa mod ini tidak berguna, kerana hidangan telah lama disiapkan. Dan yang lain, sebaliknya, mendakwa bahawa mereka tidak dapat membayangkan hidup tanpanya. Anda boleh membuang semua bahan ke dalam mangkuk dan berjalan-jalan dengan tenang bersama anak-anak, pergi membeli-belah atau menyelesaikan sebarang tugas. Periuk perlahan akan memastikan bahawa tidak ada yang dibiarkan lapar semasa ketibaan.

Untuk memahami perkhemahan mana (berpuas hati atau tidak berpuas hati), anda harus mencuba memasak beberapa pinggan. Sebagai permulaan, anda boleh mencuba rebus daging dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, goreng daging, sedikit bawang, masukkan baki sayur dan segelas air. Mereka menyediakan hidangan selama satu atau dua jam, kerana ini akan menjadi wangi, berair dan sangat enak.

Daging dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Petua untuk suri rumah

Sebelum memulakan rejim, pastikan semua sayur-sayuran dapat memasukkan jus dalam jumlah yang mencukupi. Sekiranya tidak mencukupi, tambahkan sedikit air, kaldu krim, susu atau wain. Anda juga boleh menggunakan pelbagai sos.

Penting! Hidangan yang dimasak pada suhu di bawah 100 darjah mengandungi lebih banyak vitamin daripada yang menjalani rawatan haba yang lebih tinggi.

Garam disyorkan untuk ditambahkan pada akhir proses. Rempah boleh dituangkan bersama dengan produk lain. Anda tidak harus segera memperlakukan semua orang dengan hidangan yang dimasak, walaupun sudah lama dimasak, dia perlu sedikit menegaskan. Periuk perlahan membantu menghilangkan beban memasak. Bagaimanapun, semasa rebusan direbus, anda boleh menghabiskan masa dengan faedah.