Cara mengganti penapis untuk pembuat kopi: lakukan sendiri

Terdapat sebilangan besar pelbagai alat untuk membuat kopi. Tetapi kerana kemudahan penggunaan di rumah dan aksesibilitas, mereka telah mendapat popularitas yang luas. pembuat kopi titisan.

Salah satu elemen penting dari peranti ini adalah penapis, tugas utamanya ialah menyaring kopi bubuk semasa pembuatan bir. Rasa dan aroma minuman bergantung pada kualiti penapis yang digunakan.

Penapis apa yang ada?

Pada abad yang lalu, seorang suri rumah yang rajin dari Dresden, Melitta Benz, datang dengan penapis kopi. Dia mengambil blotter pelajar sekolah biasa, melipatnya dalam bentuk corong, di mana kopi tanah dituangkan. Dengan meletakkan struktur sederhana ini di atas cawan, dia perlahan-lahan menuangkan air mendidih ke dalamnya. Oleh itu, dia mendapatkan kopi aromatiknya, dan semua tebal itu tinggal di sehelai kertas.

Kaedah pembuatan vintaj

Dalam keadaan moden, terdapat banyak penapis kopi yang dibuat dari bahan yang berbeza. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.

Penapis kertas untuk pembuat kopi

Mereka dibuat dalam bentuk corong atau keranjang, dengan dinding licin atau bergelombang - semuanya bergantung pada model pembuat kopi yang dipilih.

Penapis rata rata sesuai untuk membuat kopi titisan, sementara penapis kerucut sesuai untuk pembuat kopi titisan atau untuk pembuatan bir dalam cawan sekali. Pilihan bergelombang sangat sesuai untuk Purover, kerana ia menyediakan pengedaran air yang rata.

Untuk pengeluaran mereka digunakan:

• Kertas penapis yang bersih, tidak dikelantang, coklat semula jadi, tidak dilapisi (mungkin pilihan terbaik).
  

  Contoh Penapis Organik

• Kertas putih yang diperoleh dengan pemutihan dengan pemutih klorin atau oksigen;
• Serat buluh.

Ciri penapis kertas adalah keupayaan untuk menghilangkan diterpen (komponen minyak) dari biji kopi, yang dapat menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah manusia.

Antara kelebihan "kelebihan" yang ketara:

1. Mudah digunakan (senang dipasang dan diganti);
2. Kesesuaian untuk pengisaran apa pun, walaupun untuk kopi tepung;
3. Tidak "memberi" minuman itu rasa atau bau asing;
4. Penggunaan sekali pakai (tidak perlu membersihkan penapis selepas itu);
5. Biodegradasi bahan - tidak membahayakan alam sekitar;
6. Tiada tarikh luput;
7. Tidak ada kepekatan bakteria patogen, yang menjadi ciri apabila penjagaan yang tidak betul untuk unsur-unsur mesin kopi yang dapat digunakan semula, iaitu pematuhan sepenuhnya terhadap kebersihan.
8. Harga berpatutan.

Menggunakan penapis kertas untuk pembuat kopi

Dengan kelebihan seperti itu, penapis kertas untuk pembuat kopi masih mempunyai kekurangan - penggunaan tunggal, yang bermaksud bahawa anda akan mempunyai perbelanjaan tetap. Penting untuk mengawasi keseimbangan mereka di rumah agar dapat mengisi stok tepat pada waktunya.

Penapis kain

Anda boleh mengganti kertas dengan pilihan kain yang terbuat dari rami, kapas organik, kain muslin. Kelebihan mereka:

• keramahan persekitaran
• kesederhanaan,
• cendawan kecil yang mulia dalam minuman siap, kerana liang-liang di kain sedikit lebih lebar daripada pada kertas.

Ketidaknyamanan dalam penggunaan produk tersebut adalah pencemaran yang cepat dan perlunya pembersihan berterusan.

Pilihan fabrik

Penapis nilon

Reka bentuknya adalah bingkai plastik yang ditutupi nilon.

Pada dasarnya, kebanyakan pembuat kopi dilengkapi dengan penapis sedemikian.Menurut cadangan pengeluar, ia boleh digunakan hingga 60 kali, kemudian pastikan untuk mengubahnya.

Penapis nilon

Dari segi wang, pilihan ini adalah yang paling menguntungkan.

Kelemahan produk termasuk:

• Keperluan untuk pembersihan menyeluruh selepas pembuatan bir;
• Keserasian hanya dengan kopi penggiling kasar.

Penapis emas

Tentunya dibuat bukan dari emas, ini adalah versi penapis nilon yang lebih baik, permukaannya dilapisi dengan titanium nitrida. Oleh itu, kami telah mencapai peningkatan yang ketara dalam kualiti dan ketahanan produk. Kelemahan mereka sama seperti produk nilon.

Produk porselin, plastik, keluli kurang popular berbanding yang lain.

Apakah ukuran penapis yang ada?

Di kedai kopi, anda akan dapati produk seperti ini dengan pelbagai saiz - dari 1 hingga 12. Perhatikan bungkusannya dengan teliti: ukuran yang ditunjukkan harus bertepatan dengan ukuran kapasiti pembuat kopi tetes atau corong tetes anda.

Sekiranya ukuran 01 ditulis pada peribahasa, elemen penapis mesti dibeli dengan ukuran yang sama. Untuk pembuat kopi titisan, saiz dari 02 hingga 04 sesuai. Item terkecil sesuai untuk pembuatan bir dalam cawan.

Cara membuat penapis untuk pembuat kopi titisan sendiri

Apa yang perlu dilakukan dengan cepat apabila menghadapi keperluan untuk mengganti penapis, dan bekalannya di rumah sudah habis? Anda boleh menyelesaikan masalah ini dengan mudah di rumah.

Bahan termudah yang diperlukan untuk ini adalah kertas.

Penting: Sebelum meneruskan, perlu memeriksa kualiti kertas apabila terkena air. Bahan yang terlalu padat akan meningkatkan masa penapisan, dan selulosa longgar yang bermutu rendah, apabila bersentuhan dengan air mendidih, hanya akan "retak" dan kopi tidak akan berfungsi.

Juga, jangan gunakan kertas dengan dakwat cetak dan gam, gambar, ini akan merosakkan minuman dengan ketara dan bahkan boleh membahayakan kesihatan anda.

Serbet putih atau coklat atau tuala kertas sesuai untuk kes ini.

Pilihan terakhir adalah yang paling berjaya, kerana tuala dicirikan oleh keliangan tinggi, oleh itu, ia cepat berlalu

Pilihan terakhir adalah yang paling berjaya, kerana tuala dicirikan oleh keliangan tinggi, oleh itu ia cepat mengalirkan air, dan ia menahan sebilangan besar kopi dengan baik. Perhatikan juga bahawa penapis ukuran apa pun boleh dipotong dari tuala.

Contohnya: ambil piring dan bulatkan pada sehelai tuala. Gunakan sepasang gunting untuk memotong segi empat atau bulatan, lipat menjadi dua, dan kemudian sekali lagi menjadi dua. Tuangkan kopi bubuk ke dalam penapis buatan rumah dan masukkan ke dalam corong, dan kemudian ke dalam cawan. Tuangkan air mendidih perlahan-lahan melalui pembinaan yang telah disediakan dan dapatkan minuman yang wangi dan menyegarkan.

Sekiranya tiba-tiba tidak ada kertas yang berkualiti, anda boleh menggunakan pilihan kain - pembalut, tuala kapas, kain kasa atau sehelai.

Perincian penting: kain yang digunakan tidak boleh dicelup, kerana jika tidak, jika terkena air panas, pewarna kimia "tanpa rasa" dapat ditambahkan ke dalam minuman.

Kami mengesyorkan mengambil pembalut atau kain kasa perubatan yang bersih. Pastikan anda membilas bahan dengan teliti sebelum diseduh untuk mengelakkan rasa ubat dari minuman yang disediakan.

Untuk penapisan yang lebih teliti, lipat kain lap ke beberapa lapisan.

Pilihan yang sangat menarik untuk pembuatan elemen penapis ialah penggunaan pakaian ketat wanita kapron sebagai bahan.

Kotak atau lingkaran ketat yang dipotong akan menjadi penapis kopi yang indah. Di samping itu, anda boleh menggunakannya beberapa kali.

Juga dalam senarai saringan logam buatan sendiri dari teko. Kelemahan yang jelas dari penggunaannya adalah saiz lebar dan lebar jalur yang lemah. Saringan seperti ini biasanya tersumbat dengan cepat dengan campuran kopi, jadi mereka memerlukan pembersihan berterusan. Peminat tidak mengesyorkan membuat kopi dengan cara ini - minumannya tidak jenuh dan tidak beraroma.

Masalah utama dalam menggunakan penapis buatan sendiri.

Penting untuk tidak lupa bahawa semua bahan di atas untuk pembuatan elemen penapis secara bebas hanya akan membantu anda buat sementara waktu, tanpa pemprosesan kebersihan yang betul, ia hanya sesuai untuk pembuatan bir sekali sahaja.

Buat stok produk sedemikian tepat pada masanya, kerana mudah membelinya di mana-mana kedai khusus.