Φύλλο στο φούρνο μικροκυμάτων - είναι δυνατόν να μαγειρέψετε φαγητό στο φύλλο στο φούρνο μικροκυμάτων

Κάθε ιδιοκτήτης μικροκυμάτων το γνωρίζει αυτό θέρμανση των τροφίμων δεν ταιριάζουν όλα τα πιάτα. Η χρήση προϊόντων κατασκευασμένων από μέταλλο ή με μεταλλικά μέρη, προκαλεί σπινθήρες και θόρυβο από το φούρνο μικροκυμάτων και μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Αλλά πόσο επικίνδυνο είναι το αλουμινόχαρτο, ένα λεπτό φιλμ αλουμινίου, για το φούρνο μικροκυμάτων;

Δοχείο αλουμινίου

Χαρακτηριστικά της χρήσης αλουμινίου

Τα παραδοσιακά υλικά που χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση των τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων είναι κεραμικά, γυαλί και πλαστικά. Το γεγονός ότι το φούρνο μικροκυμάτων και το φύλλο αλουμινίου είναι ασυμβίβαστα είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό, καθώς οι ίδιοι οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών προειδοποιούν να μην χρησιμοποιούν αυτό το είδος συσκευασίας. Αλλά τα τελευταία χρόνια, πολλά ημιτελή προϊόντα έχουν εμφανιστεί σε δίσκους αλουμινίου, στα οποία υπάρχει ένδειξη ότι αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα με μικροκύματα. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση οποιωνδήποτε άλλων προϊόντων αλουμινίου θα είναι εξίσου ασφαλής;

Η τεχνολογία για την παραγωγή φούρνων μικροκυμάτων δεν παραμένει ακίνητη, και αν στα πρώτα μοντέλα το μέταλλο δεν μπορούσε να τεθεί υπό συνθήκες, τότε από το 1980 αυτός ο τύπος οικιακών συσκευών έχει λάβει αρκετές τροποποιήσεις που επιτρέπουν τη χρήση περισσότερων υλικών. Παρ 'όλα αυτά, ακόμη και σε μοντέρνα μοντέλα, οι μεταλλικές πλάκες εκπέμπουν ένα χαρακτηριστικό κροτάλισμα, που συνοδεύεται από την εμφάνιση σπινθήρων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει μια μικρή απόσταση μεταξύ των σωματιδίων στην επιφάνεια των πιάτων, η οποία οδηγεί στην εμφάνιση ηλεκτρικής εκκένωσης. Μια τέτοια απόρριψη είναι επιζήμια για την τεχνολογία και μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Μαγειρικά σκεύη με επικάλυψη

Υπό ποιες συνθήκες μπορείτε να βάλετε το φύλλο στο φούρνο μικροκυμάτων

Σε αντίθεση με τον ψεκασμό, το φύλλο είναι ένα συνεχές στρώμα μετάλλου, αλλά γιατί γιατί οδηγεί επίσης σε σπινθήρες; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα, πρώτα απ 'όλα, έγκειται στις διαφορές μεταξύ συνηθισμένου και ειδικού φύλλου. Στην εμφάνιση, πρακτικά δεν διαφέρουν, αλλά το τελευταίο χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερο πάχος, αντοχή στη θερμότητα και την παρουσία ανοιγμάτων για την έξοδο θερμού ατμού.

Ειδικό φύλλο

Ένα άλλο μυστικό για την ασφαλή χρήση της μεμβράνης αλουμινίου είναι η αυστηρή τήρηση ορισμένων κανόνων:

1. Τα αλουμινόχαρτα πρέπει να τοποθετούνται αυστηρά στο κέντρο της περιστρεφόμενης λεκάνης, ενώ η απόσταση από την άκρη της έως τα εσωτερικά τοιχώματα της συσκευής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 εκατοστά. Δεν επιτρέπεται η εγκατάσταση περισσότερων από ενός δοχείων σε μία παλέτα.
2. Το προθερμασμένο ημιτελές προϊόν δεν πρέπει να συμπληρώνει ολόκληρο τον όγκο της φόρμας, αφήνοντας 5-10% ελεύθερου χώρου.
3. Το δοχείο πρέπει να έχει ένα διεθνές σήμα φιλικό για μικροκύματα. Κατά κανόνα, τέτοια δοχεία έχουν χαρακτηριστικό σχήμα, πλευρές ύψους 2-2,5 cm το πολύ και διάτρητη επιφάνεια.
4. Δεν επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση μεμβρανών και καλουπιών αλουμινίου.
5. Υπό ορισμένες συνθήκες, το συνηθισμένο αλουμινόχαρτο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση των τροφίμων (για παράδειγμα, τυλίγοντας τα πόδια ή τα φτερά του κοτόπουλου), κάνοντας τρύπες με αιχμηρό αντικείμενο και τοποθετώντας το πιάτο σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο ταψί.

Εφαρμογή αλουμινίου

Γνώμη κατασκευαστών και εμπειρογνωμόνων

Το 2006, η European Foil Manufacturers Association (EAFA) ενέκρινε επίσημα τη χρήση αυτού του υλικού σε συσκευές μικροκυμάτων. Μια γνώμη εμπειρογνωμόνων διαμορφώθηκε με βάση πολυάριθμα πειράματα που έδειξαν ότι τα προϊόντα που κατασκευάζονται από λεπτές μεμβράνες αλουμινίου δεν θέτουν κανένα κίνδυνο ούτε στους ίδιους τους φούρνους ούτε στα θερμαινόμενα τρόφιμα.Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η χρήση αυτού του υλικού για την παρασκευή ορισμένων πιάτων δίνει κάποια πλεονεκτήματα.

Εάν, παρά όλες τις συστάσεις, υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με την καταλληλότητα ειδικών τύπων πιάτων ή υλικών για θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων, οι ειδικοί προτείνουν ένα απλό πείραμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε το αντικείμενο στο φούρνο μικροκυμάτων, τηρώντας τους κανόνες ασφαλείας, τοποθετήστε ένα γυάλινο κύπελλο δίπλα του, γεμάτο με νερό και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη συσκευή για 60 δευτερόλεπτα. Εάν σε ένα λεπτό το νερό στο ποτήρι ζεσταθεί και το αντικείμενο παραμείνει κρύο, τότε μπορείτε να ζεστάνετε με ασφάλεια το φαγητό σε αυτό.

Τι να κάνετε σε περίπτωση σπινθήρα

Η μη τήρηση των κανόνων ασφαλείας και η τοποθέτηση μεταλλικών αντικειμένων σε φούρνο μικροκυμάτων που λειτουργούν μπορεί να προκαλέσουν σπινθήρες ή ακόμη και ένα ισχυρό ηλεκτρικό τόξο. Εάν συμβεί αυτό, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να απενεργοποιήσετε αμέσως την πρίζα ανοίγοντας το διακόπτη στην είσοδο του διαμερίσματος και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν συνιστάται να ανοίξετε αμέσως την πόρτα. Θα είναι δυνατή η ενεργοποίηση της συσκευής μόνο μετά από ενδελεχή επιθεώρηση από το κύριο κέντρο σέρβις και την εξάλειψη του σφάλματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κόστος επισκευών μπορεί να είναι συγκρίσιμο με το κόστος νέου εξοπλισμού.

Σπινθήρες μικροκυμάτων