Luftgrill in Ihrer Küche: Wofür ist es, was ist besser zu wählen und wie zu verwenden?

Viele Hausfrauen, um das Kochen zu erleichtern, wählen neue Geräte und Vorrichtungen, mit denen Sie Gerichte schmackhafter und gesünder machen können. Eines dieser Geräte ist der Luftgrill.

Damit ist das Kochen viel einfacher und angenehmer geworden, während es nicht so viel Zeit in Anspruch nimmt. Um jedoch die richtige Wahl für einen Luftgrill zu treffen, müssen Sie die Merkmale und Eigenschaften der Ausrüstung sorgfältig untersuchen.

Aerogrill: Was ist das?

Dies ist ein kompaktes Gerät, das in einen kleinen Küchenbereich passt. Das Gerät kann problemlos einen Toaster, einen Joghurtbereiter, einen Grill und einen Wasserbad ersetzen. Der Hauptvorteil des Geräts besteht darin, dass aufgrund der Verarbeitung heißer Luft während des Kochens alle nützlichen Vitamine in den Produkten gespeichert werden.

Gerät Gerät

Ein Luftgrill besteht aus einer transparenten Schüssel oder einem transparenten Kolben, dessen Ständer oder Deckel die gesamte Struktur abdeckt. Eine Heizung (elektrische Rohrheizung) und ein Lüfter sind in der Abdeckung installiert, und ein Bedienfeld befindet sich außerhalb.

Budgetmodelle dieser Geräte anstelle von Heizelementen sind mit Halogenheizelementen ausgestattet. Der Hauptvorteil solcher Elemente besteht darin, dass das Glas der Schüssel beim Erhitzen keiner Oxidation und Korrosion ausgesetzt ist.

Halogenheizungen haben jedoch eine geringe Arbeitsfähigkeit und eine kurze Lebensdauer. In der Regel beträgt die Betriebsdauer für Modelle mit Heizgeräten dieses Typs nicht mehr als drei Jahre. Bei Metallheizelementen sind es viel mehr - 8-10 Jahre.

Halogenheizelement

Zusätzlich zu den Hauptelementen gibt es in der Vorrichtung von Luftgrills zusätzliche Komponenten:

• Gitter, die zum Kochen verschiedener Fleischsorten verwendet werden - Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügel. Es gibt normalerweise drei, und sie können in der Höhe variieren;
• oft im kit ist ein gitterförmiges backblech. Es kann zum Kochen von gedämpften und frittierten Lebensmitteln erforderlich sein. Sie können auch darauf trocknen.
• Budgetmodelle von Luftgrills sind häufig mit einem Metallring ausgestattet. Es wird oben auf der Schüssel installiert und muss das Volumen erhöhen und regulieren.

Standardgerät

Aerogrill: Wofür ist es?

Um den richtigen Grill auszuwählen, finden wir heraus, wofür er gedacht ist und was Sie mit dem Grill kochen können.

Das Gerät kocht mit Heißluftströmen, die in einem speziellen Behälter zum Kochen frei zirkulieren. Während des Garvorgangs muss der Benutzer das Essen nicht ständig umdrehen. Außerdem erfordert das Kochen kein Öl, während das Essen saftig und aromatisch ist, die Gerichte in ihren eigenen Säften eingeweicht werden und zart und sehr weich werden.

Das heißt, zum Kochen wird zunächst ein Luftgrill benötigt. Er kocht Suppen, schmort Gemüse, Fleisch, Fisch und kann auch als Räucherei arbeiten.

Dreistufiges Gerät

Ein moderner Heißluftgrill mit einem breiten Funktionsumfang kann problemlos eine ganze Liste verschiedener Küchengeräte ersetzen:

• gewöhnlicher Gasherd;
• Ofen;
• ein Doppelkessel;
• Toaster;
• eine Mikrowelle;
• eine Trocknungsvorrichtung, die für Obst und Gemüse verwendet wird;
• elektrischer Grill, Grill;
• Joghurthersteller;
• Der Luftgrill kann als Pfanne zum Kochen der ersten Gänge verwendet werden - Suppen, Brühen;
• als Sterilisator von Dosen zur Konservierung.

Merkmale der Arbeit

In jedem Modell des Luftgrills befindet sich immer ein Behälter in Form einer runden transparenten Glühbirne. Das Volumen kann unterschiedlich sein - von sechs bis 12 Litern.

Betrachten Sie das Prinzip des Geräts:

• Der beheizte Luftventilator beschleunigt in verschiedene Richtungen.
• zuerst bläst es von oben nach unten, dann von unten nach oben. Dies sorgt für gleichmäßiges Kochen. Es brennt nicht beim Backen, Toasten, Schmoren;
• Abhängig vom Modell der Vorrichtung kann der Wirbelströmungsindex konstant sein oder mehrere Modi aufweisen. Die Option mit mehreren Modi ist die universellste und bequemste.
• bei einigen Modellen anstelle herkömmlicher Heizelemente Glas Halogenheizelemente. Sie sind sicherer, aber schwächer;
• Temperaturanzeigen des Gerätes - von 60 bis 260 Grad.

Funktionen

Verschiedene Modelle von Luftgrills weisen unterschiedliche Merkmale auf. Bei moderneren Geräten ist es möglich, die Temperatur und den Luftdurchsatz anzupassen.

Die Hauptfunktionen von Luftgrills umfassen Folgendes:

• die Fähigkeit, das Temperaturregime zu regulieren. Diese Funktion wird als obligatorisch angesehen. Es sollte in allen modernen Modellen sein;
• Das Aufrechterhalten der Temperatur ist eine zusätzliche Funktion, mit der Sie das Gericht nach seiner Zubereitung erwärmen können.
• Steuerung Konvektionsgeschwindigkeit - Die Funktion ist nicht obligatorisch, aber sehr nützlich. Sie ermöglicht es Ihnen, den Luftstrom während des Kochens anzupassen, was sich auf das Endergebnis (Sie können eine köstliche Kruste erhalten) und die Garzeit auswirkt.
• Einige Modelle haben eine verzögerte Aufnahme. Die Funktion bietet maximalen Komfort bei der Verwendung des Geräts: Sie können den Timer auf die richtige Zeit einstellen, das Gerät wird bei Bedarf eingeschaltet und das Essen wird zum Mittag- oder Frühstück zubereitet.
• Das Kochprogramm ist eine intelligente Funktion, die in vielen Modellen vorgestellt wird. Dies ist praktisch für diejenigen, die während des Kochens die Temperaturbedingungen oder die Zeit nicht überwachen möchten: Sie können die Produkte in das Gerät einlegen, den gewünschten Kochmodus auswählen und auf das Ergebnis warten.

Einige Hersteller statten das Gerät mit zusätzlichen praktischen Funktionen aus:

• Auftauprodukte - Gemüse, Fleisch, Teig, Obst, Beeren und andere;
• Trocknen;
• Grill;
• Braten;
• Bäckereiprodukte;
• Rauchen.

Was kann ich kochen?

Der Luftgrill ist ein universelles Gerät und eignet sich zum Kochen fast aller Leckereien.

Besonders lecker ist Kartoffel mit Fleisch und Gewürzen.

Überlegen Sie, was Sie auf einem Luftgrill tun können:

• Suppen, Borschtsch und andere erste Gänge;
• Müsli aus verschiedenen Müsli, Sie können auch Kartoffeln oder Pizza backen;
• verschiedene Produkte auftauen, Fertiggerichte erhitzen;
• backen, schmoren, dämpfen, Gemüse braten;
• Um Naturjoghurt unter Erhalt aller nützlichen Bestandteile zu kochen, können Sie auch Hüttenkäse kochen.
• sterilisieren Sie Dosen zur Konservierung und Beizung sowie trockene Pilze, Gemüse, Obst, Beeren;
• Fisch und Fleisch rauchen;
• frittiertes Gemüse kochen;
• backen Sie Kuchen, Brötchen, aromatisiertes Brot, Sie können Produkte von fast jeder Art von Teig backen;
  

  Aromatisierte Teekekse können im Luftgrill gebacken werden

• Fleisch oder Fisch ohne Pflanzenöl oder Fett braten. Die Gerichte sind mit ihrem eigenen Saft und ihren eigenen Aromen gesättigt, sie sind lecker und gesund;
• Fischfilet kochen, Schnitzel braten. Im Luftgrill auch Grill erhalten, der zuerst mariniert werden muss;
  

  Aerogrill-Schnitzel sind mit Säften gesättigt, sie können mit Gemüse ergänzt werden

• Kochen Sie Marmelade aus Obst, Beeren und Glühwein.

Wie man den Luftgrill benutzt

Anweisungen zur Verwendung des Luftgrills sind im Lieferumfang des Geräts enthalten. Wenn alle Regeln eingehalten werden, ist das Kochen im Gerät einfach und unkompliziert. Die Hauptsache ist, die Empfehlungen genau zu befolgen.

Kochvorgang

Bei Verwendung des Geräts sollten die folgenden Aktionen ausgeführt werden:

• Zuerst müssen Sie das Gerät an das Stromnetz anschließen.
• Die notwendigen Produkte werden in einem transparenten Behälter ausgelegt.
• oben ist der Luftgrill fest mit einem Deckel abgedeckt;
• Auf dem eingebauten Bedienfeld müssen Sie die erforderlichen Parameter einstellen.Es gibt normalerweise nicht viele, nur drei: Temperatur, Garzeit und Geschwindigkeit;
• Nachdem die Temperaturanzeige ein vorbestimmtes Niveau erreicht hat, schaltet sich der Lüfter ein, wodurch der Destillationsprozess der heißen Luftströme im Inneren des Geräts gestartet wird.
• Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, gibt das Gerät einen Piepton aus.
• Ziehen Sie den Stecker nicht sofort aus der Steckdose. Tun Sie dies, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist und der Lüfter vollständig stoppt.

So wählen Sie einen Luftgrill: fachkundige Beratung

Vor dem Kauf eines Aerogrills sollten Sie dessen technische Eigenschaften sorgfältig untersuchen.

Air Grill Modell

Es ist nützlich, wichtige Empfehlungen für die Auswahl dieses Geräts zu berücksichtigen:

• Tankgröße. Die beste Option ist ein Gerät mit einem Kolbenvolumen von 8-9 Litern. Darin können Sie leicht jede Leckerei machen, und das Geschirr kann nicht im Luftgrill verwendet werden, es wird überflüssig;
• Ansicht des Heizelements. Es kann der Geist der Spezies sein - eine Metallheizung und eine Glashalogenlampe. Der erste hat eine hohe Verschleißfestigkeit, aber eine langsame Erwärmung. Die zweite ist zerbrechlich, hat eine Lebensdauer von nur zwei bis drei Jahren, oxidiert jedoch nicht und kocht Lebensmittel viel schneller.
• Art der Abdeckung. Die Qualität des Arbeitsprozesses und der Zubereitung von Speisen hängt davon ab, wie sicher das Gerät schließt. Abdeckungen können auf Reittieren und ohne sie sein;
• Steuerung. Es kann mechanisch und elektronisch sein. Bei Geräten mit mechanischer Steuerung können Temperatur und Zeit eingestellt werden. In elektronischen Versionen ist die Funktionalität viel umfassender - Sie können Temperatur, Zeit, Luftdurchsatz, verschiedene Kochmodi und verzögertes Garen einstellen.
• Leistung. Der Stromverbrauch hängt von dieser Anzeige ab. Kleine Modelle mit einer minimalen Anzahl von Funktionen haben normalerweise eine kleine Leistungsanzeige - 1000 Watt. Große Geräte mit einer großen Schüssel und einem breiten Funktionsumfang haben eine Leistung von bis zu 1700 W;
• Sie sollten auf zusätzliches Zubehör achten, das sich auf die Kosten des Geräts auswirken kann, gleichzeitig aber den Garvorgang wesentlich komfortabler macht.

Der Luftgrill ist eine praktische Technik für die Küche. Mit dem Kauf müssen Sie die Pfanne nicht mehr auf Gas stellen.