تم تجهيز كل مطبخ حديث مع موقد. اليوم يمكنك اختيار أنواع مختلفة من أدوات المطبخ ، والتي في خصائصها لن تكون أقل شأنا من التقليدية موقد غاز أو كهربائي. لا يجب أن تكون وظيفية فقط وأن تتناسب بصريًا مع التصميم العام للغرفة ، ولكن أيضًا يجب أن تكون عملية وسهلة التنظيف. هنا ، تتم عملية إعداد الأطباق المختلفة باستمرار ، لذلك هناك احتمال كبير للبقع والتلوث. عند اختيار طراز من المعدات للمطبخ ، يجب عليك دائمًا التفكير في كيفية تنظيفه. أكثر المواد شيوعًا وسهولة العناية بها هي المينا والزجاج.
حب معاصر
ما هو الفولاذ المطلي بالمينا؟
غالبًا ما تستخدم مادة الطلاء هذه في تصنيع المواقد ، التي يعتمد مبدأها على استخدام الغاز. في وقت سابق كان من الممكن مقابلة موقد كهربائي مطلي بالمينا ، لكن هذه المعدات لم يتم تصنيعها لفترة طويلة ، وبشكل عام نادرًا ما تبقى.
في سوق اليوم يمكنك العثور على عدد كبير من أنواع مختلفة من أدوات المطبخ للطهي. يختلف في الشكل أو اللون أو السمات الوظيفية أو المواد السطحية.
مجموعة متنوعة من الأسطح المطلية بالمينا
هام: يمكن العثور على الفولاذ المطلي بالمينا في تصنيع الفرن في كل مصنع للأجهزة المنزلية. الشيء الرئيسي هو اتخاذ قرار بشأن الشركة قبل شراء مكان شراء منتج للمطبخ ، والذي سيعمل بشكل موثوق وفعال لأكثر من عام واحد.
المستهلكون يقدرون سطح المينا وغالبًا ما يختارونه نظرًا للعدد الكبير من الصفات الإيجابية التي يمتلكها. وتشمل هذه:
- مظهر خارجي. يحاول المصنعون تنويع مجموعة متنوعة قدر الإمكان ، لذلك ينتجون مواقد بألوان وظلال مختلفة بحيث يمكن للمنتج أن يتناسب بشكل عضوي مع مساحة أي مطبخ وتصميم.
- سعر منخفض. تعتبر تكلفة المعدات على مستوى مقبول لمعظم المستهلكين.
- جودة. يعتقد العديد من المستهلكين أنه إذا كان سعر المعدات منخفضًا ، فهذا يشير إلى عدم الموثوقية وعدم إمكانية التطبيق. لكن هذا رأي خاطئ. السطح المطلي بالموقد مقاوم لدرجات الحرارة العالية ولا يتلف بسبب تعرضها المستمر.
- سهولة العناية. مع التنظيف السليم المستمر ، ستستمر الأجهزة المنزلية دون تعطل لفترة طويلة من الزمن.
عناية سهلة بالمينا
- التطبيق العملي. تعتبر واحدة من أهم السمات المميزة لمعدات المطبخ ، حيث تتم عملية الطهي باستمرار ، أي أن خطر تلطيخ السطح يزداد بشكل كبير. ولكن على السطح المطلي بالمينا ، لا توجد آثار للمس أو بصمات أو رذاذ الماء ، مما يضمن مظهرًا مثاليًا للمنتج لفترة طويلة.
المينا النقية تماما
ولكن بالإضافة إلى الصفات الإيجابية ، هناك العديد من النقاط التي يجب مراعاتها قبل شراء المعدات. بادئ ذي بدء ، موقد مصنوع من هذه المواد خائف للغاية من الأشياء الثقيلة والحادة التي تقع على سطحه. هذا يمكن أن يؤدي إلى تكوين الشقوق والرقائق ، والتي تفسد في وقت لاحق مظهر المعدات ، وكذلك تسبب تراكم الأوساخ وبقايا الطعام على السطح.
غطاء مسطح سيراميك زجاجي
تستخدم هذه المواد عادة لإنتاج الكهرباء والغاز ، وكذلك لوحات الحث الحديثة. إنه أغلى إلى حد ما من المينا ، ولكن السعر المرتفع يبرر نفسه تمامًا. تشمل المزايا الرئيسية لمنتجات السيراميك والزجاج ما يلي:
- سطح أملس وسلس تماما.
طلاء سيراميك زجاجي
- ينقل الحرارة المستهدفة ، أي أثناء الطهي ، لا يسخن الجهاز تمامًا. يحدث هذا فقط عند الحاجة. على سبيل المثال ، تحت قدر أو مقلاة. بسبب هذه الخاصية ، يتم طهي الطعام بشكل أسرع ، في حين يتم إنفاق طاقة أقل بكثير.
مدفء الطعام
- سهلة التنظيف ومرتبة. إذا كانت البقعة جديدة ، فستحتاج فقط إلى إسفنجة عادية لإزالتها. لمزيد من التلوث الخطير ، يُسمح باستخدام الكاشطات الخاصة.
تنظيف السطح
- مجموعة متنوعة من مخططات الألوان ، وكذلك تنفيذ التصميم. الموديلات الأكثر شعبية مصنوعة من الظل الأسود والأبيض والكريمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تطبيق نمط على السطح. هذه المعدات ستكون زخرفة لأي مطبخ.
ولكن على الرغم من كل الصفات الإيجابية للمادة لها عيوبها. بادئ ذي بدء ، يشير هشاشة الأجهزة المنزلية إليها.
هام: إذا أسقطت شيئًا يزن كيلوغرامين أو أكثر على سطح الموقد ، فقد يؤدي ذلك إلى تشقق المعدات أو تشققها.
يتفاعل السيراميك الزجاجي أيضًا مع انخفاض الأجسام الحادة حتى مع الوزن الصغير. عادة ما يكون هذا بسبب سقوط طرف السكين لأسفل. لذلك ، قبل شراء موقد من هذه المواد ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنك بحاجة إلى توخي الحذر الشديد واليقظة معها حتى لا تضطر إلى شراء معدات جديدة في المستقبل القريب.
يحاول العديد من الشركات المصنعة إيجاد مخرج من هذا الموقف ، مما يجعل معداتهم أكثر متانة وموثوقية. كان أحد هذه الحلول وضع سطح السيراميك الزجاجي في إطار معدني خاص.
إحدى السمات غير العادية لسطح الزجاج الخزفي هي التفاعل مع الأطعمة الحلوة. على سبيل المثال ، عند انسكاب السكر على موقد ، قد تتشكل حفر صغيرة أو منخفضات من هذه المادة. لذلك ، يجب إزالة جميع المنتجات الحلوة من سطح المعدات على الفور.
يمكن أن تظهر الشقوق على السطح نتيجة انخفاض حاد في درجة الحرارة: إذا تم وضع المقلاة من الثلاجة على موقد من السيراميك الزجاجي على الفور وتم تشغيلها.
هام: قبل شراء موقد من السيراميك الزجاجي ، يجدر النظر في جميع نقاط القوة والضعف من أجل معرفة ما يجب عليك مواجهته وعدم الشعور بخيبة الأمل في هذه التقنية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيراميك الزجاجي أغلى قليلاً من المواقد المطلية بالمينا. عند شراء هذه التقنية ، يجب ألا تنسى شراء أطباق خاصة لها. على سبيل المثال ، قد لا يتم إدراك الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم أو الحديد الزهر أو المينا بالمعدات الحديثة ، مما يعني أن الطهي فيها سيصبح مستحيلًا ببساطة. ستحتاج أيضًا إلى شراء فرش ومنتجات تنظيف لهذه المواد. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تحمل تكاليف إضافية.
ليست كل أنواع أواني الطهي مناسبة للسيراميك الزجاجي
كيف تعتني بسطح سيراميك زجاجي؟
إذا قارنا بين مادتين مثل المينا والسيراميك الزجاجي ، ففي الحالة الأولى سيكون من الأسهل بلا شك العناية بالمنتج. لتنظيف لوحة المينا ، ما عليك سوى المشي بإسفنجة رطبة. مع بقع أقوى وأكثر تآكلًا ، يمكنك فرك بفرشاة. لن يتلف السطح ، وبعد بضع دقائق سيصبح نظيفًا وسلسًا مرة أخرى.
لكن السيراميك الزجاجي يحتاج إلى تنظيف أنيق ولطيف. من الجدير بالذكر أيضًا أنه سيتعين عليك إزالة ليس فقط آثار الطهي ، ولكن أيضًا من الأصابع أو رذاذ الماء أو الغبار البسيط. بشكل عام ، يعتقد أن هذه المادة أكثر سهولة في الاتساخ من المينا.لذلك ، لجعل هذا الجهاز المنزلي في حالة ممتازة ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- لا يمكنك استخدام الإسفنج والخرق المختلفة المصنوعة من الأقمشة والمواد الخشنة ؛
- يمكنك تنظيف السطح فقط بقطعة قماش خاصة ، مصممة للزجاج فقط ؛
- إذا كانت هناك قطع من الطعام أو بعض الأوساخ على الموقد ، فمن الأفضل مسحها بمكشطة خاصة ؛
- لا يمكن غسله إلا بسيراميك زجاجي ؛
- لا تستخدم أي مساحيق جافة في عملية التنظيف.
من الجدير بالذكر أيضًا أن الأجهزة المنزلية من هذه المواد هشة للغاية ، لذا من الأفضل عدم تعليق الخزائن وأدوات المطبخ الأخرى عليها. سيقلل هذا من خطر سقوط أي جسم على سطح البلاطة.
لماذا يمكن أن يصبح الزجاج المقسى بديلاً للسيراميك الزجاجي؟
التكنولوجيا لا تقف مكتوفة الأيدي. كل عام يتم اختراع وإنتاج المزيد والمزيد من المعدات الحديثة. فهو لا يصبح عمليًا وأنيقًا فحسب ، بل يبسط أيضًا إلى حد كبير حياة الشخص الحديث. في الآونة الأخيرة ، تم تصميمها مواقد من السيراميك الزجاجيواليوم يتم استبدالها بأسطح من الزجاج المقسى.
في كل عام ، يصبحون أكثر شعبية ، حيث تمكنوا بالفعل من إثبات أنفسهم كمواد عالية الجودة وموثوقة وجميلة. سيكون مناسبًا تمامًا بين العناصر الداخلية لأي مطبخ ، مما يجعله أكثر حيوية وخلافا لغيره.
المزايا الرئيسية للزجاج المقسى كسطح الفرن هي:
- مقاوم للحرارة؛
- مقاومة درجات الحرارة القصوى ؛
- المرونة. يمكن أن تتكيف المادة مع أي سطح غير مستوي ؛
- قوة. المنتج لا يخاف من الأجسام الساقطة والتأثيرات الميكانيكية الأخرى ؛
- التطبيق العملي. عندما لا يتطلب التنظيف جهدًا خاصًا أو توخي الحذر.
بالنظر إلى كل هذه الخصائص ، بالإضافة إلى النقاط الإيجابية والسلبية ، يمكن لأي شخص أن يختار لنفسه الفرن الأفضل - السيراميك الزجاجي أو الزجاج المقسى أو المينا.
الفرن الحديث
كنت أحلم دائمًا بغسل الموقد بمسحة واحدة من قطعة قماش ، والآن أصبح حلمي حقيقة. اشتريت نفسي موقد سيراميك إنديست. يغسل ويسخن تماما في الوقت الراهن. معجزة ، وليس لوحة!