ماذا يعني تنظيف فرن التحلل المائي؟

تستغرق عملية تنظيف الأفران الكثير من الوقت ، لأنه نظرًا لارتفاع درجات الحرارة لا توجد طريقة لإزالة الشحوم والأوساخ فور ظهورها على الجدران أو أسفل أو نافذة فحص الفرن. تبسيط كبير للعناية بالفرن يمكن القيام به باستخدام طريقة تنظيف التحلل المائي. يمكن تنفيذ هذا الإجراء في المنزل ، وبعد تنفيذه للتخلص من التلوث سيصبح أسهل بكثير.

التنظيف المائي للفرن والفرن - ما هو؟

تتضمن طريقة إزالة التحلل المائي للجزيئات الصلبة إزالة الملوثات باستخدام البخار. هذا هو السبب في أن هذه الطريقة تسمى التحلل المائي ، لأنه عند التفاعل مع الماء ، وبشكل أدق مع البخار ، تميل المواد أيضًا إلى الانهيار. عند دمجها مع مواد التنظيف ، فإنها تخلق مواد مستحلبة يمكن إزالتها من السطح باستخدام إسفنجة رطبة. عملية الإجراء على النحو التالي:

1. يتم تركيب صينية من الماء داخل الخزانة.
2. يسخن الفرن حتى 90 درجة.
3. يفصل الماء الساخن البخار ، الذي يتحد مع الشحوم والشوائب. يركضون إلى الأسفل.
4. يتم غسل الدهون الناعمة يدويًا باستخدام المناديل بعد تبريد جميع الأسطح الداخلية.

الأفران الحديثة مطلية بالمينا ، مما يمنع تراكم الدهون. هذا يبسط إلى حد كبير عملية تنظيف التحلل المائي.

كيفية إجراء التنظيف بالماء

للحفاظ على الطباخ في حالة جيدة ، يوصى بإجراء الغسيل المائي بعد كل طهي. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن تجنب تراكم الدهون الصلبة ، التي تستغرق عملية إزالتها الكثير من الوقت.

تبدو عملية تنقية التحلل المائي على مراحل كما يلي:

1. أخرجي جميع المحتويات من الفرن ، بما في ذلك صفائح الخبز.
2. إذا كان الموقد كهربائيًا ، فمن المرجح أن يكون لديه استراحة في الأسفل مصممة للتحلل المائي. إذا كان الموقد قديمًا ، ولا يوجد مثل هذا الاكتئاب ، يمكنك استخدام أي سعة كبيرة مثبتة في الجزء السفلي من الشواية. صب الماء الذي يضاف إليه المنظف. يمكن أن يكون مثل هذا الهلام الخاص للتحلل المائي والمنتجات المساعدة محلية الصنع (الملح والخل وغيرها).
3. بعد ذلك ، من الضروري تشغيل وظيفة التنظيف أو ضبط التسخين في الفرن على درجة حرارة 90 درجة. بعد تسخينه لدرجة الحرارة هذه ، يمر الماء من حالة سائلة إلى حالة بخار. البخار الساخن يخفف الأوساخ المتراكمة على الجدران والقاع.
4. يتم التسخين لمدة 20-30 دقيقة.
5. بعد اكتمال التسخين ، من الضروري معالجة الجدران الداخلية والقاع باستخدام المناديل التي تزيل الشوائب اللينة بسهولة.

في حالة عدم وجود منظفات أو منظفات خاصة لمثل هذا التنظيف ، يمكنك استخدام الخل أو الليمون أو صابون الغسيل أو الملح. يجب إضافة الخل إلى الماء بنسبة 1: 4 ويجب تشغيل هذا المحلول عند درجة حرارة 90 درجة.

عند استخدام الليمون في صفيحة خبز بالماء ، ضع شرائح قليلة من شرائح. بالإضافة إلى الليمون ، يُنصح بإضافة كمية صغيرة من جل غسيل الصحون العادي (1-2 ملعقة طعام) إلى الماء. في هذه الحالة ، يجب أن يتم التنظيف لمدة 30 دقيقة ، ويجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة.

عند استخدام الصابون المنزلي ، يجب أن يكون حوالي ثلث العارضة مبشورًا ويذوب في الماء الدافئ (يشار إلى الكمية لكل لتر من الماء). عند استخدام صابون الغسيل ، يسخن الفرن حتى 150 درجة ، وبعد إزالة جميع الشحوم والأوساخ ، يجب ترك الباب مفتوحًا لمدة 8-10 ساعات حتى تختفي رائحة الصابون. بعد التنظيف بصابون الغسيل ، ينصح بعدم القيام بذلك استخدم الفرن خلال اليوم.

عند استخدام الملح لكل 400 جرام من الماء ، يتم استخدام 300 جرام من الملح. من الضروري أولاً إذابة الملح وصب المحلول الملحي في صفيحة الخبز. يمكن تصفيتها مقدما. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة وتنظيفه لمدة 30 دقيقة ، وإزالة الأوساخ بعد بعض التبريد.

مزايا وعيوب طريقة تنقية التحلل المائي

مثل أي طريقة تنقية ، فإن التحلل المائي له العديد من المزايا والعيوب. تتضمن مزايا استخدام هذه الطريقة لتنظيف فرن الموقد ما يلي:

• تكلفة منخفضة للإجراء. يتم استخدام عامل التنظيف للإجراء بكمية صغيرة جدًا ، علاوة على ذلك ، فهو غير مكلف. استهلاك الكهرباء أو الغاز أثناء الإجراء ضئيل أيضًا ، حيث يتم استخدام درجات حرارة منخفضة ؛
• إمكانية استخدام هذه الخوارزمية لكل من مواقد الغاز والمواقد الكهربائية ؛
• الحفاظ على المينا سليمة. عند التنظيف بفرشاة أو إسفنجة معدنية صلبة ، يتلف المينا ؛ عند إزالة البخار ، يبقى سليمًا ؛
• سلامة هذا الإجراء بسبب استخدام درجات الحرارة المنخفضة ووقت تعرضها القصير ؛
• القدرة على استخدام هذه الطريقة لأفران الإنتاج القديم وحتى السوفياتي ؛
• القدرة على القيام بهذا التنظيف بعد كل طبخ دون الإضرار بالطلاء الداخلي.

كما يتبين من القائمة أعلاه ، فإن طريقة تنقية التحلل المائي تحتوي على عدد كبير من الجوانب الإيجابية. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لها عيوب عديدة. وتشمل هذه:

• الحاجة إلى الإزالة اليدوية للملوثات بعد إذابة الدهون بالبخار ؛
• عدم القدرة على القضاء على الأوساخ القديمة والدهون الصلبة.
• الحاجة إلى تحرير الفرن من المحتويات قبل كل إجراء ؛
• إمكانية الحروق إذا لم يتم تبريد الجدران الداخلية بالكامل بعد التحلل المائي ؛
• استحالة التنقية عن طريق التحلل المائي للشبكات والصواني ؛
• الحاجة إلى تنفيذ الإجراء بعد كل طهي.

وبالتالي ، من الواضح أن التنظيف المائي هو طريقة بسيطة إلى حد ما وبسيطة للحفاظ على الفرن نظيفًا. ومع ذلك ، لا يمكن اعتبار هذه الطريقة فرصة لإزالة الملوثات المتراكمة لفترة طويلة وإلى الأبد ، لأن التحلل المائي هو طريقة تنظيف لطيفة مناسبة للاستخدام المستمر وتتواءم مع الدهون الطازجة.

إجراء التحلل المائي تنظيف الريح خزانة خزانة متاحة بانتظام بعد كل طهي. ومع ذلك ، ولعدة أسباب ، لا يمكن تسمية هذه الطريقة لتنظيف داخل الفرن بشكل عام ، على الرغم من أنها مناسبة لمواقد أي إنتاج. الميزة الرئيسية للتحلل المائي هي أنه يزيل الشحوم والأوساخ بعناية ورفق شديد ، وعلى الرغم من أن هذا يساعد في الحفاظ على مظهر الموقد ، فإنه من المستحيل إزالة الأوساخ القديمة عن طريق التحلل المائي. ومع ذلك ، إذا تم إجراء هذا التنظيف بعد كل استخدام للفرن ، فستختفي الحاجة إلى إزالة الدهون الصلبة القديمة ، ومن خلال التحلل المائي سيكون من الممكن الحفاظ على الفرن في شكل نظيف تمامًا.