หม้อไอน้ำสองตัวที่ต้องทำด้วยตัวเอง: ขั้นตอนวิธีการประกอบและข้อเสียของอุปกรณ์

อาจมีสาเหตุหลายประการในการนึ่งอาหาร:

• ความปรารถนาที่จะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
• อาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารนั้น
• สนใจวิธีการทำอาหารแบบใหม่

เมื่อแปรรูปอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งสารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในอาหาร เมื่อปรุงอาหารในน้ำสารอาหารบางอย่างจะถูกนำไปต้มในน้ำซุป

ความแตกต่างระหว่างการนึ่งและน้ำมีดังนี้ จุดเดือดของน้ำคือ 100 ° C และไอน้ำในปัจจุบัน หม้อไอน้ำสอง และเรือกลไฟ Combi ถึง 120 ° C วิธีนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เร็วกว่าในน้ำตามปกติ หากคุณติดตั้งหม้อหุงต้มไอน้ำในหม้อหุงความดันแบบปิดผนึกอย่างแน่นหนาเราจะได้หม้อนึ่งแบบดั้งเดิม มันทำอาหารได้เร็วขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความดันสูงถึงหลายบรรยากาศและอุณหภูมิสูงของไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

การนึ่งอาหารนั้นละเอียดอ่อนกว่าการต้มในน้ำตามปกติ

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างหม้อต้มน้ำไฟฟ้าสองเท่าและเครื่องใช้ในบ้านที่ทำขึ้นจากอุปกรณ์ที่เหมาะสม ในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ใช้ไฟฟ้าและทำเองที่บ้านผลิตภัณฑ์จะถูกประมวลผลด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

หม้อไอน้ำแบบโฮมเมดทำจากวิธีการชั่วคราว

ในการตรวจสอบผลกระทบของไอน้ำที่มีต่อผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วคุณจะต้องใช้ถาดที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางใด ๆ ขันด้านบนให้แน่นด้วยผ้าโปร่ง ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงบนผ้าและปิดไฟ มีข้อได้เปรียบอย่างหนึ่งคือ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแบบดั้งเดิมคุณสามารถทำให้มันรวดเร็วและรับไอน้ำสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในเตาแก๊สหรือไฟฟ้า

ข้อควรจำ: จานในหม้อไอน้ำสองชั้นปรุงอาหารนานกว่าปกติในน้ำ

ใช้ฝาปิดที่โปร่งใสดังนั้นจึงง่ายต่อการสังเกตกระบวนการทำอาหาร ใต้โดมของฝาหม้อไอน้ำจะควบแน่นและระบายกลับเข้าไปในกระทะ

เคล็ดลับ: เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เพิ่มสารรสเผ็ดร้อนลงในน้ำ เมล็ดยี่หร่าผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งจะให้เฉดสีแต่งกลิ่นรสใหม่ สำหรับความจริงก็คือไม่มีที่ไหนที่จะพบผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำสองครั้งมีความสดใหม่

กระชอนใช้งานครั้งที่สอง

หากมีกระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมและกระชอนให้ใช้มันแทนผ้าโปร่ง แบบแผนนี้จะดีกว่าผ้ากอซ ในความเป็นจริงหม้อไอน้ำสองครั้งประกอบด้วยสองหม้อ ส่วนที่เล็กกว่าที่มีรูสำหรับทางไอน้ำจะถูกแทรกเข้าไปในอันที่ใหญ่กว่า ภายในมีด้ามจับที่สะดวกสำหรับการบำรุงรักษา ใส่ใจกับการแทรกในกระทะ

หากมีภาชนะที่เหมาะสมที่ทำจากสแตนเลสซึ่งไม่น่าสงสารช่างฝีมือที่มีรูเจาะสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นหม้อไอน้ำสองชั้นได้

ผู้ผลิตอาหารเสนอทางเลือกของตัวเองสำหรับการปรุงอาหารจานนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อเม็ดมีดที่มีรู มันมีความสามารถในการปรับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางและสามารถแทรกลงในจานใด ๆ กลีบดอกสามารถเคลื่อนย้ายได้ปลูกบนแกนเดียวและสามารถพับเก็บได้โดยการเปลี่ยนเส้นผ่านศูนย์กลาง ใส่อุปกรณ์นี้ลงในจานเทน้ำเล็กน้อยและคุณสามารถปรุงอาหารได้

เคล็ดลับ: เพื่อปรับปรุงรสชาติผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกสามารถทอด พวกเขาจะได้รับเปลือกโลกสีทองและรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและวิตามินทั้งหมด

หัวฉีดพิเศษมีวางจำหน่ายในร้านค้า อุปกรณ์นี้วางอยู่บนกระทะและมีฝาปิดที่เหมาะสม เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น

เพื่อไม่ให้ซื้ออุปกรณ์ราคาแพงคุณสามารถซื้อใบมีดพิเศษสำหรับทำอาหารนึ่ง มันเจาะรูด้านล่างและผนังสำหรับการเจาะไอน้ำ

และเป็นตัวเลือกที่ง่ายมาก ใช้ตะแกรงโลหะธรรมดาสำหรับการกรองแป้งวางในชามใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและครอบคลุมกับบางสิ่งบางอย่าง ใส่ใจกับระดับน้ำ ไม่ควรสัมผัสตะแกรงมิฉะนั้นจะทำอาหารในน้ำ

แม่บ้านทุกคนสามารถทำหม้อไอน้ำสองครั้งที่บ้านจากวิธีชั่วคราว เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาพร้อมกับระบบอัตโนมัติหม้อไอน้ำสองชั้นแบบโฮมเมดที่ทำโดยเจ้าของบ้านจะสูญเสีย ไม่สะดวกที่จะใช้มันจะปรุงอาหารนานกว่าสำหรับการซื้อ แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ ลบอีกอย่างคือคุณต้องเก็บอุปกรณ์ทำที่บ้านไว้ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำเดือด แต่ก็ยังมีข้อดีมากกว่า ข้อดีที่สุดอย่าใช้จ่ายเงินกับอุปกรณ์ราคาแพง