Mikrovågsbeläggning: vilket är bättre och hur det påverkar maten

Valet av mikrovågsugn inkluderar vanligtvis utvärdering och analys av olika egenskaper och egenskaper hos produkten. Det är från detta i framtiden som dess effektivitet och hållbarhet kommer att bero. En av dessa viktiga egenskaper är mikrovågsugns inre, vars roll och variationer kommer att diskuteras i den här artikeln.

Inredningens roll

För att bestämma vilken typ av inre beläggning av en mikrovågsugn är det bättre att bekanta sig med alla dess funktioner och sorter.

Den inre beläggningen i mikrovågsugnen utför flera funktioner samtidigt. Dekorationens huvuduppgift är att förhindra läckage av elektromagnetiska vågor och minska deras negativa påverkan på produkter. Tack vare det hålls vågorna inne i mikrovågsugn, alltså utan att skada hälsan och minska överskottet av energiförbrukning.

Exponering för elektromagnetiska vågor

Nivån på inredningens värmeledningsförmåga är också ansvarig för energiförbrukningen. Ju högre den är, desto snabbare kommer rätter att tillagas och följaktligen desto mindre energiförbrukning blir.

Lika viktigt är kvaliteten på den inre dekorationen, eftersom det direkt beror på vad den kokta skålen kommer att bli. Vissa material kan innehålla skadliga ämnen som vid uppvärmning frigörs och absorberas i produkter, vilket ger dem en specifik eftersmak och lukt.

Påverkar interiördesignen och enhetens varaktighet. Ju starkare materialet är, desto mindre kommer det att genomgå mekaniska förändringar (bucklor, repor, flisar) och följaktligen kommer det att hålla längre.

Olika typer av mikrovågsugnar

Typer av beläggningar

Beroende på vilken typ av material som används finns det fyra huvudtyper av efterbehandling av den inre beläggningen:

• emaljerat;
• Rostfritt stål;
• Keramik:
• Akryl.

Alla har olika egenskaper, deras positiva och negativa egenskaper.

Emaljbeläggning

Sådana beläggningar inkluderar värmebeständig emalj och emaljerat stål. Detta material används främst i budgetversioner av mikrovågor.

De positiva egenskaperna hos modeller med emaljfinish inkluderar tillgänglighet och ett brett sortiment. Sådana ugnar är också motståndskraftiga mot plötsliga temperaturförändringar, enkla att använda och med korrekt skötsel är ganska praktiska.

Mikrovågsugnar med emaljerad beläggning har emellertid också sina nackdelar. För det första är de mycket mottagliga för mekaniska skador. För det andra tål de inte höga temperaturer under lång tid. För det tredje, med svår förorening, är emaljen ganska svårt att rengöra med skonsamma rengöringsmedel, och användningen av slipmaterial är starkt avskräckt.

Emaljbeläggning

Rostfritt stålbeläggning

Den viktigaste kännetecknen för en sådan beläggning är hållbarhet. Denna värmebeständiga yta klarar höga temperaturer så länge som möjligt och är extremt motståndskraftig mot skarpa förändringar. Dessutom har den rostfria beläggningen hög hållfasthet och är inte rädd för mekanisk skada, på grund av vilken den kan pågå i många år. Fördelarna med en sådan yta inkluderar hög värmeledningsförmåga, vilket i sin tur kan sänka elkostnaden.

Rostfritt stål mikrovågsugn

När det gäller nackdelarna med rostfritt stål är det här värt att notera några svårigheter i drift. Faktum är att fett samlas på en metallyta mycket snabbt, vilket är ganska svårt att rengöra.Som regel måste du använda detta för olika tvättmedel, vars långvariga användning över tid förstör ytan. Det repas och gnuggas och förlorar därmed sitt utseende.

Dessutom kan mikrovågor av rostfritt stål inte skryta med ett brett sortiment. Hittills kan du i butikerna bara hitta några få modeller av denna typ.

Metallbeläggning

Keramisk

En mikrovågsugn med en sådan beläggning anses vara den bästa. De har betydligt fler fördelar jämfört med deras emaljerade, metall- och akrylanaloger.

Den keramiska ytan är mycket jämn och slät, på grund av att fett inte samlas upp på den. Det är lätt att rengöra. I detta fall finns det inget behov av att göra enorma ansträngningar eller använda speciella tvättmedel.

Keramisk beläggning

Keramik är miljövänligt material. På grund av detta är produkterna under tillagningen inte mottagliga för skadliga ämnen och absorberar inte lukt. Det antas också att rätter tillagade i en sådan mikrovågsugn bibehåller sina fördelaktiga egenskaper bättre, i synnerhet utan att förlora vitamin E och C.

Keramiska mikrovågor och god värmeledningsförmåga utmärks. Maten i dem lagar snabbt och värms upp, men den brinner inte. Nöjer sig i en sådan mikrovågsugn och en lång period av kontinuerlig drift.

Andra fördelar med keramikbelagda mikrovågsugnar inkluderar hållbarhet, attraktivt utseende och antibakteriella egenskaper.

Mot bakgrund av alla de positiva egenskaperna hos denna beläggning verkar dess inneboende nackdelar vara obetydliga. Vid köp av en sådan ugn är det emellertid nödvändigt att beakta det faktum att överdriven mekanisk påfrestning kan leda till en spricka eller spån i den inre ytan.

Nackdelarna med keramik inkluderar de höga kostnaderna. Men i dag finns det i butikerna fler och fler nya modeller vars pris inte skiljer sig mycket från samma emaljerade motsvarigheter.

Keramisk beläggning

Akryl

Akrylbelagda mikrovågor betraktas som en slags kunskap inom sitt område. De dök upp för inte så länge sedan och har ännu inte fått så mycket popularitet.

Det är värt att välja en sådan mikrovågsugn endast om du inte planerar att laga något vid höga temperaturer. Den maximala möjliga effekten för sådana mikrovågor är upp till 1400 watt. De är lämpliga för avfrostning av mat, uppvärmning och tillagning vid låga temperaturer.

De positiva egenskaperna hos akryl inkluderar:

• enkel underhåll
• estetiskt utseende
• långa driftslinjer (5-7 år),
• låg kostnad.
• Nackdelarna med sådana modeller är:
• instabilitet vid höga temperaturer,
• ömtålighet hos efterbehandlingsmaterialet,
• omöjligt för kontinuerlig kontinuerlig användning.

Akrylbeläggning

Sammanfattande av ovanstående är det omöjligt att säga exakt med vilken typ av inre beläggning det är bättre att välja en mikrovågsugn. Var och en av dem har sina för- och nackdelar.

Produkter med keramisk beläggning är mest troligt att föredra av dem för vilka den avgörande faktorn är den maximala säkerhetsnivån och långa servicelinjer.

Om prioriteringen är kokhastighet och låg energiförbrukning, kan ett bättre alternativ än mikrovågsugn med metallbeläggning inte hittas.

Modeller med akryl och emaljerad inneryta är bland budgetalternativen. De är mycket relevanta om ugnen endast kommer att användas för de enklaste funktionerna (avfrostning, uppvärmning).

När du väljer en mikrovågsugn bör du också uppmärksamma närvaron av ytterligare lägen, funktioner och tillbehör. I detta fall är tillverkaren också viktig.

Sortiment av mikrovågor