Induktionshäll eller glaskeramik - vilket är bättre för hemmet

På senare tid har en spis hjälpt till att laga olika rätter för varje hemmafru. De installerades överallt och skilde sig inte från varandra. Men tekniken står inte stilla. Idag producerar varje tillverkare nya och moderna modeller som har en mängd funktioner som underlättar processen för att förbereda och rengöra utrustning. De mest intressanta och krävda idag är induktions- och glaskeramikhällar. Var och en av dem har sina egna styrkor och svagheter, som måste studeras innan du köper hushållsapparater i köket.

Modern kökutrustning

Fördelar och nackdelar med induktionshällen

Huvudskillnaden mellan denna teknik och andra typer av kokytor är principen för dess användning. Uppvärmningen av diskar och följaktligen hela innehållet i den sker på grund av påverkan av induktionsström. Det speciella med denna spis är att ytan på själva utrustningen förblir kall, det vill säga inte värms upp.

Användning av induktionsspis

Korrekt drift av induktionskokaren är endast möjlig om endast specialredskap används för matlagning. Det ska vara metall med en inbyggd magnetisk botten.

Magnetisk köksredskap

Principen för denna teknik är att den kan känna igen föremål på ytan. Vanligtvis, om deras diameter är mindre än 8-12 cm, kommer utrustningen helt enkelt inte att slås på och värme kommer inte att ske. Det här värdet kan variera beroende på modell och tillverkare. Tack vare denna funktion tillhandahålls ökad säkerhet för alla familjemedlemmar från möjliga skador och brännskador.

Induktionskokare är en modern utrustning som har högteknologiska egenskaper. Detta ger tekniken ett antal viktiga egenskaper. Fördelar med utrustning:

• Säkerhet. Alla moderna modeller har ett mycket bekvämt alternativ som inte tillåter eld i lägenheten eller huset. Den består av panelen: när skålen tas bort från ytan stängs den automatiskt av. Under tillagningen upphettas induktionen direkt under området med pannan eller pannan, vilket eliminerar risken för brännskada;
  

  Säkerhet

• bekvämlighet. Det manifesterar sig inte bara i processen med att förbereda olika rätter, utan också i rengöring och rengöring av utrustning. Det kommer inte att vara nödvändigt att omsorgsfullt ta bort matrester eller bränt fett från utrustningsytan. Det vill säga att panelen kan torkas omedelbart efter att smuts har bildats. Om till exempel mjölk rinner från en kastrull kan du inte vänta tills tillagningsprocessen är klar och när panelen har svalnat. Omedelbart efter att detta lilla problem har hänt kan du bara plocka upp diskarna och torka av fläcken;
  

  Lätt att städa

• lönsamhet. Modern utrustning i sin drift förbrukar lite el. Till exempel värms vatten nästan tre gånger snabbare än i gamla gasugnar. Tack vare denna kvalitet reduceras tillagningstiden betydligt, vilket är mycket viktigt för människor som bryr sig om varje minut.

Viktigt: utöver de positiva egenskaperna är det också nödvändigt att beakta alla negativa funktioner, välja induktionshäll. Även i den mest högteknologiska utrustningen finns de, eftersom det inte är något perfekt.

Bland svagheterna är:

1. Köpa specialrätter. Modern teknologi fungerar inte om du lägger på en vanlig aluminiumskål eller annat material som inte innehåller metall. Vissa hemmafruar använde metallkrukor eller en vattenkokare innan de köpte en induktionskokare. Problemet uppstår vanligtvis under stekning, eftersom det är mycket problematiskt att hitta en sådan panna. De flesta tillverkare, med vetskap om detta, började producera och sälja induktionskokare med en speciell magnet, vilket kommer att hjälpa till att kontrollera diskarna innan de används på ytan på induktionskokaren.
2. Brännarna måste bytas regelbundet. På grund av den ständiga exponeringen för höga temperaturer börjar värmeskivorna deformeras med tiden och blir olämpliga för korrekt drift. Därför rekommenderar experter att de då och då byter till nya för att förhindra allvarligare utrustning. Detta medför inte bara en extra kostnad för personlig tid utan också vissa monetära belopp.

Viktigt: förutom detta är det värt att komma ihåg att vissa modeller helt enkelt inte fungerar om föremål med en diameter på mindre än 8-12 cm placeras på ytan.

Denna negativa teknikkvalitet kommer att märkas särskilt för människor som är vana att dricka nybryggt kaffe i Turk på morgonen. Men tillverkare av modern teknik har hittat en väg ut ur denna situation. Nu kan du köpa specialadaptrar i butiker som låter dig värma upp alla köksredskap du behöver.

Adapter

Styrka och svagheter hos keramiska spisytor

Denna hushållsapparat kan värmas upp till 600 grader medan den inte skadas eller misslyckas. Principen för driften av utrustningen är att den endast avger värme vertikalt. Samtidigt upptäcker den storleken på diskarna som finns på brännaren. Det vill säga uppvärmning sker endast under det ockuperade området, medan den tomma ytan förblir kall.

För att förstå att elektrisk spis kan börja fungera måste du vara uppmärksam på den speciella indikatorn som finns på brännaren. Ju högre värmetemperatur, desto rödare blir den. När ytan svalnar återgår indikatorn till sitt ursprungliga tillstånd.

Fördelarna som konsumenterna förlitar sig på när man installerar en glaskeramikhäll inkluderar:

1. Säkerhet. Kaminens huvudsakliga funktion är att värma endast på den plats där diskarna är. Det vill säga, om en person av misstag vidrör ytan på panelen bredvid, kommer han inte att få några skador eller brännskador.
   

   Säkerhet

2. Bekvämlighet. Speciella indikatorer är installerade på brännarna, som informerar personen om temperaturen på enheten just nu. Så snart de upphör att bli röda betyder det att brännaren har svalnat och du kan börja proceduren för rengöring av ytan utan att vara rädd för att bli bränd.
   

   Särskilda indikatorer

3. Universalitet. För matlagning finns det inget behov av att särskilt välja, och ännu mer köpa, rätter. Utrustningen hanterar sin uppgift med alla slags rätter.
4. Lönsamhet. Alla moderna modeller syftar till att spara pengar, så konsumenterna försöker minimera tiden för matlagning och spenderar mindre energi. Glaskeramik har också en intressant egenskap: det värms upp under en kort tid, samtidigt som det tvärtom kyls ned under lång tid, vilket gör att tillagningsprocessen kan slutföras med restvärme.
5. Design. Glaskeramisk yta anses vara en av de mest eleganta, ljusa och vackra och passar också perfekt i alla köksinredningar.

Unik design

Viktigt: denna hushållsapparat tål också stora belastningar.Om du till exempel lägger flera ganska tunga krukor på den, deformeras inte ytan utan förblir i sin ursprungliga form.

Förutom de positiva egenskaperna är det också värt att uppmärksamma köksapparatens svagheter. Det köps under lång tid, så konsumenterna bör veta vilka svårigheter och svårigheter de kan stöta på. De negativa egenskaperna hos glaskeramik inkluderar:

• Utrustningens bräcklighet. Tekniken kan bära stora statiska belastningar som placeras på den, men den är absolut inte i stånd att tåla fallet av tunga eller skarpa föremål. Som ett resultat av detta bildas flisar eller sprickor på ytan, vilket inte kan garantera utrustningens användbarhet;
  

  Ytflisning

• panelen är opraktisk att lämna. Ytan ska endast rengöras med speciella rengöringsmedel och svampar. Annars kan olika repor kvarstå, vilket resulterar i ett oestetiskt utseende. Dessutom måste all smuts, rester av fett och mat avlägsnas omedelbart, som de dök upp. Ju äldre föroreningen är, desto svårare och problematisk är det att ta bort den från plattans yta.

Viktigt: först efter att du har vägt alla fördelar och nackdelar kan du göra det slutliga valet till förmån för en viss modell av hällen till köket.

Vad är skillnaden mellan en glaskeramisk yta och en induktionskokare?

För att själv bestämma ett bra och optimalt alternativ bör du göra en jämförande analys av modern utrustning och ta reda på vad som är skillnaden mellan dem. Det hjälper till att göra rätt val och därmed säkerställa en bekväm matlagningsprocess.

Förutom en jämförande analys som hjälper till att avgöra vilken modern spis som är bättre - induktion eller glaskeramik, baserat på huvudparametrarna, är det värt att uppmärksamma utrustningskostnaderna.

Baserat på detta kriterium är glaskeramik mycket billigare än en induktionsyta. Om du väljer det kan du spara på inköp av nya rätter. Denna skillnad kan vara det viktigaste kriteriet för valet för de flesta konsumenter.

Men induktionspanelen kommer att särskiljas av ökade säkerhetskvaliteter, som också bör beaktas när man gör det slutliga valet.