Које су разлике између миксера и сјецкалице - што је боље?

Данас припремити ремек-дело из кулинарске уметности како бисте импресионирали своје најмилије није тешко. У продавницама је представљен велики број савремене опреме који ће помоћи у олакшању овог процеса. Сада нема проблема да за кратко време припремите пире кромпир за дете или нарежете састојке за салату. Да бисте то учинили, најбоље је користити алате као што су блендер и хеликоптер. Свака од њих има своје снаге и слабости.

Функционалне карактеристике блендера и сјецкалице

Блендер је специјално дизајниран како би се припремили различити пире кромпир, емулзије, као и тукли мус, помешали састојци за пиће и сосеве. Поред тога, функција попут дробљења леда у блендеру чини га врло популарном и траженом опремом међу модерним младим људима који воле да организују разне забаве и састанке са пријатељима. У преводу са енглеског језика, миксер значи миксер, што у потпуности потврђују његове функционалне карактеристике.

Постоје две врсте блендера које се разликују по врсти конструкције:

1. Стационарни. Опрема има стабилно кућиште, унутар којег се налази мотор. На врху је причвршћен високи уски контејнер, зван чинија, на чијем је дну посебна сечива. Ова врста миксера је погодна за употребу, јер је за време рада не морате држати у рукама и не улагати напор да бисте прерађивали производе. Капацитет може бити од пластике или стакла. Мора се напунити, затворити посебним поклопцем и тек потом покренути. Ова врста блендера направљена је за разне сосеве и пића, која се одмах могу сипати у чаше или чаше. Поред тога, неки модели се лако могу носити са мешањем теста.
   

   Слика 1 Стационарни блендер

2. Потопно. Мешач овог типа састоји се од једне млазнице ножа ножа. У неким се моделима могу мењати у разне млазнице. На пример, за мљевење зеленила или сецкање леда. Главна предност кухињске опреме је њена компактна величина и заменљиве млазнице. Не заузима пуно простора и лако се поставља чак и у најмању кухињу. Упркос својој минијатурној величини, ова опрема поседује прилично велику снагу, што јој омогућава да се у најкраћем року носи са задатком. Мешалицу можете користити у било којем јелу. Главна ствар је да има високе странице или зидове. Ово ће вам помоћи да спречите да се комадићи хране не прскају. Поред тога, овај блендер се може користити у случају кувања малих порција. Главни недостатак такве опреме је тај што се током рада мора стално држати у рукама.

Слика 2 Ручни блендер

Сјецкалица је, заузврат, створена за резање цијеле хране или великих појединачних комада на мање, које је потом лакше кухати или додавати у разне салате. Веома згодна и функционална ствар за домаћице у кухињи, што ће знатно смањити време за кување. Опрема се може конфигурисати на различите начине и млети производе од грубог степена сечења до малих.

Слика 3 Цхоппер

За разлику од блендера, хеликоптер не може да направи пире или емулзију од производа. Он сече само на комаде који се могу пржити, кувати, направити салату. То јест, можемо рећи да је хеликоптер даљински сличан једноставној рерни, само да своје функције обавља много брже и боље. Главне карактеристике које опрема поседује:

• Сечење састојака салата, прилога, десерта, које се дешава у најкраћем могућем року. У исто време, сви комади су исте величине и облика, што ће дати леп и готов изглед готовом јелу;
• брзо сецкање свих састојака за салате;
  

  Слика 4 Резање поврћа за салату сјецкалицом

• резање воћа, које после тога ствара лепе и слатке десерте;
• дробљење орашастих плодова за кућно печење;
  

  Слика 5 Сјецкање ораха сјецкалицом

• прављење мајонеза;
• исецкати месо да би га прерадило у млевено месо.

Слика 6 Резање меса хеликоптером

Неки модели брусилица имају посебне млазнице које могу обављати додатне функције. На пример, разваљати тесто. Стога, пре набавке било које модерне опреме за кухињу, прво морате одлучити са којим се задацима треба носити.

Слика 7 Млазнице за сјецкање

Дизајнерске разлике

Пре свега, разлика између блендера и брусилице лежи у методи резања производа. Он га чини много финијим и тачнијим користећи ситније резање. Постаје незамјењив у случајевима када требате брзо измрвити. На пример, да скувамо дете доручак разног воћа.

Сјецкалица такође може исећи храну на довољно мале комаде, али није могуће направити пире кромпир. Веома је прикладно користити га за резање разног поврћа и воћа за салате или друга јела. Омогућује вам значајно уштеду времена за домаћице.

Осим тога, карактеристике блендера и хеликоптера су њихове дизајнерске карактеристике. У првом случају нож са мотором су на дну, а у другом на врху. Посуда у оба случаја може бити израђена од пластике или стакла.

Пре него што купите нешто од кухињске опреме, морате обратити пажњу на важне техничке спецификације. Прије свега, то се односи на моћ. Што је већи, бржи и бољи производи ће се дробити. Снажни блендери и сјецкалице лако се сналазе с различитим меким и тврдим производима. Такви модели обично коштају мало више. Али ако желите да код куће имате заиста висококвалитетну опрему, онда то вреди.

Уз то, потребно је обратити пажњу и на број брзина. Они директно зависе од снаге уређаја. Најједноставнији модели обично имају од 1 до 3 брзине. Али што је производ снажнији, то је већи и његов потенцијал. Због тога морате одабрати опрему која има што већу брзину.

Неки савремени модели имају додатне опције којима се може прилагодити жељена брзина и темпо кухињског уређаја. Ови укључују:

1. Турбо режим. Уређај ради максимално дозвољеном брзином. Помаже у брзом преласку са минималног на максималан.
2. Пулс. Опрема ради са заустављањима која трају неколико секунди. Помоћи ће у цепању чврстих производа.
3. Подешавање брзине Ове опције ће прилагодити рад ножа у сваком случају. Брзина се не мења у корацима, већ врло уједначено.

Ови параметри ће вам помоћи у одређивању функција које треба имати мешалица или сјецкалица, тако да могу постати прави и вјерни помоћници сваке домаћице.

Шта је боље одабрати: хеликоптер или блендер?

Њихове функције су врло сличне једна другој, али такође морате знати како се блендер битно разликује од хеликоптера. Главна разлика лежи у коначном резултату нарезаних производа. То јест, након употребе миксера, добија се хомогена маса или пире, а после брусилице комадићи се секу на различите степене. Обично миксер долази са много различитих додатака који ће му помоћи да обавља много више функција.

Слика 8 Блендер са млазницама

Обе врсте кухињских уређаја се лако чисте. Главна ствар је уклонити утикач из утичнице, односно искључити опрему из напајања.Ако се то не учини, тада можете нанијети значајну штету свом здрављу.

Пре него што се одлучите за блендер или хеликоптер, морате одлучити у које ћете сврхе убудуће користити. На пример, ако породица има мало дете, онда је боље да се одлучите за блендер, у коме ће бити прикладно направити разне пире крумпире. Поред тога, опрема ће вам помоћи да направите занимљив пире од супа или се користи за коктеле и смоотхие.

Слика 9 Смоотхие направљени миксером

За породице у којима су сви већ одрасли, можете купити хеликоптер. Уз његову помоћ можете брзо исећи апсолутно све састојке за салате, одушевити вољене људе са воћним додацима и кришкама, као и добити исте комаде хране за касније пржење или печење како бисте направили необична прилог.

Слика 10 Резање састојака салате

Без обзира на то која се опрема одабере, приликом њеног коришћења, врло је важно да се придржавате сигурносних мера предострожности како не бисте наудили себи или другима. Деца не би требало да подижу ниједан апарат јер имају оштре ножеве.