Een goede Turk kiezen voor het zetten van koffie

Het is geen geheim dat koffie in een Turk het lekkerst is en niet in een koffiezetapparaat. Toegegeven, het risico om de drank te bederven neemt toe. Bepaalde vaardigheden zijn vereist om een ​​geurige drank te creëren.

Om koffie te zetten zijn er veel cezves van verschillende kwaliteit, gemaakt van allerlei materialen.

Voordat je naar de winkel gaat voor een Turk, is het overbodig om nuttige informatie in te slaan, waar moet je op letten bij het kopen van gerechten voor het zetten van koffie.

We zullen uitzoeken welke Turken voor koffie het beste zijn en waarom.

De beste fabrikanten van koffieturken - welk bedrijf u moet kiezen

Laten we, voordat we het over fabrikanten hebben, een onderscheid maken tussen hun werkterreinen.

Er zijn industriële bedrijven die gerechten produceren voor de bereiding van een verkwikkende drank. Het meest aantrekkelijk zijn handgemaakte producten.

Afzonderlijke gevallen van cezv onderscheiden zich door een exclusief ornament aan de buitenkant van het product.

Aantrekkelijk uiterlijk, sierlijke vormen en een uniek ornament - dit is een handgemaakte Turk

De kosten van dergelijke producten zijn aanzienlijk verschillend van in massa geproduceerde producten, ze kosten veel meer.

Fijnproevers geven er de voorkeur aan om een ​​drankje te brouwen in handgemaakte cezves. Meestal worden koffieturken gekocht van vertegenwoordigers van oosterse bedrijven.

Degenen die door bepaalde omstandigheden een handgemaakte Turk niet kunnen betalen, kunnen een kwaliteitsproduct kopen bij de meest populaire bedrijven, waaronder:

• Vitesse;
• Becker;
• TimA;
• Regentes.

Het is duidelijk dat dit geen volledige lijst van fabrikanten is. Bovenstaande bedrijven in het productieproces gebruiken verschillende materialen van de hoogste kwaliteit. Hierdoor kan een potentiële koper een keuze maken.

De keuze van de Turken: fabricagematerialen

De materiaalkeuze waaruit de Turk is gemaakt, heeft direct invloed op het eindresultaat - de kwaliteit van de drank. Daarom moet deze parameter zeer zorgvuldig worden benaderd.

Het meest algemene materiaal om cezves te maken was koper. Het heeft een hoge thermische geleidbaarheid en in deze indicator is alleen zilver de tweede. In een koperen turk wordt de warmte gelijkmatig verdeeld over het hele oppervlak van het vat en wordt de koffie gelijkmatig verwarmd, waardoor u het brouwproces van begin tot eind kunt regelen.

In deze kwestie is het alleen belangrijk om de drank aan de kook te brengen, niet meer. Koken doodt koffie: tenminste, zeggen de Fransen.

Gesmeed vertinde koperen turks binnenin. Het is in hen dat het aroma van de drank volledig wordt onthuld

Cezves van koper hebben een nadeel: bij verhitting geeft het metaal schadelijke stoffen af ​​die in de drank kunnen komen. Het is belangrijk bij het kopen om op de binnencoating te letten. Het is wenselijk dat de binnenkant bekleed is met voedselmateriaal. Als zodanig kan zijn:

1. Cupronickel.
2. Etensblik.

In exclusieve handgemaakte Turken kan zilver worden gebruikt. De kosten van conventionele, zoals het op het eerste gezicht lijkt, koperen cezves zijn erg hoog.

De aluminium versie van de Turken

Het wordt beschouwd als de meest voorkomende aluminium turk als alternatief voor duur koper.

Dergelijke gerechten hebben geen uiterlijk effect, maar velen beginnen hun werkdag met koffie die in zo'n cezve is gemaakt.

Een vergelijkbare optie zou een Turk kunnen zijn, bij de bereiding waarvan messing werd gebruikt.

Clay jazz - kan dat?

Clay Turk

Er zijn Turken te koop van dit materiaal.Klei is poreus en neemt alle geuren op als een spons.

Daardoor voel je altijd de geur van de eerste bereide kop koffie.

Onhandige behandeling van de Turk en ze crashte. Deze optie kan dus eerder worden toegeschreven aan decoratieve kunst dan aan het praktische dagelijkse kenmerk voor het maken van een drankje.

Keramische Turken kunnen thuis worden gebruikt. Ze nemen minder geuren op, maar worden ook beschouwd als kwetsbare producten. Het warmtegeleidingsvermogen ligt niet op het hoogste niveau.

Keramische Turk - de beste keuze voor beginnende koffieliefhebbers

Om koffie te zetten in dergelijke Turken zou zand in plaats van gas daarom een ​​betere optie zijn. Als het niet mogelijk is om hoogwaardige koperproducten te kopen, is deze optie het meest optimaal.

Als u besluit een Turk uit roestvrij staal te kopen, weet dan dat dit de meest ongewenste optie is. Metaal met een lage thermische permeabiliteit, daarom kan het proces van het bereiden van een verkwikkende drank worden vertraagd.

Dus welke Turk is het beste voor het zetten van koffie? Samenvattend kunnen we vol vertrouwen praten over de hegemonie van de Turken, gemaakt van koper, van binnen bekleed met voedselblik of cupronickel.

Er zijn glas, messing, gietijzeren producten en de mogelijkheid om elektrisch te koken. Maar ze voldoen niet allemaal aan de normen van koperproducten.

Bij het kiezen van een product is niet alleen het materiaal van het vat belangrijk, maar ook het handvat. Over het hieronder.

Greep voor cezve: wat kan hier bijzonder zijn

Een correct geïnstalleerde handgreep vermindert het risico op brandwonden. Het moet schuin omhoog staan. De meest acceptabele optie voor het maken van een pen is hout.

Zodat het niet brandt, kan het uiteinde, als verdediging, koper bedekken. Meestal heeft het bovenste uiteinde van het handvat een ring waaraan de cezve wordt gehangen. Om koffie te zetten in het zand kan het handvat van de cezve recht omhoog worden gericht. Deze positie van de handgreep is een noodzakelijke bescherming tegen brandwonden.

Handgrepen kunnen ook van metaal of kunststof zijn. In de vorm van bakeliet worden ze vaker gebruikt in glazen en stalen vaten dan in koperproducten.

Een belangrijk element is de berg.

Tegenwoordig worden twee soorten grip gebruikt:

• bouten zijn de meest betrouwbare bevestiging gecontroleerd door de tijd;
• soldeer - verliest structuren waar er een boutverbinding is. Om oxidatie van het product te voorkomen, is het noodzakelijk om de houder met een speciale samenstelling te hanteren.

Daarom raden experts aan om de voorkeur te geven aan de boutverbinding, omdat deze betrouwbaarder en bewezen is.

En over het belangrijkste - over het schip

De vorm moet conisch zijn met een smalle hals, waarin net schuim wordt gevormd. De onderkant van het product moet twee keer zo groot zijn als de hals. De gewenste wanddikte is ongeveer één millimeter.

Koffie in een turk met een brede bodem warmt gelijkmatig op en de kleine deeltjes zullen sneller koken bij het koken.

Veel fabrikanten labelen hun producten en geven onderaan aan voor hoeveel porties de cezve is ontworpen.

Een klassieker wordt beschouwd als de optie van 100 milliliter. Minimale porties zijn 1-2 kopjes. Maximaal - voor 8-10 porties.

Over de kosten van de Turken

In de detailhandel kunnen producten met een roestvrijstalen of houten handvat 1000 tot 2000 roebel kosten.

Een koperproduct met een houten handvat - van 500 tot 1000 roebel.

Een metalen cezva kost een potentiële koper 2.000-3.000 roebel.

Messing-versie - 1500-2000 roebel.

Een goede versie van roestvrij staal of aluminium kost 200-300 roebel.

Plastic elektrische cezves kosten ongeveer 1.500 roebel en meer.

Een elektrische versie van metaal kost gemiddeld 3.000 roebel.

Elektrisch keramiek - ongeveer 5000 roebel.