Elektrinių viryklių schema, kaip išsirinkti ir elektrinių viryklių tipus

Be geros viryklės virtuvė visada yra prastesnė. Ir kai kyla klausimas, kurią plokštelę pasirinkti, pagal kokius kriterijus, iškyla daugybė niuansų, kuriuos reikėtų sutvarkyti.

Kada reikalinga elektrinė viryklė?

Poreikis pasirinkti viryklę dažniausiai kyla remontuojant virtuvę, pertvarkant ar keičiant vieną energijos šaltinį į kitą. Iš viso yra trys viryklių tipai:

• Elektrinis.
• Sujungti.
• Dujos.

Plokščių tipai

Jei name yra technologiškai gamtinių dujų ir yra galimybė įrengti dujinę viryklę, prieš einant į parduotuvę būtina nurodyti šiuos punktus:

• Ar dujinių viryklių įrengimas yra teisėtas? Pvz., Jei buto projektavimo metu buvo nuspręsta sujungti virtuvę ir svetainę į studiją, tada tokiu atveju pagal saugos standartus draudžiama naudoti dujinius prietaisus.
• Ar įmanoma diegti dujinę viryklę toje vietoje, kurią numato išdėstymas? Jei virtuvės dizainas yra unikalus, yra galimybė, kad dujinė viryklė netiks nei dujotiekio vietoje, nei pagal dydį.
• Kokia yra dujų naudojimo jūsų namuose nauda ir rizika? Taip, virimo greitis, santykinis pigumas, platus virtuvės reikmenų pasirinkimas yra akivaizdūs pliusai, tačiau deginant dujas išsiskiria anglies dioksidas ir absorbuojamas deguonis, ant dujinės viryklės esančiuose daiktuose atsiranda suodžių, sunku juos sureguliuoti. temperatūra dujinėje krosnyje, o nemaloniausia - sprogimo galimybė.

Jei atsakymai į šiuos klausimus neleidžia miegoti naktį, taip pat jei name visai nėra elektros instaliacijos dujomis, elektrinė viryklė bus logiškas sprendimas.

Elektrinių viryklių tipai

Kai tik vartotojas pasirinko elektrinį viryklės tipą virtuvei, priešais jį atsidaro platus pasirinkimas įvairių variantų, kurie skiriasi konstrukcija, funkcionalumu, energijos suvartojimu, gali turėti skirtingas prijungimo schemas ir kt.

Kalbant apie virtuvės elektrinę viryklę, šią idėją turėtumėte nedelsdami padalyti į du komponentus: kaitlentę ir orkaitę.

Planuodami virtuvę, galite pasirinkti iš įvairių tipų elektrinių viryklių ir krosnelių: tiek kombinuotą elektrinę viryklę su orkaite, tiek atskirai įmontuotą elektrinę orkaitę ir kaitlentę, atsižvelgiant į konkretų virtuvės komplekto dizainą.

Kombinuotos (klasikinės) elektrinės viryklės yra labiausiai paplitusios vartotojams, nes konstrukcija primena senas geras dujines virykles.

Kombinuotos elektrinės viryklės

Tokių viryklių plotis ir gylis paprastai yra standartiniai 50x60 cm, kai orkaitės tūris yra 52 litrai, taip pat yra nestandartinių modelių, kurių plotis ir gylis gali skirtis (pavyzdžiui, 50x50 cm, 60x60 cm), o krosnies tūris yra 40 litrų arba 60 ir daugiau. Klasikinių modelių aukštis pagal standartines 85 cm ± aukščio reguliavimo kojas.

Vidutinis standartinės lentos svoris yra apie 55 kg.

Kaitlentė

Pagal paviršiaus gaminimo medžiagą galite pasirinkti:

• emaliuotas plienas, kurių teigiami aspektai bus maža kaina, spalvų sprendimų įvairovė, taip pat skalbimo paprastumas;

Emalio kaitlentė ant kombinuotos elektrinės viryklės

• nerūdijantis plienas, kuris bus brangesnis, tačiau nesubraižo, neerzina ir reikalauja minimalios priežiūros;

Nerūdijančio plieno kaitlentė

• stiklo-keramikos, kuris atrodo stilingai, yra labai lengvai valomas, tačiau eksploatacijos metu gali būti subraižytas ir įtrūkęs, taip pat kyla klausimų apie indus.

Stiklo-keramikos paviršius ant kombinuotos elektrinės viryklės

Degikliai

Klasikiniuose modeliuose su emaliuota ar nerūdijančio plieno danga galima montuoti ketaus degiklius arba įvairių dydžių atvirą spiralę (TEN).

Šių degiklių stiprumas gali būti vadinamas tik jų stiprybe, o minusai - ilgas kaitinimo procesas (10–12 minučių standartiniams 1 kW galios degikliams, 3–6 minutės greitųjų degiklių, kurių galia 1,5–2 kW) ir, atitinkamai, aušinimas.

Ketaus blynas

Elektrinėse krosnyse su stiklo keramikos danga kaitinimo elementas yra paslėptas po stiklo keramikos paviršiumi. Būtent šio elemento tipas lemia darbo efektyvumą, taip pat plokštės kainą.

Degikliai, montuojami ant stiklo keramikos modelių, pagal šildymo greitį:

• Greitasis - susideda iš didelio pasipriešinimo spiralės, galinčios generuoti didelį šilumos kiekį šildant. Vidutinis tokio degiklio kaitinimo greitis yra maždaug 10–12 sekundžių. Naujausia greitaeigių degiklių įvairovė buvo vadinama „Hi-Light“ ir dėl tankesnės spiralės išdėstymo ji gali sušilti iki darbinės temperatūros per 7 sekundes.
• Halogenas - populiariausias dėl mažų sąnaudų. Kai degiklis veikia, jis halogeninės lempos ir aukštos temperatūros spiralės sujungimo technologijos dėka šviečia raudonai, įkaista beveik akimirksniu, per 3 sekundes. Prietaisai su halogeniniais degikliais prie elektrinės viryklės pagrindo leidžia greitai gaminti maistą, tačiau kaina už tai bus santykinai trumpas tarnavimo laikas ir didelės energijos sąnaudos.
• Galiausiai, efektyviausia energija yra iki šiol pažangiausia technologija - indukcija. Elektros grandinė naudojant šio tipo degiklius, galima naudoti degiklius, kurių galia neviršija 3 kW. Veikimo principas yra tas, kad naudojant elektromagnetinę indukciją kaitinama ne kaitvietė, o indų dugnas, kuris pašalina nudegimų galimybę liesti krosnies paviršių. Tokių prietaisų tarnavimo laikas, efektyvumas ir kaina yra aukščiausia tarp elektrinių viryklių. Išlaidos taip pat atspindi poreikį įsigyti specialių patiekalų. Indukcinės viryklės veikia tik su indais, pagamintais iš plieno, emaliuoto plieno arba ketaus.

Halogeniniai degikliai

Elektrinė orkaitė (orkaitė)

Elektrinė orkaitė gali būti kombinuotos elektrinės viryklės dalis, taip pat nepriklausoma (įmontuota) ar net darbastalio dalis.

Stalinės krosnys paprastai yra mažos (15–40 litrų), be papildomų funkcijų kainuoja mažiau nei įmontuotos. Jie gali būti vadinami supaprastinta mobiliąja krosnies versija, o jei norite dažniau palepinti save keptais patiekalais, tuomet geriau apsvarstyti šį variantą.

Nepriklausoma (įmontuota) orkaitė yra tikrai visavertis virtuvės prietaisas, skirtas paruošti didžiulį patiekalų pasirinkimą. Tokį įrenginį galite įdiegti bet kurioje patogioje vietoje. Dažniausiai krosnelė eina po stalviršiu, tačiau ypač patogus krosnies išdėstymas yra montavimas į koloną akių lygyje. Tokiu atveju jums nereikia kiekvieną kartą pasilenkti, kad patikrintumėte, ar maistas yra paruoštas, ir netgi patiekti ir gauti patiekalus yra daug patogiau.

Orkaitės montavimo galimybės: po stalviršiu ir stulpelyje

Integruotų krosnelių matmenys dažniausiai būna standartiniai: plotis yra 60 cm, gylis yra nuo 50 iki 55 cm. Aukštis vidiniame taip pat yra apie 55 cm, o išoriniame - 60 cm. Išimtis yra mikrobangų krosnelės, jų aukštis skiriasi nuo 36 iki 55 cm.

Tačiau rinkoje yra pakankamai nestandartinių dydžių krosnelių pasiūlymų, todėl išsirinkti tinkamą orkaitę nebus sunku.

Kurią elektrinę viryklę pasirinkti?

Šiandien beveik visi buitinių prietaisų gamintojai siūlo platų elektrinių viryklių asortimentą, kuris patenkins bet kokius namų virėjų reikalavimus.

Visų pirma, renkantis krosnį, patariama lažintis dėl aukštesnės energijos suvartojimo klasės. A, A +, A ++, A +++ yra ekonomiški, B klasė reikalauja daug energijos.

Be to, nustatę būtinus elektrinės viryklės matmenis ir jums patinkantį dizainą, prieš pradėdami gilintis į ilgą funkcijų sąrašą, turėtumėte nedelsdami atkreipti dėmesį į kai kurias detales:

• Jei orkaitė turi programavimo funkciją, tada meniu meniu turi būti palaikymas rusų kalba, kitaip tai bus daug sunkiau suprasti.
• Įdubusios rankenos nėra tokios nešvarios.
• Išimamos durys bus labai naudingos skalbiant ir valant orkaitę.
• Skydelio žymėjimai turėtų būti aiškūs, lengvai perskaitomi.
• Matymo kampas vaidina svarbų vaidmenį. Kuo geriau matote patiekalo „būklę“, tuo mažiau reikia krosnies angų, tuo mažiau pažeidžiamas temperatūros režimas (pavyzdžiui, biskvitas gali „atsisėsti“).

Durelių uždarymas yra labai naudingas, kai „neužtenka rankų“ uždaryti krosnį. Galite tiesiog pastumti duris koja, jos sklandžiai užsidarys.

Kokias funkcijas turi elektrinės krosnelės?

Galbūt turėtumėte pradėti nuo valymo funkcijos, kuri yra visose šiuolaikinėse elektrinėse orkaitėse:

• Populiariausias pasirinkimas yra katalizinis valymas, kurio esmė yra jo veikimas iškart krosnies veikimo metu, kai porėta emalė sugeria ir skaido riebalus. Viskas, ko reikia, tai tik atvėsus, orkaitės vidų tiesiog nušluostyti drėgnu skudurėliu.
• Taip pat naudojamas vadinamasis „lengvai valomas emalis“. Vanduo pilamas į specialią vietą krosnyje ir įjungiamas šildymas. Vanduo išgaruoja ir garai padaro purvą jautresnį valymui.
• Pirolizė yra trečiasis valymo būdas, pats brangiausias, tačiau paprastas: krosnelė įkaista iki 480 ° C, todėl visi teršalai tiesiog sudega iki pelenų būsenos, kurią vėliau lengva nušluostyti servetėle. Vienintelė tokio valymo žala yra dūmai, kurie iš orkaitės išeis valymo metu.

Beveik visose elektrinėse krosnelėse yra ventiliatorius, atliekantis priverstinės konvekcijos funkciją, dėl kurio kameroje cirkuliuoja karšto oro masės, tokiu būdu kepant indą iš visų pusių.

Orkaitės kamera su ventiliatoriumi

Kitos savybės, į kurias verta atkreipti dėmesį:

• Didžioji dauguma įrenginių turi „grotelių“ funkciją - šilumos šaltinį ant „lubų“ kameroje. Priklausomai nuo modelio, gali būti papildomų „mažų grotelių“ ir „turbo grotelių“ režimų, kurie skiriasi nuo įprastų „grotelių“ pagal naudojamų kaitinimo elementų skaičių.
• Maisto gaminimo entuziastai tikrai įvertins orkaitę su pasirenkama „Garo“ funkcija. Vandens rūkas patenka į kamerą esant skirtingai temperatūrai ir intensyvumui, o tai leidžia derinti garus ir šilumą, kad būtų traški ir švelni sultinga minkštimas. Be to, ši funkcija padės pakilti bandymui greičiau nei kambario temperatūroje, nebūdama vėjuota.
• Jei nežinote, kuriuo metu svečiai ateis vakarieniauti, ir bijote patiekti atvėsintą patiekalą - nesvarbu, papildoma funkcija „maisto pašildymas“ palaikys maistą esant poreikiui 80 ° C. Dažnai modeliuose, kurie palaiko maisto ruošimo programavimą, šis režimas yra galutinis. Ryte nustatėme maisto gaminimo programą - vakare gavome gatavą karštą patiekalą.
• „Šiluminis zondas“ yra pažengusių virėjų funkcija, kai svarbi vidinė patiekalo temperatūra, pavyzdžiui, kepant tam tikro laipsnio mėsą. Zondas įdedamas į mėsos gabalą, nustatoma nustatyta temperatūra, kurioje orkaitė išsijungia.
• Įrenginys su „Skewer“ funkcija leis pajusti save beveik gamtoje. Įrengtas įstrižai, jis tolygiai suka indą šilumos šaltinio atžvilgiu.
• Yra brangesnių modelių, kurie gali veikti kaip mikrobangų krosnelė.

Režimai elektrinės krosnelės - Tai iš tikrųjų yra skirtingi šildymo ir konvekcijos deriniai.Turtingiausias režimų pasirinkimas „prabangiuose“ elektrinių krosnelių modeliuose, kuriuose yra moderniausia elektronika. Jie gali palaikyti daugelį programų, tokių kaip:

• automatinis virimo pabaigos aptikimas;
• gesinimas likusia šiluma;
• tam tikro „klimato“ kontrolė kameroje palaikant reikiamą drėgmės ir temperatūros lygį.

Populiarūs elektrinių viryklių modeliai

Populiariausi aukštos kokybės elektrinių viryklių gamintojai šiandien yra prekės ženklai „Electrolux“, „Hansa“, „Gorenje“, „Whirlpool“, „Zanussi“, „Bosch“ ir „Siemens“. Pigesnius variantus daro „Beko“, „Indesit“, „Ardo“.

Tarp aukštos kokybės kombinuotų elektrinių viryklių, turinčių platų funkcijų ir režimų diapazoną, yra paklausūs šie modeliai: