Kokie maišytuvų tipai yra ir kam jie naudojami?

Įvairių prietaisų ir prietaisų naudojimas kulinarijos versle gali žymiai sutrumpinti maisto ruošimui skirtą laiką ir efektyviau atlikti daugelį operacijų. Pavyzdžiui, šlifuoti ir maišyti produktus naudojamas maišytuvas, su kuriuo šiuos veiksmus galėsite atlikti per kelias minutes. Todėl yra daugybė tokių prietaisų rūšių

Prieš pirkdami šio tipo buitinius prietaisus, turėtumėte išsiaiškinti, kokie maišytuvų tipai egzistuoja, ir išstudijuoti jų savybes.

Blenderis

Kokie maišytuvų tipai yra ir kam jie naudojami?

Yra keletas virtuvės prietaisų variantų, kurie skiriasi tiek išvaizda, tiek produktų perdirbimo būdu. Galima įsigyti šiuos modelius:

1. Panardinamas.

Panardinamas

Vienas pigiausių ir paprasčiausių prietaisų. Povandeninis maišytuvas yra rankena su varikliu viduje ir gaminių šlifavimo antgalis, kuris sumontuotas ant darbinio veleno. Toks prietaiso modelis naudojamas išskirtinai minkštų gaminių šlifavimui. Povandeninis įrenginys yra patogus tuo, kad jį galima įsigyti be rezervuaro. Kadangi pagrindinis mechanizmas nėra „susietas“ su nejudančiu dėklu, pakanka vieno trintuvo, kad būtų galima vienu metu apdoroti įvairius produktus skirtingose ​​talpyklose. Taigi galite ne tik sutaupyti pinigų įsigydami brangesnį modelį, bet ir žymiai sumažinti laiką, praleidžiamą gaminant sudėtingus patiekalus.

Panardinamieji maišytuvų tipai taip pat gali labai skirtis vienas nuo kito. Pirkdami tokius gaminius neturėtumėte įsigyti pigiausių gaminių, kuriuose šlifavimo antgaliai yra pagaminti iš plastiko. Nesvarbu, koks aukštos kokybės plastikas yra, ši medžiaga daugeliu atžvilgių visada bus prastesnė už metalo gaminius. Jei įmanoma įsigyti brangesnio žinomo prekės ženklo gaminį, pradiniame etape geriau išleisti daugiau pinigų, nei nusipirkti įrenginį, kuris truks labai ribotą laiką.

2. Stacionarus.

Stacionarų maišytuvą sudaro korpusas ir plastikinis ar stiklinis dubuo.

Stacionarus

Tokių gaminių veikimo principas yra gana paprastas. Produktų perdirbimo procesas atliekamas šia seka.

• Maistas pilamas į dubenį.
• Talpa įdiegta įrenginyje.
• Indelis uždaromas dangteliu viršuje.
• Produktų maišymas.

Stacionarūs modeliai taip pat skiriasi daugeliu parametrų, ir, svarbiausia, labai skiriasi pagrindinio dubenėlio, skirto plakti gaminius, tūris. Prietaiso talpa daugiausia priklausys nuo dubenėlio tūrio

ir jo kainą, tačiau jei jums reikia dažnai maišyti daugybę ingredientų, turite pasirinkti tinkamiausią prietaisą tokiai operacijai atlikti. Taip pat stacionarūs modeliai

skiriasi dubenėlio medžiaga. Stiklo bakas atrodo patrauklesnis ir leidžia vizualiai valdyti gaminių maišymo procesą, tačiau šios medžiagos trapumas dažnai tampa naujo prietaiso pirkimo priežastimi. Plastikiniai gaminiai yra atsparesni mechaniniam poveikiui, tačiau ilgainiui praranda spalvą ir sugeria kvapus. Kurį pasirinkti stacionarų įrenginį

priklauso nuo daugelio veiksnių, todėl prieš eidami į parduotuvę pirkti naujo, turite teisingai pasverti pliusus ir minusus.

3. Smulkintuvai.

Čioperis

Šio tipo buitiniai prietaisai yra kompaktiški ir beveik neveikia dėl hermetiškai uždarytos prietaiso dalies. Šio tipo darbo ypatumas yra tas, kad variklis ir elementai

valdikliai yra gaminio viršuje.

Beveik visi smulkintuvai turi greičio valdiklį, kuris leidžia lengvai apdoroti įvairaus tankio produktus.

Renkantis malūnėlį, pirmenybė turėtų būti teikiama didesnės galios modeliams. Jei perkate mažos galios charakteristikas, tada šlifuojant kai kurių rūšių gaminius, darbinės prietaiso dalys bus tokios apkrovos, kad elektros variklis gali perkaisti ir sugesti.

4. Kombinuoti modeliai.

Sujungti

Kombinuoti maišytuvai yra prietaisas, kuriame funkcijų skaičius yra daug didesnis nei povandeninių modelių ir smulkintuvų. Tokie modeliai leidžia atlikti daugybę kulinarinių operacijų, kurioms prireiktų įsigyti kelis originalius prietaisus. Be smulkintuvo, kombinuotų modelių funkcijas galima papildyti sulčiaspaude ar maišytuvu. Nepaisant reikšmingų šio dizaino pranašumų, pagrindinis kombinuotų modelių trūkumas yra jų kaina. Dažnai kombinuotų produktų kaina viršija paprastų modelių kainą

užsakymą, todėl tokie prietaisai perkami tik turint pakankamą pinigų sumą ir suvokiant poreikį naudotis visomis šio buitinio prietaiso funkcijomis.

Kaip išsirinkti trintuvą

Renkantis buitinį prietaisą, pirmiausia turėtumėte pasirinkti prietaisą, kuris leis atlikti reikalingas operacijas ruošiant įvairius aukščiausios kokybės patiekalus. Povandeninis prietaisas yra puikus gaminant kokteilius, sriubas ir bulvių košes, yra nepakeičiama priemonė ruošiant kūdikių maistą iš virtų daržovių.

Renkantis maišytuvą, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į įrenginio konfigūraciją. Dėl to, kad šio prietaiso komplekte yra papildomų purkštukų, bus galima geriau atlikti

daugybė kulinarinių operacijų. Net nebrangiuose modeliuose dažnai būna šie purkštukai:

1. Smulkintuvo antgalis.

Smulkintuvo antgalis

Šis purkštukas naudojamas išskirtinai sumaišyti ir sumalti įvairius minkštus produktus, pavyzdžiui, virtas daržoves. Antgalis turi specialų peilį ir kupolą, kuris neleidžia žemės masės

veikdami įrenginiui išsisklaidykite.

2. Plakimo antgalis.

Plakimo antgalis

Specialus šluotelė, pridedama prie daugelio prietaisų, leidžia kiek įmanoma efektyviau išplakti grietinėlę, sviestą, tešlą ir majonezą.

3. Bulvių košės antgalis.

Nepaisant to, kad bulvių koše galima pasigaminti naudojant kitus purkštukus, specialus įtaisas leidžia atlikti šią operaciją nenaudojant plaktuvo. Bulvių košės antgalis tarnauja kaip trintuvas, dėl kurio patiekalas tampa lygesnis ir patrauklesnis skonio ir išvaizdos atžvilgiu.

Purumo antgalis

Ne mažiau svarbi tiek povandeninių modelių, tiek stacionarių maišytuvų kokybė yra galimybė perjungti peilių sukimosi greitį.

Greičio perjungiklis

Teisingas ne tik greičio pasirinkimas

Tai leis efektyviai šlifuoti gaminius, bet taip pat žymiai prailgins prietaiso tarnavimo laiką, nes sumažės maišytuvo darbinių dalių apkrova. Jei įrenginys perkamas kietiems gaminiams, tokiems kaip ledas, šlifuoti, turėtumėte pasirinkti modelį, turintį impulsų režimo funkciją.

Impulsinis trintuvas

Dirbdamas šiuo režimu, prietaisas labai trumpam nustoja veikti, o tai visiškai pašalina lūžio galimybę kietų gaminių šlifavimo metu.

Stacionarūs prietaisai yra nepatogūs tuo atveju, kai nedideliam kiekiui produktų sumalti reikia maišytuvo, tačiau esant dideliam kiekiui tokie modeliai yra daug funkcionalesni.

rankiniai modeliai. Stacionarūs modeliai taip pat yra tinkamesni klampių ir kietų produktų perdirbimui. Norint užtikrinti aukštos kokybės kietų gaminių šlifavimą, turėtų būti pasirinktas tokios konstrukcijos buitinis prietaisas, kurio galia ne mažesnė kaip 800 vatų. Tik tokiu atveju bus galima sėkmingai susidoroti su mėsos, riešutų ir ledo malimu.

Išvardyti purkštukų tipai dažniausiai naudojami su rankiniais įrankiais. Stacionarių maišytuvų modelių funkcionalumą taip pat galima išplėsti naudojant įvairius peilius, kuriuos galima įsigyti kaip standartinius arba pasirenkamus.

Išvada

Šiame straipsnyje aprašoma, kokie yra virtuviniai maišytuvai, taip pat aprašomas maišytuvų naudojimas atliekant įvairias kulinarines operacijas. Aukšto lygio žinomo gamintojo virtuvės prietaisas gali tarnauti ilgai, todėl rinkdamiesi prietaisą neturėtumėte sutaupyti per daug pinigų.