Oro grotelės jūsų virtuvėje: kam jos skirtos, ką geriau pasirinkti ir kaip naudoti?

Daugelis namų šeimininkių, palengvinančių maisto gaminimą, pasirenka naujus prietaisus ir prietaisus, leidžiančius patiekalus gaminti skanesnius ir sveikesnius. Vienas iš šių prietaisų yra oro grotelės.

Su juo virimas tapo daug lengvesnis ir malonesnis, tuo tarpu tam nereikia tiek daug laiko. Bet norint tinkamai pasirinkti oro groteles, turite atidžiai ištirti įrangos savybes ir savybes.

Aerogrill: kas tai yra

Tai kompaktiškas prietaisas, kuris gali tilpti mažoje virtuvės zonoje. Prietaisas gali lengvai pakeisti skrudintuvą, jogurto virimo aparatą, grilį ir dvigubą katilą. Pagrindinis prietaiso pranašumas yra tas, kad dėl karšto oro apdorojimo virimo metu visi naudingi vitaminai kaupiami produktuose.

Įrenginio įrenginys

Oro groteles sudaro skaidrus dubuo ar kolba, kurioje yra stovas arba dangtis, uždengiantis visą konstrukciją. Šildytuvas (vamzdinis elektrinis šildytuvas) ir ventiliatorius yra įmontuoti dangtelio viduje, o valdymo pultas yra lauke.

Šių prietaisų biudžetiniai modeliai vietoj kaitinimo elementų yra aprūpinti halogeniniais kaitinimo elementais. Pagrindinis tokių elementų pranašumas yra tas, kad kaitinant dubenėlio stiklas nėra veikiamas oksidacijos ir korozijos.

Tačiau halogeninio tipo šildytuvai turi mažai galimybių, o jų tarnavimo laikas yra trumpas. Paprastai modelių su šio tipo šildytuvais veikimo laikotarpis yra ne ilgesnis kaip treji metai. Metalinių kaitinimo elementų yra kur kas daugiau - 8-10 metų.

Halogeninis kaitinimo elementas

Be pagrindinių elementų, oro grotelių įrenginyje yra ir papildomų komponentų:

• Grietinės, kurios yra naudojamos įvairių rūšių mėsai virti - jautiena, veršiena, kiauliena, ėriena, paukštiena. Paprastai jų yra trys ir jų aukštis gali skirtis;
• dažnai rinkinyje yra tinklelio formos kepimo skarda. Tai gali būti reikalinga gaminant garintus ir gruzdintus patiekalus, ant jų taip pat galite džiovinti maistą;
• biudžetiniai oro grotelių modeliai dažnai būna su metaliniu žiedu. Jis sumontuotas ant dubenėlio viršaus ir reikalingas norint padidinti ir reguliuoti jo tūrį.

Standartinis įrenginys

Aerogrill: kam jis skirtas?

Norėdami pasirinkti tinkamą grilį, išsiaiškinsime, kam jis skirtas ir ką galite virti ant grotelių.

Prietaisas ruošia maistą naudodamas karšto oro srautus, kurie laisvai cirkuliuoja specialioje kepimo talpoje. Kepimo metu vartotojui nereikia nuolat maišyti maisto. Taip pat gaminant maistą nereikia aliejaus, o maistas yra sultingas ir aromatingas, patiekalai mirkomi savo sultyse ir tampa švelnūs ir labai minkšti.

Tai yra, visų pirma, orinės grotelės reikalingos virimui. Jis verda sriubas, troškina daržoves, mėsą, žuvį, taip pat gali dirbti kaip rūkykla.

Trijų pakopų įrenginys

Šiuolaikiškos karšto oro grotelės su daugybe funkcijų gali lengvai pakeisti visą sąrašą įvairių virtuvės prietaisų:

• įprasta dujinė viryklė;
• orkaitė;
• dvigubas katilas;
• skrudintuvas;
• mikrobangų krosnelė;
• džiovinimo įtaisas, naudojamas vaisiams ir daržovėms;
• elektrinis kepsninis, kepsninė;
• jogurto gamintojas;
• oro groteles galima naudoti kaip keptuvę ruošiant pirmuosius patiekalus - sriubas, sultinius;
• kaip skardinių sterilizatorius konservavimui.

Darbo ypatumai

Kiekviename oro grotelių modelyje visada yra indas apvalios skaidrios lemputės pavidalu. Jo tūris gali būti skirtingas - nuo šešių iki 12 litrų.

Apsvarstykite įrenginio principą:

• Šildomas oro ventiliatorius įsibėgėja įvairiomis kryptimis;
• pirmiausia pučia iš viršaus į apačią, tada iš apačios į viršų. Tai užtikrina tolygų virimą. Kepimo, skrudinimo, troškinimo metu jis nedega;
• Priklausomai nuo prietaiso modelio, sūkurio srauto indeksas gali būti pastovus arba gali būti keli režimai. Pasirinkimas su keliais režimais yra pats universaliausias ir patogiausias;
• kai kuriuose modeliuose vietoj įprastų kaitinimo elementų yra stiklas halogeniniai kaitinimo elementai. Jie yra saugesni, bet silpnesni;
• prietaiso temperatūros rodikliai - nuo 60 iki 260 laipsnių.

Funkcijos

Skirtingi oro grotelių modeliai turi skiriamųjų bruožų. Šiuolaikiškesniuose įrenginiuose galima reguliuoti temperatūrą ir oro srauto greitį.

Pagrindinės oro grotelių funkcijos yra šios:

• galimybė reguliuoti temperatūros režimą. Ši funkcija laikoma privaloma. Tai turėtų būti visuose šiuolaikiniuose modeliuose;
• temperatūros palaikymas yra papildoma funkcija, kuria galite pašildyti patiekalą po jo paruošimo;
• kontrolė konvekcijos greitis - funkcija nėra privaloma, bet labai naudinga, ji leidžia jums reguliuoti oro srauto lygį virimo metu, o tai daro įtaką galutiniam rezultatui (galite gauti skanią plutą) ir virimo laiką;
• kai kurių modelių įtraukimas atidėtas. Ši funkcija suteikia maksimalų patogumą naudojant įrenginį: galite nustatyti laikmatį tinkamam laikui, o prietaisas įsijungia, kai jo reikia, o maistas paruošiamas priešpiečiams ar pusryčiams;
• maisto gaminimo programa yra intelektuali funkcija, pateikiama daugelyje modelių. Tai patogu tiems, kurie virimo metu nenori stebėti temperatūros sąlygų ar laiko: galite sudėti gaminius į prietaisą, pasirinkti norimą gaminimo režimą ir laukti rezultato.

Be to, kai kurie gamintojai aprūpina įrenginį papildomomis patogiomis funkcijomis:

• atšildymo produktai - daržovės, mėsa, tešla, vaisiai, uogos ir kiti;
• džiovinimas;
• grilis;
• kepti;
• duonos gaminiai;
• rūkymas.

Ką aš galiu virti?

Oro grotelės yra universalus prietaisas, tinkantis beveik bet kokiems patiekalams gaminti.

Bulvės su mėsa ir pagardais yra ypač skanios.

Apsvarstykite, ką galite padaryti ant oro grotelių:

• sriubos, barščiai ir kiti pirmieji patiekalai;
• kruopos iš skirtingų grūdų, taip pat galite kepti bulves ar picą;
• atšildykite įvairius gaminius, šildykite paruoštus patiekalus;
• kepti, troškinti, garuoti, kepti daržoves;
• virti natūralius jogurtus, išsaugojant visus naudingus komponentus; taip pat galite virti varškę;
• sterilizuokite skardines konservavimui ir marinavimui, taip pat sausus grybus, daržoves, vaisius, uogas;
• rūkyti žuvį ir mėsą;
• virkite keptas daržoves;
• kepkite pyragus, ritinius, skonio duoną, galite kepti gaminius iš beveik bet kokios rūšies tešlos;
  

  Kvapiuosius arbatos sausainius galima kepti orkaitėje

• kepti mėsą ar žuvį be augalinio aliejaus ar riebalų. Indai yra prisotinti savo sulčių ir aromatų, jie yra skanūs ir sveiki;
• kepkite bet kokią žuvies filė, pakepinkite kotletus. Iš oro grotelių taip pat gautos kepsninės, kurios pirmiausia turi būti marinuotos;
  

  „Aerogrill“ kotletai yra prisotinti sultimis, jas galima papildyti daržovėmis

• virkite uogienes iš bet kokių vaisių, uogų, gaminkite karštą vyną.

Kaip naudotis oro grotelėmis

Prie prietaiso pridedamos instrukcijos, kaip naudoti oro groteles. Jei bus laikomasi visų taisyklių, virimas įrenginyje bus paprastas ir lengvas, svarbiausia yra griežtai laikytis rekomendacijų.

Virimo procesas

Kai naudojate įrenginį, reikia atlikti šiuos veiksmus:

• Pirmiausia turite prijungti įrenginį prie elektros tinklo;
• reikalingi produktai išdėstomi skaidrioje talpykloje;
• viršuje oro grotelės yra sandariai uždengtos dangčiu;
• įmontuotame skydelyje turite nustatyti reikiamus parametrus.Paprastai jų nėra daug, tik trys: temperatūra, virimo laikas ir greitis;
• po to, kai temperatūros indikatorius pasiekia iš anksto nustatytą lygį, įsijungia ventiliatorius, kuris pradeda karšto oro srautų distiliavimo procesą prietaiso viduje;
• baigus virti, prietaisas skleidžia pypsėjimą;
• nedelsdami neištraukite kištuko iš lizdo. Atlikite tai, kai prietaisas visiškai atvės ir ventiliatorius visiškai sustos.

Kaip pasirinkti oro groteles: ekspertų patarimai

Prieš pirkdami aerogrilą, turėtumėte atidžiai ištirti jo technines charakteristikas.

Oro grotelių modelis

Naudinga atsižvelgti į svarbias šio įrenginio pasirinkimo rekomendacijas:

• rezervuaro dydis. Geriausias pasirinkimas yra įrenginys, kurio kolbos tūris yra 8-9 litrai. Jame galite lengvai pasidaryti bet kokį patiekalą, o patiekalų negalima naudoti oro grotelėse, tai bus nereikalinga;
• kaitinimo elemento vaizdas. Tai gali būti rūšies dvasia - metalinis šildytuvas ir stiklinė halogeninė lempa. Pirmasis turi aukštą atsparumą dilimui, tačiau lėtai šildo. Antrasis yra trapus, jo tarnavimo laikas yra tik dveji – treji metai, tačiau jis netampa oksiduotas ir maistą gamina daug greičiau;
• rūšies danga. Darbo proceso ir maisto ruošimo kokybė priklauso nuo to, kaip saugiai prietaisas užsidarys. Dangčiai gali būti ant stovų ir be jų;
• kontrolė. Tai gali būti mechaninė ir elektroninė. Įrenginiuose su mechaniniu valdymu galima nustatyti temperatūrą ir laiką. Elektroninėse versijose funkcijos yra daug platesnės - jose galite nustatyti temperatūrą, laiką, oro srauto greitį, įvairius gaminimo režimus, atidėtą gaminimą;
• galia. Elektros energijos suvartojimas priklauso nuo šio rodiklio. Maži modeliai su minimaliu funkcijų skaičiumi paprastai turi mažą galios indikatorių - 1000 vatų. Dideli prietaisai su didelio tūrio dubeniu ir įvairiomis funkcijomis turi iki 1700 W galią;
• verta atkreipti dėmesį į papildomus priedus, kurie gali turėti įtakos prietaiso kainai, tačiau tuo pat metu gaminimo procesą padaryti žymiai patogesnį.

Oro grotelės yra patogi virtuvės technika, įsigiję jums nebereikės dėti keptuvės į dujas.