הוראות לשימוש ועקרון הפעולה של מכונת הקפה בטפטוף

מכונת קפה, כולל סוג טפטוף, נקראת מכשיר ביתי המיועד להכנת קפה. עקרון הפעולה של מכשיר כזה הוא אחד היסודות ביותר, אך בעזרת שימוש נכון הוא מאפשר להכין את הכמות הדרושה של משקה טעים וממריץ.

למרות נוכחותם של מכשירים רב-פונקציונליים יותר, לרוב נקנה טכניקה זו הן לבית והן למשרד, ובמקביל לשימוש פשוט זה מספק אוטומציה של הכנת קפה. עם הבחירה הנכונה, הוא יכול להחליף לא רק טורק רגיל, אלא גם מטחנת קפה, וגם לאפשר לכם להכין תה או משקה אחר, המתקבל על ידי עיקרון החליטה.

מכונת קפה לטפטף

המכשיר של כל יצרני הקפה הטפטוף הקיים כיום כולל כמעט אותם אלמנטים, המכונות עובדות על אותו עיקרון. אז, מעגל המכשירים כולל מיכל מים, גוף חימום בשילוב תנור כלים, מיכל מילוי קפה ולוח בקרה. האחרון בדגמים הפשוטים ביותר מספק רק הפעלה וכיבוי של המכשיר.

ברוב הדגמים יש כד בערכה, המותקן על הכיריים. לרוב הוא עשוי זכוכית מחוסמת או מתכת. האפשרות האחרונה ברוב המקרים היא סיר קפה עם המאפיינים תרמוס.

כמו כן, כמה מקבלי קפה לטפטוף מיועדים לא רק לקפה טחון, שעבורם הם מצוידים במכשיר לטחינת שעועית. מכונת קפה עם מטחנת קפה נוחה ושימושית יותר. בשביל זה, גם קפה טחון וגם קפה גרגר יעשו.

היתרונות העיקריים של מכשיר זה כוללים קלות שימוש וטיפול. כדי להאריך את חיי השירות, יש צורך רק לנקות את המכשיר משאריות קפה ואבנית בזמן.

החיסרון הוא האפשרות להכין רק סוג קפה אחד, כלומר אמריקנו. הוסף חלב, שמנת או מרכיבים אחרים להרכב לאחר שתיית המשקה במלואו.

כיצד להשתמש במכונת קפה לטפטוף?

השימוש במכשיר פשוט למדי והוא מורכב במילוי מיכל המים, מזיגת הקפה הטחון לתא המתאים והפעלת המכשיר. בשלב זה יתחילו לזרום מים מהמיכל לגוף החימום, הטמפרטורה שלו תעלה עד שזה יהפוך לאדים. במצב אדי המים הוא יעלה לתא בו הקפה מתמלא ומתעבה. לאחר העברת כל נפח האבקה הטחונה, הנוזל יתמזג לכד המותקן.

סיר הקפה במכשירי טפטוף, אם בכלל, ממוקם על אותו גוף חימום המעורב ביצירת אדים. מיקום זה נחוץ כדי שבתהליך הכנת חלק גדול מהמשקה, שכבר נמצא בכד, לא יתקרר. הטמפרטורה של גוף החימום אינה גבוהה מדי, כך שאפילו כשקנקן מלא עומד עליו זמן רב, הקפה בתוכו לא ירתח.

סוגי פילטרים

כך שבזמן ההכנה של אבקת קפה טחונה לא נכנסת לכלי, יש צורך להשתמש בפילטרים מיוחדים, שיכולים להיות חד פעמיים או לשימוש חוזר.

פילטר לשימוש חוזר כמעט תמיד מגיע עם מכונת קפה, ומסנן חד פעמי נרכש בנפרד והעלות הממוצעת שלהם היא מ- 2.5 רובל לחתיכה.יתר על כן, האפשרות הראשונה אינה מבטיחה כי אין צורך להשתמש בפילטר חד פעמי, במיוחד אם טחינת הקפה עדינה מאוד.

ההסמכה של פילטרים חד פעמיים מתבצעת לפי מספר, כלומר 1, 2, 4, 6.8 ו -12.

הנפוצים ביותר הם מספרים 2 ו -4. יחד עם זאת, 2 מתאים יותר למכונות קפה קטנות, ו -4 מתאים יותר לדגמים עם נפח מיכל של 1 ליטר ומעלה. היתרון בשימוש בהם הוא לא רק היעדר משקעים בסיר הקפה, אלא גם תחזוקה קלה יותר של המכשיר. בעזרת פילטר חד פעמי ניתן להשליך אותו יחד עם מנת קפה.

על פי החומר, כל המסננים החד פעמיים מחולקים:

• עשוי מנייר פילטר גולמי חום;
  

  מסנן נייר לא מולבן חד פעמי

• מלובן באמצעות נייר אקונומיקה של כלור או חמצן;
  

  מסנן נייר מולבן חד פעמי

• מסיבי במבוק.

מסנני סיבי במבוק חד פעמיים

האפשרות האחרונה היא הלא כלכלית ביותר, אך יחד עם זאת היישום שלה אינו שונה משני הסוגים האחרים, ולכן קניית פילטרים כאלה אינה הגיונית.

יש לשטוף את המסנן הניתן לשימוש חוזר לאחר כל שימוש, שכן אחרת הוא לא יעבוד לנקות אותו משרידי אבקת קפה.

בנוסף, אחת לחודש יש צורך לבצע ניקוי באמצעים נוספים, מכיוון שבמהלך הפעולה המסנן מתכהה וצובר לעצמו שרידי שמן קפה.

ניתן להשתמש במסננים לשימוש חוזר בשתי צורות עיקריות: רק מניילון, אך יחד עם זאת דק למדי ולא עמיד בפני שחיקה, ועשוי מניילון, מצופה בשכבה דקה של טיטניום ניטריד, שבגללה צבע המסנן הופך לזהב. ציפוי זה הופך את המסנן לעמיד יותר ועמיד בפני שחיקה ואינו משפיע בשום צורה על מאפייני הטעם של המשקה.

פילטר למילוי חוזר בניילון

פילטר זהב לשימוש חוזר

מה קובע את טעם הקפה העשוי במכונת קפה טפטוף?

על מנת שקפה המיוצר במכונת קפה עם סוג של טפטוף של עבודה ישמח את טעמו, יש צורך לא רק לבחור במודע במכשיר זה, אלא גם לעקוב אחר כל הכללים להכנת משקה.

לכן, כאשר מתבשל קפה, ניתן לקרוא לטמפרטורת המים האופטימלית 90-95 מעלות. כדי להשיג טמפרטורה זו, לא ניתן לכל המכשירים, אלא רק לאלה שהספקם יהיה בערך 1000 וואט. אם לציוד הזמין במטבח אין את המאפיין הזה, עדיף לשפוך מים חמים כבר למיכל המים, ובכך לסייע למכשיר להביא אותו לטמפרטורה הנדרשת. בנוסף, בדרך זו תוכלו להפחית משמעותית את זמן ההכנה של המשקה.

טעם הקפה המיוצר במכונת קפה בטפטוף תלוי ישירות במוצר עצמו.

בכדי להכין קפה המיוצר במכונת קפה מטפטפת טעים וארומטי באמת, עדיף לקנות קפה גרגר וטוחנים אותו לפני שמתבשל.

ככל שהקפה טרי יותר וצלייתו, המשקה יהיה יותר ארומטי. עליכם גם לטחון את הגרגירים בצורה נכונה, שכן טחינה גסה תאפשר למים לעבור דרך עצמם מהר מדי, לא לספק את הכוח הנדרש, ויפה מדי, להפך, תשמרו מים, מה שיוביל למרירות.

קפה דגנים - אידיאלי למשקה טעים

המים המשמשים להכנת קפה צריכים להיות נקיים ככל האפשר, אותם ניתן להשיג רק לאחר השימוש בפילטר.

אם אין אפשרות לסינון מים, במקרה כזה עדיף לבחור דגם של מכונת קפה בה הוא מובנה במכשיר ומספק באופן עצמאי איכות נוזלים טובה.

דגמים פופולריים

• Panasonic NC-ZF1HTQ (עלות משוערת של 8500 רובל) - מכונת קפה טפטוף בהספק 900 וואט, קיבולת סיר קפה בנפח 0.96 ליטר.היתרונות של הדגם: סיר קפה תרמי העשוי ממתכת משמש ככלי בישול, הוא מאפשר לכם לשמור על קפה חם במשך זמן רב, כמו גם נוכחות של מערכת נגד טפטוף, אינדיקטור לגובה המים והכללת המכשיר. חסרונות - עלות משמעותית, כבל חשמל קצר וסולם מפלס מים מטושטשים;
  

  Panasonic NC-ZF1HTQ

• טיימר זכוכית מליטא אופטימה (עלות משוערת 5500 רובל) - מכונת קפה לטפטוף עם סיר קפה זכוכית בנפח 1.1 ליטר, הספק - 850 וואט. היתרונות של המכשיר כוללים את היכולת לקבוע את השעה המדויקת בה מוכן להכין קפה, מערכת נגד טפטוף, כיבוי אוטומטי לאחר 30 דקות, עם אפשרות להגדיל את הזמן ל -120 דקות. השליטה במכשיר מאפשרת לבחור 1 מתוך 4 סוגים של מים לקשיחות. תקופת הניקוי העצמי מהסולם תלויה בכך. חיסרון משמעותי הוא היעדר פילטר לשימוש חוזר;
  

  טיימר זכוכית מליטא אופטימה

• פיליפס HD 7457 (עלות משוערת 3400 רובל) - מכונת קפה טפטפת בהספק של 1000 וואט, נפח סיר הקפה - 1.2 ליטר. היתרונות באים לידי ביטוי בנוכחות פונקציות נוספות (חימום אוטומטי, מערכת נגד טפטוף, מחוון מפלס מים והפעלה). חסרונות - היעדר כיבוי אוטומטי, שבגללו גוף החימום של המכשיר יהיה בעל טמפרטורה גבוהה עד לכיבויו, הוראות הפעלה לא אינפורמטיביות.

פיליפס HD 7457