כיצד להשתמש במכונת קפה חשמלית ופיזית מסוג גייזר

יצרני קפה וגז חשמלי החליפו את סירי הקפה הסטנדרטיים, שהשימוש בהם דורש מקור אש פתוח. המכשיר "גייזר" מאפשר לך לחלוט משקה ממריץ במצב אוטומטי ללא התערבות אנושית. מכשיר מודרני מכונות קפה גייזר מאפשר להם לכבות בעצמם לאחר הכנת קפה.

מכשירים מסוג גייזר הם פרקטיים למדי, הם קלים לשימוש. מקבלי קפה רבים מצוידים בפונקציות נוספות שונות ומסוגלים להכין קפוצ'ינו, אספרסו, לאטה וסוגי משקה אחרים.

מהי מכונת קפה גייזר מודרנית

העותקים הראשונים של יצרני קפה כאלה הופיעו במאה ה- XIX. בתחילה, המנגנון כלל שני כלי מים ופולי קפה, המחוברים זה לזה. העיצוב שופר עוד יותר: נוספה מחלקה שלישית למשקה המוכן. מכונת הקפה הגייזרית האיטלקית ביססה את עצמה באופן בלעדי בצד החיובי בגלל טעם המשקה המיוצר.

גייזר מודרני להכנת קפה

העיצוב של מכונת קפה גייזר דומה לקומקום רגיל, עיקרון פעולתו הוא הכנת משקה באמצעות אדי מים. הקומפקטיות של המכשיר ועלותו הנמוכה הם היתרונות העיקריים של הגייזר, ושטיפת אלמנטי המסנן של מכונת הקפה לאחר הכנת המשקה היא החיסרון של המכשיר.

סוגים של מכונות קפה גייזר

בין המכשירים המודרניים הללו ניתן להבחין בשני זנים עיקריים:

1. מכונת קפה חשמלית - לצורך תפקודו דורשת רשת AC.
   

   מכונת קפה גייזר חשמלית

2. מכונת קפה מסוג גז - לשימושו נדרש מבער גז או מקור להבה פתוח אחר (יש לפעול גם על כיריים אינדוקציה).

הסוג השני של המוצר נהדר להכנת קפה באירועים חיצוניים (דייג, קמפינג, פיקניק, יציאה וכו ').

מכשיר ברשת מכין משקה הרבה יותר מהיר מאשר מקביל גז, אך השימוש בו מוגבל לחדרים (בית, משרד) המצוידים בשקעי חשמל.

חלקי רכיב במכשיר

המקרה של יצרני קפה גייזר נוצר במקור מסגסוגות אלומיניום, אך טכנולוגיות מודרניות מאפשרות להכין סירי קפה מקרמיקה וסגסוגות פלדה המוגנות בפני קורוזיה.

עיצוב מכונות קפה

איך פועלת מכונת קפה גייזר ביתית?

המכשיר מורכב מהרכיבים והחלקים העיקריים הבאים:

• הקיבולת הנמוכה (הנפוצה ביותר) בה מוזגים מים ואיפה הם מביאים לאחר מכן לרתיחה;
• המכל העליון, המיועד למשקה הקפה המוגמר (בחלק זה של המכשיר מתרחש התהליך העיקרי להכנת קפה בהשפעת אדי מים עולה);
• בין המכולות יש התקן סינון מיוחד בצורת משפך (המיועד לניקוי פולי קפה טחונים);
• פילטר נוסף נוסף הממוקם בתחתית צינור מיוחד המחבר בין שני המכולות (כאשר נוזל רותח, אדים סוחט חלק ממנו למיכל העליון דרך מכשיר זה, שבגללו מתבשל משקה הקפה).

כל רכיבי המסנן של מכשירי קפה הם החלקים הפגיעים ביותר. הם דורשים ניקוי לאחר כל בישול, כמו גם החלפה תקופתית בחלקים חדשים. שסתום מלוכלך יכול לגרום להתפוצצות היחידה.

פירוק המנגנון להמשך ניקוי ובדיקת פילטרים

גייזרים המיוצרים מאלומיניום יכולים לגרום לטעם מתכתי קל במשקה. לא מומלץ לנקות מכשירים כאלה לחלוטין משרידי שמני קפה שמתיישבים על הקירות הפנימיים של המכשיר ומונעים את הרגע הלא נעים הזה.

עיקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר סטנדרטית

כאשר מגיעים למדדי טמפרטורה מסוימים, המים עוברים למצב אדי, שהוא התנאי העיקרי להכנת קפה. הקיטור עולה באופן פעיל לראש ומתפרץ מעת לעת מתחת למכסה של המכשיר, דומה לגייזר טבעי אמיתי.

משקה קפה שהוכן בדרך זו שונה בטעמו מאנלוגים המוכנים בדרך סטנדרטית תוך שימוש ברתיחה רגילה במים רותחים, ובעל טעם וארומה רוויים יותר.

כיצד לחלוט קפה במכונת קפה מסוג גייזר

לכל יצרנית קפה חשמלי וגז יש הוראות שימוש, לאחר שלמד בקפידה את אשר תוכלו להפעיל בבטחה את המכשיר. לתמונה הכוללת של ייצור קפה ב"גייזרים "שונים תכונות דומות.

כיצד להשתמש במכונת קפה גייזר ביתית

כדי להכין קפה בבית או במשרד, תצטרך לבצע את המניפולציות הבאות עם המכונה:

• יש לפרק את מכונת הקפה לחלוטין למילוי נוסף עם חומרים מתכלים;
• יש למלא את המיכל התחתון במים קרים עד לרמה שצוינה, אך לא מעל השסתום;
• פולי קפה טחונים מוזגים לחלקו העליון של המכשיר בכמות שנקבעה במדריך ההוראות של הכלי (השימוש בפולי קפה טחונים בינוניים יהיה מיטבי);
• אז עליך לחבר את שני חלקי המכשיר ולחבר את מכונת הקפה לרשת או לשים על הכיריים;
• לאחר הרתחת קפה (אם אין מכשיר כיבוי אוטומטי), יש להסיר את המכשיר מהתנור או לנתק אותו מהשקע.

הרתחה ארוכה של המשקה מפחיתה מאוד את טעמו.

טיפים לשיפור קפה

להכנת משקה עם טעם מקסימלי וארומה מפתה, תוכלו להשתמש ברשימת הטיפים הבאים של בריסטה מקצועית:

• יש לטחון את פולי הקפה מייד לפני הכנת המשקה כדי לשמור על הטעם והארומה של שעועית שלמה (הגודל הממוצע או הגדול של פולי הקפה ביציאה יהיה הטחינה הטובה ביותר);
  

  מידות מטחנות קפה

• מים להכנת קפה לא צריכים להיות זיהומים, לכן מומלץ להשתמש במזוקקים (קפיץ) או מים בבקבוקים קנויים;
• יש לנקות את המכשיר עצמו לאחר כל הכנת המשקה כדי להימנע מערבוב טעמם של סוגי קפה שונים בעתיד (אסור בהחלט להשתמש בחומרי ניקוי כימיים וריגנטים);
• יש לדחוס פולי קפה ככל האפשר בקיבולת העליונה של המכשיר (יש להקפיד על התנאי למעבר מים ללא הפרעה דרך הפילטר דרך הצינור מהמיכל התחתון לראשון) כדי לשלול התרחשות של מצב נפץ);
• עדיף לחמם מראש את הכלים לקפה המוגמר, כך שהמשקה ישמור על טעמו המרבי;
• לצורך בטיחות ושמירה על טעם המשקה, אסור לפתוח את מכונת הקפה במהלך הפעולה;
• כוחו של משקה ממריץ תלוי בגודל הדגנים (ככל שהשחיקה קטנה יותר, כך המשקה יהיה חזק ועבה יותר);
• יש להפעיל מכונת קפה חדשה (יש לזרוק את המנות הראשונות של המשקה המוכן).

פולי קפה

טיפים להכנת קפה

כדי להגדיל את חיי השירות של המכשיר ולשפר את איכות המשקה, עליכם לעקוב אחר כל הטיפים והדרישות לשימוש במכונת קפה גייזר, על פי הוראות ההפעלה שלה.

טיפים שימושיים נוספים לטיפול במכשיר שלך:

• לאחר כל פעולה של "הגייזר", יש לשטוף ולנקות את כל המשטחים הפנימיים של המכשיר (מצב זה אינו מתאים למכונות קפה עם ארגז פלדה. במכשירים כאלה, שמני קפה מגנים על משקאות מוכנים בעתיד מפני נוכחות של טעם מתכתי);
• עדיף לנקות את המכשיר לאחר הקירור;
• הנקודה החשובה ביותר היא לשמור על אלמנטים המסננים ואת האטם של מכונת הקפה במצב טוב (זה יחסוך את טעם המשקה, כמו גם ימנע מפגע שריפה שנגרם עקב סתימת התעלות והחורים המתאימים);
• עדיף לנקות את מכונת הקפה בעזרת חומרי ניקוי מיוחדים (אסור בהחלט להשתמש בכימיקלים לשטיפת כלים);
• מעת לעת יש צורך לבדוק את כל הפונקציות של המכשיר כדי לא לכלול את התקלות האפשריות שלהם;
• מכשירי חשמל צריכים להיות זהירים בנוגע לצמתים שנמצאים במעגל החשמל (כיפוף חזק של החוטים והפרה של צמתים בצומת שלהם עם המכשיר אסור).

מכונת קפה גייזר: מה זה ומה מסוכן

מכשיר זה מהווה מקור לסכנה שכן הוא יכול לעורר פיצוץ או התחשמלות. במקרה של קלקול או טעויות בעבודה, עדיף לפנות לעזרה ממומחים מוסמכים.

יצרנים גדולים של מכשירי גייזר מעריכים את המוניטין שלהם, ולכן הם בדרך כלל אינם מסרבים לתיקונים איכותיים ולתחזוקה של המוצרים שלהם.

השפעת חומר להכנת קפה על טעם הקפה

הטעם הסופי של המשקה החביב עליכם מושפע מגורמים רבים, תלוי בגודל פולי הקפה, איכות המים, אופן ההכנה והיבטים רבים אחרים.

שופכים מים למנגנון

יצרני קפה גייזרים מודרניים מיוצרים מקרמיקה וסגסוגות נירוסטה שונות. ראוי לציין כי ישנם גם מכשירי אלומיניום בשוק, שהם האביב של כל קו המוצרים הללו.

נוכחות במבנה המנגנון של זיהומים ומתכות שונות יכולה לגרום להופעת גווני טעם קטנים ולא נעימים במשקה הממריץ המוגמר, לכן, מומלץ להתקין מכשירים כאלה לא לנקות למצב האידיאלי. כמו כן, המנות הראשונות עדיפות פשוט לשפוך.

עבור מספר יישומים נוצר סרט מגן של שמן קפה על קירות המכשיר, שיגן על חלקים עתידיים של המשקה מפני חדירת גווני טעם לא נעימים לתוכו.

סיכום

המאפיינים של יצרני קפה גייזר ביתיים מאפשרים לכם להכין משקה תוך מספר דקות. קפה המיוצר בדרך זו הוא בעל טעם מעולה וארומה מפתה.

היתרון העיקרי של "הגייזר" הוא הפשטות שלו, המוערכת במיוחד בחיים המודרניים. כדי להכין משקה תצטרך מים וקפה טחון. מכשירים מודרניים יכולים להכין גם קפוצ'ינו, גליסה או שוקולד חם. כמות המוצר המוגמר תלויה ישירות בנפח מכונת הקפה עצמה ובקיבולת שלה.