Το μπολ με πολλές κουζίνες καίει - τι να κάνετε: αποδεδειγμένες συστάσεις

Η ποικιλία των οικιακών συσκευών που κάνει τη ζωή ευκολότερη για πολλούς ανθρώπους είναι καταπληκτική. Μια τέτοια συσκευή ως κατσαρόλα βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κουζίνα, επειδή τα πιάτα από αυτήν αποδεικνύονται νόστιμα και υγιεινά. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν χάσεις μαζί της με τη μορφή καμένων τροφίμων. Γιατί μπορεί ένα μπολ να καεί σε μια αργή κουζίνα και πώς να το αντιμετωπίσει;

Μπολ με κατσαρόλα μετά το κάψιμο του κουάκερ

Εξαλείψτε τον παράγοντα επιλογής της λανθασμένης λειτουργίας πολλαπλής κουζίνας

Πόσο συχνά αρχίζει να λειτουργεί ένα multicooker; Την φέρνουν σπίτι, κοιτάζουν γρήγορα τις οδηγίες και αρχίζουν αμέσως να μαγειρεύουν. Η επιλογή πιάτων είναι πιο περίπλοκη και, στη συνέχεια, πρέπει να αποχαιρετήσετε ένα καμένο πιάτο και όλες οι κατάρες πετούν στη συσκευή.

Αλλά σε κάθε μοντέλο οι λειτουργίες, η ισχύς και τα διάφορα προγράμματα είναι διαφορετικά. Επομένως, πριν κάνετε κάτι και το ενεργοποιήσετε, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων όλων των συμβουλών και κόλπων. Για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να επιλέξετε τα πιο απλά πιάτα. Πρέπει να αισθανθείτε και να καταλάβετε πώς λειτουργεί το κινούμενο σχέδιο και, στη συνέχεια, να επιλέξετε σωστά το σωστό πρόγραμμα και θερμοκρασία.

Σπουδαίος! Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία και να ανακατεύετε περιστασιακά.

Στα σύγχρονα multicookers, μπολ με προστατευτική επίστρωση, αν και το 100% βασίζεται σε αυτό, δεν θα λειτουργήσει. Εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις και οι συμβουλές και ακόμη και το πιο απλό φαγητό εξαντληθεί, τότε είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με το κέντρο σέρβις. Το πρόβλημα μπορεί να βρίσκεται σε ελαττωματικό αισθητήρα θερμοκρασίας.

Η σωστή φόρτωση των συστατικών στο multicooker είναι το κλειδί για την επιτυχία

Εάν τα πιάτα είναι καμένα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλες οι ενέργειες είναι σωστές. Οι πιο συχνές αιτίες είναι:

• Λανθασμένη επιλογή λειτουργίας. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κουάκερ, τότε πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία Κουάκερ ή Krupa. Εάν το αυτόματο πρόγραμμα δεν περιλαμβάνεται στο μοντέλο σας, τότε πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να ορίσετε σωστά την ώρα και τη θερμοκρασία. Πράγματι, όταν το σιδέρωμα μετάξι μην ανάβετε το σίδερο στη μέγιστη θερμοκρασία. Η ίδια αρχή είναι στο multicooker, κάθε πιάτο έχει το δικό του πρόγραμμα. Στα πορσελάνη του γάλακτος, υπολογίζεται η συνεχής θέρμανση του γάλακτος, χωρίς να το βράσει, έτσι ώστε ο αφρός να μην ξεφύγει. Αν το μαγειρέψετε σε ΜΕΓΑΛΗ λειτουργία, παρόλο που είναι με ρύζι, για παράδειγμα, τότε το κουάκερ δεν θα λειτουργήσει.
• Λάθος αναλογίες. Εάν υπάρχουν περισσότερα ξηρά συστατικά από τα υγρά, για παράδειγμα, στην παρασκευή του κουάκερ, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το υγρό δεν εξατμίζεται πριν μαγειρευτούν τα δημητριακά, διαφορετικά δεν μπορεί να αποφευχθεί η καύση. Μην παραμελείτε τη σωστή ακολουθία προϊόντων σελιδοδείκτη. Για να διευκρινιστεί, σχεδόν κάθε multicooker διαθέτει ένα ειδικό φυλλάδιο με συνταγές και προτάσεις.

Σπουδαίος! Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η συνταγή δεν δείχνει πάντα ποια προϊόντα πρέπει να λαμβάνονται για μαγείρεμα. Έτσι, μερικές ποικιλίες ρυζιού μαγειρεύουν περισσότερο από άλλες.

• Η παρουσία γρατσουνιών και ζημιών στο μπολ. Έχουν μια ειδική αντικολλητική επίστρωση και αν έχει υποστεί ζημιά, θα πρέπει να πατάτε. Για να εξαλειφθεί αυτός ο λόγος, είναι καλύτερο να αναζητήσετε ένα νέο μπολ. Και στο εξής, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί και να χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινα ή πλαστικά φτυάρια.

Οι γρατσουνιές στο μπολ εμφανίζονται μετά τη χρήση μεταλλικών σπάτουλας και κουταλιών.

• Έλλειψη ανάδευσης. Μια αργή κουζίνα, φυσικά, απλοποιεί τη ζωή, αλλά ένα άτομο πρέπει να ελέγχει τη διαδικασία μαγειρέματος. Για να μαγειρευτούν όλα τα συστατικά ταυτόχρονα και να μην καούν, ειδικά όταν πρόκειται για τηγάνισμα, θα πρέπει να αναμιγνύετε περιοδικά όλα τα συστατικά του πιάτου.

Ανακατεύετε συχνά κατά το μαγείρεμα.

• Το μπολ είναι κατασκευασμένο από υλικό χαμηλής ποιότητας. Πριν αγοράσετε ένα multicooker, συνιστάται να διαβάσετε κριτικές σχετικά με αυτό. Ίσως αυτό είναι ένα τυπικό πρόβλημα για αυτό το μοντέλο και είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν άλλο κατασκευαστή. Συνιστάται να αγοράζετε κατσαρόλες στις οποίες το μπολ έχει κεραμική επίστρωση ή τεφλόν. Θεωρούνται πιο ανθεκτικά και βολικά στη χρήση.

Όλοι αυτοί οι λόγοι είναι πολύ εύκολο να εξαλειφθούν, το κύριο πράγμα είναι να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες και να προσεγγίσετε υπεύθυνα την επιλογή ενός βοηθού κουζίνας.

Ψήσιμο σε αργή κουζίνα. Συμβουλές για την αποφυγή καψίματος

Εάν όλα είναι λίγο πολύ καθαρά με το ψήσιμο και το μαγείρεμα, τότε τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα με το ψήσιμο. Εάν εξαλειφθούν όλοι οι παραπάνω λόγοι και το μπισκότο καίει, πρέπει να σκεφτείτε την ορθότητα των συνταγών. Πράγματι, ακόμη και στο φούρνο, τα φρέσκα και γλυκά ζαχαροπλαστικής δεν μαυρίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αντίθετα, εάν περιέχει πολύ λίπος ή ζάχαρη, μαυρίζει γρήγορα και καίει, χωρίς να έχει χρόνο να ψηθεί σωστά. Εάν το φύλλο ψησίματος δεν είναι καλυμμένο με χαρτί ή λιπαρά, κολλάει επίσης.

Το κάψιμο γίνεται «πονοκέφαλος» όταν ψήνουμε σε μια αργή κουζίνα

Σπουδαίος! Για να χαμηλώσετε λίγο θερμοκρασία μέσα στο multicooker, μπορείτε να ανοίξετε την ειδική βαλβίδα στο κάλυμμα. Ο ατμός θα διαφύγει, η θερμοκρασία θα μειωθεί ελαφρώς και ο βρασμός θα είναι λιγότερο ενεργός.

Με την ίδια αρχή ψήνουμε πολλαπλή κουζίνα. Για να αποφύγετε κοινά προβλήματα δεν πρέπει να ξεχνάτε:

1. Λιπάνετε την επιφάνεια του μπολ με βούτυρο ή ηλιέλαιο.
2. Ρίξτε ζάχαρη όσο ακριβώς γράφεται στη συνταγή, μην το παρακάνετε. Διαφορετικά, το ψήσιμο θα είναι πολύ κατακόκκινο ή θα καεί εντελώς.
3. Διαφορετικές εστίες πίεσης δείχνουν την ώρα τους για τη λειτουργία ψησίματος. Με πρακτικούς τρόπους, πειραματίζοντας, μπορείτε να αποκομίσετε τον βέλτιστο χρόνο για τη συσκευή σας.
4. Είναι σημαντικό να είστε σε θέση να προσδιορίσετε εάν ένα μπισκότο είναι έτοιμο. Η εμφάνιση είναι απατηλή και το πάνω μέρος του κέικ, ακόμη και αν το κάτω μέρος του έχει ήδη καεί, φαίνεται χλωμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο σουβλάκι με τον παλιό τρόπο, να τρυπήσετε το κέικ και, εάν δεν υπάρχει ζύμη ή κολλημένα ψίχουλα, μπορείτε να το αφαιρέσετε. Πολλές νοικοκυρές είναι λίγο δύσκολες και ορίζουν το χρόνο ψησίματος 5 λεπτά λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή, αλλά αφού τελειώσει το ψήσιμο, αφήστε το κέικ ή το μπισκότο για άλλα 15 λεπτά στη θέση ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ. Έτσι το μπισκότο ψήνεται και δεν έχει χρόνο να καεί.

Ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να ελέγξετε την ετοιμότητα ψησίματος με ένα σκούπισμα

Έτσι, για να μην καεί το φαγητό στο multicooker, πρέπει να μάθετε πώς να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία και το χρόνο, να χρησιμοποιείτε την ποσότητα συστατικών που αναφέρεται στις οδηγίες και να μην τεντώνετε το χρόνο μαγειρέματος εάν δεν είστε σίγουροι.