Ein Slow Cooker oder Schnellkochtopf - was besser ist: Vor- und Nachteile von Geräten

Multicooker Gerichte

Die Hersteller von Haushaltsgeräten kümmerten sich um die Bequemlichkeit und den Komfort des Verbrauchers und erleichterten die Prozesse der Lebensmittelverarbeitung und des Kochens erheblich. Ein separater Platz unter den Kücheneinheiten wird von Produkten wie besetzt Doppelkessel, Schnellkochtöpfe und Multikocher. Vor relativ kurzer Zeit ist eine spezielle Vielfalt von Multikochern aufgetaucht - ein Multikocher-Schnellkochtopf. Wir werden die Funktionen und Unterschiede dieser Geräte verstehen.

Doppelkessel

Ein Slow Cooker oder Schnellkochtopf - was besser ist: Vor- und Nachteile von Geräten

Beim Kauf von Küchengeräten stehen viele Hausfrauen vor der Wahl: Was ist das Beste für zu Hause - ein Topf oder ein Schnellkochtopf. Warum zwei Geräte kaufen, wenn sie zu einem kombiniert werden können?

Jedes Gerät hat seine Vor- und Nachteile, Eigenschaften. Das Kochen in einem langsamen Kocher erfolgt aufgrund von Heizelementen, die eine bestimmte Temperatur in der Schüssel liefern. Die maximalen Temperaturwerte können 250 Grad Celsius erreichen und die minimalen - 30.

Lesen Sie unbedingt die Anweisungen!

Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Multikocher beeinflusst ein Schnellkochtopf-Multikocher Lebensmittel mit hohem Druck und hoher Temperatur, was das Kochen beschleunigt.

Die Druckeinspritzung dauert jedoch einige Zeit (durchschnittlich 15 bis 20 Minuten), weshalb sich die tatsächliche Garzeit möglicherweise nicht für beide Geräte unterscheidet.

In einem Schnellkochtopf ist es einfacher, Gerichte zuzubereiten, die viel Zeit benötigen, z. B. Aspik. Ein Merkmal des Garvorgangs bei hohem Druck ist die Unfähigkeit, während des Kochens in die Pfanne zu schauen, ohne die Betriebsart zu verletzen. Wenn der Deckel geöffnet wird, gleicht sich der Innendruck mit dem Außendruck aus, da eine Notdruckentlastung auftritt.

Dampfkochtopf

Detaillierte Unterschiede zwischen Multikocher und Schnellkochtopf

In Bezug auf die Anzahl der Funktionen hat ein Multikocher einen Vorteil gegenüber einem herkömmlichen Schnellkochtopf, und ein Multikocher-Schnellkochtopf bietet mehr Optionen als ein herkömmlicher Multikocher.

Wenn wir die Ähnlichkeiten und Unterschiede beim Stromverbrauch berücksichtigen, ist dies vergleichbar, da der Verbrauch von der Leistung und dem Zeitpunkt der Nutzung und nicht von der Art der Aufbereitung abhängt.

Aus finanzieller Sicht ist eine solche Option als Schnellkochtopf ein zusätzliches Element, daher sind die Kosten eines solchen Geräts höher als bei einem einfachen Multikocher.

Ein weiterer Unterschied zwischen einem Schnellkochtopf und einem Multikocher ist das Vorhandensein einiger Einschränkungen bei der Zubereitung von Gerichten, die der Multikocher nicht hat.

Es wird angenommen, dass mit Überdruck zubereitete Lebensmittel gesünder sind, da sie weniger Wärmebehandlungen unterzogen wurden.

Einige Benutzer stellen fest, dass sich der Geschmack des fertigen Produkts trotz aller Vorteile und High-Tech-Kochmethoden von dem unterscheidet, der auf herkömmliche Weise auf dem Herd gekocht wird. Es dauert einige Zeit, bis Sie sich an den leicht veränderten Geschmack Ihres Lieblingsessens gewöhnt haben.

Welche Arten von Multikochern und Schnellkochtöpfen gibt es?

Eine große Anzahl von Multicooker-Modellen ist auf dem Markt, einschließlich solcher mit Schnellkochtopffunktionen. Um das beste Produkt für den Heimgebrauch auszuwählen, müssen Sie wissen, zu welchem ​​Zweck das Gerät gekauft wird.

Der erste Unterschied besteht im Volumen der Schüssel. Es gibt Modelle, bei denen das Volumen der Schüssel 3 Liter beträgt, und es gibt 7-Liter-Optionen. Große Schüsseln eignen sich zum Kochen für 4-5 Personen, und für ein oder zwei Personen reicht eine Drei-Vier-Liter-Schüssel völlig aus.

Wenn ein beschleunigter Garvorgang erforderlich ist, lohnt es sich auch, sich kleine Schalen genauer anzusehen. Bevor der Multikocher in einem der programmierten Modi zu arbeiten beginnt, erwärmt er den Inhalt der Schüssel auf die Betriebstemperatur. Eine kleine Schüssel schneller erhitzen.

Das Schalenbeschichtungsmaterial enthält Teflon-, Keramik- und Marmorspritzen. Teflon gilt als haltbarer, setzt jedoch bei Temperaturen über 250 Grad gesundheitsschädliche Substanzen frei. Keramik- und Marmorbeschichtungen erfordern eine schonendere Handhabung als Teflon, sie halten etwa zwei Jahre. Solche Beschichtungen sind jedoch umweltfreundlich und vertragen eine Erwärmung auf bis zu 400 Grad Celsius. Verwenden Sie Reinigungsmittel für Keramikbeschichtungen mit äußerster Vorsicht.

Hochwertiges Keramikspritzen ist recht teuer, was für den Käufer nicht immer akzeptabel ist.

Slow Cooker Funktionen

Entsprechend der Leistung von Multikochern gibt es 600 bis 1200 kW. Je mehr Strom, desto mehr Energie verbraucht das Produkt, aber der Garvorgang ist schneller.

Je nach Art der Steuerung werden Multikocher mit mechanischen, elektronischen und Touchpanels unterschieden. Die mechanische Steuerung gilt als die zuverlässigste und langlebigste. Zu den Nachteilen gehört die Unmöglichkeit einer komplexen Programmierung, beispielsweise die Verschiebung eines Starts.

Die Gesamtzahl der Funktionen für einen Multikocher mit mechanischem Bedienfeld ist normalerweise geringer als für Modelle mit elektronischer Steuerung oder Touch-Steuerung. In der Mechanik fehlt oft ein Bildschirm.

Elektronische und Touch-Panels ähneln sich hinsichtlich Funktionsumfang und Bildschirmverfügbarkeit. Der Unterschied besteht darin, dass die elektronischen Tasten gedrückt und die Touch-Tasten berührt werden müssen. Der Nachteil ist die Notwendigkeit einer empfindlicheren Verwendung und Reinigung. Mit elektronischer Steuerung und Touch-Steuerung kann sich das Display sowohl auf der Abdeckung des Geräts als auch an der Seitenwand befinden.

Geräte unterscheiden sich auch durch das Vorhandensein zusätzlicher Funktionen. In langsamen, auch kostengünstigen Kochern sind mindestens fünf Kochmodi vorinstalliert.

Rauchmodus im Multicooker

Die wichtigsten sind Kochen, Braten, Schmoren, Wasserbad und Backen. Unter den zusätzlichen:

• Schnellkochtopf - die Fähigkeit, Geschirr unter hohem Druck zu kochen;
• Multi-Koch - ermöglicht es Ihnen, alle Parameter des zubereiteten Gerichts unabhängig voneinander einzustellen;
• Joghurthersteller - ermöglicht es Ihnen, Milch zu Joghurt zu fermentieren;
• Bäcker - eine modernisierte Funktion des Backens, die zur Herstellung von Butterprodukten verwendet wird;
• Räucherei - geeignet für Fleisch, Fisch und ähnliche Produkte. Ermöglicht für kurze Zeit das Erreichen eines Ergebnisses;
• Aufwärmen - ein leichter Temperaturanstieg, der ausreicht, um Lebensmittel zu erhitzen;
• Selbstreinigung ist eine technische Funktion, die eine Grundreinigung ohne menschliches Eingreifen ermöglicht.

Pommes kochen

Darüber hinaus unterscheiden sich Multikocher in Hersteller und Design. Der endgültige Preis des Produkts hängt vom Vorhandensein oder Fehlen von Funktionen, Montageort und Ausgangsmaterialien ab.

Panasonic-Produkte sind alles andere als die billigsten. Sie zeichnen sich durch Langlebigkeit und hochwertige Materialien aus. Philips konzentriert sich auf die Sicherheit der Verwendung und eine Vielzahl von Funktionen. Die Produktqualität ist recht hoch.

Polaris besetzt eine Nische im unteren Preissegment, was die Produkte dieses Unternehmens bei Kunden sehr beliebt macht. Redmond liegt in der mittleren Preiszone.

Eine ausreichende Anzahl von Funktionen und eine relativ gute Qualität der bei der Herstellung von Multikochern verwendeten Rohstoffe sorgen für eine stabile Verbrauchernachfrage.

Produkte der Marke Bork haben eine sehr hochwertige Schalenbeschichtung. Natürlich sind die Kosten für solche Produkte ziemlich hoch.

Bork Multicooker Schüssel

Welchen Slow Cooker soll man wählen?

Bei der Auswahl eines Produkts für die Küche müssen Sie sich auf Ihre Vorlieben und Aufgaben konzentrieren.Billigere Multikocher mit einer durchschnittlichen Anzahl von Modi eignen sich perfekt für ein Studentenheim oder eine junge Familie, während teure Multikocher-Schnellkochtöpfe mit vielen zusätzlichen Funktionen unverzichtbare Helfer in der Küche einer großen Familie sind.

Slow Cooker für zu Hause

Die Wahl eines Schnellkochtopfs ist wenig sinnvoll, wenn Sie diesen Modus nicht regelmäßig verwenden möchten.

Es lohnt sich, einen Slow Cooker mit einer großen Schüssel zu nehmen, wenn Sie große Mengen an Lebensmitteln kochen müssen. Andernfalls ist es rentabler, ein mittelgroßes Gerät zu kaufen.

Wenn ältere Menschen das Gerät benutzen, ist es besser, einen Multikocher mit mechanischer Steuerung zu kaufen. Die Steuerung eines solchen Geräts ist einfach und unkompliziert.

Darüber hinaus erfordert jeder Multikocher eine sorgfältige Handhabung sowie eine sorgfältige Bedienung und Reinigung sowohl innerhalb als auch außerhalb des Produkts.