Luftfritteusen: Vor- und Nachteile

Jeder Besitzer der Fritteuse erinnert sich sicher an Liter kochendes Öl, Rauchwolken und Pommes Frites, die in Papierhandtuchhaufen liegen, um das gleiche überschüssige Öl aufzusaugen. Dann werden das Gitter, die Schüssel und das Gerät selbst für eine lange Zeit und mühsam vom Anhaften von Pflanzenöl abgewaschen. Glücklicherweise steht die Technologie nicht still. Ein Gerät der neuen Generation - eine Luftfritteuse - die Pommes Frites in einem Löffel Öl braten kann! Lassen Sie uns also die ganze Wahrheit über dieses Gerät herausfinden.

Luftfritteuse: Was ist das?

Die Luftfritteuse ist ein Elektrogerät in einem Gehäuse aus Kunststoff oder Edelstahl, das zum Braten von Lebensmitteln bestimmt ist. Die Produkte werden in eine Netzschale mit einem Griff gegeben, der dank des eingebauten Heizelements und Konvektors von heißen Luftströmen geblasen wird. Am Gehäuse des Geräts befindet sich ein Bedienfeld. Das wichtigste Merkmal der Luftfritteuse ist, dass sie ohne Öl und Fett brät, dh für eine Portion Pommes Frites wird 1 Esslöffel Fritteuse benötigt.

Die Hauptunterschiede zwischen Luftfritteusen und Friteusen der ersten Generation sind folgende:

• Es ist viel einfacher, ein modernes Gerät zu pflegen: Alle Komponenten können dem Geschirrspüler anvertraut werden.
• Keine Liter mehr, um Frittieröl zu kaufen - nur 10 Gramm pro Kilogramm Lebensmittel;
• Die Garzeit wird erheblich verkürzt, da Sie nicht 1,5 bis 2 Liter tiefes Fett erhitzen müssen.
• Gerichte, die in einem modernen Gerät zubereitet werden, sind viel weniger schädlich als Gerichte, die in einer klassischen Fritteuse zubereitet werden.

Aufgrund seiner Eigenschaften ähnelt das Gerät einem Luftgrill, ist jedoch kompakter und verbringt viel weniger Zeit mit dem Kochen.

Luftfritteuse bei der Arbeit

Das Funktionsprinzip der Luftfritteuse

Die Luftfritteuse ist ähnlich wie die klassische angeordnet: Lebensmittelstücke werden in einem Gitterkorb gestapelt. Übrigens empfehlen erfahrene Benutzer, den Rost mit einer Bürste mit einer kleinen Menge Pflanzenöl einzufetten, um das Entfernen des fertigen Gerichts zu erleichtern. Die Frittierschale fehlt hier. Wenn Sie für den Geschmack noch einen Löffel Öl hinzufügen müssen, wird dieser direkt auf die Produkte gegossen. Überschüssiges Öl läuft gerade in den Sumpf.

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Stecken Sie das Gerät ein.
2. Setzen Sie den Korb in das Gerät ein.
3. Schmieren Sie den Korbständer mit einer Bürste mit Öl.
4. Legen Sie Lebensmittel in den Korb.
5. Verwenden Sie den Timer, um die Garzeit einzustellen.
6. Stellen Sie die gewünschte Kochtemperatur ein. In diesem Moment wird oben am Gerät ein Heizelement eingeschaltet, das die Luft im Gerät innerhalb von 80 bis 200 Grad erwärmt. Mit einem Konvektor zirkuliert diese Luft im Gerät und brät Lebensmittel gleichmäßig an.
7. Nachdem die Produkte gebraten und goldbraun sind, wird der Korb aus dem Gerät genommen.
8. Wenn der Garvorgang beendet ist, muss der Korb gewaschen und getrocknet werden. Wenn der nächste Anruf geplant ist, müssen Sie warten, bis das Gerät abgekühlt ist. Danach können Sie weiter kochen.
9. Vergessen Sie nicht, das Gerät vom Netzwerk zu trennen.

Heißluftkonvektion im Gerät

Wichtige Geräteparameter

Die Hauptmerkmale des Geräts:

• Das Gehäuse besteht aus Kunststoff oder Edelstahl und ist in der Regel wärmeisoliert. Kunststoffgeräte sind offensichtlich leichter, Metallgeräte jedoch zuverlässiger.
• Die Leistung des Heizelements variiert zwischen 800 und 2000 Watt, die optimale Wahl liegt bei 1400 Watt.
• Das Volumen der Schüssel kann 3,2 Liter erreichen. Eine 1,5-Liter-Schüssel fasst 1 kg Produkt.
• Die Instrumentensteuerung kann entweder mechanisch oder elektronisch erfolgen.Mit der elektronischen Steuerung werden alle Prozesse auf dem LCD angezeigt, was praktisch ist, aber das Gerät ist teurer.
• Der Timer ist auf eine halbe Stunde oder eine Stunde eingestellt, danach ertönt ein Summer.
• Das Anzeigefenster ist nicht bei allen Modellen verfügbar. Es dient auch als Annehmlichkeit.
• Filter, die den Geruch von gekochtem Essen einfangen, gehören zu den teuersten Modellen.
• Der Temperaturbereich der Geräte liegt zwischen 60 und 240 Grad: Bei niedrigen Temperaturen wird das Trocknen von Gemüse, Obst, getrocknetem Fleisch und Fisch bei hohen Temperaturen empfohlen - Backen von Teigprodukten.

Die Vorrichtung kann ein Backblech, einen Grill, einen Bratkorb, Spieße für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte enthalten.

Welche Gerichte können in der Luftfritteuse zubereitet werden?

Die Funktionen des Geräts beschränken sich nicht nur auf das Kochen von Pommes Frites. Nur die Vorstellungskraft der kulinarischen Zurückhaltung. Neben klassischen Kartoffeln können Sie auch Gemüse, Fisch, Fleischspieße, Hühnerflügel und Trommelstöcke, Steaks, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Knödel, Sandwiches, Nuggets und vieles mehr kochen.

Die Luftfritteuse kommt auch perfekt zum Backen: Muffins, Würstchen im Teig, Kekse und Kuchen werden immer mit einem Knall erhalten.

Das Gerät kann auch mit Tiefkühlkost umgehen, ohne dass ein vorheriges Auftauen erforderlich ist.

Einige Modelle werden mit einem Rezeptbuch geliefert. Und im Internet gibt es bereits viele Rezepte, Tipps und Life-Hacks für Luftfritteusen.

Es ist ein Vergnügen, darin zu kochen

Vor- und Nachteile von Luftfritteusen

Vorteile der Luftfritteuse:

• Das Ergebnis ist ein köstliches Fast Food, das nicht gesundheitsschädlich ist.
• kompakte Größen, mit denen Sie das Gerät in einer Küche jeder Größe aufstellen können;
• die Möglichkeit, Öl für tiefes Fett zu sparen;
• Die Pflege des Geräts ist äußerst einfach - eine Spülmaschine;
• es kann schnell und bequem Lebensmittel erhitzen;
• Sie können mehrere Gerichte gleichzeitig kochen.

Die Nachteile des Geräts:

• Aufgrund der hohen Kosten ist das Gerät für einige Familien nicht erreichbar.
• Wenn Sie für ein großes Unternehmen kochen, besteht die Gefahr, dass sich die Zeit verzögert.
• Das Angebot an Geräten ist eher dürftig - nicht viele Hersteller stellen heute Luftfritteusen her.

Beliebte Modelle mit kurzen Spezifikationen und Preisen

TOP-5 der beliebtesten Modelle von Luftfritteusen aus dem Jahr 2018 wird dazu beitragen, die richtige Wahl zu treffen. Die Bewertung basiert auf Bewertungen der glücklichen Besitzer dieses Geräts.

Tefal FZ707267 ActiFry

Ein modernes, wirtschaftliches Gerät macht Pommes Frites mit nur 3% Öl. Das Vorhandensein eines originalen Schulterblatts zum Mischen der Zutaten verteilt das Öl gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Lebensmittels. Der Deckel des Geräts, ebenfalls im ursprünglichen Design, ist mit einem speziellen Auslass für überschüssigen Dampf ausgestattet, der für die Sicherheit des Geräts spricht. Die Leistung des Gerätes beträgt 1400 Watt, die Kapazität der Schüssel beträgt 1 kg. Das stilvolle kombinierte Gehäuse aus Kunststoff und Stahl ist ein Schmuckstück in jeder Küche. Elektronische Gerätesteuerung, es gibt einen eingebauten Timer.

Vorteile:

• Mangel an Kondensat;
• Alle Teile sind abnehmbar und leicht in der Spülmaschine zu waschen.
• Antihaft-Beschichtung;
• Messlöffel enthalten.

Minuspunkte:

• Nach einem Tonsignal schaltet sich das Gerät selbst nicht aus.
• Das im Kit enthaltene Rezeptbuch ist nicht russifiziert.

Tefal FZ707267 ActiFry

Philips HD9235

Das Plastikmodell in einem futuristischen Design mit Touch-Tasten sieht sehr präsentabel aus. Leistung 1425 Watt, Schüssel mit Antihaftbeschichtung - 3 Liter. Das LCD-Display zeigt die laufenden Prozesse an. Die Steuerung des Mikroprozessors ist intuitiv. Mit der originalen Rapid Air-Technologie können Sie ohne Öl oder mit einer minimalen Menge davon braten, backen, grillen.

Leistungen:

• kompakte Größe, pflegeleichte Sauberkeit;
• automatisches Ausschalten;
• Fach für die Schnur;
• Kebab-Spieße und Grill;
• Tolles Rezeptbuch.

Nachteile:

• Ein großes Unternehmen muss mehrere Lesezeichen setzen.

Philips HD9235

Tefal ActiFry 2 in 1

Das Gerät befindet sich in einem Kunststoffgehäuse. Leistung 1500 Watt.Es gibt eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 kg. Mikroprozessorsteuerung in Gegenwart eines Timers. Durch die vollständig transparente Abdeckung können Sie den Prozess überwachen. Das Set enthält zwei Antihaft-Pfannen: 500 g und 2000, Sie können zwei Gerichte gleichzeitig kochen.

Vorteile:

• Alle Komponenten können entfernt und in der Spülmaschine gewaschen werden.
• Antihaft-Beschichtung;
• die Fähigkeit, zwei verschiedene Gerichte gleichzeitig zu kochen.

Nachteile:

• Nach dem Summer schaltet sich das Gerät nicht von selbst aus.
• Das im Kit enthaltene Rezeptbuch enthält keine russische Sprache.

Tefal ActiFry 2 in 1

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

Das Gerät in einem eleganten Kunststoffgehäuse mit einer Leistung von 1.500 Watt ist mit der einzigartigen Rapid Air Circulate System-Technologie ausgestattet, mit der Sie köstliche Gerichte mit Grilleffekt bei einem Minimum an Öl braten und backen können. Am Gehäuse des Geräts befindet sich ein LCD-Display, das alles widerspiegelt, was passiert. Das Gerät verfügt über 8 Autoprogramme. Die Antihaftschale hat ein Volumen von 3,2 Litern.

Leistungen:

• das Vorhandensein eines Timers;
• das Vorhandensein eines Filters;
• Tonsignal;
• kompakte Größe;
• abnehmbare Schüssel.

Nachteile:

• kurzlebige Berichterstattung.

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

ENDEVER AF-120

Eine gute Kombination von Aerogrill, Konvektionsöfen und klassische Fritteusen. Die kompakte Einheit mit einer Leistung von 1.500 Watt und einer Kapazität von 1 Kilogramm verfügt über einen Grill und eine Zange. Das Kunststoffgehäuse ist leicht sauber zu halten.

Vorteile:

• Mikroprozessorsteuerung;
• Timer;
• Filter;
• abnehmbare Schüssel;
• automatisches Waschen möglich;
• kompakt.

Minuspunkte:

• optimales Kochen wird durch Versuch und Irrtum erreicht.

ENDEVER AF-120

Für Kochfans wird dieses bewährte Gerät zu einem treuen Assistenten in der Küche. Kinder werden vergessen, sich an „Meisterwerke“ aus Fast-Food-Restaurants zu erinnern, und Freunde werden jede Gelegenheit nutzen, um das Kochen zu genießen. Sie sollten das Modell mit Bedacht auswählen: Das Gerät sollte leicht zu warten sein und das Volumen der Schüssel sollte für zukünftige Besitzer geeignet sein.