طلاء الميكروويف: أيهما أفضل وكيف يؤثر على الطعام

عادة ، يتضمن اختيار فرن الميكروويف تقييم وتحليل الخصائص والصفات المختلفة للمنتج. ومن هذا في المستقبل ستعتمد فعاليتها ومتانتها. واحدة من هذه الخصائص الهامة هي داخل الميكروويف ، وسيتم مناقشة دورها واختلافها في هذه المقالة.

دور الديكور الداخلي

لتحديد نوع الطلاء الداخلي لفرن الميكروويف ، من الأفضل التعرف على جميع وظائفه وأصنافه.

يؤدي الطلاء الداخلي في فرن الميكروويف عدة وظائف في وقت واحد. المهمة الرئيسية للزخرفة هي منع تسرب الموجات الكهرومغناطيسية وتقليل تأثيرها السلبي على المنتجات. بفضل ذلك ، يتم الاحتفاظ بالموجات داخل الميكروويف ، وبالتالي ، دون الإضرار بالصحة وتقليل الاستهلاك الزائد للطاقة.

التعرض للموجات الكهرومغناطيسية

مستوى الموصلية الحرارية للديكور الداخلي مسؤول أيضًا عن استهلاك الطاقة. كلما كان أعلى ، كلما تم تحضير الأطباق بشكل أسرع ، وبالتالي ، كلما قل استهلاك الطاقة.

من المهم بنفس القدر جودة الزخرفة الداخلية ، لأنها تعتمد بشكل مباشر على الطبق المطبوخ. قد تحتوي بعض المواد على مواد ضارة ، عند تسخينها ، يتم إطلاقها وامتصاصها في المنتجات ، مما يمنحها مذاقًا ورائحة معينة.

يؤثر على التصميم الداخلي ومدة الجهاز. كلما كانت المادة أقوى ، قلّ خضوعها للتغييرات الميكانيكية (الخدوش ، الخدوش ، الرقائق) ، وبالتالي ستستمر لفترة أطول.

أنواع مختلفة من أفران الميكروويف

أنواع الطلاءات

اعتمادًا على نوع المادة المستخدمة ، هناك 4 أنواع رئيسية من الطلاء الداخلي:

• مطلي بالمينا
• الفولاذ المقاوم للصدأ.
• سيراميك:
• أكريليك.

كل منهم له خصائص مختلفة ، صفاته الإيجابية والسلبية.

طلاء المينا

وتشمل هذه الطلاءات المينا ومقاومة للحرارة مطلي بالمينا. تُستخدم هذه المادة بشكل أساسي في إصدارات الموازنة من أجهزة الميكروويف.

الصفات الايجابية للنماذج مع الانتهاء من المينا تشمل إمكانية الوصول ومجموعة واسعة. أيضا ، هذه الأفران مقاومة للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، وسهلة التشغيل ومع الرعاية المناسبة عملية للغاية.

ومع ذلك ، فإن أفران الميكروويف المطلية بالمينا لها أيضًا عيوبها. أولاً ، هم عرضة للغاية للتلف الميكانيكي. ثانيًا ، لا يمكنهم تحمل درجات الحرارة المرتفعة لفترة طويلة. ثالثًا ، مع التلوث الشديد ، من الصعب جدًا تنظيف المينا باستخدام المنظفات اللطيفة ، ولا ينصح تمامًا باستخدام المواد الكاشطة.

طلاء المينا

طلاء الفولاذ المقاوم للصدأ

السمة المميزة الرئيسية لهذا الطلاء هي المتانة. هذا السطح المقاوم للحرارة قادر على تحمل درجات الحرارة العالية لأطول فترة ممكنة ومقاوم للغاية للتغيرات الحادة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طلاء الفولاذ المقاوم للصدأ لديه قوة عالية ولا يخاف من الأضرار الميكانيكية ، والتي يمكن أن تستمر لسنوات عديدة. تشمل مزايا هذا السطح الموصلية الحرارية العالية ، والتي بدورها يمكن أن تقلل من تكلفة الكهرباء.

ميكروويف ستانلس ستيل

أما عن عيوب الفولاذ المقاوم للصدأ ، فمن الجدير بالذكر بعض الصعوبات في التشغيل. والحقيقة هي أن الدهون تتراكم على سطح معدني بسرعة كبيرة ، وهو أمر يصعب تنظيفه.كقاعدة ، يجب عليك اللجوء إلى استخدام المنظفات المختلفة ، والتي يؤدي استخدامها لفترات طويلة إلى إفساد السطح. يتم خدشها وفركها ، وبالتالي تفقد مظهرها.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن أن تتميز أفران الميكروويف المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بمجموعة واسعة. حتى الآن ، في المتاجر ، يمكنك العثور على عدد قليل من الموديلات من هذا النوع.

طلاء المعادن

سيراميك

يعتبر الميكروويف بمثل هذا الطلاء هو الأفضل. لديهم مزايا أكثر بكثير بالمقارنة مع نظائرها بالمينا والمعادن والأكريليك.

سطح السيراميك متساوي وسلس للغاية ، حيث لا يتم جمع الدهون عليه. انها سهلة التنظيف. في الوقت نفسه ، ليست هناك حاجة لبذل جهود هائلة أو استخدام منظفات خاصة.

طلاء السيراميك

السيراميك مادة صديقة للبيئة. ونتيجة لذلك ، فإن المنتجات أثناء الطهي ليست عرضة للمواد الضارة ولا تمتص الروائح. ويعتقد أيضًا أن الأطباق المطبوخة في فرن الميكروويف هذا تحتفظ بصفاتها المفيدة بشكل أفضل ، خاصة دون فقدان الفيتامينات E و C.

تتميز أفران الميكروويف الخزفية والتوصيل الحراري الجيد. يتم طهي الطعام الموجود فيه وتسخينه بسرعة ، ولكنه لا يحترق. يرضي في مثل هذا الميكروويف وفترة طويلة من التشغيل المستمر.

تشمل المزايا الأخرى لأفران الميكروويف المغلفة بالسيراميك المتانة والمظهر الجذاب والخصائص المضادة للبكتيريا.

على خلفية جميع الصفات الإيجابية لهذا الطلاء ، فإن عيوبه المتأصلة تبدو غير ذات أهمية. ومع ذلك ، عند شراء مثل هذا الفرن ، لا يزال من الضروري مراعاة حقيقة أن الإجهاد الميكانيكي المفرط يمكن أن يؤدي إلى تشقق أو رقائق في النهاية الداخلية.

تشمل عيوب السيراميك التكلفة العالية. ومع ذلك ، يوجد اليوم في المتاجر المزيد والمزيد من الموديلات الجديدة التي لا يختلف سعرها كثيرًا عن نظيراتها المطلية بالمينا.

طلاء السيراميك

أكريليك

تعتبر الموجات الدقيقة المطلية بالأكريليك نوعًا من المعرفة في مجالها. ظهرت منذ وقت ليس ببعيد ولم تكتسب شعبية كبيرة بعد.

إن اختيار مثل هذا الميكروويف هو فقط إذا كنت لا تخطط لطهي أي شيء في درجات حرارة عالية. تصل الطاقة القصوى الممكنة لهذه الموجات الدقيقة إلى 1400 واط. وهي مناسبة لتذويب الطعام والتدفئة والطبخ في درجات حرارة منخفضة.

الصفات الإيجابية للاكريليك تشمل:

• سهولة الصيانة
• المظهر الجمالي
• خطوط العمليات الطويلة (5-7 سنوات) ،
• تكلفة منخفضة.
• عيوب هذه النماذج هي:
• عدم الاستقرار في درجات الحرارة المرتفعة ،
• هشاشة مواد التشطيب ،
• استحالة الاستخدام المستمر المستمر.

طلاء أكريليك

تلخيص كل ما سبق ، من المستحيل تحديد نوع الطلاء الداخلي الأفضل لاختيار فرن الميكروويف. لكل منهم إيجابياته وسلبياته.

من المرجح أن تكون المنتجات ذات طلاء السيراميك مفضلة من قبل أولئك الذين يكون العامل الحاسم بالنسبة لهم هو الحد الأقصى من الأمان وخطوط الخدمة الطويلة.

إذا كانت الأولوية هي سرعة الطهي واستهلاك منخفض للطاقة ، فلا يمكن العثور على خيار أفضل من الميكروويف مع طلاء معدني.

تعتبر النماذج ذات الأسطح الداخلية المصنوعة من الأكريليك والمينا من بين خيارات الميزانية. وهي مناسبة جدًا إذا كان الفرن سيُستخدم فقط لأبسط الوظائف (إذابة الثلج والتدفئة).

من بين أمور أخرى ، عند اختيار ميكروويف ، يجب أيضًا الانتباه إلى وجود أوضاع ووظائف وإكسسوارات إضافية. في هذه الحالة ، الشركة المصنعة مهمة أيضًا.

تشكيلة من الموجات الدقيقة