احباط في الميكروويف - هل من الممكن طهي الطعام في احباط في الميكروويف

كل مالك ميكروويف يعرف ذلك احترار الطعام لا تناسب جميع الأطباق فيه. يؤدي استخدام المنتجات المصنوعة من المعدن ، أو التي تحتوي على أجزاء معدنية ، إلى الشرر والضوضاء من فرن الميكروويف ويمكن أن يتسبب في انهياره. ولكن ما مدى خطورة الرقاقة ، وهي طبقة رقيقة من الألومنيوم ، على الميكروويف؟

حاوية فويل

ميزات استخدام الرقائق

المواد التقليدية المستخدمة في تسخين الطعام في فرن الميكروويف هي السيراميك والزجاج والبلاستيك. حقيقة أن رقائق الميكرويف والألمنيوم غير متوافقة معروفة منذ فترة طويلة ، حيث يحذر مصنعو الأجهزة المنزلية أنفسهم من استخدام هذا النوع من منتجات التعبئة والتغليف. ولكن في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من المنتجات شبه النهائية في صواني الرقائق ، والتي يوجد عليها علامة على أن هذا المنتج مناسب لطهي الميكروويف. هل هذا يعني أن استخدام أي منتجات ألمنيوم أخرى سيكون بنفس الأمان؟

لا تقف تقنية إنتاج أفران الميكروويف ثابتة ، وإذا لم يكن من الممكن وضع المعدن في النماذج المبكرة تحت أي ظروف ، فقد تلقى هذا النوع من الأجهزة المنزلية منذ عام 1980 عددًا من التعديلات التي تسمح باستخدام المزيد من المواد. ومع ذلك ، حتى في النماذج الحديثة ، تطلق الألواح المطلية بالمعدن فرقعة مميزة ، مصحوبة بمظهر الشرر. ويرجع ذلك إلى حقيقة وجود مسافة صغيرة بين الجسيمات على سطح الأطباق ، مما يؤدي إلى ظهور تفريغ كهربائي. مثل هذا التفريغ يضر بالتكنولوجيا ويمكن أن يسبب انهياره.

تجهيزات المطابخ المغلفة بالمعادن

تحت أي ظروف يمكنك وضع الرقائق في الميكروويف

على عكس الرش ، الرقاقة هي طبقة مستمرة من المعدن ، ولكن لماذا تؤدي أيضًا إلى الشرر؟ الجواب على هذا السؤال ، أولاً وقبل كل شيء ، يكمن في الاختلافات بين الرقائق العادية والخاصة. في المظهر ، لا تختلف عمليا ، ولكن الأخير يتميز بسماكة أكبر ومقاومة للحرارة ووجود فتحات للخروج من البخار الساخن.

احباط خاص

سر آخر للاستخدام الآمن لفيلم الألومنيوم هو الالتزام الصارم بعدد من القواعد:

1. يجب تثبيت أطباق الفويل بالضبط في منتصف المقلاة الدوارة ، في حين يجب ألا تتجاوز المسافة من الحافة إلى الجدران الداخلية للجهاز 2 سم. لا يسمح بتركيب أكثر من حاوية واحدة على منصة نقالة واحدة.
2. يجب ألا يملأ المنتج شبه الجاهز المسبق التسخين كامل حجم النموذج ، تاركًا 5-10٪ من المساحة الحرة.
3. يجب أن تحتوي الحاوية على علامة دولية مناسبة للميكروويف. كقاعدة ، تحتوي هذه الحاويات على شكل مميز ، وجوانب لا يزيد ارتفاعها عن 2-2.5 سم وسطح مثقب.
4. لا يسمح بإعادة استخدام أفلام وقوالب الألومنيوم.
5. في ظل ظروف معينة ، يمكن أيضًا استخدام الفويل العادي لتسخين الطعام (على سبيل المثال ، لف أرجل الدجاج أو الأجنحة) ، مما يؤدي إلى عمل ثقوب بأداة حادة ووضع الطبق في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.

تطبيق احباط

رأي المصنعين والخبراء

في عام 2006 ، وافقت جمعية مصنعي الرقائق الأوروبية (EAFA) رسميًا على استخدام هذه المواد في أجهزة الميكروويف. تم تكوين رأي خبير على أساس العديد من التجارب التي أظهرت أن المنتجات المصنوعة من رقائق الألمنيوم الرقيقة لا تشكل أي خطر على الأفران نفسها أو على الطعام الساخن.وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن استخدام هذه المواد لصنع أطباق معينة يوفر بعض المزايا.

على الرغم من كل التوصيات ، هناك شكوك حول ملاءمة أنواع خاصة من الأطباق أو المواد للتدفئة في الميكروويف ، يوصي الخبراء بتجربة بسيطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع العنصر في الميكروويف ، مع مراعاة قواعد السلامة ، ووضع كوب زجاجي مملوء بالماء بجواره ، ثم قم بتشغيل الجهاز لمدة 60 ثانية. إذا أصبح الماء في الزجاج دافئًا في دقيقة واحدة وظل الشيء باردًا ، فيمكنك تسخين الطعام بداخله بأمان.

ماذا تفعل في حالة الشرارة

يمكن أن يؤدي عدم مراعاة قواعد السلامة وتركيب الأشياء المعدنية في فرن الميكروويف العامل إلى حدوث شرارات أو حتى قوس كهربائي قوي. إذا حدث هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب عليك إيقاف تشغيل التيار على الفور عن طريق فتح المفتاح عند مدخل الشقة ، وبعد ذلك فقط يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز نفسه. في هذه الحالة ، لا ينصح بفتح الباب على الفور. لن يكون من الممكن تشغيل الجهاز إلا بعد أن يتم فحصه بدقة من قبل رئيس مركز الخدمة وإزالة العطل. في بعض الحالات ، قد تكون تكلفة الإصلاحات قابلة للمقارنة بتكلفة المعدات الجديدة.

شرارات الميكروويف