بديل للميكروويف - كيفية استبدال الميكروويف

مثل أي تقنية ، فإن الميكروويف محفوف ليس فقط بالفائدة ، ولكن أيضًا بالضرر. هذا هو السبب في أن الكثيرين يسعون إلى استبداله بأجهزة أخرى واختيار طريقة مختلفة ، لا تقل تكلفة ، وسريعة ولكنها آمنة لتسخين الطعام أو المشروبات. بالطبع ، صدق الخرافات أم لا ، أنت تقرر. ولكن من أجل عدم الحصول على إشعاع إضافي بالتأكيد ، وليس لتغيير تركيبة الطبق الساخن وعدم مضاعفة الميكروبات أثناء تذويب الثلج ، قم بإعطاء الأفضلية لطرق التدفئة المعتادة.

تشعيع الموجات الدقيقة - ما مدى قوته؟

سخن "ساخن": الماء والشاي والقهوة والحساء

الطريقة السهلة لاستبدال الميكروويف عند تسخين المشروبات هي الغلاية. لإحضار المشروب بسرعة إلى درجة الحرارة المطلوبة ، ما عليك سوى خفض الغلاية الغاطسة وتوصيلها بالشبكة.

غلاية الغمر

إذا كان الماء المغلي مطلوبًا ، فقم بإعطاء الأفضلية للغلاية الكهربائية المتدفقة.

حقيبة حرارية كبيرة لتخزين المنتجات.

طريقة أخرى منسية يمكنك من خلالها تقليل كمية استخدام الميكروويف هي الترمس العادي أو الترموس.

تجعل أحجامها من الممكن الحفاظ على الطبق الأول أو شرب ساخن طوال اليوم. هذا يوفر الوقت ويزيل الحاجة إلى استخدام الميكروويف للإحماء.

لا تغلي الماء في الميكروويف في وعاء ضيق العنق. هناك احتمال كبير للحرق.

طريقة أخرى سهلة لتسخين السائل هي استخدام غلاية كهربائية. على الرغم من أنه لا يمكنك تسخين الحليب هناك ، إلا أن الشاي أو الكومبوت سهل. حتى يتمكن البعض من طهي الزلابية فيه.

زلابية من الغلاية

نقوم بتدفئة طعام الأطفال ، طعام للأطفال

يختار معظم الآباء عدم استخدام الموجات الدقيقة لتدفئة أطفالهم. يمكنك استخدام هذه الأساليب.

1. يتم تسخين حليب الأطفال أو الحليب بسهولة في الماء الدافئ. يمكن فعل الشيء نفسه إذا كنت بحاجة إلى إذابة أي سائل أو مشروب في أقرب وقت ممكن ، ولكنك لا تريد استخدام وظيفة "تذويب".
2. إذا كانت الشقة أو المنزل تحتوي على بطاريات ساخنة ، فإن الطعام يكتسب بسرعة درجة حرارة الغرفة على جهاز التسخين. صحيح أنه لن يكون من الممكن إحضار الطعام إلى حالة ساخنة ، ولكنه لن يبقى بارداً.
3. يمكنك أيضًا استخدام موقد غاز أو كهربائي للتدفئة.

طهي السندويشات الساخنة دون استخدام الميكروويف

استخدم المقالي والأواني بدلًا من الميكروويف

لا تسخن البيض في الميكروويف. هناك خطر أن تنفجر.

من السهل طهي الساندويتش على موقد عادي. تقلى الكعكة أو الخبز على كلا الجانبين ، وبعد ذلك يتم وضع الحشوة. يغطي كل شيء لبضع دقائق.

ماذا يعني "الاحماء في حمام مائي؟"

هناك تناظرية أخرى ابتكارية وشائعة للميكروويف هي تقنية التسخين في حمام مائي دون غليان. هذه هي الطريقة الأكثر فائدة للمعالجة الحرارية للمنتجات عندما تكون مطلوبة:

• تحضير ديكوتيون ؛
• اصنع كريم
• اخلط الصلصة.
• تذوب الزبدة أو الشوكولاتة ؛
• البطاطا المهروسة الدافئة ، الحساء.
• تحضير طبق جانبي ، مشروبات.

وهذا يشمل أيضًا تبخير الأطباق (أو تسخينها) باستخدام غلاية مزدوجة.

مبدأ تشغيله هو وجود خزان للمياه ، عندما يغلي ، يحدث التبخر ، ويتم توزيع البخار بالتساوي على جميع مستويات الجهاز.

من بين الشركات المصنعة للغلاية المزدوجة ، التي تحظى بشعبية ، يمكن ملاحظة:

• بومان
• براون ؛
• clationic.
• أول
• مغناطيس
• الغموض
• فيليبس
• بولاريس
• السنبو
• ابتسامة
• تيفال.

بسعر يمكنك شراء نموذج من 900 روبل ، وهو عبارة عن طبقة بلاستيكية ذات نوع ميكانيكي من التحكم. في الجزء الأكثر تكلفة ، تجدر الإشارة إلى مزايا مثل الطاقة والأوعية الكبيرة والتحكم الإلكتروني. في الوقت نفسه ، يتراوح النطاق السعري لهذه الغلاية المزدوجة من ثلاثة إلى 15 ألف روبل.

ما هي التقنية الأخرى التي يمكن استخدامها بدلاً من الميكروويف؟

نظرًا لأنه في المطبخ الحديث ، يمكنك العثور على عدد كبير من المعدات المختلفة ، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تسخين الطعام في بعض "أدوات الطهي" الأخرى.

وتشمل هذه:

• الأواني الفخارية.
• مشاوي الهواء.

يقوم طباخ بطيء بأداء عدد كبير من الوظائف - من الخبز إلى حساء الطهي ، من بين وظائف حتى أكثر النماذج غير المكلفة ، عادة ما يكون هناك إحماء للطعام.

طباخ مدمج صغير كمعيار

بالإضافة إلى الحد الأدنى ضرر من طباخ متعددللجهاز مزايا عديدة:

• طلاء غير لاصق للوعاء ؛
• الاحماء السريع دون استخدام الزيت والدهون ؛
• إمكانية التسخين في "الغلاية المزدوجة" أو "البخار" ؛
• اغلاق تلقائي
• إمكانية تأخير البداية.

تعد الشواية الهوائية بديلًا جيدًا لأولئك الذين ليس لديهم الوقت للانتظار لتناول الغداء: تحتاج فقط إلى وضع كل ما تحتاجه ، أو تسخينه في الأطباق ، أو وضعه على الشواية (إذا كان شرائح اللحم أو النقانق أو البطاطس الكاملة) وتشغيل المؤقت لمدة 3-5 دقائق.

مثال على تسخين طبق في موقد هواء

من عيوب استخدام شواية الهواء بدلاً من الميكروويف أنه لا يمكنك تسخين الأطعمة والمشروبات السائلة فيها. خلاف ذلك ، هذا الجهاز قادر على استبدال الميكروويف بالكامل.

طبق لتسخين الطعام

من السهل أيضًا استبدال الميكروويف بموقد تقليدي: كهربائي أو تحريضي أو غاز.

يعتمد مبدأ تشغيل الكهرباء على حقيقة أن ألواح التسخين يتم تسخينها إلى درجة الحرارة المطلوبة ، وبعد ذلك تبدأ الأطباق ومحتوياتها في التسخين.

يسخن جهاز الحث فورًا أسفل الأطباق والأطعمة. في الوقت نفسه ، لا تشتعل الشعلات نفسها ، فهي فقط "تشحن" الحرارة من الأطباق.

مبدأ تشغيل موقد الغاز معروف جيدًا. العيب الرئيسي للتدفئة على الموقد هو الحاجة إلى التحكم في الطعام باستمرار ، وإلا فإن الطبق سيحترق أو يغلي حتمًا.

انعكاس مبدأ تشغيل طباخ التعريفي.

على الرغم من المبدأ المختلف لعملهم ، إلا أنهم جميعًا يستبدلون الميكروويف بشكل مثالي. في الوقت نفسه ، سيوفرون الكهرباء ، وسيسخنون على الفور كمية كبيرة من الطعام ، ويمنح الطبق رائحة لذيذة وقشرة ذهبية أثناء القلي.

نصائح لاستخدام موقد لتسخين الطعام:

• حاول تسخين كمية الطعام التي تتناولها في المرة الواحدة ؛
• لا تسخن على نار عالية ؛
• لا تغلي نفس الماء في الغلاية أكثر من مرة ؛
• حاول استخدام أقل قدر ممكن من الزيت ؛
• عند تسخين الطعام للأطفال ، حاول استخدام حمام بخار أو تسخين الطعام في مقلاة ، مع إضافة الماء المغلي العادي بدلاً من الزيت.

فرن أو فرن

يمكن أن يكون الفرن التقليدي أو الفرن الكهربائي بديلاً رائعًا للميكروويف. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت الوظيفة في الفرن الكلاسيكي تقتصر فقط على الطبخ والخبز والخبز ، ثم يتم توسيعها للنظائر الكهربائية بالميزات التالية:

• احترار الطعام
• إزالة الجليد؛
• تحميص.

الفرن - خيار تقليدي

أي فرن كهربائي له حجم مضغوط ، بغض النظر عن الطاقة والحجم وتوفر الترموستات وعدد الأوضاع. سوف ترضي المضيفة العديد من الخيارات والمعدات المختلفة وتستبدلها بنجاح الميكروويف في المطبخ.

استنتاج

من الصعب تغيير إيقاع حياتك والتخلص تمامًا من استخدام الموجات الدقيقة من الحياة اليومية. ولكن هناك العديد من نظائرها المتاحة والبسيطة للجميع.