اختيار ترك جيد لتحضير القهوة

ليس سراً أن أكثر أنواع القهوة اللذيذة تُرك في تركيا ، وليس في ماكينة القهوة. صحيح أن خطر إفساد الشراب يزداد. مطلوب مهارات معينة لإنشاء مشروب عطري.

لتحضير القهوة للبيع ، هناك الكثير من أسقف ذات جودة مختلفة ، مصنوعة من جميع أنواع المواد.

قبل الذهاب إلى المتجر للحصول على تركي ، سيكون من غير الضروري تخزين معلومات مفيدة ، ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء أطباق لصنع القهوة.

سنكتشف أي من الأتراك للقهوة هم الأفضل ولماذا.

أفضل الشركات المصنعة لترك القهوة - أي شركة تختار

قبل الحديث عن الشركات المصنعة ، دعنا نميز بين مجالات نشاطهم.

هناك شركات صناعية تنتج أطباق لإعداد مشروب منعش. الأكثر جاذبية هي المنتجات المصنوعة يدويًا.

تتميز النسخ الفردية من cezv بزخرفة حصرية على الجزء الخارجي من المنتج.

مظهر جذاب ونعمة الأشكال والزخرفة الفريدة - هذا تركي مصنوع يدويًا

تختلف تكلفة هذه المنتجات بشكل كبير عن المنتجات المنتجة بكميات كبيرة ، فهي تكلف أكثر بكثير.

يفضل الذواقة تحضير مشروب في أسقف مصنوعة يدويًا. في أغلب الأحيان ، يتم شراء القهوة التركية من ممثلي الشركات الشرقية.

أولئك الذين ، بسبب ظروف معينة ، لا يستطيعون شراء ترك يدوي ، يمكنهم شراء منتج عالي الجودة من الشركات الأكثر شعبية ، والتي تشمل:

• فيتيس.
• بيكر.
• TimA ؛
• ريجنت.

من الواضح أن هذه ليست قائمة كاملة من الشركات المصنعة. تستخدم المؤسسات المذكورة أعلاه في عملية الإنتاج مواد مختلفة بأعلى جودة. هذا يسمح للمشتري المحتمل أن يختار.

اختيار الأتراك: تصنيع المواد

يؤثر اختيار المواد التي يصنع منها الترك بشكل مباشر على النتيجة النهائية - جودة الشراب. لذلك ، يجب تناول هذه المعلمة بعناية فائقة.

كان النحاس هو المادة الأكثر شيوعًا لصنع السقوف في جميع الأوقات. لديها موصلية حرارية عالية وفي هذا المؤشر يأتي في المرتبة الثانية بعد الفضة. في سمك تركي مصنوع من النحاس ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي على سطح الوعاء بأكمله ، ويتم تسخين القهوة بالتساوي ، مما يسمح لك بالتحكم في عملية التخمير من البداية إلى النهاية.

في هذه المسألة ، من المهم فقط غلي المشروب ، لا أكثر. الغليان يقتل القهوة: لذلك ، على أي حال ، يقول الفرنسيون.

تركس نحاس مطلي بقصدير مزخرف. فيه يتم الكشف عن رائحة الشراب بالكامل

إن السيوف المصنوعة من النحاس لها عيب - عند تسخينها ، يطلق المعدن مواد ضارة يمكن أن تدخل إلى الشراب. من المهم عند الشراء الانتباه إلى الطلاء الداخلي. من المرغوب أن يتم طلاء الداخل بمادة غذائية. على هذا النحو قد يكون:

1. Cupronickel.
2. الصفيح الغذائي.

في الأتراك المصنوعة يدويًا ، يمكن للأتراك استخدام الفضة. تكلفة التقليدية ، كما يبدو للوهلة الأولى ، أسقف النحاس عالية جداً.

نسخة الألمنيوم من الأتراك

يعتبر أكثر أنواع الألمنيوم شيوعا كبديل للنحاس باهظ الثمن.

مثل هذه الأطباق ليس لها تأثير خارجي ، لكن الكثير منها يبدأ أيام العمل الخاصة به بالقهوة المصنوعة في هذا السيزفي.

خيار مماثل يمكن أن يكون تركيًا ، في إعداده تم استخدام النحاس.

طين الجاز - هل هذا ممكن؟

كلاي ترك

هناك الأتراك للبيع من هذه المواد.الطين مسامي ويمتص كل الروائح مثل الإسفنج.

لذلك ، ستشعر دائمًا برائحة أول فنجان قهوة معد.

معاملة محرجة للترك ، وتحطمت. لذلك يمكن أن يعزى هذا الخيار على الأرجح إلى الفن الزخرفي ، بدلاً من السمة اليومية العملية لصنع مشروب.

يمكن استخدام سيراميك تركس في المنزل. تمتص روائح أقل ، ولكنها تعتبر أيضًا منتجات هشة. الموصلية الحرارية ليست على أعلى مستوى.

سيراميك ترك - الخيار الأفضل لعشاق القهوة المبتدئين

لذلك ، لصنع القهوة في مثل هذه الأتراك ، سيكون الرمل بدلاً من الغاز خيارًا أفضل. إذا لم يكن من الممكن شراء منتجات نحاسية عالية الجودة ، فإن هذا الخيار هو الأمثل.

إذا قررت شراء ترك من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فاعلم أن هذا هو الخيار غير المرغوب فيه. معدن ذو نفاذية حرارية منخفضة ، لذلك ، قد تتأخر عملية تحضير مشروب منعش.

إذن أي تركي هو الأفضل لتحضير القهوة؟ وخلاصة القول ، يمكننا أن نتحدث بثقة عن هيمنة الأتراك ، المصنوعة من النحاس ، والمغلفة بقصدير الطعام أو النيكل.

هناك منتجات الزجاج والنحاس والحديد الزهر وخيار الطهي الكهربائي. لكن جميعها لا تصل إلى معايير منتجات النحاس.

عند اختيار المنتج ، من المهم ليس فقط مادة السفينة ، ولكن أيضًا المقبض. حول ذلك أدناه.

مقبض لسيزفي: ما الذي يمكن أن يكون مميزًا هنا

المقبض المركب بشكل صحيح يقلل من خطر الحروق. يجب أن تكون بزاوية للأعلى. الخيار الأكثر قبولًا لصنع قلم رصاص هو الخشب.

حتى لا تحترق ، نهايتها ، كدفاع ، يمكن أن تغطي النحاس. عادة ما يكون الطرف العلوي للمقبض عبارة عن حلقة يتم تعليق السقفي عليها. لصنع القهوة في الرمل ، يمكن توجيه مقبض السيزفي بشكل مستقيم. هذا الموقف من المقبض هو حماية ضرورية ضد الحروق.

يمكن أن تكون المقابض مصنوعة من المعدن أو البلاستيك. في شكل الباكليت ، يتم استخدامه في الزجاج والأوعية الفولاذية أكثر من المنتجات النحاسية.

عنصر مهم هو جبل.

اليوم ، يتم استخدام نوعين من القبضة:

• البراغي هي التثبيت الأكثر موثوقية يتم فحصه بمرور الوقت ؛
• لحام - يفقد الهياكل حيث يوجد اتصال مثبت بمسامير. لتجنب أكسدة المنتج ، من الضروري التعامل مع التثبيت بتركيبة خاصة.

لذلك ، يوصي الخبراء بإعطاء الأفضلية للتوصيل المسدود ، لأنه أكثر موثوقية وثبت.

وحول أهم شيء - حول السفينة

يجب أن يكون شكله مخروطيًا مع رقبة ضيقة ، حيث يتم تشكيل الرغوة للتو. يجب أن يكون حجم الجزء السفلي من المنتج أكبر مرتين من الرقبة. سمك الجدار المطلوب حوالي مليمتر واحد.

يتم تسخين القهوة في تركيبة ذات قاع عريض بالتساوي ، وستغلي جزيئاتها الصغيرة بشكل أسرع عند الغليان.

يقوم العديد من الشركات المصنعة بتسمية منتجاتهم ، مما يشير في الأسفل إلى عدد الحصص التي تم تصميمها من أجل cezve.

يعتبر الكلاسيكية خيار 100 ملليلتر. الحصص الدنيا هي 1-2 كوب. الحد الأقصى - لمدة 8-10 حصص.

عن تكلفة الأتراك

في البيع بالتجزئة ، يمكن أن تكلف المنتجات ذات الفولاذ المقاوم للصدأ أو المقبض الخشبي من 1000 إلى 2000 روبل.

منتج نحاسي بمقبض خشبي - من 500 إلى 1000 روبل.

سيكلف المعدن cezva مشتر محتمل 2،000-3،000 روبل.

نسخة نحاسية - 1500-2000 روبل.

نسخة جيدة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم تكلف 200-300 روبل.

سوف تكلف الأسقف الكهربائية البلاستيكية حوالي 1500 روبل وما فوق.

نسخة كهربائية من المعدن تكلف ما معدله 3000 روبل.

السيراميك الكهربائي - حوالي 5000 روبل.