Multicooker söndürme sıcaklığı

Yavaş bir ocak, yemek pişirmek için evrensel bir cihazdır. Kaynatın, kızartın, güveç ve pişirin. Sıkıca kapatılmış bir kapak, çoklu ocakta söndürmek için ideal koşullar ve uygun bir sıcaklık oluşturur. Bu hazırlama yöntemi, ürünlerin tüm tadını ve aromasını korur. Ürünlerin uzun süre kesilmesi, hazır yiyeceklerin tadını fırında hazırlananlara yakınlaştırır. Süreç ne kadar uzun olursa tat da o kadar zengin olur.

Söndürme Sıcaklığı

Söndürme prensibi veya nasıl çalıştığı

Harika ve zengin bir lezzetin tüm sırrı, derecelerin kademeli olarak yükselmesi, ancak kaynamaya ulaşmamasıdır. Kapak sıkıca kapalıyken, tüm malzemeler uzun süre kendi suyunda veya ayrı olarak eklenen sıvıda bozulur.

Sürecin süresi, yemeği oluşturan bileşenlere, tarifin özelliklerine bağlıdır. Sonuçta, sebzeler etten önemli ölçüde daha az zaman gerektirecektir. Jöleli et pişirirken, parçaların boyutunu ve et türünü göz önünde bulundurun. Bu genç bir hayvanın karkasının ihale bir parçasıysa, daha az pişirmeniz gerekir.

Söndürme modunda Etli jöle pişirebilirsiniz

Bu moddaki tüm modellerde, işlemin süresini ve süresini ayarlamak mümkündür (60 dakikadan 12 saate kadar). Bazı modellerde ÇOK demlenmiş - ürünleri istenilen derecede santigrat derecede pişirmenizi sağlayan bir fonksiyon. Deneyimsiz aşçılar, otomatik programların kullanımını daha kolay bulur.

Birçoğu sürecin uzunluğundan memnun değil. Bununla birlikte, sürekli katılmaya ve karıştırmaya gerek yoktur. Pişirildikten sonra ev cihazı otomatik olarak ısıtma moduna geçer.

İlginç! Söndürme süresini hızlandırmak için, işlemin başlangıcında daha yüksek sıcaklık modunu kullanabilir ve ardından söndürmeye geçebilirsiniz.

Ünitenizde bu işlevi bulamazsanız, üzülmemelisiniz, çünkü başkaları tarafından değiştirilebilir. Et pişirirken, içine biraz su ekleyebilir ve kapağı sıkıca kapatabilirsiniz. Haşlandığında olduğu gibi yumuşak ve lezzetli olacak. Çorba programını da kullanabilirsiniz. Tek fark, çorbayı kaynatırken kaynama noktasına ulaşılmasıdır. Birçok program birbirine benzer, bu yüzden birbirlerinin yerini alabilirler mi?

Multicooker söndürme sıcaklığı

Pişirme 90-95 santigrat derecede yapılır. Kızartmazlar ve kurumazlar. Bunlar, daha fazla meyve suyuna izin vermeye hazırlanan et veya sebzeler için en uygun koşullardır. Ürünler çok sulu değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.

Biraz su ekleyebilirsiniz

Bu sıcaklıkların etkisi altında, tüm ürünler öğütülür, böylece tat, aroma ve çoğu vitamin kalır. Bir mutfak ünitesinde pişirilen yemekler çok faydalıdır, çocuklar bile onlarla beslenebilir.

Söndürme sırasında sıcaklığın 105-140 dereceye eşit olduğu bazı çok ocaklı modeller vardır. Böylece yemeği daha hızlı pişirebilirsiniz, ancak tadı biraz farklı olacaktır. Çok pişiriciliğin her sahibi, sıcaklığı ve zamanı deneyim ve mutfak tercihlerine göre ayarlayabilir.

Bazıları bu modu çift kazanda pişirme ile karşılaştırır, ancak bu hiç de değil. İlk durumda, sebzeler zayıflar ve ikincisinde sıcak buharla süpürülürler. Bu nedenle, ürünler bütün, yararlıdır, ancak haşlandığında aynı tat ve aromadan yoksundur.

Multicook sıcaklık sensörü

Herhangi bir multicooker, üreticiden bağımsız olarak Redmond, Polaris veya Mulineks, iki sıcaklık sensörü ile donatılmıştır. Biri kasenin alt kısmı ile temas halinde ve ikincisi kapakta bulunur. Sensörler yardımıyla, multicooker'ın içindeki sıcaklık düzenlenir.İlk sensör kasenin kendisinin ısınmasına yanıt verir ve ikincisi buhara maruz kaldığında tetiklenir.

Yavaş bir tencerede pişirdikten sonra, bileşenler karışmaz, aromatik ve bütündür. SÖNDÜRME en çok işlevli modlardan biridir. Çorba, pancar çorbası, lahana çorbası, jöleli etin hazırlanmasına yardımcı olur. Yemekler fırında büyükanneninkinden daha kötü değil. Evinizden ayrılmanız gereken durumlarda kullanılır ve süreci kontrol edecek kimse yoktur.

Bu modda şunları yapabilirsiniz:

• pişmiş süt;
• ihale balıkları sebzelerle güveç;
• et veya karaciğer güveç;
• çeşitli tahıllardan yulaf lapası;
• lahana dolması.

SÖNDÜRME modunda fırınlanmış süt pişirebilirsiniz

Bazı kullanıcılar bu modun işe yaramaz olduğunu iddia ediyor, çünkü yemekler çok uzun süredir hazırlanıyor. Aksine, diğerleri, onsuz yaşam hayal edemediklerini iddia ediyorlar. Tüm malzemeleri kaseye atabilir ve çocuklarla sakin bir yürüyüşe çıkabilir, alışveriş yapabilir veya herhangi bir görevi çözebilirsiniz. Yavaş bir ocak, varışta kimsenin aç kalmamasını sağlayacaktır.

Hangi kampın ait olduğunu anlamak için (memnun ya da memnun değil), bazı yemekler pişirmeye çalışmalısınız. Yeni başlayanlar için, etleri sebze ile haşlamayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, eti kızartın, biraz soğan, kalan sebzeleri ve bir bardak suyu ekleyin. Yemeği bir veya iki saat hazırlarlar, bu nedenle kokulu, sulu ve inanılmaz lezzetli olurlar.

Yavaş bir tencerede sebzeli et

Ev hanımları için ipuçları

Rejime başlamadan önce, tüm sebzelerin yeterli miktarda meyve suyu alabildiğinden emin olun. Yeterli değilse, biraz su, krema suyu, süt veya şarap ekleyin. Ayrıca çeşitli soslar da kullanabilirsiniz.

Önemli! 100 derecenin altındaki sıcaklıklarda pişirilen yemekler, daha yüksek ısıl işlem uygulananlardan daha fazla vitamin içerir.

İşlemin sonuna tuz ilave edilmesi önerilir. Baharatlar diğer ürünlerle birlikte dökülebilir. Çok uzun süre pişirilmiş olmasına rağmen, biraz ısrar etmesine rağmen, herkese hemen pişmiş bir yemekle tedavi etmemelisiniz. Yavaş pişirici, pişirme yükünden kurtulmaya yardımcı olur. Sonuçta, güveç haşlanırken, fayda ile zaman geçirebilirsiniz.