Gaano karaming mga degree ang dapat na nasa freezer

Temperatura sa freezer - Isang mahalagang criterion kapag pumipili ng isang ref.

Tila na ang pangmatagalang pag-iimbak ng mga nalalalang pagkain ay nangangailangan ng maximum na lamig, ngunit ito ay hahantong lamang sa isang malaking pagkonsumo ng kuryente. Gayundin, ang buhay ng aparato ay mababawasan dahil sa nadagdagan na pagkarga sa tagapiga. Upang maiwasan ang pagtaas ng pag-load sa yunit, dapat mong piliin ito batay sa nais na buhay ng istante at uri ng mga produkto.

Isa sa mga pagpipilian para sa pag-uuri ng pagkain sa mga compartment

Pamantayan sa temperatura

Sa karamihan ng mga modernong modelo, ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura ay saklaw mula -25 hanggang -16 ° C. Ang naka-set na temperatura ay nakakaapekto sa oras ng imbakan at pagiging bago ng mga produkto, mga gastos sa enerhiya at ang bilang ng mga defrosts.

Ang temperatura ng –18 ° C ay itinuturing na pinakamainam para sa pagpapanatili ng klima sa freezer.

Kung ang dami ng mga produkto ay maliit at na-frozen na, pagkatapos ay maaari mong itaas ang temperatura sa -14. Bawasan nito ang pagkonsumo ng enerhiya.

Gayunpaman, huwag kalimutan na paminsan-minsan ang mga produkto ay nagpainit, dahil pagkatapos i-off ang compressor, ang pagtaas ng hanggang sa -8 degree ay nangyayari dahil sa paglipat ng malamig sa karaniwang kamara.

Kontrol ng temperatura

Mayroong dalawang uri ng mga refrigerator para sa paggamit ng tahanan: na may mga elektronik at mekanikal na kontrol.

Ang mekanikal ay nagsasangkot ng pagtatakda ng temperatura sa isang panulat na may pointer. Isinasagawa ang control ng electronic sa touch panel, na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang klima sa ref na may isang kawastuhan ng isang degree.

Sa ilang mga modelo, posible na magtakda ng iba't ibang mga tagapagpahiwatig sa bawat silid at sa bawat istante. Ang sensor ng temperatura sa mga naturang aparato ay matatagpuan hindi lamang sa freezer, kundi pati na rin sa ref.

Pag-uuri ng pagkain depende sa lugar ng ref

Ginagawang posible ng electromekanikal na kontrol upang manu-manong piliin ang kinakailangang temperatura sa pamamagitan ng pag-on ng knob. Ang pamamaraan na ito ay hindi tumpak, maaari lamang baguhin ang temperatura at naroroon lamang sa mga refrigerator ng badyet.

Ang pinaka-modernong ay electronic control na may mechanical o touch button. Sa ganitong mga modelo mayroong isang electronic unit na may mga tagapagpahiwatig at isang digital na display. Ang paggamit ng isang refrigerator na may isang elektronikong yunit ay mas maginhawa, at ang display ay nagbibigay sa kagamitan ng isang naka-istilong hitsura.

Kinokontrol ng elektroniko ang refrigerator sa loob ng kusina

Ang bentahe ng naturang mga modelo:

• Ang wastong pag-iimbak ng mga produkto, salamat sa pinaka tumpak na temperatura control sa bawat kompartimento.
• Ang pagkakaroon ng isang sangay ng "pagiging bago." Gamit ang control unit, maaari mong itakda ang kinakailangang temperatura sa loob nito (mas madalas, malapit sa zero), na makakatulong upang mapanatiling sariwa ang mga produkto. Kasabay nito, ang iba pang mga tagapagpahiwatig ay maaaring mapili sa freezer at sa pangunahing kompartimento. Ang zone na ito ay may dalawang uri: isang drawer at isang hiwalay na kompartimento. Ang fresh-zone ay inilaan para sa pag-iimbak ng mga keso, sausage, mga produkto ng pagawaan ng gatas (maliban sa keso sa cottage), gulay, gulay at prutas.
  

  Pag-iimbak ng sariwang pagkain

• Ang kakayahang magtakda ng mga karagdagang mga parameter: halimbawa, kahalumigmigan, iba't ibang mga mode ng paglamig at pagyeyelo, mode ng pag-save ng enerhiya, mag-set up ng mga abiso tungkol sa lahat ng mga pagkakamali.
• Sa pangkalahatan, ang mga naturang modelo ng mga refrigerator ay makabuluhang pinagsamantalahan dahil sa kanilang awtonomiya at kahit na ilang kalayaan.

Mabilis na i-freeze ang pagkain

Ang ganitong pag-andar ng mga modernong refrigerator bilang "mabilis na pagyeyelo" ay ginagawang mas madali ang buhay.Gayunpaman, ang pagpipilian ay hindi angkop para sa lahat ng mga produkto.

Kaya, ang keso sa kubo, itlog, pinakuluang patatas, gatas at mayonesa, ang mabilis na pagyeyelo ay kontraindikado.

Gayunpaman, ang iba pang mga produkto na sumailalim sa naturang pagyeyelo, kahit na pagkatapos ng ilang buwan ay mananatiling makatas at masarap, at pinakamahalaga, malusog.

Ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng lasa at kalidad, ngunit hindi ito nagpapabuti, kaya't ang mga sariwa at de-kalidad na mga produkto ay dapat na nagyelo.

Frozen Gulay

Malaki ang papel na ginagampanan ng packaging. Ang wastong napiling mga lalagyan ay makakatulong na mapanatili ang pagiging bago, panlasa, halaga ng nutrisyon at ang kinakailangang halaga ng kahalumigmigan.

Ang lalagyan o pakete na napili para sa imbakan ay dapat matugunan ang ilang mga parameter:

• higpit: ang pakete ay hindi dapat pabayaan ang hangin, kahalumigmigan at amoy;
• matibay na materyal na maaaring makatiis sa mga temperatura ng subzero;
• Dapat itong madaling isara at buksan.

Bago ang pagyeyelo, kinakailangan upang suriin ang mga produkto - hindi sila dapat mabulok. Pagkatapos alisan ng balat, hugasan, gupitin at pag-uri-uriin. Siguraduhing matuyo ang mga hugasan na mga gulay at prutas, at mainit - cool sa 25 (temperatura ng silid).

Ang pagyeyelo ay dapat na pumasa nang mabilis upang ang ice ay walang oras upang lumitaw. Kung lilitaw, pagkatapos ang lahat ng katas ay aagos, at ito ay hahantong sa isang pagkasira sa panlasa at pagbawas sa mga katangian ng nutrisyon. Samakatuwid, ang temperatura para sa pagyeyelo ay -18 ° С.

Mga lihim ng epektibong pagyeyelo:

• Ang mga bag ng pagkain na inihanda para sa pagyeyelo ay dapat na isinalansan nang patayo, mag-iwan ng puwang para sa sirkulasyon ng hangin.
• May katuturan na gupitin ang malalaking gulay sa mas maliit na piraso. Pabilisin nito ang proseso ng pagyeyelo at gawing mas mahusay.
• Ang freezer ay hindi dapat ma-overload. Makakaapekto ito sa pagiging epektibo ng pagyeyelo at panlasa.

Ang mga pagkaing pinalamig ay may kanilang mga petsa ng pag-expire:

• pagpupuno - hanggang sa dalawang buwan;
• baboy, manok, baka - hanggang sa anim na buwan;
• laro - hanggang sa 10 buwan;
• pagkaing-dagat - hanggang sa tatlong buwan, mga piraso ng malaking isda - hanggang sa 6 na buwan;
• sa mga gulay, prutas at berry, ang pinakamahabang buhay ng istante ay isang taon o higit pa.

WALANG sistemang walang katapusan

Sa mga cooler na walang sistema ng hamog na nagyelo, ang isang palamig na tagahanga ay naka-built in, na kung saan ang malamig na hangin ay kumakalat. Ang evaporator mismo ay matatagpuan sa kompartimento sa pagitan ng freezer at sa ref.

Una, pumapasok ang hangin, pagkatapos ay pinapalamig at lumabas mula sa kabilang panig. Sa kasong ito, ang hamog na nagyelo ay nananatili sa evaporator. Natutunaw ang hamog na nagyelo sa isang oras kapag ang tagapiga ay hindi gumagana. Pagkatapos ang tubig ay dumadaloy sa isang espesyal na tray, na matatagpuan sa likod dingding.

Ang mga bentahe ng sistemang ito ay kinabibilangan ng:

• patuloy na sirkulasyon ng hangin. Salamat sa ito, nangyayari ang mabilis na paglamig ng mga produkto;
• ang pagkakaroon ng mabilis na pag-freeze ng function;
• Ang madalas at matagal na pagbubukas ng mga pintuan ng refrigerator ay hindi nakakaapekto sa temperatura, dahil mabilis itong bumabawi;
• kakulangan ng takip ng yelo at kadalian ng defrosting.

Naroroon din ang Cons:

• mataas na paggamit ng kuryente na dulot ng patuloy na pagpapatakbo ng tagahanga;
• mas mababang kapasidad kaysa sa mga refrigerator na may isang drip thawing system;
• nadagdagan ang antas ng ingay;
• mabilis na pagpapagaling ng mga produkto;
• mataas na gastos ng aparato.

Paliwanag ng mga simbolo na ginamit sa mga ref

K - ref;

G - freezer;

F - zone ng pagiging bago;

N - walang nagyelo (walang hoarfrost);

S - 2 compressors;

V - static freezer compart.