Induction hob o glass ceramic - na mas mahusay para sa bahay

Karamihan sa mga kamakailan lamang, ang isang kusinilya ay nakatulong upang magluto ng iba't ibang mga pinggan para sa bawat maybahay. Naka-install ang mga ito sa lahat ng dako at hindi naiiba sa bawat isa. Ngunit ang teknolohiya ay hindi tumayo. Ngayon, ang bawat tagagawa ay gumagawa ng bago at modernong mga modelo na may iba't ibang mga pag-andar na mapadali ang proseso ng paghahanda at paglilinis ng kagamitan. Ang pinaka-kagiliw-giliw at hinihiling ngayon ay ang induction at glass-ceramic hobs. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling lakas at kahinaan, na dapat pag-aralan bago bumili ng mga gamit sa sambahayan sa kusina.

Mga modernong kagamitan sa kusina

Mga kalamangan at kawalan ng induction hob

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng diskarteng ito at iba pang mga uri ng mga ibabaw ng pagluluto ay ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito. Ang pagpainit ng pinggan at, nang naaayon, ang lahat ng mga nilalaman nito ay nangyayari dahil sa impluwensya ng kasalukuyang induction. Ang kakaiba ng kusinera na ito ay ang ibabaw ng kagamitan mismo ay nananatiling malamig, iyon ay, hindi nagpapainit.

Pagpapatakbo ng Induction Cooker

Ang wastong operasyon ng induction cooker ay posible lamang kung ang mga espesyal na kagamitan lamang ang ginagamit para sa pagluluto. Dapat itong metal na may built-in na magnetic bottom.

Magnetic bottom cookware

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng diskarteng ito ay makikilala nito ang mga bagay sa ibabaw nito. Karaniwan, kung ang kanilang diameter ay mas mababa sa 8-12 cm, kung gayon ang kagamitan lamang ay hindi i-on, at ang pag-init ay hindi mangyayari. Ang sukatanang ito ay maaaring mag-iba ayon sa modelo at tagagawa. Salamat sa tampok na ito, ang pagtaas ng kaligtasan ay ibinibigay para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya mula sa mga posibleng pinsala at pagkasunog.

Ang induction cooker ay isang modernong kagamitan na may mga high-tech na katangian. Nagbibigay ito ng pamamaraan ng isang bilang ng mga mahahalagang katangian. Mga kalamangan ng kagamitan:

• Kaligtasan. Ang lahat ng mga modernong modelo ay may isang napaka-maginhawang pagpipilian na hindi magpapahintulot sa isang sunog sa apartment o bahay. Binubuo ito sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng panel: kapag ang pinggan ay tinanggal mula sa ibabaw nito, awtomatikong ito ay patayin. Gayundin, sa panahon ng pagluluto, ang induction ay pinainit nang direkta sa ilalim ng lugar ng kawali o kawali, na nag-aalis ng posibilidad ng isang paso;
  

  Kaligtasan

• kaginhawaan Nagpapakita ito mismo hindi lamang sa proseso ng paghahanda ng iba't ibang pinggan, kundi pati na rin sa paglilinis at paglilinis ng kagamitan. Hindi kinakailangan na masigasig na alisin ang mga labi ng pagkain o nasusunog na taba mula sa ibabaw ng kagamitan. Iyon ay, ang panel ay maaaring agad na mapunas matapos mabuo ang dumi. Halimbawa, kung ang gatas ay nakatakas mula sa isang kasirola, hindi ka maaaring maghintay para matapos ang proseso ng pagluluto at kapag ang cool ng panel. Kaagad pagkatapos ng maliit na problema na ito ay nangyari, maaari mo lamang kunin ang pinggan at punasan ang mantsa;
  

  Madaling malinis

• kakayahang kumita. Ang mga modernong kagamitan sa operasyon nito ay kumokonsumo ng kaunting kuryente. Halimbawa, ang tubig ay pinainit halos 3 mas mabilis kaysa sa lumang gasolina. Salamat sa kalidad na ito, ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan, na napakahalaga para sa mga taong nagmamalasakit sa bawat minuto.

Mahalaga: bilang karagdagan sa mga positibong katangian, kinakailangan din na isaalang-alang ang lahat ng mga negatibong tampok, pagpili induction hob. Kahit na sa pinaka high-tech na kagamitan, naroroon sila, dahil walang perpekto.

Kabilang sa mga kahinaan ay:

1. Pagbili ng mga espesyal na pinggan. Ang modernong teknolohiya ay hindi gagana kung inilalagay mo sa ibabaw nito ang isang ordinaryong aluminyo pan o iba pang materyal na hindi naglalaman ng metal. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng mga metal na kaldero o isang takure bago bumili ng isang induction cooker. Ang problema ay karaniwang nangyayari sa pagprito, dahil ang paghahanap ng tulad ng isang kawali ay napaka-may problema. Karamihan sa mga tagagawa, alam ito, ay nagsimulang gumawa at magbenta ng mga induction cooker na may isang espesyal na pang-akit, na makakatulong upang suriin ang mga pinggan bago gamitin ang mga ito sa ibabaw ng induction cooker.
2. Ang mga burner ay kailangang palitan nang regular. Dahil sa palagiang pagkakalantad sa mataas na temperatura, ang mga pag-init ng disc ay nagsisimula na mabago sa paglipas ng panahon at maging hindi angkop para sa tamang operasyon. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga eksperto na baguhin ang mga ito paminsan-minsan sa mga bago upang maiwasan ang isang mas malubhang pagkasira ng kagamitan. Ito ay sumasama hindi lamang isang karagdagang paggasta ng personal na oras, kundi pati na rin ang ilang mga halaga ng pera.

Mahalaga: bukod dito, nararapat na alalahanin na ang ilang mga modelo ay hindi na gagana kung ang mga bagay na may diameter na mas mababa sa 8-12 cm ay inilalagay sa kanilang ibabaw.

Ang negatibong kalidad ng teknolohiya na ito ay lalong kapansin-pansin para sa mga taong ginagamit sa pag-inom ng sariwang lutong na kape sa Turk sa umaga. Ngunit ang mga tagagawa ng modernong teknolohiya ay nakahanap ng isang paraan sa labas ng sitwasyong ito. Ngayon ay maaari kang bumili ng mga espesyal na adapter sa mga tindahan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapainit ang anumang kusang kailangan mo.

Adapter

Mga kalakasan at kahinaan ng mga ceramic hob na ibabaw

Ang gamit sa sambahayan na ito ay maaaring magpainit hanggang sa 600 degree, habang hindi ito nasira o nabigo. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng kagamitan ay naglalabas ng init lamang nang patayo. Kasabay nito, kinikilala ang laki ng mga pinggan na nasa burner. Iyon ay, ang pag-init ay nangyayari lamang sa ilalim ng nasasakop na lugar, habang ang walang laman na ibabaw ay nananatiling malamig.

Upang maunawaan na ang electric stove ay maaaring magsimulang gumana, kailangan mong bigyang-pansin ang espesyal na tagapagpahiwatig, na matatagpuan sa burner. Ang mas mataas na temperatura ng pag-init, ang redder ay nagiging. Habang ang ibabaw ay lumalamig, ang tagapagpahiwatig ay babalik sa orihinal na estado nito.

Ang mga bentahe na umaasa sa mga mamimili kapag ang pag-install ng isang glass-ceramic hob ay kasama ang:

1. Kaligtasan. Ang pangunahing tampok ng kalan ay ang pag-init lamang sa lugar kung nasaan ang mga pinggan. Iyon ay, kung ang isang tao ay hindi sinasadyang hawakan ang ibabaw ng panel sa tabi nito, kung gayon hindi siya makakatanggap ng anumang pinsala o pagkasunog.
   

   Kaligtasan

2. Kaginhawaan. Ang mga espesyal na tagapagpahiwatig ay naka-install sa mga burner, na nagpapabatid sa tao tungkol sa temperatura ng aparato sa ngayon. Sa sandaling tumigil sila na maging pula, nangangahulugan ito na ang burner ay pinalamig, at maaari mong simulan ang pamamaraan para sa paglilinis ng ibabaw, nang hindi natatakot na masunog.
   

   Mga espesyal na tagapagpahiwatig

3. Unibersidad. Para sa pagluluto, hindi na kailangang espesyal na pumili, at higit pa kaya bumili, mga pinggan. Kinokontrol ng kagamitan ang gawain nito sa anumang uri ng pinggan.
4. Kakayahan. Ang lahat ng mga modernong modelo ay naglalayong makatipid ng pera, kaya sinusubukan ng mga mamimili na mabawasan ang oras para sa pagluluto, mas kaunting enerhiya. Ang mga ceramics ng salamin ay mayroon ding isang kawili-wiling tampok: pinapainit ito ng maikling panahon, habang pinapalamig, sa kabaligtaran, sa isang mahabang panahon, na magbibigay-daan upang makumpleto ang proseso ng pagluluto na may natitirang init.
5. Disenyo. Ang ibabaw ng salamin na ceramic ay itinuturing na isa sa mga pinaka-naka-istilong, maliwanag at maganda, at akmang akma sa anumang interior interior ng kusina.

Natatanging disenyo

Mahalaga: ang gamit sa sambahayan na ito ay maaari ring makatiis ng mabibigat na naglo-load.Halimbawa, kung naglalagay ka ng maraming mabibigat na kaldero dito, kung gayon ang ibabaw ay hindi nabigo, ngunit nananatili sa orihinal na anyo nito.

Bilang karagdagan sa mga positibong katangian, sulit din na bigyang pansin ang mga kahinaan ng mga gamit sa kusina. Ito ay binili nang mahabang panahon, kaya dapat malaman ng mga mamimili kung ano ang mga paghihirap at kahirapan na maaaring makatagpo nila. Ang mga negatibong katangian ng mga salamin sa salamin ay kasama ang:

• Ang pagkasira ng kagamitan. Ang pamamaraan ay maaaring magdala ng mga malalaking static na naglo-load na nakalagay sa ito, ngunit ito ay ganap na hindi makatiis sa pagbagsak ng mabibigat o matulis na bagay. Bilang resulta nito, bumubuo ang mga chips o bitak sa ibabaw, na hindi magagarantiyahan ang pagiging serbisyo ng kagamitan;
  

  Ang ibabaw ng chipping

• ang panel ay hindi praktikal sa pag-alis. Ang ibabaw ay dapat lamang malinis na may mga espesyal na ahente ng paglilinis at sponges. Kung hindi man, maaaring manatili ang iba't ibang mga gasgas, na nagreresulta sa isang unaesthetic na hitsura. Bilang karagdagan, ang lahat ng dumi, nalalabi ng taba at pagkain ay dapat na tinanggal agad, sa paglitaw nila. Mas matanda ang polusyon, mas mahirap at may problemang alisin ito mula sa ibabaw ng plato.

Mahalaga: pagkatapos lamang timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, maaari kang gumawa ng pangwakas na pagpipilian sa pabor ng isang partikular na modelo ng libangan para sa kusina.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang glass-ceramic na ibabaw at isang induction cooker?

Upang matukoy para sa iyong sarili ang isang mahusay at pinakamainam na pagpipilian, dapat kang magsagawa ng isang paghahambing na pagsusuri ng mga modernong kagamitan at alamin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan nila. Makakatulong ito na gumawa ng tamang pagpipilian, sa gayon tinitiyak ang isang komportableng proseso sa pagluluto.

Bilang karagdagan sa isang paghahambing na pagsusuri na makakatulong upang matukoy kung aling mga modernong libangan ang mas mahusay - induction o salamin na mga keramika, batay sa pangunahing mga parameter, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa gastos ng kagamitan.

Batay sa criterion na ito, ang mga glass ceramics ay magiging mas mura kaysa sa isang induction surface. Kung pinili mo ito, maaari mong i-save sa pagbili ng mga bagong pinggan. Ang pagkakaiba na ito ay maaaring maging pangunahing criterion para sa pagpili para sa karamihan ng mga mamimili.

Ngunit ang induction panel ay makikilala sa pamamagitan ng pinahusay na mga tampok ng kaligtasan, na dapat ding isaalang-alang kapag gumagawa ng pangwakas na pagpipilian.