ทำอาหารหลายอย่างในหม้อหุงอเนกประสงค์: มันคืออะไรและทำอาหารในโหมดนี้อย่างไร

ที่ เลือก multicooker คุณต้องให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับผู้ผลิตและข้อกำหนดทางเทคนิค แต่ยังรวมถึงฟังก์ชั่นในตัวของอุปกรณ์ด้วย สำหรับผู้ใช้ที่ชอบปรุงอาหารจานใหม่พวกเขาจะต้องใช้ฟังก์ชั่น Multi-Cook เพิ่มเติม เราจะหาว่าโปรแกรม Multi-Chef คืออะไรและมีตัวเลือกที่คล้ายกันในตัวเลือกให้

"Multipovar" คืออะไรและวิธีการใช้งานตัวเลือกนี้อย่างถูกต้อง

สำหรับจานเฉพาะคุณสามารถใช้โปรแกรมอัตโนมัติพร้อมชุดสูตรและโหมดพื้นฐาน แต่ถ้าสูตรซับซ้อนคุณต้องตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาที่แน่นอนสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทำการจูนด้วยตนเอง

การปรากฏตัวของ "หลายผลิตภัณฑ์" ช่วยให้คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองสำหรับอาหารโดยไม่มีข้อ จำกัด ควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระ การใช้ฟังก์ชั่นนี้สะดวกมากเมื่อ:

• จำเป็นต้องค่อยๆเพิ่มส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหาร
• ฉันต้องการที่จะบรรลุรสชาติบางอย่างของจานที่เตรียมไว้

เมื่อใช้ตัวเลือก "ดับ" กระบวนการทำอาหารจะเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน ตัวอย่างเช่นโปรแกรม“ Stewing” สามารถติดตั้งได้ 8 ชั่วโมงโดยอุณหภูมิจะลดลงทีละ 5-10 ° C ทุก ๆ ชั่วโมง

สภาวะอุณหภูมิต่ำสุดนั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว หากอุปกรณ์ไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวการปรับด้วยตนเองจะเป็นการแทนที่โดยสมบูรณ์

โปรแกรม Multi-Cook มีอยู่ในหม้อหุงหลายรุ่นที่ทันสมัยทุกรุ่น

โหมดทำอาหารหลากหลายในรุ่นที่แตกต่างกัน

ตัวเลือกของการควบคุมการทำอาหารที่เป็นอิสระนั้นมีอยู่ในรุ่นของแบรนด์ต่างๆ แต่ถึงแม้จะใช้โหมดแมนนวลคุณก็ไม่สามารถกำหนดตัวบ่งชี้หลักสองตัวเป็นองศาและหนึ่งวินาที อุปกรณ์บางอย่างมีค่าต่ำสุด เพื่อความสะดวกในการใช้งานอุณหภูมิสามารถปรับได้ในช่วงตั้งแต่ 35 ถึง 180 ° C ด้วยขั้นตอนที่แตกต่างกันและเวลาการปรุงอาหารขั้นต่ำคือ 1 นาที

Multicookers อื่น ๆ ทำงานได้ที่อุณหภูมิที่แน่นอนเท่านั้น (ตัวบ่งชี้นี้ยังแตกต่างกันในรุ่นที่แตกต่างกัน) การปรับจูนด้วยตนเองมีข้อได้เปรียบมากกว่าการปรับแบบขั้นสูง หลักการทำงานของอุปกรณ์ของยี่ห้อต่าง ๆ ที่มีหลายผลิตภัณฑ์นั้นไม่แตกต่างกัน

รุ่นยอดนิยมที่มีฟังก์ชั่นการทำอาหารเพิ่มเติมคือ:

• พานาโซนิค (Panasonic) SR-MHS181WTQ อุณหภูมิสามารถปรับได้ในช่วง 40 ถึง 130 ° C ไม่มีการเปลี่ยนไปใช้โหมดการทำความร้อน เวลาแตกต่างกันจาก 1 นาทีถึง 8 ชั่วโมง

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond ("Redmond") RMS-M70 และ RMS-M90 คุณสามารถปรับอุณหภูมิจาก 35 เป็น 160°C (ขั้นตอน 5 ° C) เวลาแตกต่างกันในขีด จำกัด ล่างของ 5 นาที - ทุก ๆ ชั่วโมงที่ขั้นตอนเปลี่ยนไป 1 นาทีในช่วงเวลาสูงสุด 12 ชั่วโมงขั้นตอนคือ 5 นาที

เรดมันด์ RMS-M70

• Polaris ("Polaris") 0517 โปรแกรมการกำหนดค่าด้วยตนเองมีไว้สำหรับสภาวะอุณหภูมิตั้งแต่ 35 ถึง 160 ° C ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ 5 ° C

โพลาริส 0517

ผู้ผลิต เรดมันด์เป็นคนแรกที่แนะนำคุณสมบัติเพิ่มเติมและจนถึงทุกวันนี้ multicookers ของแบรนด์นี้ถือเป็นหนึ่งในดีที่สุดในตลาด

คำแนะนำสำหรับการใช้โปรแกรม "Multipovar"

ขั้นตอนการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันนั้นดำเนินการเป็นขั้นตอน

• กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์
• จากนั้นจะต้องใส่ส่วนผสมลงในชาม

กำลังโหลดผลิตภัณฑ์ลงใน multicooker

• โปรแกรมรวม "Multipovar"
• จากนั้นคุณต้องตั้งอุณหภูมิและเวลาทำอาหาร ในบางรุ่นก็เป็นไปได้ที่จะเลือกตัวเลือกของผลิตภัณฑ์แปรรูป (stewing, ทอด, ทำอาหาร, โหมดพื้นฐาน ฯลฯ )
• เวิร์กโฟลว์เริ่มต้นด้วยปุ่ม "เริ่ม"

ชุดของตัวเลือกในรุ่นต่าง ๆ

เวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่างๆจะถูกเลือกแยก ดังนั้นกระบวนการเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิที่แน่นอน ตารางที่พัฒนาโดย Redmond มีอาหารให้เลือกมากมาย สำหรับสูตรต่าง ๆ จะมีการ จำกัด อุณหภูมิ

การซื้อหม้อหุงช้าเพื่อใช้โปรแกรมอัตโนมัติเท่านั้นไม่น่าสนใจมากแม้ว่าในหลาย ๆ รุ่นจะมีคุณสมบัติที่ค่อนข้างครอบคลุมและคุณภาพของอาหารก็ดี ข้อเสียคือการขาดการตั้งค่าด้วยตนเองเมื่อคุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรของคุณเอง ดังนั้นการทดลองและสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจะอนุญาตเฉพาะ "Multipovar" เท่านั้น

หม้อหุงด้วยมือจะประสบความสำเร็จในการแทนที่หม้อไอน้ำสองเครื่องเครื่องทำโยเกิร์ตทอดลึกย่างอากาศและเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ