Mikrovågsugn: hur man startar och sätter på avfrostningen eller grillen

När man köper hushållsapparater strävar köpare alltid efter att välja det bästa av de föreslagna alternativen, men senare använder de inte hälften av de inbyggda kapaciteterna. Detta gäller särskilt för mikrovågsugnar: ofta är sådana användbara funktioner som "snabbt avfrostning" och "grill" utan uppmärksamhet, vilket ger plats för mer traditionella metoder. Hur du sätter på dessa lägen och använder din mikrovågsugn maximalt - längre fram i materialet.

Vad är en grill och vad är den för?

En grill kallas en av metoderna för matlagning med speciella grillar eller roterande spett - spett. För mikrovågsugnar är denna enhet inte längre ny: den började tas i produktion för mer än 20 år sedan. Med sin hjälp kan du snabbt laga rosig fågel eller kött, såväl som grönsaker, som enligt smakegenskaper kommer att likna kokta på öppen eld. Enhetens specificitet innefattar också att minimera användningen av vegetabiliskt fett i matlagningsprocessen, vilket gör dem mer hälsosamma och dietiska.

I modern praxis kan du hitta mikrovågsugnar inte ens med en, utan med två grillar. Med denna design kan du få bättre kvalitet och jämnt kokt mat genom att använda två värmeelement installerade på topp och botten.

Två mikrovågsugn Tena

Vad är en grill?

För att maximera användningen av denna funktion är det nödvändigt att i förväg, innan du köper, besluta om målen: huruvida det är att uppnå en gyllene skorpa och bevara vitaminer eller hastigheten på matlagning och spara resurser. För var och en av dem finns en viss typ av grill.

TEN-grill

Grill med tio

Dess grund är närvaron av ett värmeelement, tio, installerat i enhetens övre plan. Det är en metallspiral, som, när den upphettas till en förutbestämd temperatur, verkar på produkten ovanifrån och därigenom bildar en karakteristisk skarp "gyllene" på dess yta. Detta är den vanligaste och vanligaste lösningen inom mikrovågsdesign. Med sin hjälp kan du framgångsrikt laga både grönsaker och kött- och fjäderfärätter. Kycklingvingar, kycklingben och andra portionerade kött- och fiskprodukter är bäst förberedda med denna teknik. Men med beredningen av en hel grillad kyckling kanske en sådan mikrovågsugn inte klarar av. Därför är det tillrådligt att skära slaktkroppen i mindre delar - så att den är bättre bakad.

Fördelen med modeller med PETN är enkel matlagning och enkel skötsel: värmeelementet är inom räckhåll och det är lätt att rengöra det efter tillagningen.

Kvarts

Till skillnad från den tidigare, är denna mikrovågsversion utrustad med ett värmeelement, som är dolt för användaren. Eftersom det används en kvartslampa som skapar infraröd strålning. Inhägnat med en speciell grill gör det inte någon skada för varken personen eller de rätter som tillagas av honom. Tack vare kvarts infraröd strålning är det möjligt att få mer stekt mat. Samtidigt minskas energiförbrukningen avsevärt, men samtidigt ökar koktiden.

På grund av den strukturella lösningen är grillen svår och det är inte möjligt att tvätta den.I processen brinner dock partiklar av mat och fettspray gradvis ut, så denna nackdel kommer inte att leda till någon verklig skada på enheten. Däremot ökar denna del, gömd, det användbara området i kammaren i mikrovågsugnen.

Keramisk

Modell LG MH6043HS med keramik- och kvartsgrill

En särskiljande egenskap hos modeller utrustade med ett keramiskt element är deras kombination: keramik används i kombination med andra värmeelement - PETN och en kvartslampa. Denna lösning hjälper till att minska tiden tills diskarna är helt kokta och håller dem saftiga. Sådana modeller kostar emellertid en storleksordning mer än vanligt, och deras drift kostar ägarna dyrare, eftersom två termiska komponenter förbrukar mer el. Dessutom bestämmer närvaron av ytterligare detaljer de större dimensionerna på mikrovågsugnen - en sådan apparat kräver en separat plats i köket.

Hur använder jag en grill?

Innan du börjar använda rekommenderas det att du läser de bifogade anvisningarna eftersom kraften i mikrovågsugnar varierar från tillverkare till tillverkare. Därför visar olika modeller olika indikatorer när du lagar mat i grillläget. Enligt genomsnittliga data kommer det att ta ungefär en halvtimme att laga grillad kyckling: 12-15 minuter på båda sidor när du lagar mat på grillen. För en roterande spett är kokningscykeln kontinuerlig.

Det bör komma ihåg att mikrovågsugnens drift innebär användning av specialrätter. Vanligtvis ingår tillbehör som en avtagbar spett, grill, stativ och panna. Så det rekommenderas att placera grönsakerna i lämplig behållare och placera dem på ett stativ med benen: på grund av minskningen av utrymmet mellan grönsakerna och värmeelementet, lagar maträtten snabbare och blir brun. När det gäller skapandet av rätter från feta eller saftiga produkter, som kött och fisk, är det bättre att använda en speciell bricka där vätskan rinner ut. Detta hjälper till att hålla apparaten ren.

Grilltillbehör

Det är lätt att arbeta med den inbyggda grillfunktionen: välj bara lämpligt läge genom att trycka på "Grill" -knappen (i den engelska versionen - "Grill" eller i form av ett tio piktogram), ställa in tiden som är lämplig för en viss skål och tryck på "Start / Start" -knappen . För att användningsupplevelsen ska bli framgångsrik måste du följa följande regler:

1. Innan du börjar bör du värma upp kammaren i 1-3 minuter.
2. Det rekommenderas inte att lämna enheten utan tillsyn förrän arbetet är slut.
3. Om skålen ser klar ut, men den fortfarande smakar rå, måste du byta från grillläget till det vanliga, placera en liten behållare med vatten i kammaren och därmed förbereda.

Tips: en kombination av två lägen - "grill" + "konvektion" ger en karaktäristisk skorpa till rätter. Vanligtvis implementeras en sådan funktion av en separat knapp med bilden av en fläkt och en värmare ovanför.

Gyllene skorpor kokta med en kombination av grill och konvektion

Avfrostningsläge

Oavsett priskategori är nästan varje modern mikrovågsugn utrustad med en avfrostningsfunktion. För att utse det på kontrollpanelen använder tillverkare oftast ikonen för snöflingor eller vattendroppar. De erbjuder också automatiserade program specifikt för avfrostning av specifika livsmedel: kött, fisk, köttfärs, grönsaker etc. Men denna process kan också konfigureras manuellt och anpassas till dina egna behov.

Hur ser avfrostningsknappen ut

Automatisk avfrostning

Många tillverkare som tar hand om sina kunder utvecklar automatiska avfrostningsprogram för en mängd olika produkter. De ger optimal kraft och ungefärlig tid tills fullständig tining.

Uppskattad avfrostningstid för moderna SAMSUNG mikrovågsugnar

Det här läget är lämpligt för oerfarna användare som ännu inte har utvecklat sitt ideala "recept". För att använda det, välj bara önskat avfrostningsprogram och klicka på "Start". Mikrovågsassistenten beräknar tidsintervallerna själv, berättar när det är nödvändigt att vända produkten till andra sidan och meddela slutet på processen med en ljudsignal. Avancerade modeller har en ytterligare funktion som gör att du kan ange produktens ungefärliga vikt, vilket ger det bästa resultatet. Värdet i gram måste anges omedelbart efter valet av intressant produkt.

Snabb avfrostning

När du snabbt behöver avfrostning av mat är den snabba avfrostningsfunktionen användbar. Hos olika tillverkare hittas det också under namnet "Accelerated Afrimning", "Turbo Afrimning" eller helt enkelt i form av en knapp med två snöflingor och droppar. Blixtlåsikonen kan också användas.

Det här alternativet är lämpligt när du behöver tina upp mat som väger upp till 200 gram. Funktionsprincipen bygger på arbetet med hög effekt. Man bör dock vara särskilt försiktig här, eftersom om den avfrostade produkten har en liten storlek och vikt, så omedelbart efter upptining går den in i uppvärmningssteget och direkt tillagningsprocessen börjar. Detta kan vara en oönskad konsekvens av en snabb avfrostning. Därför bör livsmedlets tillstånd övervakas.

Hur tänder jag mat i mikrovågsugnen?

Först och främst är det lämpligt att bekanta dig med fabriksinstruktionerna och tillverkarens rekommendationer, eftersom de allmänna kraven kanske inte passar för en viss mikrovågsmodell. Först då kan man fortsätta direkt till avfrostning.

1. Kött, fjäderfä och fisk. Innan avfrostning är det nödvändigt att frigöra produkten från film eller annat förpackningsmaterial. Därefter måste stora bitar delas upp i flera små. Sedan placeras de i en behållare, vars volym är tillräcklig för att rymma smältvätskan. Runt mitten av cykeln måste du vända bitarna på motsatt sida. I slutet av regimen kontrolleras beredskapen genom piercing av kniven. Vid behov upprepas cykeln.

Viktig! Tina kött och fiskprodukter måste beredas omedelbart, eftersom processen för att dö av fibrer nu kommer att ske snabbare.

Afrimning av kött

2. Frukt och grönsaker. De måste läggas ut på diskarna i ett jämnt lager, häll lite vatten och stäng locket. Vanligtvis ger satsen en speciell behållare för kokning av ångade grönsaker, den kan också användas under avfrostning. I tiningsprocessen är det nödvändigt att blanda frukterna så att skorpan lossnar jämnt.

Avfrostning av grönsaker i en speciell behållare

Genom att känna till fördelarna med ett husdjur kan du inte bara förenkla kulinarisk forskning kraftigt utan också få mer hälsosam mat. Dessutom, med bara två funktioner, utvidgas utbudet av gastronomiska möjligheter kraftigt, så att du kan skapa rätter av vilken komplexitet som helst medan du bara använder en enhet hushållsapparater.